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關於蒜腸的餐飲百科

蒜腸什錦PIZZA如何做簡單又好吃
  • 蒜腸什錦PIZZA如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉(中筋麪粉,就是常見的餃子粉、雪花粉之類):230温水:120ml乾酵母:7白糖:1湯匙鹽(麪皮):2黃油:25洋葱(PIZZA醬):半個大蒜:5瓣番茄:2個番茄醬:2湯匙黑胡椒碎:1茶匙羅勒:2湯匙鹽(PIZZA醬):2橄欖油:2湯匙馬蘇裏拉奶酪:150蒜腸:1根洋...
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蒜腸怎麼做-蒜腸的做法
  • 蒜腸怎麼做-蒜腸的做法

  • 食材明細主料豬肉(700g)澱粉(110g)水(110g)五香粉(4g)鹽(5g)蒜(1頭)香油(50g)輔料腸衣(適量)姜(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)蒜腸的做法步驟1、準備好的材料。2、把調料放到肉餡裏。3、放入澱粉水攪拌均勻。4、拌好的肉餡。5、把肉餡罐入腸衣。6、罐好的香腸。7、放通風處晾曬5小時...
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蒜腸炒兒菜怎麼做-蒜腸炒兒菜的做法
  • 蒜腸炒兒菜怎麼做-蒜腸炒兒菜的做法

  • “蒜腸炒兒萊,是一道家常菜營養好吃。”食材明細主料蒜腸(1根)兒菜(200克)胡蘿蔔(1根)葱(1棵)姜(1塊)蒜(半頭)輔料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜腸炒兒菜的做法步驟1、蒜腸1根,兒菜200克,胡蘿蔔1根,葱1棵,姜1塊,蒜半頭。2、兒菜泡洗乾淨切片,焯水30秒然...
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自制蒜腸-蒜腸
  • 自制蒜腸-蒜腸

  • “我非常喜歡吃蒜腸,早就買了腸衣,一直懶。正好某人最近忙得不見人影,為了消磨時間兼滿足口腹之慾,所以嘗試着做了一下,基本算成功,但是還有不少需要改進的地方。以後我會經常做的。哈哈,肥肉君看來是不會離開啦。”食材明細主料豬肉(1000g)蒜(3頭)輔料料酒(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)胡...
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蒜腸香蕉披薩怎麼做-蒜腸香蕉披薩的做法
  • 蒜腸香蕉披薩怎麼做-蒜腸香蕉披薩的做法

  • 食材明細主料披薩餅皮(一個)香蕉(一個)蒜腸(一個)輔料番茄醬(適量)馬蘇奶酪(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜腸香蕉披薩的做法步驟1、披薩餅皮化凍2、蒜腸剝皮切片,説是現在的灌腸都不是豬小腸做的皮衣了,所以還是剝掉吧3、香蕉切片4、披薩上抹一層番茄醬5、鋪上蒜腸6、鋪上...
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蒜腸披薩如何做簡單又好吃
  • 蒜腸披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉(高):100發酵粉:1黃油:5輔料牛奶:適量番茄醬:適量糖,鹽:根據自己口味適量西紅柿:半個具體步驟1.麪粉,發酵粉,黃油,鹽,糖放入盆子中~~~加入牛奶揉成麪糰。放在暖和的地方發酵(我是放在暖氣片上了。)我放了一個小時2.面...
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自制蒜腸如何做簡單又好吃
  • 自制蒜腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料豬肉:一斤鹽:315花椒:5開水:400澱粉:185葱末:30薑末:25蒜末:150豆蔻:4輔料具體步驟1.用400克開水泡5克花椒泡成花椒水然後花椒就不要了所以要多泡一會兒2.4克的豆蔻要碾成面兒3.豬肉切成小手指蓋大小的丁丁4.豬肉...
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【天津】自制美味蒜腸-蒜腸
  • 【天津】自制美味蒜腸-蒜腸

  • “各式臘腸香腸可是年菜上少不了的。我們這裏一進12月份滿街的肉脯就掛滿了給顧客做好的臘腸、臘肉,我也就在這時讓商家做上一掛,一掛一般是5斤肉做成的,哩哩啦啦吃到春節前正好吃完,然後再讓商家做一掛,留到年後吃。每次做的臘腸都是麻辣口味的,吃到嘴裏又麻又辣越嚼越香,做的...
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蒜泥灌腸怎麼做-蒜泥灌腸的做法
  • 蒜泥灌腸怎麼做-蒜泥灌腸的做法

