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關於自制燒烤的餐飲百科

自制燒烤怎麼做-自制燒烤的做法
  • 自制燒烤怎麼做-自制燒烤的做法

  • “菜品可以選根據自己喜歡來定。注意豆莢需要烤熟,根據自家烤箱實際温度來看。”食材明細主料蝦(適量)蓮藕(適量)香菇(適量)豆角(適量)土豆(1個)金針菇(半把)香腸(2根)丸子(適量)輔料蒜蓉(4瓣)芝麻(1勺)孜然粉(1勺)料酒(1勺)生抽(3勺)蠔油(1勺)小米辣(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自...
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自制燒烤的做法 自制街頭小吃之烤箱燒烤 自制燒烤怎麼做
  • 自制燒烤的做法 自制街頭小吃之烤箱燒烤 自制燒烤怎麼做

  • “乾淨衞生”食材明細主料牛黃瓜肉(適量)幹豆腐(適量)金針菇(適量)鳳尾菇(適量)四季豆(適量)肉丸(適量)土豆片(適量)輔料芝麻(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)食用油(適量)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制燒烤的做法步驟1、準備牛黃瓜肉,最嫩的。2、把喜歡吃的食材...
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自制燒烤醬怎麼做-自制燒烤醬的做法
  • 自制燒烤醬怎麼做-自制燒烤醬的做法

  • “家裏有足夠的材料,也可以自己動手做燒烤醬,而且味道也不比市場上買來的燒烤醬差。”食材明細主料洋葱(1個)大蒜(3瓣)黃油(1湯勺)番茄醬(1湯勺)蜂蜜(1小勺)辣椒醬(1小勺)清水(1小杯)黃芥末醬(2小勺)蘋果醋(1小勺)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)辣椒麪(適量)百里香(適量)酸辣(口味)醬(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)...
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自制烤箱燒烤如何做簡單又好吃
  • 自制烤箱燒烤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘今天給大家帶來一款尤其美味健康的自制烤箱燒烤,我特別喜歡吃燒烤,總覺得在外面吃不是很健康,於是想着自己來做,第一次嘗試,效果卻意外的好,表皮烤的酥脆的烤肉,冒着滋滋的油,經過香料醃製的豬肉吃起來十分入味,這...
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如何自制特色燒烤菜譜
  • 如何自制特色燒烤菜譜

  • 現在人們的生活水平不斷提高,對美食也是越來越追求多元化,現在街邊小攤中,燒烤可以説是很多人追捧的美食,在市場上有很大的競爭力,在日常生活中,各種家庭公司聚會上,燒烤也是必備的活動之一,美味的燒烤總是能在味蕾得到極大的滿足。一、燒烤調料有什麼?1、雞精、海鮮醬油、花椒麪...
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燒烤豆乾 燒烤豆乾怎麼做-燒烤豆乾的做法 【自制小零食】
  • 燒烤豆乾 燒烤豆乾怎麼做-燒烤豆乾的做法 【自制小零食】

  • “謝謝大家對我的鼓勵和支持,苽苽一定會更加用心的做菜,不管“他人”怎麼説!這是剛剛我在廚房做的,小零食解解饞!最近不想吃肉,用豆乾來代替,抱着試試看的心態自己做的,沒想到這麼的香!照片上其實我撒了很多的白芝麻的,可是細縫太大漏下去了”食材明細主料豆乾(適量)輔料牙籤(適量)配料...
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自制燒烤醬的做法
  • 自制燒烤醬的做法

  • 如果你之前從未製作過燒烤醬,小編將會帶你學會自制燒烤醬的做法。燒烤是我們的最愛,是不可少的美食。每到夏天,就和朋友約去吃燒烤,喝着小啤酒豈不美哉。小編的這篇文章為朋友們帶來的是燒烤醬,能給燒烤帶來更好的美味,跟小編一起做起來吧。如何自制燒烤醬?所謂的燒烤汁、燒烤...
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燒烤雞尖的做法 【自制燒烤】燒烤翅尖 燒烤雞尖怎麼做
  • 燒烤雞尖的做法 【自制燒烤】燒烤翅尖 燒烤雞尖怎麼做

  • 食材明細主料雞尖(適量)輔料竹籤(適量)配料燒烤粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒烤雞尖的做法步驟1、雞尖清洗乾淨。2、將竹籤用開水燙過備用,燒烤粉(或炸雞粉,一般在超市的調料區就可以找到)。3、雞尖加入燒烤粉醃製5分鐘左右。4、醃製好後用竹籤穿起來。5、鍋裏倒油,把...
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自制燒烤串-燒烤串
  • 自制燒烤串-燒烤串

