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關於溜豆泡的做法的餐飲百科

溜豆泡怎麼做-溜豆泡的做法
  • 溜豆泡怎麼做-溜豆泡的做法

  • 食材明細主料油豆泡(適量)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(適量)葱(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)溜豆泡的做法步驟1、豆泡洗下備用。2、青椒,胡蘿蔔切好備用。3、把鹽,蠔油,醬油,雞精,澱粉加水調成汁備用。4、鍋中放油,油熱後放花椒麪...
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醋溜綠豆芽怎麼做-醋溜綠豆芽的做法
  • 醋溜綠豆芽怎麼做-醋溜綠豆芽的做法

  • “快手菜。”食材明細主料綠豆芽(300g)輔料青蒜苗(1顆)調料花椒(少許)幹辣椒(1個)鹽(2g)味精(1g)白醋(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽用淡鹽水浸泡10分鐘左右,沖洗乾淨,瀝去水份。2、炒鍋放油燒熱,放花椒、幹辣椒、青蒜苗炒出香味。3、放入綠豆芽,大...
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西紅柿酸溜溜豆腐泡怎麼做-西紅柿酸溜溜豆腐泡的做法
  • 西紅柿酸溜溜豆腐泡怎麼做-西紅柿酸溜溜豆腐泡的做法

  • “豆腐泡不知道怎麼吃,家裏還有西紅柿,所以想他倆結合會不會好吃呢,反正我愛吃酸的。跟小帥做起來吧”食材明細主料西紅柿(兩個)肉餡(50克)豆腐泡(100克)輔料醬油(少許)白糖(少許)鹽(少許)香葱(少許)香油(少許)沙司(少許)澱粉(少許)酸甜(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿酸溜溜豆腐泡的做法步...
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軟溜豆腐怎麼做-軟溜豆腐的做法
  • 軟溜豆腐怎麼做-軟溜豆腐的做法

  • “美味可口”食材明細主料豆腐(250g)輔料胡蘿蔔(一小段)青椒(一個)圓葱(少許)雞蛋(一個)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)海天一品鮮(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟溜豆腐的做法步驟1、準備一塊豆腐,約250g。將豆腐切成小塊,焯水投涼。焯水時加點鹽約2g2、將配料...
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醋溜土豆絲的做法 醋溜土豆絲啊 醋溜土豆絲怎麼做
  • 醋溜土豆絲的做法 醋溜土豆絲啊 醋溜土豆絲怎麼做

  • “朋友給的黃金土豆(goldpotato),澱粉含量少,炒土豆絲非常爽脆。”食材明細主料土豆(4個)陳醋(1.5大匙)鹽(1/2茶匙)雞粉(1/2茶匙)輔料蒜(4瓣)油(1大匙)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜土豆絲的做法步驟1、土豆去皮切絲,用水泡洗2-3次,洗去澱粉,炒出來才爽脆,不粘鍋。(刀工不好,只能切...
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醋溜豆芽怎麼做-醋溜豆芽的做法
  • 醋溜豆芽怎麼做-醋溜豆芽的做法

  • “醋溜豆芽是非常家常的一道菜,尤其是在北方早餐,出鏡率相當高,配着饅頭吃,鮮香酸辣又脆爽,非常的開胃。”食材明細主料綠豆芽(500g)青尖椒(2個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(3個)調料鹽(1勺)味精(1勺)十三香(1勺)米醋(1匙)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜豆芽的做法步驟1、油熱後放...
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彩椒溜豆腐怎麼做-彩椒溜豆腐的做法
  • 彩椒溜豆腐怎麼做-彩椒溜豆腐的做法

  • “煎的黃脆脆的豆腐,色彩豔麗的配菜,營養絕對的豐富,我家小朋友的最愛呢”食材明細主料豆腐(300克)輔料黃椒(適量)綠椒(適量)西紅柿(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒溜豆腐的做法步驟1、將綠椒、黃椒手掰成塊,西紅柿切成小塊。2、豆腐切成薄塊,用鹽醃製...
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雞蛋溜豆腐怎麼做-雞蛋溜豆腐的做法
  • 雞蛋溜豆腐怎麼做-雞蛋溜豆腐的做法

  • “中午LG買回來一塊豆腐,想吃溜豆腐。上次溜豆腐是LG親自炒的,豆腐煎得也漂亮,味道也好。這次我也試試做個,成品出來後還不錯,就是味道有點淡了。”食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)花椒粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋溜豆腐...
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溜血豆腐怎麼做-溜血豆腐的做法
  • 溜血豆腐怎麼做-溜血豆腐的做法

