![紅燒螃蟹的做法 “海鮮”紅燒螃蟹 紅燒螃蟹怎麼做]( "紅燒螃蟹的做法 “海鮮”紅燒螃蟹 紅燒螃蟹怎麼做")
- 食材明細主料螃蟹（6只）麪粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒螃蟹的做法步驟1、螃蟹刷乾淨，從中間切開2、葱薑蒜準備好3、準備少量麪粉，螃蟹切面粘麪粉封口4、鍋中放油燒熱，放入粘好麪粉的螃蟹，中小火煎5、放...
- 5391
![螃蟹火腿面的做法 “海鮮”螃蟹火腿面 螃蟹火腿面怎麼做]( "螃蟹火腿面的做法 “海鮮”螃蟹火腿面 螃蟹火腿面怎麼做")
- “螃蟹煮麪，一股濃郁的鮮香味，麪條也徹底淪陷了，好吃！”食材明細主料螃蟹（2只）掛麪（適量）鵪鶉蛋（10個）火腿腸（1個）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹火腿面的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟剝皮。2、螃蟹去腮，去胃。3、葱姜切好，火腿腸...
- 16078
![螃蟹一鍋鮮的做法 #燉菜#螃蟹一鍋鮮 螃蟹一鍋鮮怎麼做]( "螃蟹一鍋鮮的做法 #燉菜#螃蟹一鍋鮮 螃蟹一鍋鮮怎麼做")
- “螃蟹肉味鮮美、營養豐富，含有大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。1、螃蟹肉質潔白，清香爽口，其實是螃蟹肉質中含有大量的蛋白質，而脂肪和糖類的含量卻非常少，...
- 10350
![哪些螃蟹是比較常見的-螃蟹是海鮮嗎]( "哪些螃蟹是比較常見的-螃蟹是海鮮嗎")
- 海鮮是一個很大的統稱，對於海鮮很多人都不是很瞭解，於是常常會將其他水產品誤認為是海產品，總是出醜，那麼螃蟹是海鮮嗎?哪些螃蟹是比較常見的呢?一、螃蟹是海鮮嗎海鮮主要是指海里面產出的食物，也是指利用海洋裏面的動物所製作成的一些料理。狹義一點的説法是，只要新鮮的海里面...
- 7847
![海鮮螃蟹粥怎麼做-海鮮螃蟹粥的做法]( "海鮮螃蟹粥怎麼做-海鮮螃蟹粥的做法")
- “秋冬季節我就喜歡喝粥，喝完全身都暖和起來，手腳也不覺得冷了。今天我想給家人煲一鍋海鮮粥，一早去了一趟超市，結果沒有買到想要的食材，於是跑到離家比較遠的海鮮市場去買。我今天要給家人做的海鮮粥是用螃蟹和蝦熬的粥，這兩種食材搭配在一起，味道鮮得掉眉毛。這款海鮮粥我家隔...
- 6557
![螃蟹肉能做海鮮粥嗎]( "螃蟹肉能做海鮮粥嗎")
- 可以。將蟹肉同粳米、食用鹽等食材一起煮粥即可。使用螃蟹肉煮粥的時候也可以酌情添加蝦肉等食材，口味會更加豐富。製作海鮮粥的粳米，可以提前浸泡，做好的粥口感會更加軟糯。海鮮粥的腥味比較重，製作海鮮粥的過程中可以添加適量的生薑片和胡椒粉。...
- 32519
![清蒸大螃蟹的做法 “海鮮”清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎麼做]( "清蒸大螃蟹的做法 “海鮮”清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎麼做")
- 食材明細主料大閘蟹（4個）輔料生抽（適量）鹽（適量）香葱（一顆）生薑（適量）香醋（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸大螃蟹的做法步驟1、大閘蟹清洗乾淨。2、把大閘蟹翻個面，腹部朝上，防止蟹黃流出。3、鍋中加水，把大閘蟹擺放在盤子裏，上面擺好切好的薑片，把黃酒均勻的倒在大閘...
- 27273
![色澤鮮亮的紅燒螃蟹如何做簡單又好吃]( "色澤鮮亮的紅燒螃蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料大蒜：2根螃蟹：500生薑：10輔料生抽：20ml鹽：1勺雞精：1勺油：50ml料酒：50ml老抽：1匙白糖：1勺具體步驟1.螃蟹清洗乾淨，去殼去腮2.弄乾淨後切成兩半，大蒜切段，姜切塊3.螃蟹和生薑下油鍋翻炒4.變色後加入適量料酒，生抽，老抽...
