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關於抓炒豆腐的做法的餐飲百科

抓炒豆腐怎麼做-抓炒豆腐的做法
  • 抓炒豆腐怎麼做-抓炒豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(1塊)輔料大蒜(3瓣)麪粉(適量)調料醬油(3勺)白糖(2勺)料酒(2勺)醋(5勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抓炒豆腐的做法步驟1、最普通的食材。2、豆腐切成長條。3、小碗里加入調料和大蒜末,4勺水調成汁。4、豆腐條拍麪粉。5、放入4成熱油中炸制。6、表面結殼後撈出。...
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豆腐炒葱怎麼做-豆腐炒葱的做法
  • 豆腐炒葱怎麼做-豆腐炒葱的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)葱(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐炒葱的做法步驟1、準備好豆腐和葱,葱切成段。2、澱粉加少許水,攪拌均勻成水澱粉。3、起鍋燒水,水開後,下入豆腐焯水一分鐘,去除豆腥味。4、撈出過涼水瀝乾水分。5、起鍋...
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酸豆角炒豆腐 的做法 酸豆角炒豆腐 酸豆角炒豆腐 怎麼做
  • 酸豆角炒豆腐 的做法 酸豆角炒豆腐 酸豆角炒豆腐 怎麼做

  • “平常不怎麼喜歡吃豆腐,原因是不怎麼會炒。閒的無聊試試酸豆角和豆腐的完美結合。美味健康”食材明細主料姜(幾片)葱(半段)豆腐(一小塊)青椒(一個)酸豆角(少量)乾紅椒(幾個)輔料鹽(適量)十三香(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒豆腐的做法步驟1、葱薑辣椒切絲備用2、豆腐切...
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煎炒豆腐怎麼做-煎炒豆腐的做法
  • 煎炒豆腐怎麼做-煎炒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)輔料洋葱(半個)菠菜(100克)姜(適量)醬油(適量)玉米油(適量)蒜(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎炒豆腐的做法步驟1、豆腐切厚片,分別沾好澱粉。2、鍋內放油,煎豆腐,沾澱粉後的豆腐不沾鍋。3、煎好的豆腐盛盤備用,鍋中放油,加調料炒菠菜洋葱。4、菠菜洋葱炒斷...
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小炒豆腐怎麼做-小炒豆腐的做法
  • 小炒豆腐怎麼做-小炒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)輔料幹辣椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)蒜苗(適量)調料鹽(適量)糖(適量)油(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、切好姜,辣椒。3、蒜苗,蒜片。4、鍋裏熱油爆香香料。5、倒入豆腐輕輕拌勻,加入適量水煮開,轉小火煮2分鐘。6...
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抓炒裏脊怎麼做-抓炒裏脊的做法
  • 抓炒裏脊怎麼做-抓炒裏脊的做法

  • 食材明細主料豬裏脊肉(200g厚一點)輔料鹽(適量)料酒(1小勺)醋(5小勺)水(適量)玉米澱粉(150g)麻油(1~2小勺)綿白糖(4小勺)油(多一些)生粉(1~2小勺)麪粉(30g(用手指抓一爪也可))老抽(1~2滴)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抓炒裏脊的做法步驟1、準備好各食料,把裏脊肉切成厚一點的塊,放一點鹽,料酒用手...
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青椒鴨蛋抓炒老豆腐怎麼做-青椒鴨蛋抓炒老豆腐的做法
  • 青椒鴨蛋抓炒老豆腐怎麼做-青椒鴨蛋抓炒老豆腐的做法

  • 食材明細主料青椒(165克)老豆腐(260克)鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒鴨蛋抓炒老豆腐的做法步驟1、食材:青椒、老豆腐、鴨蛋。2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下撈出。3、放在案板上切成小塊待用。4、將老豆腐抓碎,待用。5、將鴨蛋打散。6、燒鍋...
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抓炒大蝦怎麼做-抓炒大蝦的做法
  • 抓炒大蝦怎麼做-抓炒大蝦的做法

  • “外酥脆裏柔嫩,味道酸甜,孩子們的最愛”食材明細主料大蝦(500g)輔料料酒(10g)鹽(5g)白胡椒粉(3g)生抽(10g)老抽(5g)醋(20g)白糖(20g)姜(10g)香油(5g)澱粉(40g)麪粉(5g)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)抓炒大蝦的做法步驟1、大蝦去頭去皮,挑出蝦線。放點白麪加清水洗淨,加鹽,料酒,白胡椒粉抓勻醃製。2...
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雪菜抓炒老豆腐怎麼做-雪菜抓炒老豆腐的做法
  • 雪菜抓炒老豆腐怎麼做-雪菜抓炒老豆腐的做法

