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關於山粉夾的做法的餐飲百科

山粉夾怎麼做-山粉夾的做法
  • 山粉夾怎麼做-山粉夾的做法

  • “這是老家的一種做法,所謂山粉就是地瓜澱粉,加入了各種食材碎拌成粉狀,以筷子夾入湯中煮熟,大概就因這才叫山粉夾吧。此菜口感Q滑,營養豐富,既可當萊又可作主食,實屬美味佳餚。”食材明細主料地瓜澱粉(15Og)輔料雞蛋(1個)熟花生米(50g)蝦米(10個)豬肉(50g)小葱(5顆)白萊(250g)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
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山楂醬夾心蛋糕怎麼做-山楂醬夾心蛋糕的做法
  • 山楂醬夾心蛋糕怎麼做-山楂醬夾心蛋糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(110g)糖(70g)玉米油(50g)牛奶(適量)雞蛋(5個)輔料自制山楂果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山楂醬夾心蛋糕的做法步驟1、原料2、蛋黃加玉米油,牛奶,攪拌均勻3、篩入低筋麪粉攪拌均勻4、蛋白打至硬性泡發5、取三分之一蛋白放入蛋黃糊上下翻拌,切忌畫圈,否則...
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烤餅夾粉蒸肉怎麼做-烤餅夾粉蒸肉的做法
  • 烤餅夾粉蒸肉怎麼做-烤餅夾粉蒸肉的做法

  • “由於昨天做的粉蒸肉還剩了一小碗,於是便想着烤幾個餅夾着吃,味道一定不錯。果不其然,雖然沒吃過肉夾饃,但這烤餅夾粉蒸肉的味道和口感已經讓我很滿足。粉蒸肉中拌入香菜,解膩又增香。餅的香脆,餡的香糯,吃到嘴裏非常美味。”食材明細主料粉蒸肉(200g)麪粉(200)輔料水(100g)糖(4g)酵母(2...
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山藥熬粉絲怎麼做-山藥熬粉絲的做法
  • 山藥熬粉絲怎麼做-山藥熬粉絲的做法

  • “山藥熬粉絲,是我們這裏的傳統喜宴菜,山藥炸的透透的,軟糯中帶着濃濃的香味。熬就是燉的意思,也是很傳統的説法。”食材明細主料粉絲(半把)山藥(1根)五花肉(100克)輔料姜(1塊)香菜(5棵)大茴(4個)配料生抽(1勺)鹽(1勺)白糖(1勺)花生油(3勺)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)山藥熬粉絲的做法步驟1...
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生粉裹山藥怎麼做-生粉裹山藥的做法
  • 生粉裹山藥怎麼做-生粉裹山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(適量)生粉(適量)白糖(適量)輔料食用油(適量)芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生粉裹山藥的做法步驟1、準備食材:山藥去皮,滾刀切,用水浸泡,稍微洗去粘性,裹上生粉。2、熱鍋,倒入食用油,把裹上生粉的山藥放入油中炸,顏色變成金黃時,就可以了。熱鍋,倒入少許的食...
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蘿蔔絲粉絲夾子的做法 蘿蔔絲、粉絲夾子 蘿蔔絲粉絲夾子怎麼做
  • 蘿蔔絲粉絲夾子的做法 蘿蔔絲、粉絲夾子 蘿蔔絲粉絲夾子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)粉絲(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)鹽(適量)輔料胡蘿蔔(一根)青菜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲粉絲夾子的做法步驟1、蘿蔔成絲狀、青菜粉絲切碎2、麪粉揉成麪糰發酵,蘿蔔絲粉絲等加入調味料均勻攪拌3、將麪糰揉成小團,擀麪杖擀成圓形,一半鋪...
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酸辣山藥粉的做法 “嗦粉”酸辣山藥粉 酸辣山藥粉怎麼做
  • 酸辣山藥粉的做法 “嗦粉”酸辣山藥粉 酸辣山藥粉怎麼做

  • “想吃很久了,不是沒有材料就是在減肥。在市場遇到賣這種半乾的粉,據賣家説是山藥粉的。我看着像鮮族冷麪。管他啥的呢,先吃了再説。”食材明細主料山藥粉(適量)輔料醃篤鮮的湯(半碗)花生(小許)豌豆(小許)腱子肉(2片)榨菜絲(1匙)調料油辣子(1匙)陳醋(適量)食鹽(1g)雞精(1克)酸辣(口味)其他(工藝)廿分...
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山藥夾心桔怎麼做-山藥夾心桔的做法
  • 山藥夾心桔怎麼做-山藥夾心桔的做法

  • “漂亮又好吃,沙糖桔給山藥增加了口感,山藥給沙糖桔增加了美感,完美😍”食材明細主料鐵棍山藥(2根)沙糖桔(適量)輔料糖粉(適量)冰糖芡汁(一小勺)甜香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥夾心桔的做法步驟1、鐵棍山藥兩根,去皮切段。2、上屜蒸二十分鐘。3、蒸好的山藥。4、取大小均勻...
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粉紅山楂卷怎麼做-粉紅山楂卷的做法
  • 粉紅山楂卷怎麼做-粉紅山楂卷的做法