  • ““黑色料理”,但是絕對不是“黑暗料理”!河南的名小吃,這只是其中一道。煎的焦脆的灌腸,配上辣辣的蒜汁,每咬一口,都是濃濃的家鄉味~”食材明細主料灌腸(適量)輔料蒜(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥灌腸的做法步驟1、灌腸洗淨晾乾。2、切片。3、小火下鍋。4、慢慢煎...
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蒜香紅腸怎麼做-蒜香紅腸的做法
  • 蒜香紅腸怎麼做-蒜香紅腸的做法

  • “✒️幸福最重要”食材明細主料豬肉(一塊)輔料腸衣(若干)蒜(四瓣)味精(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香紅腸的做法步驟1、豬肉切塊2、將豬肉絞成肉餡3、攪好的肉餡里加入調味料4、灌腸5、灌好的香腸用棉線紮好6、水加入兩半大料小火煮熟7、煮好的香腸8、...
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蒜香臘腸怎麼做-蒜香臘腸的做法
  • 蒜香臘腸怎麼做-蒜香臘腸的做法

  • “農貿市場買的豬肉,在市場找人灌的川味香腸,川味以麻辣見長。回家後掛起來風乾七天,取下收入冰箱冷凍保存。用蒜苗炒臘腸,麻辣鮮香。”食材明細主料川味臘腸(|根)輔料蒜苗(12根)長青椒(|根)小葱(1個)生薑(|塊)大蒜(2個)調料油(少許)鹽(半勺)雞精(1勺)料酒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
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蒜苗臘腸的做法 家常菜餚@@蒜苗臘腸 蒜苗臘腸怎麼做
  • 蒜苗臘腸的做法 家常菜餚@@蒜苗臘腸 蒜苗臘腸怎麼做

  • 食材明細主料蒜苗(適量)臘腸(適量)輔料蒜米(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗臘腸的做法步驟1、燒熱油,爆香蒜米。加入臘腸一同翻炒。2、臘腸炒稍微有點焦黃。3、加入蒜苗段煸炒。4、調入一點點生抽,大火翻炒一下。就可以起鍋了。5、成品圖@@好吃好吃。...
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蒜蓉香腸怎麼做-蒜蓉香腸的做法
  • 蒜蓉香腸怎麼做-蒜蓉香腸的做法

  • 食材明細主料香腸(4小條)蒜蓉(適量)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉香腸的做法步驟1、香腸切片2、鍋內放適量的油,蒜蓉爆香,下香腸中小火炒香。起鍋,油不要可以倒掉。然後放鍋裏蒸6分鐘即可出鍋3、完成啦...
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蒜薹紅腸怎麼做-蒜薹紅腸的做法
  • 蒜薹紅腸怎麼做-蒜薹紅腸的做法

  • 食材明細主料蒜薹(350克)紅腸(兩根)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹紅腸的做法步驟1、蒜薹準備好。2、紅腸兩根。3、將蒜薹洗淨、去頭、切段。4、將紅腸切斜片。5、鍋內放入油,燒熱。6、油熱,下蒜薹快速翻炒。7、放入醬油。8、放入適量...
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蒜烤肥腸的做法 【東北】蒜烤肥腸 蒜烤肥腸怎麼做
  • 蒜烤肥腸的做法 【東北】蒜烤肥腸 蒜烤肥腸怎麼做

  • “東北有一道有名的過年必吃的菜叫殺豬菜,就是把新殺的豬血、豬大腸、豬五花和東北酸菜等一鍋燉。其中的豬大腸特別鮮嫩美味。豬腸含有大量人體必需的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等元素,還含有大量的蛋白質和適量的脂肪,營養價值很高。豬腸性寒,味甘,中醫有以形補形之説,食補用以治療大...
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蒜泥血腸怎麼做-蒜泥血腸的做法
  • 蒜泥血腸怎麼做-蒜泥血腸的做法

  • “東北殺豬菜,今天買現成的血腸,回來加熱煮一下,蘸上蒜泥吃太香了!”食材明細主料新民血腸(1根)輔料大蒜(半頭)一品鮮醬油(適量)香油(適量)香菜(適量)辣椒油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥血腸的做法步驟1、血腸温水下鍋,用牙籤輕輕扎幾下。2、中小火,水微微開,冒小泡泡就可以,...
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蒜炒豬小腸的做法 【浙江】蒜炒豬小腸 蒜炒豬小腸怎麼做
  • 蒜炒豬小腸的做法 【浙江】蒜炒豬小腸 蒜炒豬小腸怎麼做

  • 食材明細主料豬小腸(1幅)蒜(2顆)輔料生抽(1勺)鹽(1勺)油(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜炒豬小腸的做法步驟1、豬小腸,清洗乾淨,放入水中,煮,煮開後,撈出,瀝乾水分;2、豬小腸,切段,備用;3、蒜、姜,切片4、熱鍋,入油,放入蒜和生薑,翻炒,出香;5、然後,再放入小腸,翻炒;6、淋入料酒和生抽...
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自制蒜香烤腸-蒜香烤腸
  • 自制蒜香烤腸-蒜香烤腸