  • 食材明細主料雪菜(130克)老豆腐(200克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜抓炒老豆腐的做法步驟1、食材:鹹菜(已清洗切碎)、老豆腐。2、將老豆腐抓碎。3、燒鍋倒油燒熱,下入鹹菜和抓碎的老豆腐翻炒翻炒。4、然後,加適量的鹽。5、加適量的味精。6、調味炒勻即...
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豆腐炒豆角怎麼做-豆腐炒豆角的做法
  • 豆腐炒豆角怎麼做-豆腐炒豆角的做法

  • “#豆腐#,豆腐、豆角,炒雙豆,呵呵。”食材明細主料豆腐(150克)四季梅(100克)刀豆(100克)葱(30克)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐炒豆角的做法步驟1、豆腐切粗絲,四季梅、刀豆焯水切段,葱切碎。2、熱鍋涼油,爆香葱碎。3、放入豆腐絲,炒至微黃...
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豆腐炒肉怎麼做-豆腐炒肉的做法
  • 豆腐炒肉怎麼做-豆腐炒肉的做法

  • 食材明細主料豆腐(500g)梅花瘦肉(200g)輔料蠔油(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)鹽(適量)油(適量)老抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐炒肉的做法步驟1、豆腐切條2、把瘦肉切片3、鍋裏熱油放入炒香4、加入生抽一勺5、倒入豆腐和蠔油,鹽,糖,老抽燜至5分鐘即可6、好吃...
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自炒豆腐怎麼做-自炒豆腐的做法
  • 自炒豆腐怎麼做-自炒豆腐的做法

  • 食材明細主料千頁豆腐(適量)輔料尖椒(適量)配料食鹽(適量)料酒(適量)南德(適量)雞精(適量)味精(適量)胡椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自炒豆腐的做法步驟1、先把尖椒切菱形2、蒜台切段大約2公分3、把千頁豆腐切長條4、熱鍋放油後加入葱姜紅辣椒絲和料酒並加入適量的水5、鍋開...
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雜炒豆腐怎麼做-雜炒豆腐的做法
  • 雜炒豆腐怎麼做-雜炒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)鹹肉(適量)輔料青椒(適量)雞蛋(適量)粉絲(適量)葱(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜炒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,下入油鍋煎至兩面金黃盛出。2、鹹肉切薄片。3、青椒切滾刀塊。4、油鍋...
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炒豆腐的做法 全是豆腐 炒豆腐怎麼做
  • 炒豆腐的做法 全是豆腐 炒豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(500g)輔料郫縣豆瓣醬(1匙)蒜苗(1根)蒜瓣(3個)生薑(2片)澱粉(一丟丟)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豆腐的做法步驟1、豆腐整塊泡一下開水,撈出切塊裝盤備用2、蒜苗葉子斜切!生薑切絲大蒜瓣切片3、鍋內熱油,小火,把備好的豆腐塊,放入鍋內,煎一下。盛出裝盤備用。鍋內...
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抓炒小酥肉怎麼做-抓炒小酥肉的做法
  • 抓炒小酥肉怎麼做-抓炒小酥肉的做法

  • 食材明細主料通脊肉(250g)火龍果(1個)輔料玉米澱粉(150g)生粉(20g)麪粉(20g)白糖(15g)蜂蜜(5g)米醋(20g)生抽(5g)老抽(2g)鹽(5g)料酒(5g)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抓炒小酥肉的做法步驟1、通脊肉切條2、火龍果切丁3、兑碗芡,碗中放白糖醋,生抽,老抽,料酒,蜂蜜,加水澱粉,再加適...
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豆腐炒豆芽怎麼做-豆腐炒豆芽的做法
  • 豆腐炒豆芽怎麼做-豆腐炒豆芽的做法

  • 食材明細主料豆芽(適量)豆腐(200克)葱花(適量)輔料鹽(2克)玉米油(適量)生抽(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐炒豆芽的做法步驟1、豆腐入鍋煎至兩面偏黃備用,我選擇的是中豆腐,嫩豆腐太難煎至成型,老的豆腐不好吃。2、油鍋留底油,大火煸炒豆腐至七成熟。3、倒入豆腐一起煸炒混合...
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炒蟹抓的做法 民間傳統小零食----炒蟹抓(炒黃豆) 炒蟹抓怎麼做
  • 炒蟹抓的做法 民間傳統小零食----炒蟹抓(炒黃豆) 炒蟹抓怎麼做