  • “豬血大多性平涼,清熱解毒,所以對肺、腸胃等臟器有一定的“清潔”作用,但最主要的作用還是補血。一是因為血製品中鐵含量豐富,另一方面,因為是動物血,人體對它的吸收率很好。正因為血製品的補血功能出眾,北京中醫醫院副主任醫師唐博祥介紹,很多中醫古籍中都有婦女經期潮熱、血虛...
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尖椒溜豆泡怎麼做-尖椒溜豆泡的做法
  • 尖椒溜豆泡怎麼做-尖椒溜豆泡的做法

  • “這個菜屬於東北的美食之一,豆腐煎至之後再炒很是入味,妥妥的下飯菜。”食材明細主料豆腐(1塊)尖椒(1根)輔料葱花(一些)鹽(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒溜豆泡的做法步驟1、這個香煎豆腐可以看之前菜譜有詳細做法,把煎好...
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醋溜土豆絲的做法 【魯菜】--醋溜土豆絲 醋溜土豆絲怎麼做
  • 醋溜土豆絲的做法 【魯菜】--醋溜土豆絲 醋溜土豆絲怎麼做

  • ““醋溜土豆絲”也算是既簡單又好吃的家常菜了,大家都非常喜歡吃那酸溜溜的味道,加上脆脆的口感。配上一碗米飯來吃就更好了。”食材明細主料土豆(300克)輔料黃椒(1個)紅椒(1個)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)色拉油(30毫升)鹽(3克)白糖(10克)白醋(20毫升)味精(2克)香油(5毫升)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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焦溜豆腐怎麼做-焦溜豆腐的做法
  • 焦溜豆腐怎麼做-焦溜豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)胡蘿蔔(1個)西藍花(適量)輔料蒜片(適量)薑絲(適量)鹽(適量)生抽(2勺)醋(1勺)白糖(半勺)水澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦溜豆腐的做法步驟1、豆腐切塊焯水備用。2、準備胡蘿蔔和西藍花洗乾淨改刀。3、水開加幾滴食用油和少量要放入胡蘿蔔和西藍花焯水。4...
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醋溜豆芽菜怎麼做-醋溜豆芽菜的做法
  • 醋溜豆芽菜怎麼做-醋溜豆芽菜的做法

  • “經典快手家常菜。下飯,拌麪,優質小配菜。”食材明細主料豆芽(300g)輔料葱(1塊)調料米醋(1勺)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜豆芽菜的做法步驟1、豆芽菜摘好洗淨。2、鍋燒熱,倒一點油。3、炒香葱片。4、下入豆芽菜。5、大火快速翻炒。6、豆芽菜炒軟,加一勺鹽。7、起鍋前加...
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油溜豆腐泡怎麼做-油溜豆腐泡的做法
  • 油溜豆腐泡怎麼做-油溜豆腐泡的做法

  • “溜豆腐泡在東北,人人都喜歡,可卻很少自己動手做適量”食材明細主料豆腐(適量)輔料辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)生抽(適量)澱粉(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油溜豆腐泡的做法步驟1、豆腐切成方塊,淋幹水2、鍋里加油八成熱時放入豆腐,炸至金黃撈出3、另起鍋加...
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醋溜土豆絲的做法 【河北】醋溜土豆絲 醋溜土豆絲怎麼做
  • 醋溜土豆絲的做法 【河北】醋溜土豆絲 醋溜土豆絲怎麼做

  • “河北盛產土豆,土豆中鉀和鈣的平衡對於心肌收縮有顯著作用,能防止高血壓和保持心肌的健康。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白,預防心血管系統脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。醋溜土豆絲,酸爽開胃,清淡美味,是餐桌上的家常菜,和中養胃、健脾利...
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溜土豆絲的做法 【浙菜】溜土豆絲 溜土豆絲怎麼做
  • 溜土豆絲的做法 【浙菜】溜土豆絲 溜土豆絲怎麼做

  • “吃土豆你不必擔心脂肪過剩,因為它只含有0.1%的脂肪;是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入,使多餘脂肪漸漸代謝掉。此菜的特點是:鹹酸可口,佐餐佳餚”食材明細主料土豆(一個)輔料葱(一根)配料紅辣椒(一個)料酒(適量)味精(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)胡椒粉...
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溜紅白豆腐怎麼做-溜紅白豆腐的做法
  • 溜紅白豆腐怎麼做-溜紅白豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)豬血(1塊)大葱(適量)蒜(4瓣)姜(1塊)幹辣椒(3個)香葱(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溜紅白豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血各一塊;2、配菜;3、大葱切碎、蒜拍扁、辣椒切碎、薑切片、香葱切碎;4、豆腐和豬血各切片;5、待油熱,葱、姜、蒜、幹辣...
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溜豆腐怎麼做-溜豆腐的做法
  • 溜豆腐怎麼做-溜豆腐的做法

