當前位置:味味甜 >

關於泡椒山藥的餐飲百科

泡椒山藥怎麼做-泡椒山藥的做法
  • 泡椒山藥怎麼做-泡椒山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(220克)輔料小米辣泡椒(適量)紅泡椒(適量)配料白糖(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒山藥的做法步驟1、材料:山藥、小米辣泡椒、紅泡椒2、將山藥洗淨、去皮。3、放在案板上切成滾刀塊。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的山藥翻炒一下。5、接着,加適量的...
  • 31158
彩椒炒山藥怎麼做-彩椒炒山藥的做法
  • 彩椒炒山藥怎麼做-彩椒炒山藥的做法

  • “這道菜由山藥搭配彩椒及少許黑木耳炒制而成。山藥是藥食作用兼而有之的蔬菜,可以健脾養胃,補腎益肺,還可以降血糖。彩椒豔麗的外表之中含有豐富的微量元素與抗氧化維生素,有着消食,減肥,温中,散熱,增強人體免疫力等功效。黑木耳可以清腸排毒,有着血管清道夫的美譽。由此可見,這是...
  • 12686
剁椒山藥的做法 送你一道原滋原味的清淡菜--剁椒山藥 剁椒山藥怎麼做
  • 剁椒山藥的做法 送你一道原滋原味的清淡菜--剁椒山藥 剁椒山藥怎麼做

  • “山藥做法很簡單,可以煮着吃,可以蒸着吃,可以入炒菜,也可以入湯菜!這道食材看着一般,但營養價值極高,保持它最原始的味道,就是讓它得到最完美的表現!”食材明細主料山藥(一隻)輔料剁椒(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒山藥的做法步驟1、超市買來的山藥帶着一些細泥2、外皮...
  • 8522
藤椒川辣山藥怎麼做-藤椒川辣山藥的做法
  • 藤椒川辣山藥怎麼做-藤椒川辣山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(500g)輔料大葱(1段)藤椒(5g)幹辣椒(15g)生抽(15ml)老抽(5ml)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒川辣山藥的做法步驟1、山藥切片,泡水裏備用2、幹辣椒撕成段(怕辣可以用剪刀剪)3、大葱切段4、熱鍋起油,小火將藤椒煎出香味5、將藤椒取出備用,下山藥煎至微黃6、下藤椒,幹...
  • 6898
泡蛋白山藥粉怎麼做-泡蛋白山藥粉的做法
  • 泡蛋白山藥粉怎麼做-泡蛋白山藥粉的做法

  • “蛋白粉是乳清蛋白,不能用開水來泡哦,最好就是45度的水哈。”食材明細主料山藥粉(30g)45度純淨水(適量)輔料蛋白粉(10g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡蛋白山藥粉的做法步驟1、取山藥粉。2、約30克放攪拌杯裏。3、取蛋白粉。4、放山藥粉裏。5、這個圖是為了對比防水後的...
  • 14609
山藥片炒辣椒怎麼做-山藥片炒辣椒的做法
  • 山藥片炒辣椒怎麼做-山藥片炒辣椒的做法

  • 食材明細主料山藥(1根)青椒(1個)輔料醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山藥片炒辣椒的做法步驟1、山藥去皮。2、山藥切片,青椒切片。蒜切沫3、鍋中加油,加花椒大料。4、放入山藥片翻炒。5、放入青椒翻炒。6、放入蒜末和醬油調味。7、裝盤...
  • 17872
泡菜炒山藥怎麼做-泡菜炒山藥的做法
  • 泡菜炒山藥怎麼做-泡菜炒山藥的做法

  • “鐵棍山藥的模樣雖然貌不驚人,土褐色的外皮,外形呈較細的圓柱狀,肉白而堅,咀嚼時口感微酸發黏,但是“不可貌相”,作為高營養食品,山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。【泡菜炒山藥】簡單的家常菜,美味哦。。。...
  • 22479
青椒炒山藥怎麼做-青椒炒山藥的做法
  • 青椒炒山藥怎麼做-青椒炒山藥的做法

  • 食材明細主料青椒(1個)胡蘿蔔(半個)山藥(1根)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒山藥的做法步驟1、準備好的食材。2、山藥去皮切片胡蘿蔔切片青椒切片,葱薑蒜切絲。3、鍋中放油,放入薑絲。4、放入胡蘿蔔片翻炒,然後放入葱絲和山藥片。5、翻...
  • 7461
山藥泡蜜汁的做法 纖體美食〖山藥泡蜜汁〗 山藥泡蜜汁怎麼做
  • 山藥泡蜜汁的做法 纖體美食〖山藥泡蜜汁〗 山藥泡蜜汁怎麼做

