![艾籺的做法 廣東名吃---艾籺 艾籺怎麼做]( "艾籺的做法 廣東名吃---艾籺 艾籺怎麼做")
- “籺，廣東粵西名吃。逢年過節家家户户都會自做籺，今天要教大家做的就是其中一種籺---艾籺”食材明細主料綠豆（2000g）蝦仁（1000g）糯米粉（5000g）艾葉（4000g）菠蘿葉（1桶）高粱粉（1500g）輔料鹽（200g）糖（300g）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）艾籺的做法步驟1、清洗菠蘿葉2、艾葉曬乾，放入白砂，煮...
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![艾草餅的做法 清香艾草餅 艾草餅怎麼做]( "艾草餅的做法 清香艾草餅 艾草餅怎麼做")
- “今年一直想做艾草餅，但是去一直沒有遇到賣艾草的小販，這東東菜市場裏買不到，只有那些走鬼小販才有賣，可是前幾天很幸運，我下樓要去公司上班，卻意外遇到有賣艾草的小販，這千載難逢的機會可不能錯過，於是就買了兩把，1.5元一把，但是這東西又不好帶到公司去，想着該放哪裏好呢，後來就到...
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![元麻籺的做法 童年的味道——元麻籺 元麻籺怎麼做]( "元麻籺的做法 童年的味道——元麻籺 元麻籺怎麼做")
- “籺是本地的特色小吃，糯米粉做的甜食，我們小的時候吃的東西少，一般是過年才有，很期待。這次做的元麻籺，顧名思義就是用元麻葉子做的籺，以前一直覺得做籺是很神奇的事，直到，最近孩子的家長wmn教我們做，並提供材料讓我實踐，很是興奮了一天，做好的元麻籺和大家一起分享，籺散發着淡淡葉...
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![艾粑粑的做法 二月二----艾粑粑 艾粑粑怎麼做]( "艾粑粑的做法 二月二----艾粑粑 艾粑粑怎麼做")
- “清熱解毒，下火的一種小吃或做主食亦可”食材明細主料艾葉粉團（適量）飯豆餡（適量）香草（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）艾粑粑的做法步驟1、1、艾草事先用水煮過冷河，捶爛。放入1：1比例的糯米粉和普通大米粉裏，和成粉團。稍醒一下。2、把艾草粉捏一小塊，用手捏成片，放入飯豆餡。3、把...
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![艾團怎麼做-艾團的做法]( "艾團怎麼做-艾團的做法")
- “春天是吃艾的季節。今年做了第三次了，這次沒餡的，微微的甜，純純的味道。”食材明細主料艾葉（500g）糯米粉（350g）粘米粉（150g）輔料白糖（60塊）熟植物油（適量）小蘇打（2g）粽葉（適量）原味（口味）未知（難度）艾團的做法步驟1、艾葉摘去黃葉，老葉，只剩一半。買的就是不如自己摘的。清洗三遍。2、艾葉放入...
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![蒸籺的做法 蒸（米乞） 蒸籺怎麼做]( "蒸籺的做法 蒸（米乞） 蒸籺怎麼做")
- “小時候每年過年媽媽都會做的家鄉美食，我只是打個下手，用模印印上，媽媽做的（米乞）ai是鹹香的，很好吃，可惜我到現在還不會做，今天突然心血來潮，試着做一下，雖然沒有模印，大蓋形狀也就這樣，媽媽用的是樹菠蘿葉，我用的是棕葉，味道是甜的。”食材明細主料糯米粉（462克）花生米（80克）白芝麻（適量）...
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![煮湯籺怎麼做-煮湯籺的做法]( "煮湯籺怎麼做-煮湯籺的做法")
- “籺(音同@)，用糯米粉製作而成，是粵西地區人民逢年過節餐桌上必備的一道美食。”食材明細主料糯米粉（900g）五花肉（300g）香菇（5朵）黑木耳（100g）韭菜（500g）白蘿蔔（一根）輔料醬油（適量）油、鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）煮湯籺的做法步驟1、所有材料清洗乾淨(香菇、黑木耳先用熱水...
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![艾葉煎蛋的做法 五月艾葉香---艾葉煎蛋 艾葉煎蛋怎麼做]( "艾葉煎蛋的做法 五月艾葉香---艾葉煎蛋 艾葉煎蛋怎麼做")
- “艾葉可是個好東西，它能祛寒、除濕、通經絡，並具有温經止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效，同時對女同志月經不調，痛經，宮寒不孕，胎動不安，心腹冷痛有非常好的療效。在我們鄉下，幾乎家家户户都會種上幾顆，每逢受涼感冒，咽喉疼痛、渾身痠疼或伴有發燒時，都會用艾葉煮水泡腳，泡到身體微微發汗...