  • 食材明細主料火龍果(一個)麪粉(五大勺)牛奶(一袋)輔料白糖(30g)椰蓉(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉紅山楂卷的做法步驟1、火龍果挖出果肉放入榨汁機。2、倒入一袋牛奶。3、用榨汁機榨汁。4、榨好的汁倒入盆裏加入白糖。5、加入麪粉。6、攪拌均勻上鍋蒸二十分鐘。7、蒸好...
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山寨奧利奧夾心餅乾怎麼做-山寨奧利奧夾心餅乾的做法
  • 山寨奧利奧夾心餅乾怎麼做-山寨奧利奧夾心餅乾的做法

  • “山寨奧利奧的想法由來已久,一旦得到贊同,很快就納入了日程計劃。用了德州農民的方子,增加了用糖量。而夾餡則移植了君之的煉乳蜂蜜夾心餡。沒有辦法模仿奧利奧的花紋,就在餅乾表面印了奧利奧的字母。但是,這字母也在烘烤中淡去了。”食材明細主料中筋粉(101克)糖粉(85克)可可粉(6...
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山藥夾心草莓怎麼做-山藥夾心草莓的做法
  • 山藥夾心草莓怎麼做-山藥夾心草莓的做法

  • 食材明細主料草莓(適量)輔料山藥(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山藥夾心草莓的做法步驟1、準備草莓和山藥。2、山藥上鍋蒸熟。3、草莓用鹽水泡十分鐘洗淨。4、草莓切丁。5、山藥用勺子壓成泥。6、取適量山藥泥壓扁放入草莓丁包起來。7、全部包好。8、成品圖。9、成...
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山珍餌塊夾怎麼做-山珍餌塊夾的做法
  • 山珍餌塊夾怎麼做-山珍餌塊夾的做法

  • 食材明細主料餌塊(適量)輔料菌子(適量)火腿(適量)韭菜(適量)配料水澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山珍餌塊夾的做法步驟1、首先準備材料,餌塊長方形小厚片,火腿切絲,菌子可以根據自己的口味來選擇一種,韭菜去葉子部分修剪成同等長短2、然後將菌子韭菜果一下水撈出備用3、...
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山藥粉蒸肉怎麼做-山藥粉蒸肉的做法
  • 山藥粉蒸肉怎麼做-山藥粉蒸肉的做法

  • “冬天多吃山藥對身體大有補益,白色的山藥除了健脾補肺外,更可補腎。”食材明細主料豬五花肉(400克)山藥(350克)香米(200克)輔料紅油郫縣豆瓣醬(7克)白糖(5克)生抽(1大勺)老抽(1小勺)蠔油(1大勺)料酒(1大勺)腐乳汁(1湯匙)花椒(10粒)大料(3瓣)香葉(2片)葱(2段)姜(2片)蒜(2瓣)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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山楂藕夾怎麼做-山楂藕夾的做法
  • 山楂藕夾怎麼做-山楂藕夾的做法

  • “秋冬季正是蓮藕盛產的季節,藕的營養價值很高,有養胃健脾、補益氣血、生肌止瀉等的功效,還能除秋燥哦~所以抓緊時機,多吃點鮮藕吧!給大家介紹一道簡單易做的爽口小菜——山楂藕夾。”食材明細主料蓮藕(1節)山楂片(12片)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)山楂藕夾的做法步驟1、將...
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山藥燉粉皮怎麼做-山藥燉粉皮的做法
  • 山藥燉粉皮怎麼做-山藥燉粉皮的做法

  • “山藥營養價值較高,既是食用的佳蔬,又是常用的藥材山藥有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益壽的作用用五花肉燉,山藥不僅綿軟好吃,還浸透着肉香適應人羣:糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者”食材明細主料山藥(1根)粉皮(1張)輔料葱(適量)姜(適量)八...
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燒餅夾炒涼粉的做法 【開封】特色小吃-燒餅夾炒涼粉 燒餅夾炒涼粉怎麼做
  • 燒餅夾炒涼粉的做法 【開封】特色小吃-燒餅夾炒涼粉 燒餅夾炒涼粉怎麼做

  • “燒餅夾炒涼粉,一款可以把包裝一起吃掉的美食,特別是春節期間,油膩的吃多了,逛街時來一盒燒餅夾炒涼粉,邊逛邊吃,那味道,想起來就想再來一盒”食材明細主料燒餅(一個)涼粉(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)黃豆醬(適量)五香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒餅夾炒涼粉的做法步驟...
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夾心米粉蛋黃球怎麼做-夾心米粉蛋黃球的做法
  • 夾心米粉蛋黃球怎麼做-夾心米粉蛋黃球的做法