  • “山藥對於MM們而言,是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用後就會產生飽脹感,從而控制進食慾望。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用,而不會有發胖的後顧之憂喲!!!”食材明細主料山藥(適量)輔料白糖(適量)桂花(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
  • 21720
黑椒鐵棍山藥的做法 營養豐富的【黑椒鐵棍山藥】 黑椒鐵棍山藥怎麼做
  • 黑椒鐵棍山藥的做法 營養豐富的【黑椒鐵棍山藥】 黑椒鐵棍山藥怎麼做

  • “山藥的模樣貌不驚人,土褐色的外皮,外形呈較細的圓柱狀,肉白而堅,咀嚼時口感微酸發粘。不過“藥不可貌相”,據古籍記載,多食山藥有“聰耳明目”、“不飢延年”的功能,對人體健康非常有益,而民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養,小孩強健體魄都有顯著效果...
  • 22998
山藥要用水泡嗎
  • 山藥要用水泡嗎

  • 需要。山藥切開之後與空中的氧氣發生氧化,會導致山藥變黃變黑,因此山藥在去皮或切開後需要放入水中,這樣可以隔絕空氣中大部分的氧氣,保持山藥潔白的顏色。山藥變黑變黃後依然可以食用,只是這樣會影響菜色,類似這樣的蔬菜水果還有土豆、蘋果、蓮藕等。...
  • 8307
雙椒炒山藥怎麼做-雙椒炒山藥的做法
  • 雙椒炒山藥怎麼做-雙椒炒山藥的做法

  • “在山藥的做法中,炒山藥是最營養美味的。山藥下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養成分,尤其是維生素C丟失得較少。山藥是一種高營養低熱量的美食,雙椒可以淨化血液增強食慾。雙椒炒山藥營養好吃超級下飯。”食材明細主料山藥(2段)青椒(1個)甜椒(1個)輔料大葱(1頭)調料油(少許)魚露(少許)鹽(少...
  • 26516
雙椒山藥怎麼做-雙椒山藥的做法
  • 雙椒山藥怎麼做-雙椒山藥的做法

  • “藥的營養價值我就不多説了,經常做菜的姐妹們都知道的。這道菜所有人都適宜,因為這種青紅椒不僅維生素c含量比較豐富外,口感略帶甜味,老人小孩都可以吃。”食材明細主料山藥(250克)輔料青椒(1個)紅椒(1個)配料油(適量)鹽(適量)姜(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒山藥...
  • 28761
青紅椒炒山藥怎麼做-青紅椒炒山藥的做法
  • 青紅椒炒山藥怎麼做-青紅椒炒山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(1段)青椒(1個)紅椒(1個)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青紅椒炒山藥的做法步驟1、食材:山藥。2、青椒、紅椒。3、將青紅椒去蒂去籽洗淨撈出。4、放在案板上切開待用。5、將山藥洗淨、去皮。6、放在案板上切成片。7、燒鍋倒油燒熱,下入切好...
  • 7496
甜椒山藥 甜椒山藥怎麼做-甜椒山藥的做法 田園小炒
  • 甜椒山藥 甜椒山藥怎麼做-甜椒山藥的做法 田園小炒

  • 食材明細主料山藥(300G)甜椒(1個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜椒山藥的做法步驟1、山藥去皮,甜椒洗乾淨。2、山藥和甜椒切絲。3、鍋中加底油,加姜和葱。4、放入山藥翻炒。5、再加入甜椒。加入醬油和耗油翻炒。6、炒熟以後加蒜翻...
  • 21945
椒鹽山藥豆的做法 小零食——椒鹽山藥豆 椒鹽山藥豆怎麼做
  • 椒鹽山藥豆的做法 小零食——椒鹽山藥豆 椒鹽山藥豆怎麼做

  • “山藥豆名“零餘子”又稱山藥籽,俗稱“山藥豆、山藥蛋”,有食補作用。因其和山藥是同一植物所生,營養價值較高,山藥豆味甘、性平,入脾、肺、腎三經,可養肺益陰,補腎固精。”食材明細主料山藥豆(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽山藥豆的...
  • 6503
黑椒汁淋山藥怎麼做-黑椒汁淋山藥的做法
  • 黑椒汁淋山藥怎麼做-黑椒汁淋山藥的做法

  • “山藥營養豐富益氣健脾,延緩衰老;是春天進補不可多得的美食。唐代著名醫學家孫思邈在《千金方》中曾指出,春天飲食應“省酸增甘,以養脾氣”。指春天要少吃點酸味的食品,多吃點甘味的食品,以補益人體的脾胃之氣。中醫所説的甘味食物,不僅指食物的口感有點甜,更重要的是要有補益脾...
  • 24657
彩椒山藥片怎麼做-彩椒山藥片的做法
  • 彩椒山藥片怎麼做-彩椒山藥片的做法