  • “不管是大人還是孩子都喜歡烤腸,學着自己動手做吧,即衞生又放心。”食材明細主料五花肉(500克)輔料蒜(5克)料酒(3克)生抽(5克)鹽(3克)白糖(5克)胡椒粉(1克)玉米澱粉(50克)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制蒜香烤腸的做法步驟1、五花肉,最好選瘦的多一點2、把大蒜搗成蒜泥備用3、把五花...
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蒜味香腸的做法 【天津】蒜味香腸 蒜味香腸怎麼做
  • 蒜味香腸的做法 【天津】蒜味香腸 蒜味香腸怎麼做

  • “今天和大家分享的是老式蒜味香腸,這種口味的香腸去年我就做過一次,味道非常接近市售的蒜味香腸,而且自己做的蒜腸安全衞生 吃着放心,做法也很簡單 。喜歡的朋友可以試試~~~”食材明細主料豬肉餡(500g)澱粉(80g)姜(20克)胡椒粉(少許)花椒(1小把)五香粉(1茶匙)香油(30克)輔料腸衣(2米)鹽(20...
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棗腸炒蒜苗的做法 家常菜-棗腸炒蒜苗 棗腸炒蒜苗怎麼做
  • 棗腸炒蒜苗的做法 家常菜-棗腸炒蒜苗 棗腸炒蒜苗怎麼做

  • 食材明細主料蒜苗(350克)輔料棗腸(100克)肉絲(100克)配料調和油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)棗腸炒蒜苗的做法步驟1、鍋燒熱,放進去適量的調和油,然後再放進去肉絲,翻炒幾下,讓肉絲變色,肥的肉炸點油出來。2、先倒入棗腸,翻炒。看棗腸有7分熟的時候,然後再倒入...
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蒜香血腸怎麼做-蒜香血腸的做法
  • 蒜香血腸怎麼做-蒜香血腸的做法

  • “朋友自己做的血腸,給我拿了幾根。蒸了一下,直接吃了。給老公留了點,晚上做菜給他吃。”食材明細主料血腸(適量)大蒜(2瓣)生抽(3克)陳醋(5克)輔料紅椒(小許)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香血腸的做法步驟1、血腸蒸熟,約20分鐘2、我咬了一口嚐嚐3、切段4、大蒜切末5、放容器內6...
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蒜苗臘腸怎麼做-蒜苗臘腸的做法
  • 蒜苗臘腸怎麼做-蒜苗臘腸的做法

  • 食材明細主料蒜苗(250g)臘腸(2根)輔料小米椒(2個)蒜(2個)姜(1片)原味(口味)未知(難度)蒜苗臘腸的做法步驟1、蒜苗前後去頭,切成一段段的。2、臘腸切斜刀片。3、熱鍋下油,把蒜苗下入炒至表面變軟起皺撈出備用。鍋中留少許油把辣椒姜蒜爆香,放入臘腸炒香,再把蒜苗放入,加入生抽,鹽和一點點水燜...
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【遼寧】私房蒜味粉腸-蒜味粉腸
  • 【遼寧】私房蒜味粉腸-蒜味粉腸

  • “在我的家鄉本溪,有一種香腸,我們叫做面腸,也叫粉腸,尤其受大家的喜歡,它和臘腸,風乾腸的做法不同的地方就是澱粉比較多,所以我們叫面腸,粉腸。製作香腸好多年了,單位的同志都和我學做各種香腸和午餐肉,今天和大家分享一款簡單的私房蒜味香腸,喜歡的看看:”食材明細主料豬肉(520克)玉...
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蒜薹香腸怎麼做-蒜薹香腸的做法
  • 蒜薹香腸怎麼做-蒜薹香腸的做法

  • “快過年了,一天薰了一些香腸。昨天上街買了蒜薹回家,打算為一盤蒜薹香腸。即簡單又家常,家常下飯菜。家常下飯菜會更讓你回味無窮,忘不了家的味道。家常味。最簡單最家常,易學易做。最主要的是把各種適合配搭的食材混搭在一起,相互融合自最鮮美的味道,即家常又好吃。”食材明細...
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蒜香肥腸怎麼做-蒜香肥腸的做法
  • 蒜香肥腸怎麼做-蒜香肥腸的做法

  • 食材明細主料熟肥腸(適量)蒜末(適量)輔料綠尖椒(適量)紅尖椒(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香肥腸的做法步驟1、起鍋燒油下入提前切好的非常,加生抽煎制兩面金黃。2、加蒜末,尖椒末翻炒均勻。3、出鍋了。...
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