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![艾餈的做法 艾餈（青團） 艾餈怎麼做]( "艾餈的做法 艾餈（青團） 艾餈怎麼做")
- “驅風，驅寒。”食材明細艾草艾草（250g（灼水後））輔料糯米粉（500g）粘米粉（100g）調料白砂糖（適量）黑芝麻（適量）炒花生（適量）食用油（適量）小蘇打（少量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）艾餈的做法步驟1、只要艾草的葉子，放點小蘇打灼水，過涼水後壓幹水分備用。2、壓幹水分的艾草放進攪拌機，加入適...
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![艾粿怎麼做-艾粿的做法]( "艾粿怎麼做-艾粿的做法")
- “以前的人都不知道艾草的好處，用處。記得小時候在老家，艾草長得好多好茂盛，但都不太懂的怎麼利用。現在都是養生保健食品啦☺”食材明細主料艾草（適量）糯米粉（適量）黑芝麻（適量）花生仁（適量）輔料鹽（一點）白糖（適量）清水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）艾粿的做法步驟1、功效。2、...
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![艾粄怎麼做-艾粄的做法]( "艾粄怎麼做-艾粄的做法")
- 食材明細主料艾草（適量）輔料糯米粉（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）艾粄的做法步驟1、新鮮艾草，煮10鍾2、撈出攪拌機攪細3、加入糯米飯白糖揉成團4、做成自己喜歡的形狀上鍋蒸15分鐘...
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![艾葉果怎麼做-艾葉果的做法]( "艾葉果怎麼做-艾葉果的做法")
- 食材明細主料艾葉（1.5斤）餡料白糖（適量）炒芝麻（適量）花生米（適量）糯米粉（適量）粘米粉（適量）香草（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）艾葉果的做法步驟1、艾葉洗乾淨，開始用鍋子煮開水，然後把洗好的艾放進去煮3分鐘後倒入少許的鹼水。2、我摘的艾是比較嫩的！哈哈。3、開大火把艾葉煮得7成爛，對了...
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![艾餈的做法 艾餈----無艾不春天 艾餈怎麼做]( "艾餈的做法 艾餈----無艾不春天 艾餈怎麼做")
- “春天，不用看到艾草更不用吃到艾餈，季節一到，感覺空氣裏都是那股濃濃的氣息，引誘我不斷找尋，若沒吃到，感覺整個春天都是遺憾的，而這遺憾將持續到來年……而現在各種農藥，田間地頭好多野草都難覓蹤影，艾草也變得越來越難找了，這幾年除了一次是自己摘的外，都是買的，還好偶爾能在夏郢買...
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![艾餈的做法 愛上春天裏的艾餈 艾餈怎麼做]( "艾餈的做法 愛上春天裏的艾餈 艾餈怎麼做")
- “每年清明前後，鄉下的田間、山野會長出野生的艾草，其色澤翠綠，清香撲鼻。媽媽總會摘下艾草的嫩葉，做成香糯的艾餈，於是每逢春天我都多了一份期待，期待春天裏的艾餈……艾餈清香獨特，不少人喜愛，姐也不例外，艾餈做法不難，口味鹹甜皆可，可依個人喜好來做。將新鮮的艾葉燙軟，搗爛後與糯...
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![艾餈的做法 清明時節艾餈香 艾餈怎麼做]( "艾餈的做法 清明時節艾餈香 艾餈怎麼做")
- “艾餈也叫艾草青團、清明果、艾草餈粑，是傳統特色小吃，一般在清明節食用。隨着春天的到來，在郊外的田間會長出一叢叢嫩綠清新的艾草，清香撲鼻，色澤喜人。艾草是一種草藥，有止血殺菌、抗過敏、安眠和增強抵抗力的功效，對女性能温經止血、散寒止痛。摘下艾草的嫩葉部分，榨汁後和糯...
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![艾草果怎麼做-艾草果的做法]( "艾草果怎麼做-艾草果的做法")
- “艾粑粑”食材明細主料糯米粉（一斤）粘米粉（一斤）艾草（2斤）輔料鹼水（3匙）白糖（半斤）黑芝麻（一量）香草（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）艾草果的做法步驟1、挑好了，艾草的頭部、葉子部分之後。先把鍋裏的水燒開了再把艾放下去煮，煮10分鐘後用手撕一下艾葉是否煮爛！2、把煮爛的艾草用一個盤子...