  • “烤串應該沒有人不喜歡,烤的過程散發的那種香氣,讓人垂涎三尺、難以拒絕。我也很愛吃烤串,每次在外面吃,總是擔心食物的衞生問題和安全問題。所以最好還是自己用烤箱做,做法簡單,乾淨衞生,吃起來也更放心。吃烤串最重要的是醬汁,醬汁的味道決定了烤串是否好吃。刷上醬汁的串串經...
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燒烤要好吃,佐料少不了,你知道自制燒烤佐料怎麼製作嗎
  • 燒烤要好吃,佐料少不了,你知道自制燒烤佐料怎麼製作嗎

  • 燒烤,通俗地解釋為直接用熱源烤熟食物,這種遠古時代將生食變成熟食的偉大發現,在現代人們生活中已經成為一種休閒時尚。一邊燒烤,一邊談天説地,頗為愜意。燒烤,除了食材要準備充足外,燒烤的佐料恐怕是必不可少的,它能夠食物變得口感更豐富、美味。燒烤要好吃,佐料少不了,那麼,你知道...
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宅家自制燒烤怎麼做-宅家自制燒烤的做法
  • 宅家自制燒烤怎麼做-宅家自制燒烤的做法

  • “這個月第三次在家做燒烤了,真的太香了!太好吃了!從此戒掉外賣燒烤!”食材明細主料雞腿(4只)火腿腸(3個)各類蔬菜(適量)輔料辣椒麪(1匙)蒜(1個)生抽(4勺)老抽(1勺)蠔油(半勺)白糖(半勺)孜然粉(半勺)孜然粒(1勺)白芝麻(1勺)小葱(適量)原味(口味)未知(難度)宅家自制燒烤的做法步驟1、先放一勺辣椒麪,可以吃辣...
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自制燒烤架是什麼
  • 自制燒烤架是什麼

  • 自制燒烤架指的是有自己親自制作的燒烤架。現如今越來越多不良商家偷工減料導致出售的燒烤架質量低不耐用不説,還很可能對使用該產出的燒烤架而出現健康問題的情況。所以,為了放心,越來越多人寧願自己學會製作燒烤架的方法了。製作燒烤架的方法有以下步驟:首先,選好材料,一定要...
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自制燒烤羊骨怎麼做-自制燒烤羊骨的做法
  • 自制燒烤羊骨怎麼做-自制燒烤羊骨的做法

  • 食材明細主料新鮮羊骨肉羊骨肉(少量)輔料食用油(適量)調料味精(少許)孜然粉(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制燒烤羊骨的做法步驟1、取出新鮮羊骨肉。2、用木炭生火烤熟。3、最後用孜然粉加味。...
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自制燒烤味豆腐乳-燒烤味豆腐乳
  • 自制燒烤味豆腐乳-燒烤味豆腐乳

  • “川味腐乳多為麻辣。家中製作也是以辣椒麪花椒粉來調味。這日突發奇想,打起了那袋未用完的燒烤料的主意——閒着也是閒着,不知道用來醃製豆腐乳是個什麼感覺?説幹就幹,央求市場採購買來毛豆腐——製作豆腐乳的坯子,不要太多,就最小出售量——萬一不好吃也不至於扔太多。燒烤調...
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燒烤新歡——家庭自制烤蒜-烤蒜
  • 燒烤新歡——家庭自制烤蒜-烤蒜

  • “嘻嘻,我們家不遠處新開了一家燒烤店,我們就去嚐嚐味道,結果發現味道一般。但是,我第一次發現這個東西也是可以烤着吃的——大蒜!而且烤好味道軟糯可口,那種大蒜特殊的香味充斥鼻尖,外加各種香料的味道,嗯,讓人印象深刻啊……而今天現在這個處於三點半下午茶的時刻,人家燒烤店根本...
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自制叉燒-叉燒
  • 自制叉燒-叉燒

  • 食材明細主料五花肉(1條)輔料料酒(1碗)大蒜(1個)叉燒醬(2勺)酸梅醬(2勺)黃豆醬(2勺)柱侯醬(2勺)糖(3勺)八角(2個)花椒(20顆)蜂蜜(適量)生薑(3片)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制叉燒的做法步驟1、將原料輔料混合醃製(除蜂蜜外)一晚的五花肉取出,(醃製前用叉子將五花肉皮叉出小孔,烤出的皮更香脆)...
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自制烤鴨-烤鴨
  • 自制烤鴨-烤鴨

