![醃製小蟹子怎麼做-醃製小蟹子的做法]( "醃製小蟹子怎麼做-醃製小蟹子的做法")
- “這是我剛學的一種醃製法，味道還不錯。成功率高”食材明細主料小蟹子（500g）輔料高度白酒（100g）幹辣椒（10g）味極鮮（280g）白糖（20g）麻椒（10g）大料（5g）姜（10g）鹹鮮（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃製小蟹子的做法步驟1、食材備好2、小蟹子放入盆中。3、放入白酒，醃一會，用盤子扣住，放止螃蟹爬出...
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![醃小茄子苞怎麼做-醃小茄子苞的做法]( "醃小茄子苞怎麼做-醃小茄子苞的做法")
- “街上碰到一個賣小茄子的（茄子棵上最後結的茄子）挺新鮮的，猛然想起小時候媽媽做的這個，於是買了些做，在現在物質豐富的時代，好吃與否不好説，它是兒時的記憶！永遠忘不了的。”食材明細主料小茄子（數個）輔料五香粉（一些）鹽（少許）油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃小茄子苞的做法...
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![蒜醃小茄子怎麼做-蒜醃小茄子的做法]( "蒜醃小茄子怎麼做-蒜醃小茄子的做法")
- 食材明細主料小茄子（10個）香菜（4兩）辣椒（3兩）輔料大蒜（3頭）芝麻（1調羹）配料鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蒜醃小茄子的做法步驟1、準備好的小茄子洗淨2、香菜摘乾淨洗淨3、大蒜辣椒4、茄子從中間破開泡水後濾出5、鍋中加水上屜（祕籍：水中點白醋，茄子不變黑O(∩_∩)O~）6、碼好洗...
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![鹽滷水醃肓蟹怎麼做-鹽滷水醃肓蟹的做法]( "鹽滷水醃肓蟹怎麼做-鹽滷水醃肓蟹的做法")
- “這個醃紅肓蟹，是家鄉人最喜歡吃的！一般的醃螃蟹很多，常常吃的到，而這個醃肓蟹（母的梭子蟹），卻是不常吃的到，因為沒有老滷水，也做不出那個味道來，再者活的紅肓蟹成本太高，所以也很少做。朋友送了幾隻剛剛從海里捕來的紅肓蟹，只只活的，非常新鮮，自己就學習做一次吧！”食材明細主料紅肓蟹...
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![芥菜櫻子的醃製方法]( "芥菜櫻子的醃製方法")
- 知道芥菜櫻子的醃製方法嗎，看看文章是怎麼介紹這款美食的，芥菜是一款北方人特別愛醃製的菜品，一般都是秋季和冬季的時候做，喜歡吃這款美食的人可以看看這篇文章，文章還介紹了芥菜的功效與作用，還有芥菜的營養價值。一、芥菜櫻子的醃製方法芥菜是北方用的一種醃菜，有點像南方的梅...
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![泰式生醃螃蟹怎麼做-泰式生醃螃蟹的做法]( "泰式生醃螃蟹怎麼做-泰式生醃螃蟹的做法")
- 食材明細主料螃蟹（5只）輔料魚露（少許）香油（少許）蒜末（適量）香菜（適量）小米辣（一個）生抽（適量）檸檬汁（適量）糖（適量）超辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式生醃螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨。2、去掉腮清理乾淨。3、蟹腿拍一下。4、再剁適當大小的塊入容器中，放入蒜末。5、加入小米辣。6、加入...
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![潮汕醃花蟹怎麼做-潮汕醃花蟹的做法]( "潮汕醃花蟹怎麼做-潮汕醃花蟹的做法")
- “生醃是潮州人鍾愛的海鮮處理方法，就是將活生生的海鮮直接密封醃製，能最大程度保留其鮮味。很多海鮮都可以用來生醃，如生醃花蟹、生醃沙蝦、生醃血蚶等，而生醃蟹是生醃菜中比較有代表性的一種。潮州生醃蟹的做法簡單，但味道鮮美，吃過就忘不了。”食材明細主料鮮活花蟹（8~10只）輔...
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![醃製小雞腿怎麼做-醃製小雞腿的做法]( "醃製小雞腿怎麼做-醃製小雞腿的做法")
- 食材明細主料小雞腿（適量）輔料蠔油（適量）料酒（適量）調料醋（適量）醬油（適量）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃製小雞腿的做法步驟1、洗淨。2、倒入調料。3、保鮮膜包起來放入冰箱冷藏泡2-3天，我泡了3天，比較入味。4、掛起來。5、我晾了3天左右。6、前兩天沒空做飯，我冷凍了，今天拿出來...