  • “記得小時候奶奶做過一種豆豆特別香,問了一些當地的老人家照葫蘆畫瓢的做了一下,味道還真像.”食材明細主料黃豆(1斤)輔料水(2斤)大豆油(適量)配料花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)五香(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)炒蟹抓的做法步驟1、黃豆挑個頭飽滿的洗淨2、花椒,大料,鹽,水一起放進湯...
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香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐怎麼做-香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐的做法
  • 香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐怎麼做-香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐的做法

  • 食材明細主料熟鹹鴨蛋(2只)香菇(新鮮4個)老豆腐(335克)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、新鮮香菇(已洗淨)、老豆腐。2、將熟鹹鴨蛋敲開剝殼,用勺子挖出,待用。3、將老豆腐抓碎,待用。4、將新鮮香菇放在案板上切碎。5、起...
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豆苗炒豆腐怎麼做-豆苗炒豆腐的做法
  • 豆苗炒豆腐怎麼做-豆苗炒豆腐的做法

  • “豆苗和豆腐都是與豆有關的食材,兩者一齊搭配都幾特別,又可以快手做出一個素菜。”食材明細主料豆苗(200克)豆腐(2塊)輔料花生油(小許)食鹽(適量)麻婆豆腐調味料(適量)生粉(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆苗炒豆腐的做法步驟1、準備食材2、豆腐切成細塊3、豆苗洗淨4、熱鍋中...
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素炒毛抓豆怎麼做-素炒毛抓豆的做法
  • 素炒毛抓豆怎麼做-素炒毛抓豆的做法

  • “毛抓豆是這個時節特有的美食。把新鮮的毛抓豆,用清水浸泡一天以上。用簡單的技法和調料炒一炒。原汁原味地道的農家菜哦”食材明細主料毛抓豆(適量)葱(少許)青椒(半個)姜(適量)蒜(適量)紅椒(半個)輔料鹽(少許)菜籽油(一匙)醬油(一匙)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒毛抓豆的...
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炒豆腐怎麼做-炒豆腐的做法
  • 炒豆腐怎麼做-炒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)青辣椒(適量)大蒜頭(適量)蒜苗(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒豆腐的做法步驟1、準備好豆腐2、起鍋燒油,油中加少許鹽,油七成熱時3、豆腐切成三角塊入鍋煎香4、豆腐煎至兩面金黃,加辣椒和大蒜頭...
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豆芽炒豆腐怎麼做-豆芽炒豆腐的做法
  • 豆芽炒豆腐怎麼做-豆芽炒豆腐的做法

  • “小時候,每當放寒暑假,都要去外婆家住上一段時間,門前那條小河,是我們幾兄弟最喜歡的地方。長大了,漸漸的回去看望老人家的時間就少了。到外面工作後,就每年只有春節才有機會去看望一下。女兒非常喜歡那裏,喜歡那裏的田園味道,看看牛、看看豬、挖挖野菜,不亦樂乎。每次回去看望外...
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番茄炒豆腐的做法 番茄炒豆腐(西紅柿炒豆腐) 番茄炒豆腐怎麼做
  • 番茄炒豆腐的做法 番茄炒豆腐(西紅柿炒豆腐) 番茄炒豆腐怎麼做

  • 食材明細主料西紅柿(2個)豆腐(1塊)輔料香葱(2棵)調料食用油(適量)鹽(適量)雞粉(少量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄炒豆腐的做法步驟1、西紅柿洗淨,切塊。2、豆腐洗淨,切成小方塊。3、香葱洗淨,葱白葱葉分開,葱白切段,葱葉切碎末。4、鍋中放適量油,放入豆腐煎一下。5、翻面繼續煎,煎...
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炒小豆腐怎麼做-炒小豆腐的做法
  • 炒小豆腐怎麼做-炒小豆腐的做法

  • “週末回婆婆家的時候,婆婆做了小豆腐,加入肉丁又加工了一下,味道更好吃了。”食材明細主料小豆腐(適量)瘦豬肉(1塊)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒小豆腐的做法步驟1、準備小豆腐2、葱切碎備用3、豬肉切成小丁4、鍋裏油熱加入肉丁煸炒5、炒至肉丁表...
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小炒毛抓豆怎麼做-小炒毛抓豆的做法
  • 小炒毛抓豆怎麼做-小炒毛抓豆的做法

  • “毛抓豆是非常美味的美食,營養豐富。把它簡單的炒一下,特別的美味。友情提示,毛抓豆前一定要用清水把它泡起來哦,他是離不開水的滋養的。”食材明細主料毛抓豆(一把)輔料幹辣椒(5個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料色拉油(一匙)鹽(少許)醬油(一匙)蠔油(一匙)白糖(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
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