  • 食材明細主料鴨子(一隻)糖桂花(一勺)輔料八角(兩個)生薑(適量)葱(適量)桂皮(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制烤鴨的做法步驟1、鴨子清洗乾淨晾乾後把所有食材混合在一起用手抹在鴨生上,把八角桂皮姜葱塞在鴨肚子裏2、用保鮮袋把鴨子和醬料放...
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自制燒烤醬需要什麼配料
  • 自制燒烤醬需要什麼配料

  • 甜麪醬,豆瓣醬,麻汁,花生醬,麻油,香油,十三香,小米辣,芝麻,花生碎,海鮮醬,耗油。自制燒烤醬做法簡單,配料也很常見。海鮮醬,小米辣,耗油,麻油,花生醬可以根據個人喜好添加。麻汁和花生醬是必須的配料。...
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自制烤肉-烤肉
  • 自制烤肉-烤肉

  • “昨天在家裏做了烤雞翅,用的是買來的奧爾良醃肉料,感覺口味有點帶甜,家裏的人都不愛吃甜的,所有今天想着在家醃製豬肉來烤試試看,呵呵~把家裏的調料幾乎都用上了(瞎搞)結果拷出來還不錯,就是肉切肉了一點哈~~”食材明細主料豬肉(350g)輔料生菜葉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)蠔...
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自制簡易燒烤-簡易燒烤
  • 自制簡易燒烤-簡易燒烤

  • “在海外的我們饞家裏的燒烤了。在沒有炭火和烤架的時候,這是一個不錯的簡易燒烤方式。”食材明細菜品鵪鶉蛋(6個)花菜(1朵)包菜(3片)土豆(1個)脆皮腸(2根)蘑菇(6朵)調料孜然(適量)油(適量)鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)蒜粉(適量)洋葱粒(適量)調味鹽(適量)油辣椒(適量)花椒粒(3顆)小葱(2根)輔助廚具烹飪紙...
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特製燒烤醬的做法 特製燒烤醬自己在家做 特製燒烤醬怎麼做
  • 特製燒烤醬的做法 特製燒烤醬自己在家做 特製燒烤醬怎麼做

  • “最近的天氣很適合郊遊燒烤,説到燒烤就要説到大家最頭疼的燒烤醬的問題,在準備材料的時候,想着每次都吃一樣味道的燒烤醬,不如這次就自己按照自己的口味來調製燒烤醬吧!下面給大家介紹3種自制燒烤醬,説不定很適合你的口味嫩”食材明細主料大醬(適量)豆瓣醬(適量)番茄醬(適量)輔料純...
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自制燒烤用什麼魚
  • 自制燒烤用什麼魚

  • 秋刀魚,小鯽魚,小黃魚等。做燒烤時可以選擇烤一些肉質比較薄的魚肉,而且個頭不宜太長,否則不容易烤熟。做燒烤前應該提前把魚肉清洗乾淨,可以用醃料提前醃製一段時間,這樣烤出來會更加入味。做烤魚過程中要不斷翻動小魚,避免出現烤糊現象。...
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美味百搭圖解-自制燒烤配料
  • 美味百搭圖解-自制燒烤配料

  • 每週週末晚上吃完晚飯後我跟朋友都會相約一起去附近的燒烤店去吃燒烤,而每次的聚會都讓我們玩得非常的開心。但是呢,偶爾在燒烤店聚會時我都會發現無論是去哪一家燒烤店,他們的烤肉料都是辣椒粉,孜然粉之類的,有些單調。故我決定自制燒烤料,回家自己做烤肉來招待朋友主料花生:50...
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自制燒烤如何做簡單又好吃
  • 自制燒烤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘自制燒烤,顧名思義,就是自己準備材料自己來烤,我們可以準備羊肉,香腸,骨肉相連,茄子,西葫蘆等主要食物,加配以適量的孜然粉,適量的辣椒麪以及油等輔料就可以來烤着吃了。可以根據自己口味跟喜好來搭配,自己烤的燒烤...
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燒烤帶魚的做法 【自制燒烤】燒烤帶魚 燒烤帶魚怎麼做
  • 燒烤帶魚的做法 【自制燒烤】燒烤帶魚 燒烤帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(適量)輔料澱粉(適量)配料燒烤粉(適量)料酒(適量)葱(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒烤帶魚的做法步驟1、帶魚宰殺好後洗淨切斷。2、切好葱,姜,蒜,辣椒。3、帶魚加入少許鹽,料酒,葱,姜,蒜醃製5分鐘。4、然後把燒烤粉倒入少許。5、碗內...
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