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![蟹柳小丸子怎麼做-蟹柳小丸子的做法]( "蟹柳小丸子怎麼做-蟹柳小丸子的做法")
- “香口的日式小吃~~”食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（1個）高湯（120g）輔料蟹柳（2條）椰菜碎（適量）配料蛋黃醬（適量）大阪燒醬（適量）柴魚絲（適量）紫菜碎（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟹柳小丸子的做法步驟1、原料圖椰菜切碎蟹柳切成小塊2、低粉中打入一個雞蛋3、加入高湯攪勻成麪糊4...
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![李子酸的醃製方法怎麼做-李子酸的醃製方法的做法]( "李子酸的醃製方法怎麼做-李子酸的醃製方法的做法")
- “看着就流口水，簡單醃製一下，酸酸甜甜的。兩種不同的口味，一起來看看我是怎麼製作的吧。”食材明細主料李子（適量）調料冰糖（適量）話梅（適量）白糖（適量）辣椒粉（適量）酸甜（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）李子酸的醃製方法的做法步驟1、李子洗乾淨。2、用刀拍開，適量用力，不宜用力過猛拍碎。...
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![潮汕醃蟹怎麼做-潮汕醃蟹的做法]( "潮汕醃蟹怎麼做-潮汕醃蟹的做法")
- “居住地靠近海邊的潮汕人，近水樓台的緣故，對海鮮的喜愛幾近瘋狂程度，其中有種吃法大家絕對不陌生，甚至只要吃上就很難停下來，它們還被稱為“潮汕毒藥”。這種海鮮的做法就是“生醃”，用姜葱蒜鹽醋醬各種配料調出來的醃料和海鮮完美碰撞，“鮮活”得讓人慾！罷！不！能！説了這麼多是不是...
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![生醃蟹鉗怎麼做-生醃蟹鉗的做法]( "生醃蟹鉗怎麼做-生醃蟹鉗的做法")
- “醃蟹鉗，做法並不難，想要口感好，一定要選用活蟹身上剛剛掉下來的新鮮蟹鉗。”食材明細主料鮮蟹鉗（500克）牛欄山二鍋頭（30ml）輔料生薑（4片）乾紅辣椒（10克）紅花椒（10克）麻椒（10克）香菜根（4個）大料（3瓣）青椒（適量）美人椒（適量）中辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生醃蟹鉗的做法步驟1、準備二鍋頭...
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![醉蟹的做法 醉蟹的醃製方法 醉蟹怎麼做]( "醉蟹的做法 醉蟹的醃製方法 醉蟹怎麼做")
- “挑戰你的味蕾，享受美味的人生”食材明細主料母梭子蟹（10斤）葱（各適量）味精（適量）鹽（適量）蝦油（適量）大料（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）神級（難度）醉蟹的做法步驟1、把蟹子放入清水洗淨控幹水分。2、把葱姜大料蝦油放入10斤清水中浸泡24小時以上，放入洗淨的蟹子，淹制一...
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![包子小螃蟹怎麼做-包子小螃蟹的做法]( "包子小螃蟹怎麼做-包子小螃蟹的做法")
- “又一鬨小朋友的小螃蟹，是不是很簡單又超級可愛？”食材明細主料包子（1個）胡蘿蔔（少許）黃瓜（1根）白蘿蔔（少許）輔料黑芝麻（2個）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包子小螃蟹的做法步驟1、胡蘿蔔先切薄片，然後用剪刀剪出小螃蟹的蟹腳和大鉗子。2、將包子放在盤子中，螃蟹的蟹腳和大鉗子...
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![醃鬼子姜的做法 【醃鬼子姜】---一道清脆爽口醃製小菜 醃鬼子姜怎麼做]( "醃鬼子姜的做法 【醃鬼子姜】---一道清脆爽口醃製小菜 醃鬼子姜怎麼做")
- “鬼子姜的學名叫菊芋，從名字上可知是菊科的植物，俗名叫洋姜，原產北美，十七世紀的時候傳入我國，鬼子姜適應性極強，抗乾旱、抗病蟲，幾乎沒有什麼害蟲來吃它。現代研究發現：用鬼子姜提取菊糖，可治療糖尿病，其對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血...
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![醃製糖醋辣子怎麼做-醃製糖醋辣子的做法]( "醃製糖醋辣子怎麼做-醃製糖醋辣子的做法")
- “我們四川人都喜歡吃辣子，因此想常年吃上辣子就想了很多方法。糖醋辣子是朋友拿了一小碗給我吃，吃了以後覺得那味道很難忘，於是自己在朋友的指導下學着做，現在都做了第三次了，主要裝的容器不大，所以吃完了一次又做一次，如果有大的罈子，都可以多做點，待來年都可以吃。”食材明細主...
