- “牛板筋,非常有嚼勁,但是這樣一處理就非常完美了哈哈,今年豬肉貴改吃牛肉了哈哈,牛板筋用高壓鍋煮爛,卻成薄片,烤着吃,炒着吃,涮鍋子都好吃的。”食材明細主料牛板筋(一條)輔料辣椒粉(適量)孜然粉(少量)麻椒粉(少量)鹽(一點)生抽(一勺)材料油(一勺)中辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛筋串的做...
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- “非常簡單的麪食,昨天燒的牛腩衝筋,早上起來熱熱,煮上面條,一碗好吃的紅燒牛腩牛筋面就好了。”食材明細主料瑤柱面(5個)紅燒牛腩牛筋(適量)生菜(1棵)調料鹽(半茶匙)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛腩牛筋面的做法步驟1、生菜洗乾淨。2、瑤柱面5個。家有什麼面就用什麼吧,沒啥講...
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- 食材明細主料牛板筋(適量)輔料蒜(適量)香菜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)麻油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌牛板筋的做法步驟1、買加工好的牛板筋,焯水。2、葱花蒜香菜花生。因為孩子不能吃辣的所以辣椒油就沒放。3、將板筋葱蒜香菜花生碎香油...
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- “這裏的“家常”不是指川菜中的“家常味型”,而是指自已在家做家常菜。説到麪筋,它的幹品也叫烤麩,通常用來做四喜烤麩或者吃火鍋。烤麩是植物蛋白,口感還是很不錯的。我在菜市場買來的是濕的,攤主配着涼皮一起賣,想要啥要啥,常常一點兒,回家加了青椒或者芹菜隨意炒着吃,挺好吃。...
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- “牛健筋富含膠元蛋白,營養成份更接近人體需要。經常食用健脾養胃,強筋壯骨。特別適合兒童和老年人食用。經煮軟後未冷透前沾料食用,香香糯糯口感極佳。”食材明細主料牛腱筋(適量)輔料醬油(適量)芝麻醬(適量)蒜泥(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛腱筋的做法步驟1、牛腱筋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛筋:500輔料姜:一塊大蒜:三粒具體步驟1.將牛筋買來洗淨,切成小段,鍋中加水燒開加入一勺料酒焯水;將焯完水的牛筋放入快鍋中,加入三四片姜,三粒蒜頭;2.將花椒一把,桂皮一塊,八角一顆,草果一顆,香葉一片放入茶包中,...
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- “因為老爸非常愛吃麪食,從小就對面食超級熱愛,今天做了個外酥裏軟微甜的家常筋餅,簡單易學,老人和小朋友都愛吃。”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(少許)油(一點)熱水(適量)糖(少許)冷水(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常筋餅的做法步驟1、適量麪粉我家三人量。2、麪粉在容器...
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- “最近為了老爸~總在烙餅吃~”食材明細主料麪粉(500克)輔料温水(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常筋餅與手抓餅的做法步驟1、一斤面加温水六兩、精鹽少許~慢慢倒水~用筷子快速攪動麪粉成面梭。2、和成麪糰後稍餳一會兒。3、將麪糰分成六個面劑~揉好後...
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- “冷冷的冬天就得吃吃這個補補!”食材明細主料牛筋(750克)輔料黨蔘(15克)枸杞(10克)紅棗(10克)客家黃酒(200ml)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛筋湯的做法步驟1、牛筋一條2、牛筋砍塊,藥材洗乾淨都放到電力高壓鍋3、加五碗水煲一小時4、一小時後煲好了5、裝一碗牛筋湯6、在牛筋湯...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道家常牛蹄筋的做法其實是沒有什麼難度的,它裏面的味道還是非常的辛辣的,,所以所以非常的適合用來當作下飯菜,而且裏面的牛蹄筋他是非常的有嚼勁的,吃起來會很脆,整體搭配起來,口感和味道都非常的不錯,趕緊跟着...
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- 食材明細主料牛筋(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)丁香(適量)啤酒(適量)鹽(適量)油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燜牛筋的做法步驟1、牛筋焯水。2、將焯水後的牛筋放入鍋中。3、調料盒中放入八角、花椒、草果、香葉、桂皮、丁香。4、放入...
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- 食材明細主料牛筋(一斤)輔料蒜(適量)西芹(適量)生菜(適量)姜(適量)紅葱頭(適量)葱白(適量)胡蘿蔔(適量)腐竹(適量)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)醬油(適量)柱侯醬(適量)黃酒(適量)豆瓣醬(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛筋煲的做法步驟1、牛筋洗淨切斷,倒入鍋裏,放入適量水,薑片,料酒煮開3分鐘,撈...
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- 牛筋,就是牛的牛肌腱或骨頭上的韌帶,可能跟它存在的位置相關,牛筋具有補腎生髓,養血通脈,適宜一些造血細胞障礙的人,平日裏吃牛筋的地方還挺多的,主要類似牛筋面啊這種作為輔助作料出現的,還有一些燉牛筋的大菜的存在也令人垂涎三尺。一、牛筋怎麼做好吃牛筋是一種營養比較豐富,...