- 18545
![紅燒螃蟹要醬油嗎]( "紅燒螃蟹要醬油嗎")
- 要。在生活當中做菜是需要醬油的，因為加入醬油後菜會比較鮮，顏色也會非常誘人。在製作紅燒螃蟹的時候，可以加入少許醬油和料酒可以去除掉螃蟹的腥味。在製作螃蟹之前一定要將螃蟹處理乾淨，這樣製作出來味道才會更加美味。在製作完成出鍋時也可以加一些青菜點綴一下。...
- 15964
![如何選海螃蟹]( "如何選海螃蟹")
- 1、看新鮮程度。購買海螃蟹時，要購買比較鮮活的海螃蟹，海螃蟹死後是不能食用的。2、看顏色。新鮮的海螃蟹，蟹殼的顏色應該是青綠色的。3、看肚臍。在購買海螃蟹時，建議購買肚臍向外凸出的海螃蟹，這樣的海螃蟹是比較新鮮的。4、螃蟹多數都是用來清蒸食用的，水開後蒸15-20分鐘即...
- 30282
![有一種新鮮叫海上餘香之越南螃蟹-螃蟹過季]( "有一種新鮮叫海上餘香之越南螃蟹-螃蟹過季")
- 説起美食，怎能不聊海鮮，尤其是對於講究品質的吃貨來説，約上幾個好友來一頓海上美味，這種感覺就像紅樓中甄士隱邀請賈雨村赴宴，再吟一首每逢三五便團圓的文雅之舉。蟹八件就算了，當然，這等美食也不可辜負，新鮮食材搭配美味醬汁，舌尖上的誘惑瞬間升級。作為一個對海鮮執着的人來説，鮮...
- 9756
![紅燒螃蟹怎麼做-紅燒螃蟹的做法]( "紅燒螃蟹怎麼做-紅燒螃蟹的做法")
- 食材明細主料螃蟹（4個）輔料老抽（適量）醋（適量）糖（適量）生薑（5片）八角（1個）香葉（2片）幹辣椒（適量）原味（口味）未知（難度）紅燒螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨剪腳，去腮，切2半。2、油鍋燒熱，中小火，蟹黃朝下煎。（凝固蟹黃）3、放入蟹腳一起煎至蟹黃凝固。4、翻炒變色。5、放入所有調料。6、加水蓋過螃蟹。7、...
- 27244
![醬燒螃蟹怎麼做-醬燒螃蟹的做法]( "醬燒螃蟹怎麼做-醬燒螃蟹的做法")
- “前天做的清蒸螃蟹，大點的已經吃光光了，小點的留下來做菜吃。兒子很喜歡醬燒的味道，這些小螃蟹皮薄很時候炒着吃，做好了嚐了嚐，的確不錯，今天的麪醬炸的火候很好，非常香，兒子反映也是很好吃的。”食材明細主料熟螃蟹（適量）輔料青紅椒（少許）配料葱姜（少許）麪醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘...
- 27106
![鮮美螃蟹粥怎麼做-鮮美螃蟹粥的做法]( "鮮美螃蟹粥怎麼做-鮮美螃蟹粥的做法")
- “我家先生是海鮮控，每次都喜歡各種的海鮮粥，最近的螃蟹單數三眼蟹比較好，價格公母還是有區別的，母蟹一斤要50多元，膏多一些適合清蒸着吃，而公蟹35元一斤，用來煲粥還是很合適的，這樣的粥品一碗下肚，簡直是鮮美極了，吃下去全身都暖和了，老公一口氣可以吃2碗”食材明細主料大米（半杯）螃...
- 32853
![螃蟹屬於海鮮類的嗎-螃蟹怎麼養]( "螃蟹屬於海鮮類的嗎-螃蟹怎麼養")
- 在各大海鮮市場當中，螃蟹它一直都是比較主推的品類之一，特別是秋天的時候，螃蟹就更加是主推的品類之一了，那麼，螃蟹怎麼養?螃蟹屬於海鮮類的嗎?一、螃蟹怎麼養1.只養三天以內的螃蟹：很多時候去市場購買螃蟹回來，覺得比較的便宜或者是短時間不想再去市場購買的時候，就會比較多一點...
- 30052
![紅燒海鮮怎麼做-紅燒海鮮的做法]( "紅燒海鮮怎麼做-紅燒海鮮的做法")
- 食材明細主料小黃魚（2條）活皮蝦（180克）輔料薑片（適量）香葱（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）紅燒海鮮的做法步驟1、食材：小黃魚（已洗淨）、活皮蝦（已去蝦鬚清洗）、薑片、香葱。2、起鍋倒油燒熱，下入小黃魚兩面煎一下。3、接着，合入活皮蝦，擱入...