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![快速的醃製小蟹子如何做簡單又好吃]( "快速的醃製小蟹子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時醃製小蟹子是我們生活中常見的一種處理蟹的一個辦法，所以這個醃製小蟹子還是很生活的，對於喜歡吃蟹的人可以自己嘗試這個方法來醃製這個蟹，畢竟這個方法很簡單，也很快速，也很方便，不需要什麼太高級的東西就可以...
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![醃製柚子皮怎麼做-醃製柚子皮的做法]( "醃製柚子皮怎麼做-醃製柚子皮的做法")
- “【柚子皮】☞柚子吃完皮可千萬別扔，變廢為佐粥下面小菜。”食材明細主料醃子皮（2個）紅辣椒（800克）輔料大蒜（6個）小米椒（一把）鹽（三勺）白糖（一小匙）老乾媽（半罐）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）高級（難度）醃製柚子皮的做法步驟1、準備圖中食材2、柚子削掉外層綠皮(如果是沙田柚可以不用去皮)3、用...
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![螃蟹可以醃製嗎]( "螃蟹可以醃製嗎")
- 可以。螃蟹醃製時將螃蟹清洗乾淨，放在容器裏面，添加醬油、食用鹽、葱段、生薑等佐料攪拌均勻醃製即可。醃製螃蟹使用的佐料儘量一次性添加到位，以免影響螃蟹入味。喜歡吃辣口的螃蟹，可以在醃製的過程中添加適量的幹辣椒。螃蟹醃製一天即可用於烹飪。...
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![醃製小黃瓜怎麼做-醃製小黃瓜的做法]( "醃製小黃瓜怎麼做-醃製小黃瓜的做法")
- 食材明細主料小黃瓜（10斤）醃製鹽（2斤）輔料冰糖（2斤）白醋（2瓶）幹辣椒（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃製小黃瓜的做法步驟1、黃瓜泡一泡洗淨；2、找一個大的容器，放一層黃瓜撒一層鹽，隔兩三個小時再找個容器把上面的黃瓜倒到另一個容器裏適當再撒點鹽，把煞出的水也一起倒上去，多次...
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![醃螃蟹怎麼做-醃螃蟹的做法]( "醃螃蟹怎麼做-醃螃蟹的做法")
- 食材明細主料螃蟹（460克）輔料薑片（適量）白酒（適量）鹽（1小勺）清淡（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）醃螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、薑片。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹胃蟹鰓用剪刀剪開，放入保鮮盒中。3、接着，加入薑片，加適量的白酒。4、加1小勺鹽。5、調味拌勻。6、然後，蓋上蓋、放...
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![醃鐵腳蟹怎麼做-醃鐵腳蟹的做法]( "醃鐵腳蟹怎麼做-醃鐵腳蟹的做法")
- “這種螃蟹是野生的，蟹殼和蟹腳特別硬，所以叫鐵腳蟹。味道特別鮮美，適合生醃。我家少爺不喜歡吃蒸螃蟹，但是生醃螃蟹卻是他大愛，暑假開學走的時候囑咐我，天氣涼了給他做點醃螃蟹寄過去。嘿嘿，我先做了嚐嚐鮮。”食材明細主料鐵腳蟹（800克）蝦油（750克）生抽（50克）花椒（5克）八角（2個）姜（10克）白...
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![生醃螃蟹怎麼做-生醃螃蟹的做法]( "生醃螃蟹怎麼做-生醃螃蟹的做法")
- 食材明細主料螃蟹（2只）輔料泰椒（2個）香菜（10g）蒜（2瓣）生抽（2勺）檸檬汁（1勺）糖（1勺）魚露（1勺）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）生醃螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨。2、去蓋內臟切塊。3、蟹鉗拍一下。4、香菜，蒜，辣椒備用。5、魚露備用。6、螃蟹瀝乾水分，加魚露。7、生抽。8、檸檬汁。9、香油，糖...
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![最愛吃醃製小蟹子如何做簡單又好吃]( "最愛吃醃製小蟹子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醃製小蟹子是螃蟹做成的美食，比較好吃，這款螃蟹的營養比較豐富，所以大家都是比較喜歡吃的，這款螃蟹的口感比較好，所以愛吃的人比較多，螃蟹做法比較簡單，所以好多人都喜歡吃的美食之一，可以多吃的一款美食，嘗試一下...
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![自制醃茄子怎麼做-自制醃茄子的做法]( "自制醃茄子怎麼做-自制醃茄子的做法")
- “這是老家才有的家鄉味，小時候媽媽做的特別好吃，搭配稀飯真是絕了。”食材明細主料茄子幹（1把）輔料蒜頭（4瓣）生薑（1塊）小米辣（2個）調料生抽（2勺）香醋（1勺）鹽（半匙）雞精（半匙）白糖（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制醃茄子的做法步驟1、媽媽自己曬的茄子幹，非常漂亮。茄子乾的做法可以...
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味味甜