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- “QQ彈彈營養好”食材明細主料牛筋(適量)輔料料酒(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸牛筋的做法步驟1、牛筋20元左右洗淨切塊。2、加鹽胡椒粉和料酒。3、上飯鍋蒸,出鍋後加少許醬油拌勻。...
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- “孜然的味道很特別,是燒烤時必不可少的一味調料,除了燒烤,孜然還可以給很多菜帶來美味的提升,我喜歡在炸雞翅或者雞腿的時候,撒上孜然粉,味道特別的好。炒麪筋的時候,加點孜然粉,也會讓人吃得更香。”食材明細主料麪筋(1個)青椒(1個)紅椒(1個)輔料姜(適量)蒜(適量)食鹽(1茶勺)胡椒粉(適量)孜然...
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- “牛肉營養豐富,可真要頓出一鍋肉爛味香的好牛肉也不是很容易,首先選材很重要。據我的經驗,燉牛肉我一般會選擇牛腩,牛腩瘦肉多,其中帶有少量脂肪,肉質也比較細膩,燉出來牛肉不肥不瘦軟爛入味。再有,還會選擇一些牛筋一起燉,牛筋燉出來爛而不膩,口感軟糯,是老幼皆宜的佳品。”食材明...
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- “筋頭巴腦指得是帶皮帶筋,難嚼難燉的肉。此外,筋頭巴腦特指菜譜。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹製而成,辣而不燥,温而不火,具有強身健體,養腦益智,開胃健脾,舒筋活血,美容養顏之功效。”食材明細主料筋頭巴腦(500克)輔料西芹(若干)西紅...
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- 食材明細主料牛筋(適量)青辣椒(各適量)姜(適量)大蒜頭(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒牛筋的做法步驟1、準備好食材2、牛筋切成薄片,姜切成絲、大蒜頭拍碎、青紅辣椒都斜切3、起鍋燒油4、油七成...
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- 食材明細主料雞翅(適量)丸子(適量)蝦(適量)青菜(適量)蘑菇(適量)輔料火鍋底料(一包)豆瓣醬(兩勺)雞精(適量)番茄(一個)調料葱(一大勺)姜(一大勺)蒜(一大勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常冷鍋串串的做法步驟1、把自己喜歡的雞翅啊蝦啊丸子蔬菜菌菇等穿竹籤。2、切葱薑蒜,油鍋熱放入爆香後放...
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- 食材明細主料麪筋(適量)豬肉(適量)輔料蒜苗(適量)調料葱(適量)姜(適量)花椒水(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)大料(適量)芝麻油(適量)料汁蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油麪筋塞肉的做法步驟1、準備好食材。2、葱姜切好。3、豬肉放絞肉機攪碎,放葱姜、蠔油、生抽...
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- “簡單的家常菜【牛筋炒麪筋】味道不錯。。。”食材明細主料麪筋(150克)熟牛筋(145克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛筋炒麪筋的做法步驟1、食材:麪筋、熟牛筋(已切片)2、將麪筋撕開。3、隨後,下入清水鍋中焯開,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的面...
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- 食材明細主料牛筋(適量)輔料土豆(適量)八角(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)陳皮(適量)山楂(適量)冰糖(適量)小米辣(適量)肉末(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛筋土豆的做法步驟1、牛筋洗淨,放入電飯煲,水沒過牛筋即可,除了小米辣和肉末加所有調料,煮湯功能2個小時...
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- 食材明細主料牛筋(500g)調料花椒(適量)老抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷牛筋的做法步驟1、牛筋洗淨切小塊。2、倒進高壓鍋,加水。我這水量有點多了,可以再少點。高壓鍋上汽後壓了15分鐘。稍微有點軟,喜歡有嚼勁的應該壓...
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- “烹煮牛蹄筋如果不靠重口味調料來提味,它本身烹出來的口感較為寡淡。但它搭配牛腩就絕了,牛肉的香味經過長時間的烹煮,融合到牛蹄筋中,使得蹄筋肉香十足,牛蹄筋軟糯出膠,湯汁濃稠包裹到牛肉上,造就了濃稠包裹着爽滑軟爛雙重的口感,越吃越過癮。”食材明細主料牛腩(500克)輔料蹄筋(2...
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- “很喜歡吃牛板筋,以前都是在超市買小包裝的成品,感覺量少價格高,吃的不過癮。為了過把癮研究自己做牛板筋,配方定好,自己一下子買了兩根牛板筋。做好後味道蠻不錯的,配上紅酒小酌美不勝收。”食材明細主料牛板筋(2根)大葱白(1根)生薑(適量)花椒(適量)八角(1個)大蒜(適量)輔料色拉油(40ml)辣...
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