  • “彩椒山藥片,清清淡淡的味道,漂亮的色彩,誘人食慾。”食材明細主料山藥(100克)紅椒(20克)綠椒(20克)輔料蒜(4瓣)葱(1小段)花椒粉(1克)鹽(適量)食用油(適量)味精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)彩椒山藥片的做法步驟1、原料:山藥、紅椒、綠椒、蒜、葱。2、山藥切片,紅椒、綠椒切不規則的...
  • 22572
椒鹽山藥豆怎麼做-椒鹽山藥豆的做法
  • 椒鹽山藥豆怎麼做-椒鹽山藥豆的做法

  • “山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽,名“零餘子”,俗稱“山藥豆”,有食補作用。其作用與山藥大致相同:補肺益氣,健脾補虛,固腎益精,益心安神,強志增智,滋潤血脈,寧嗽定喘,輕身延年。山藥豆即山藥蔓上結的珠狀芽,葉上生,長圓不一;皮黃色,煮熟後變灰色,皮薄,肉白質細。山藥豆味甘、...
  • 11310
彩椒山藥怎麼做-彩椒山藥的做法
  • 彩椒山藥怎麼做-彩椒山藥的做法

  • 食材明細主料鐵棍山藥(1根)紅椒(1根)黃椒(1根)青椒(1根)紅蘿蔔(半根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒山藥的做法步驟1、所以食材清洗乾淨2、鐵棍山藥削皮改刀成菱形3、紅蘿蔔改刀成菱形片4、青、黃、紅椒改刀成菱形5、山藥泡淡鹽水裏備用6、改刀好的彩椒和...
  • 32741
尖椒炒山藥片怎麼做-尖椒炒山藥片的做法
  • 尖椒炒山藥片怎麼做-尖椒炒山藥片的做法

  • “山藥營養豐富,含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素,特別是所含的澱粉酶有水解澱粉為葡萄糖的作用,直接為大腦提供熱能有,對健腦有重要作用。山藥中含有豐富的膽鹼和卵磷脂,有助於提高人的大腦的記憶力。山藥營養豐富,具有增強神經細胞活性,補心氣、安心神、治健忘、養心益智...
  • 15915
剁椒山藥怎麼做-剁椒山藥的做法
  • 剁椒山藥怎麼做-剁椒山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(2條)輔料蒜(適量)剁椒(適量)葱(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒山藥的做法步驟1、山藥去皮切片。2、燒開水,放入蒸鍋蒸10分鐘。3、剁碎葱蒜。4、山藥蒸熟拿出。5、鍋裏熱油爆香蒜頭葱白。6、加入適量水,剁椒,鹽,蠔油,醬油,葱花...
  • 29052
山藥黃椒米粥的做法 山藥黃椒米粥/糊 山藥黃椒米粥怎麼做
  • 山藥黃椒米粥的做法 山藥黃椒米粥/糊 山藥黃椒米粥怎麼做

  • “秋天來了,是時候為寶寶提供些均衡的營養,來增加抵抗力,為即將忽冷忽熱的天氣幫寶寶拉起一道防護圈。1歲以上的寶寶,媽媽們就要着手每天為寶寶準備15種以上的食材,蒸煮燉炒都可以。均衡的飲食是提高抵抗力的法寶之一!(不用驚歎,15種這麼多?比如柚媽家今日早餐:小米燕麥南瓜蘋果米...
  • 24814
剁椒蒸山藥片怎麼做-剁椒蒸山藥片的做法
  • 剁椒蒸山藥片怎麼做-剁椒蒸山藥片的做法

  • 食材明細主料山藥(1根)輔料泡椒(適量)蒜(2顆)生抽(1大勺)花椒(幾粒)葱(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸山藥片的做法步驟1、材料。2、山藥洗乾淨去皮切片碼入盤中,葱蒜,辣椒切末。3、鍋中燒熱放入適量食用油。4、燒至六成熱,放入葱蒜辣椒花椒炒出香味關火。5、山藥上面淋上...
  • 20072
剁椒蒸山藥怎麼做-剁椒蒸山藥的做法
  • 剁椒蒸山藥怎麼做-剁椒蒸山藥的做法

  • “【剁椒蒸山藥】巧用醬料做蒸菜整理廚房,成堆的醬,開瓶的沒有開瓶的,多了去了,集中力量消化掉,用醬代替鹽,多做用醬的菜菜。呵呵,要不然又要送到垃圾堆裏去。剁椒炒過山藥,今兒用蒸的方法試一下,也挺好呢。”食材明細主料山藥(適量)輔料小葱(適量)配料剁椒(適量)生抽(適量)烹調油(適量)微辣...
  • 13956
專題