  • “小時候過年家裏都要炸豆腐,做油豆腐。媽媽不會做,鄰居家做了就會給我們一些。因為不常吃到吧,所以覺得特別的好吃。今天做的溜豆腐,似乎又找到了以前的那個味道。好吃。”食材明細主料豆腐(200g)胡蘿蔔(50g)圓葱(30g)輔料食用油(適量)鹽(一勺)十三香(半勺)味精(適量)醬油(兩勺)糖(兩勺)白醋(兩...
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醋溜土豆片怎麼做-醋溜土豆片的做法
  • 醋溜土豆片怎麼做-醋溜土豆片的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料土豆(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜土豆片的做法步驟1、土豆削皮洗一下。2、切成土豆片。3、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花椒,乾紅辣椒炒香。4、土豆片倒入,加半勺開水,翻炒...
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溜豆腐乾怎麼做-溜豆腐乾的做法
  • 溜豆腐乾怎麼做-溜豆腐乾的做法

  • “買了一塊大豆腐一次吃不完,剩下了半塊來個新吃法。”食材明細主料大豆腐(半塊)輔料胡蘿蔔(1塊)尖椒(2個)小米椒(1個)香葱葉(1根)蒜(1瓣)香菜(1根)調料生抽(3勺)蠔油(2勺)澱粉(2勺)陳醋(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)溜豆腐乾的做法步驟1、將半塊豆腐切成1釐米的長片。2、油温5成熱的時...
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醋溜笨豆芽怎麼做-醋溜笨豆芽的做法
  • 醋溜笨豆芽怎麼做-醋溜笨豆芽的做法

  • “營養健康的美食。”食材明細主料裏脊肉(適量)笨豆芽(適量)輔料葱(一根)蒜(兩瓣)姜(兩片)八角(一個)鹽(一勺)花椒(一勺)米醋(兩勺)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜笨豆芽的做法步驟1、將肉切程片,將配料備好。2、將自己生得綠豆芽洗乾淨。3、適量食用油,燒開。4、將備料一起放進鍋中翻...
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酸溜豆芽怎麼做-酸溜豆芽的做法
  • 酸溜豆芽怎麼做-酸溜豆芽的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)花椒(適量)生抽(適量)醋(適量)酸鹹(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸溜豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨控水。2、蒜拍碎。3、鍋中冷油放入花椒。4、油燒熱放入豆芽,倒入醋,翻炒。5、豆芽斷生,放鹽和生抽,拌勻關火。6、盛出。...
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醋溜小豆芽怎麼做-醋溜小豆芽的做法
  • 醋溜小豆芽怎麼做-醋溜小豆芽的做法

  • 食材明細主料小豆芽(草莓)韭菜(適量)輔料蒜(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醋(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醋溜小豆芽的做法步驟1、韭菜,蒜和紅辣椒準備就緒。2、小豆芽洗淨控水。3、韭菜切大段備用。4、蒜和紅辣椒改刀備用。5、鍋中入油燒熱放入蒜和辣椒...
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醋溜土豆怎麼做-醋溜土豆的做法
  • 醋溜土豆怎麼做-醋溜土豆的做法

  • “土豆好吃極了,做法也多了去了,最經典的醋溜土豆絲,來試試吧~”食材明細主料土豆(兩個)輔料小葱(三根)配料油(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜土豆的做法步驟1、土豆絲去皮切絲,泡入清水中。小葱切段備用。2、熱鍋放油,將葱段爆...
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醋溜土豆絲怎麼做-醋溜土豆絲的做法
  • 醋溜土豆絲怎麼做-醋溜土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)輔料植物油(1勺)幹辣椒(3個)花椒(1匙)大葱(1段)蒜(2瓣)調料鹽(1匙)白醋(1勺)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醋溜土豆絲的做法步驟1、土豆去皮擦絲,浸泡10分鐘後洗至水清。2、鍋中燒水,水開後放入土豆絲焯燙15秒,撈出瀝乾。3、鍋中加入植物油,放入幹辣椒段和花椒炒香...
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