![自制腐乳茄子如何做簡單又好吃]( "自制腐乳茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：適量輔料腐乳：兩塊糖：適量具體步驟茄子洗淨去皮切塊，腐乳盛出。鍋入少許油，小火，入茄子略翻炒。加蓋，燜一分鐘，開蓋，再翻炒，再燜。翻拌均勻，加少許熱水，小火煮2分鐘。中火讓湯汁略收幹，起鍋。...
- 28337
![腐乳茄子怎麼做-腐乳茄子的做法]( "腐乳茄子怎麼做-腐乳茄子的做法")
- 食材明細主料青茄（2個）輔料腐乳（2塊）葱（適量）蒜（適量）泡椒（2個）青椒（1個）調料醬油（適量）蠔油（適量）油（適量）雞精（少許）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐乳茄子的做法步驟1、青茄2個。其他品種的茄子都可以。2、準備配料:葱末、蒜末、泡椒粒、青椒圈、腐乳。3、茄子切成長塊。4、墊...
- 16865
![非常不錯的腐乳茄子如何做簡單又好吃]( "非常不錯的腐乳茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘很多人都特別喜歡吃茄子，茄子本身價格很便宜，味道又可口，而且一年四季都可以購買到，更重要的是茄子中富含很豐富的營養物質，經常食用可以有效的預防心血管疾病的出現，而且對女性朋友還有很好的美容效果，很多人習...
- 13372
![腐乳蒸茄條怎麼做-腐乳蒸茄條的做法]( "腐乳蒸茄條怎麼做-腐乳蒸茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（一根）青椒（半個）蒜子（適量）紅椒（半個）輔料生抽（適量）麻油（適量）陳醋（適量）豆腐乳（一塊）豆瓣醬（一勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳蒸茄條的做法步驟1、茄子一個，用鹽搓洗乾淨。2、對半切開，上蒸鍋蒸熟，約8-10分鐘。3、蒸茄子時準備調料：生抽，陳醋，蒜泥，青紅椒碎(燙了一遍...
- 28446
![茄子炒豆腐怎麼做-茄子炒豆腐的做法]( "茄子炒豆腐怎麼做-茄子炒豆腐的做法")
- “茄子和豆腐都是我的大愛，炒在一起又入味又好吃，再添加點紅辣椒，不但增色更調味。”食材明細主料茄子（一個）豆腐（一塊）輔料青椒（兩個）蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒豆腐的做法步驟1、新鮮紫茄子去掉根部，洗淨，削皮，切絲，備用。2、豆腐...
- 29632
![腐竹燒茄子怎麼做-腐竹燒茄子的做法]( "腐竹燒茄子怎麼做-腐竹燒茄子的做法")
- “兒子想吃地三鮮，家裏材料不齊了，後來就想用腐竹來補充一下吧！沒想到味道還是不錯的！推薦給大家！！！”食材明細主料土豆（2個）茄子（1個）腐竹（適量）輔料生抽（適量）糖（少許）澱粉（適量）老抽（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹燒茄子的做法步驟1、土豆切塊過油炸至八分熟！2、...
- 17225
![羊乳酪烤茄子怎麼做-羊乳酪烤茄子的做法]( "羊乳酪烤茄子怎麼做-羊乳酪烤茄子的做法")
- “奶酪（英文:cheese），又名乾酪、乳酪，譯稱芝士、起司、起士，是多種乳制奶酪的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。奶酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為...
- 3972
![腐竹拌茄子怎麼做-腐竹拌茄子的做法]( "腐竹拌茄子怎麼做-腐竹拌茄子的做法")
- “茄子富含多種維生素，營養豐富。中醫認為茄子屬於寒涼性質的食物，具有清熱止血，消腫止痛的功效，夏天食用，有助於清熱解暑。”食材明細主料茄子（350克）腐竹（25克）輔料鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）腐竹拌茄子的做法步驟1、食材：茄子（已清洗折段蒸熟）、腐...
- 14108
![自制豆腐乳-豆腐乳]( "自制豆腐乳-豆腐乳")
- “值此歲末年初，忽然有點懷舊了，懷念兒時媽媽做的豆腐乳。於是，一時心血來潮買了2斤老豆腐，一來想挑戰一下自我，二來想與親愛的老媽PK一下。據説，豆腐乳因其營養價值極高而素有“東方奶酪”之稱。豆腐乳是經微生物發酵作用後的大豆食品，富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、...