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![田艾餅的做法 田艾餅，米果，米耙，田艾粑 田艾餅怎麼做]( "田艾餅的做法 田艾餅，米果，米耙，田艾粑 田艾餅怎麼做")
- “田艾餅....我家鄉這邊的小吃特別是過年過節鄉下親戚一定會做來串親戚”食材明細主料田艾葉（適量）芝麻（適量）花生（適量）糯米粉（適量）冬瓜糖（適量）輔料花生油（適量）白糖（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）田艾餅的做法步驟1、首先將花生，芝麻打碎，其實這個如果打得太細就沒有口感...
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![粵西菜包籺如何做簡單又好吃]( "粵西菜包籺如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米：適量輔料韭菜花生白芝麻豬肉蝦米臘腸生菜：適量具體步驟1.糯米粉在冷水攪拌開火煮熟再把糯米糊倒入糯米粉裏2.糊倒入粉中3.搓勻4.抽些做成餅狀5.冷水和粉餅高火煮煮到餅浮起6.再搓勻。菜包籺是否好吃關...
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![艾葉煎粄的做法 艾葉煎粄（炒艾葉版） 艾葉煎粄怎麼做]( "艾葉煎粄的做法 艾葉煎粄（炒艾葉版） 艾葉煎粄怎麼做")
- “艾葉煎粄（炒艾葉版），小時候的味道，以前看長輩們經常用這種方法做，簡單方便，端午拔艾曬乾保存，一年四季都可以做。”食材明細主料糯米粉（400）粘米粉（100）艾葉（適量）輔料糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）艾葉煎粄的做法步驟1、艾沖洗乾淨。2、太陽🌞曬。3、曬乾後冷卻後裝袋幹...
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![艾餃怎麼做-艾餃的做法]( "艾餃怎麼做-艾餃的做法")
- 食材明細主料艾葉（120g）肉（120g）輔料蝦米（10g）澄面（150g）玉米澱粉（50g）豬油（1勺）鹽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）花生油（適量）香草（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）艾餃的做法步驟1、艾葉。2、肉切成粒，加鹽和澱粉先醃製。3、蝦米。4、將艾葉和蝦米切碎，加鹽、蠔油、花肉油與肉一起拌勻。5、拌好的餡...
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![艾餅怎麼做-艾餅的做法]( "艾餅怎麼做-艾餅的做法")
- “每年做一次艾餅。”食材明細主料艾葉（適量）糯米粉（適量）粘米粉（適量）輔料綠豆沙（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）艾餅的做法步驟1、艾葉洗淨攪碎。2、將打碎的汁倒入糯米粉和粘米粉2:1裏面，和成麪糰，再準備少量白色麪糰。3、綠豆沙自己做的，包在裏面。4、模具壓花。5、放在...
- 20117
![艾板怎麼做-艾板的做法]( "艾板怎麼做-艾板的做法")
- “艾葉在清明前吃是不需要泡太久水的，味道是最清香，葉子也是最嫩的，清明過後，味道就會變的苦澀。所以清明後吃艾葉就得提前1天泡掉苦澀味”食材明細主料艾葉（450克）輔料糯米粉（200克）澄粉（35克）芝麻（適量）花生（適量）配料白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）艾板的做法步驟1、艾葉...
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![艾餈怎麼做-艾餈的做法]( "艾餈怎麼做-艾餈的做法")
- “艾草是草本或略成半灌木狀植物，長於鄉間、田野裏，其蒼翠欲滴，清香撲鼻。每年清明前後，正是艾草盛長時，此時的艾草鮮嫩、清香無比。這是我第一次做艾餈，原來可以做的那麼好吃，原以為很難，發現用心去做，什麼事都是簡單的事情。”食材明細主料糯米粉（2斤）艾草（1斤）輔料花生（250g）黑芝麻（50...
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![艾角怎麼做-艾角的做法]( "艾角怎麼做-艾角的做法")
- “艾有理氣血、逐寒濕、調經安胎、温經止血、清熱止咳消痰等功效。主治月經不調、腹中冷痛、胎漏下血、胎動不安、宮寒不孕等症。為中醫婦科常用的要藥之一。廣東春天濕氣較重，每年清明前後都會做些艾駁撐或者艾角吃，不但能去濕，而且很好吃。”食材明細主料艾草（適量）糯米粉（適...
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![艾草饅頭的做法 【春日艾草香】艾草饅頭 艾草饅頭怎麼做]( "艾草饅頭的做法 【春日艾草香】艾草饅頭 艾草饅頭怎麼做")
- “用艾草做青團是清明時節的習俗，這次嘗試了一下用艾草汁做饅頭，淡綠的顏色和淡淡的清香，無論是顏值和口感都帶來一種春天清新的氣息。”食材明細主料艾草汁（180g）麪粉（600g（300g+300g）（艾草麪糰+白麪團））輔料酵母（6g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）艾草饅頭的做法步驟1、艾草洗淨...
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味味甜