  • “輔食添加初期時,奶粉和米粉是寶寶們最重要的食物,現在寶寶大了,為了儘早讓寶寶嘗試更多種類的食物,以後挑食的概率也會小一些。我還把寶寶最愛做成好吃解饞,又鍛鍊手指靈活力的夾心米粉蛋黃球,真怕各位媽媽們學會了,奶粉全吃光了~”食材明細主料蛋黃(2個)嬰兒米粉(適量)奶粉(1勺)輔料...
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山楂夾心蛋糕的做法 山楂醬--夾心蛋糕 山楂夾心蛋糕怎麼做
  • 山楂夾心蛋糕的做法 山楂醬--夾心蛋糕 山楂夾心蛋糕怎麼做

  • “昨天是母親節,我特意的做了這款果醬夾心蛋糕,是為婆婆做的,平時就喜歡吃甜食,每次回家都是帶上我做的蛋糕。婆婆公公都很喜歡吃。看到他們吃的開心的樣子我很高興。”食材明細主料低筋粉(110克)輔料雞蛋(4個)配料砂糖(100克)牛奶(30毫升)山楂醬(150克)色拉油(30毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)一...
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山粉圓的做法 玉環特產:山粉圓 山粉圓怎麼做
  • 山粉圓的做法 玉環特產:山粉圓 山粉圓怎麼做

  • “山粉圓,又名冬至圓,是玉環特色小吃,用豐富的餡兒料和彈性的皮組成,是我們小時候盼望的吃食,是遠嫁他鄉時候的念想”食材明細主料豬肉(200克)胡蘿蔔(一根)盤菜(半個(圓形扁的白蘿蔔))豆腐乾(4塊)幹香菇(6朵)紅薯(5塊)紅薯澱粉(1小袋)粉絲(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生薑(...
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涼粉夾饃怎麼做-涼粉夾饃的做法
  • 涼粉夾饃怎麼做-涼粉夾饃的做法

  • “西安不僅只有肉夾饃,還有雞蛋夾饃,菜夾饃,不管葷的,素的,只要你想,都可以夾餅,真的可以説是餅夾一切。”食材明細主料餅(適量)粉皮(一張)黃瓜(一根)輔料大蒜(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)花椒油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼粉夾饃的做法步驟1...
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山芋涼粉怎麼做-山芋涼粉的做法
  • 山芋涼粉怎麼做-山芋涼粉的做法

  • 食材明細主料山芋澱粉(1碗)輔料飲用水(5碗)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山芋涼粉的做法步驟1、一碗澱粉,五碗水。2、澱粉加入兩碗水浸泡。(直接在澱粉中加入水,不要攪拌它,讓它慢慢泡透)3、經過長時間的浸泡,澱粉已經沒有疙瘩了,且澱粉會澱在底部,然後將上層的清水倒掉(倒掉的量...
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山粉糊的做法 地方特色小吃。。。山粉糊 山粉糊怎麼做
  • 山粉糊的做法 地方特色小吃。。。山粉糊 山粉糊怎麼做

  • “山粉即是番薯粉,山粉糊又名糟羹。山粉糊其實就是我們當地人對糟羹的俗稱——又稱糊糟羹、粉菜羹、綹糟羹、元宵羹,是民間元宵節期間普遍食用的風味食品。下面我給大家介紹的就是甜山粉糊的做法”食材明細主料番薯粉(50g)水(650g50g)輔料花生碎(適量)葡萄乾(適量)糯米圓(適量)白砂糖...
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白果肉夾饃的做法 山裏白果變肉夾饃 白果肉夾饃怎麼做
  • 白果肉夾饃的做法 山裏白果變肉夾饃 白果肉夾饃怎麼做

  • “山裏的漢堡,新嘗試,好滋味......”食材明細主料白果(適量)輔料五花肉(適量)黃瓜(適量)配料泰式酸甜醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白果肉夾饃的做法步驟1、圓形的白果,邊上劃開口2、往裏面刷點油(不會粘到一起)開水蒸10分鐘(蒸軟)3、蒸軟的白果,放到煎鍋裏一起煎煎(外...
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茄夾夾怎麼做-茄夾夾的做法
  • 茄夾夾怎麼做-茄夾夾的做法

  • “茄子裏夾着肉的香味,配上各種簡單的調料,茄子把肉的汁味全部吸收,感覺家的“味道””食材明細主料豬肉(250g)長茄子(3個)雞蛋(3個)葱(1根)西紅柿(1個)尖椒(半個)青椒(半個)麪粉(50g)香菜(幾棵)輔料白胡椒粉(10g)姜(少許)油(少許)五香粉(5g)鹽(少許)生抽(少許)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄夾夾的做...
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燒餅夾粉絲的做法 吃到久違的燒餅夾粉絲 燒餅夾粉絲怎麼做
  • 燒餅夾粉絲的做法 吃到久違的燒餅夾粉絲 燒餅夾粉絲怎麼做

  • “原來河南鹿邑學校門口吃過,但苦於沒有菜譜參考,終於時隔十幾年中午吃到。”食材明細主料油(適量)燒餅(適量)粉絲(適量)青椒(適量)輔料辣椒粉(適量)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)醬油(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒餅夾粉絲的做法步驟1、粉絲熱水煮好,我們吃的是不容易爛的綠豆粉絲,...
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