- 18733
![瓜子腐乳炒蛋怎麼做-瓜子腐乳炒蛋的做法]( "瓜子腐乳炒蛋怎麼做-瓜子腐乳炒蛋的做法")
- “瓜子腐乳炒蛋是一道創新的私房菜，其特點口感獨特、造型新穎、方便快捷、營養搭配合理。”食材明細主料雞蛋（3個）白豆腐乳（2塊）輔料紫甘藍（適量）芹菜葉（適量）生菜（適量）瓜子仁（適量）配料濃縮雞汁（5克）米酒（15克）糖（2克）薑絲（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瓜子腐乳炒蛋的做法步驟1、備...
- 3938
![茄子燉豆腐怎麼做-茄子燉豆腐的做法]( "茄子燉豆腐怎麼做-茄子燉豆腐的做法")
- “豆腐、肉末、茄子一鍋燉，沒有誰可以抵擋這種美味。”食材明細主料古法老豆腐（1盒）輔料肉末（適量）茄子（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子燉豆腐的做法步驟1、豆腐取掉包裝盒切片，下鍋煎至兩面金黃，撈出擺在砂鍋底...
- 17486
![腐乳燒豆腐的做法 【腐乳燒豆腐】 腐乳燒豆腐怎麼做]( "腐乳燒豆腐的做法 【腐乳燒豆腐】 腐乳燒豆腐怎麼做")
- “腐乳是發酵的豆腐，在和豆腐搭配這個組合很獨特按理來説不該這麼搭配但是紅腐乳的顏色實在誘人我今天就將豆製品的營養髮揮到底來一個營養又漂亮的腐乳燒豆腐”食材明細主料豆腐（適量）輔料葱花（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）紅腐乳（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
- 6471
![腐乳拌茄泥怎麼做-腐乳拌茄泥的做法]( "腐乳拌茄泥怎麼做-腐乳拌茄泥的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）豆腐乳（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）調味鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐乳拌茄泥的做法步驟1、備茄子，2、清洗切成兩半，用冷水洗兩遍去澀味。瀝水放進蒸鍋裏3、蒸熟。4、蒸好的茄子裝碗裏，放點鹽5、用棒槌棒成泥。6、棒好的茄泥...
- 29971
![腐乳手撕茄子的做法 無油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎麼做]( "腐乳手撕茄子的做法 無油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（三個）輔料腐乳（適量）蒜（適量）香菜（適量）小紅辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐乳手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨放蒸鍋裏蒸熟後取出放涼。2、香菜洗淨切段，小紅辣椒也切段。3、蒜剝皮，放入石臼裏搗成泥。4、蒸熟放涼的茄...
- 29146
![腐乳燒茄子怎麼做-腐乳燒茄子的做法]( "腐乳燒茄子怎麼做-腐乳燒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（4根）腐乳（4塊）腐乳汁（1大匙）輔料蒜（4瓣）油（3大匙）調料蠔油（1大匙）糖（2茶匙）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳燒茄子的做法步驟1、茄子切粗條，用水泡一下。2、蒜剁末。3、腐乳加入腐乳汁搗爛。4、熱油鍋，把蒜爆香。5、倒入腐乳炒一下。6、放入茄子炒勻。7、放蠔油和...
- 25575
![但哺乳期能吃茄子嗎？-茄子營養好]( "但哺乳期能吃茄子嗎？-茄子營養好")
- 為了讓寶寶能發育得更好，處於哺乳期和孕期的媽媽們都很注意飲食。茄子，是我們生活中很常見的蔬菜，富含豐富的維生素、蛋白質和膳食纖維，對人體有極大的好處，而且五味兼容，味道鮮美那麼，哺乳期可以吃茄子嗎?應該怎麼吃?下面我們一起來學習吧。一、哺乳期能吃茄子嗎哺郛期可以吃茄...
- 4457
![自制腐乳-腐乳]( "自制腐乳-腐乳")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料鹽（適量）辣椒粉（適量）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制腐乳的做法步驟1、豆腐瀝水大半天。2、準備乾淨的紙盒，將底部鋪上一層保鮮膜，中間鋪一層厚紙殼，上面鋪兩層廚房用紙。3、將豆腐切小方塊擺在紙盒裏，蓋上盒蓋，放在通風陰涼（12℃左右）的地方。4、放...
- 6488
![豆腐燒茄子怎麼做-豆腐燒茄子的做法]( "豆腐燒茄子怎麼做-豆腐燒茄子的做法")
- 食材明細主料長茄子（2個）豆腐（1塊）輔料尖椒（1個）食用油（適量）調料葱（適量）醬油（2匙）蠔油（1匙）胡椒粉（少許）姜（適量）澱粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐燒茄子的做法步驟1、豆腐切塊焯一下水，平底鍋中加少許食用油燒熱，將豆腐簡直金黃。2、茄子洗淨，滾刀切塊，同豆腐簡直髮軟。3...