- 25689
![紅燒小螃蟹怎麼做-紅燒小螃蟹的做法]( "紅燒小螃蟹怎麼做-紅燒小螃蟹的做法")
- “昨天饞柿子今天饞螃蟹，哈哈，生活最大的樂趣就是滿足自己的嘴！”食材明細主料螃蟹（200g）輔料葱（10g）姜（10g）蒜（10g）水（10g）辣椒（10g）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）紅燒小螃蟹的做法步驟1、鮮活螃蟹200g2、剖開備用3、爆炒，加作料。4、大火燒開後小火燉中火收汁起鍋撒葱花。小竅門中...
- 29291
![清蒸海螃蟹怎麼做-清蒸海螃蟹的做法]( "清蒸海螃蟹怎麼做-清蒸海螃蟹的做法")
- “從懷孕開始就一直沒吃螃蟹！現在是吃螃蟹的季節！當然要吃一些了！蒸的健康！也比較快！”食材明細主料海螃蟹（適量）輔料料酒（適量）姜（適量）花椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海螃蟹的做法步驟1、把螃蟹用水衝！用刷子耍去表面髒東西2、在盤子裏放料酒和鹽！料酒大概有一...
- 14374
![海螃蟹蒸多久]( "海螃蟹蒸多久")
- 十分鐘左右。海螃蟹和其他螃蟹不同，海螃蟹的肉質會比其他河蟹的肉質要鬆散，所以在蒸的過程中，可能會有人覺得它要多蒸一會才可以，但蒸的時間過長，就會造成海螃蟹裏面的成分大量流失，而且它的口感也會變差，所以在蒸海螃蟹的時候只用十分鐘左右就可以。...
- 24657
![螃蟹太小能做海鮮粥嗎]( "螃蟹太小能做海鮮粥嗎")
- 可以。若是小螃蟹在製作海鮮粥的時候可以多放幾隻，避免煮好的海鮮粥沒有螃蟹的鮮味。螃蟹最好選用大閘蟹製作海鮮粥，不僅肉質鮮美，煮好的粥也鮮味較濃。螃蟹在處理的時候可以將其放置在温水中，用刷子反覆刷洗起背部和腹部，將螃蟹拆分下入鍋中。...
- 8091
![海鮮美味之螃蟹怎麼挑]( "海鮮美味之螃蟹怎麼挑")
- 螃蟹，作為中國餐桌上由來已久的經典食材之一被許多的人歡迎，螃蟹分佈廣泛，在海里、近海、陸地的淡水區域都存在。靠海吃海，許多的沿海地區對於吃蟹的方法是五花八門，最講究就是用蟹八件。今天我們就來聊聊怎麼挑螃蟹才能挑到好吃的螃蟹。螃蟹怎麼挑看優質蟹的背甲殼呈青灰色，有...
- 9261
![海鮮粥的螃蟹怎麼處理]( "海鮮粥的螃蟹怎麼處理")
- 螃蟹一定要洗乾淨並且需要去掉螃蟹的蟹臍以及螃蟹身上的蟹腮和蟹心和蟹胃。蒸螃蟹的時間要適宜，時間太短會使螃蟹體內的寄生蟲和細菌沒有辦法去除乾淨，蒸的時間太久就很容易流失螃蟹的蟹黃。海鮮粥做好需要儘快食用，避免影響其口感。...
- 20954
![“海鮮”螃蟹小米粥怎麼做-“海鮮”螃蟹小米粥的做法]( "“海鮮”螃蟹小米粥怎麼做-“海鮮”螃蟹小米粥的做法")
- 食材明細主料小米（適量）螃蟹（2只）輔料葱（適量）薑片（適量）鹽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）“海鮮”螃蟹小米粥的做法步驟1、小米淘洗乾淨，放水，葱姜中火煮。2、煮米時處理好螃蟹，刷洗乾淨，從中間切開，去掉腮，胃，和看的到的黑膜。3、煮米至濃稠開花。...
- 11531
![海螃蟹的做法]( "海螃蟹的做法")
- 在所有海鮮裏，對小編誘惑最大的就是螃蟹了。雖然吃起來有點複雜，但是螃蟹肉蘸點醋對我來説就是人間美味。海螃蟹有着河蟹難以比擬的口感，而且一般較河蟹大，肉也比較飽滿，吃起來更加滿足。今天就為大家總結一下海螃蟹的做法，讓大家在家裏也可以熟練製作。一、海螃蟹的做法蒸海螃...
- 31734
![蒸海螃蟹怎麼做-蒸海螃蟹的做法]( "蒸海螃蟹怎麼做-蒸海螃蟹的做法")
- “中秋蟹肥在海上撈螃蟹下船拿到漁家去做熟漁家教給我蒸海螃蟹要把水放薑片花椒燒開沸水上鍋蒸這樣才能去腥鎖鮮”食材明細主料螃蟹（適量）輔料生薑（1塊）花椒（2.3個）蘸料醋（適量）海鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒸海螃蟹的做法步驟1、新鮮海蟹打上來之後簡單拿刷子...
- 16401
味味甜