- 8849
![冬瓜腐乳丸子怎麼做-冬瓜腐乳丸子的做法]( "冬瓜腐乳丸子怎麼做-冬瓜腐乳丸子的做法")
- 食材明細主料冬瓜（500g）輔料肉餡（200g）腐乳（40g）蒜（1瓣）姜（1小塊）水澱粉（適量）配料辣椒油（1小勺）料酒（1小勺）生抽（1小勺）色拉油（適量）鹽（適量）葱段（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜腐乳丸子的做法步驟1、冬瓜洗淨去皮切小方塊，姜蒜切末，腐乳搗碎加料酒、辣椒油及生抽調勻備用。2、肉餡加...
- 24726
![茄子煮豆腐怎麼做-茄子煮豆腐的做法]( "茄子煮豆腐怎麼做-茄子煮豆腐的做法")
- 食材明細主料茄子（2根）豆腐（300克）輔料剁椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子煮豆腐的做法步驟1、食材：茄子2、豆腐3、剁椒4、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。5、將茄子去蒂清洗一下、撈出。6、放在案板上切成滾刀塊。7、燒鍋倒油燒熱，下入茄子...
- 29317
![腐乳肘子的做法 【北京】腐乳肘子 腐乳肘子怎麼做]( "腐乳肘子的做法 【北京】腐乳肘子 腐乳肘子怎麼做")
- “今天我來一道味道又好、又容易做的燉肘子。這次肘子沒有用傳統的整個肘子，而是用了剁成塊的肘子。每一塊都有骨頭、瘦肉、肥肉、肉皮，還能充分入味。想直接吃肘子也行；湯香香的，再來一把粉條，吃得更過癮。粉條是紅薯的，很筋道，而且吸足了湯也不會爛成泥，有滋有味的，這一鍋瞬間就...
- 12743
![茄子燜豆腐怎麼做-茄子燜豆腐的做法]( "茄子燜豆腐怎麼做-茄子燜豆腐的做法")
- “豆腐入味，茄子軟爛，下飯好吃，不信你試試！”食材明細主料老豆腐（300g）茄子（1個）蒜（7個）輔料油（40g）鹽（2g）糖（20g）老抽（10g）生抽（20g）水（300g）葱花（2g）淡鹽水（800g）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子燜豆腐的做法步驟1、準備好食材2、把茄子，洗乾淨，切3毫米薄片3、把切好的茄子，放入鹽水中，以免氧化...
- 26680
![茄菇腐乳雞怎麼做-茄菇腐乳雞的做法]( "茄菇腐乳雞怎麼做-茄菇腐乳雞的做法")
- 食材明細主料雞腿（適量）茄子（適量）杏鮑菇（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）白腐乳（適量）老抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）茄菇腐乳雞的做法步驟1、準備雞腿3只備用2、將雞腿肉去骨留肉備用3、將雞腿肉切成長條後加入鹽、雞精、白糖、胡...
- 19021
![蒜香腐乳茄子怎麼做-蒜香腐乳茄子的做法]( "蒜香腐乳茄子怎麼做-蒜香腐乳茄子的做法")
- “腐乳是我家鄉開平特產，蒜香腐乳茄子的搭配真的很妙，很好吃。”食材明細主料茄子（2條）蒜頭（4個）輔料腐乳（1磚）配料鹽（10克）糖（5克）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香腐乳茄子的做法步驟1、茄子斜着切厚片，蒜頭去衣，用菜刀拍碎。2、用油煸一下茄子的水分，炸到8成熟。3、爆香蒜頭後加...
- 20502
![豆腐燜茄子怎麼做-豆腐燜茄子的做法]( "豆腐燜茄子怎麼做-豆腐燜茄子的做法")
- “豆腐香嫩，茄子香滑，五花肉就不用説了，就是香，香，香。”食材明細主料茄子（250g）豆腐（250g）輔料五花肉（30g）尖椒（30g）紅尖椒（30g）大葱（5釐米）姜（3瓣）蒜（5瓣）八角（2顆）白開水（170毫升）炒菜油（20g）調料料酒（5g）老抽（5g）鹽（5g）糖（5g）胡椒粉（2g）蠔油（8g）澱粉（10g）雞精（3g）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐燜茄子的做...
- 29343
味味甜
