- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水磨糥米粉:200芝麻:150豬油:50輔料白砂糖:20具體步驟1.將芝麻炒香,待到完全冷確與白糖一起打成粉末。2.加入豬油。3.拌均成團。4.水磨糥米粉加水和成團,軟硬要適當。5.將麪糰搓成條,分成若干份,每份大約10g...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘自制豬油湯糰這可是與眾不同的美食呢,首先它不同與市場上的湯圓,其次豬油用了以後味道極其鮮美,口感也非常的細膩,軟軟糯糯的,吃了還想吃。告訴你祕訣哦,豬板油和麪要用力捏在一起如果用熟豬油的話,那樣味道就不...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料芝麻:70糯米粉:150豬板油:30輔料鹽:適量糖:適量開水:適量具體步驟豬板油洗淨後用料酒浸泡半小時後撈起剁成細末芝麻入鍋用文火炒香後盛出待涼涼透後用料理機磨成芝麻粉,加入20克白糖搓勻再把豬板油加入拌勻...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:150豬肉糜:200輔料白糖:1小勺生抽:1大勺鹽:3~5克具體步驟豬肉糜加入鹽、生抽、白糖和胡椒粉拌勻準備半碗清水,分次加入肉糜中;每加入一勺,打圈攪拌至水份被吸收,依次重複;約加水4~6勺,調至肉醬厚薄適中;糯米...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水磨糯米粉:200豬板油:50輔料黑芝麻:150綿白糖:20糖桂花:2具體步驟黑芝麻洗淨去雜,瀝乾,入鍋旺火炒幹後,改小火緩炒至芝麻發胖併發出聲音時,並用手能捻成粉末時,出鍋壓成芝麻粉。豬板油剔筋,膜,切末斬碎,放盆中加...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料水磨糥米粉:200輔料芝麻:150豬油:50白砂糖:20具體步驟將芝麻炒香,待到完全冷確與白糖一起打成粉末。加入豬油。拌均成團。水磨糥米粉加水和成團,軟硬要適當。將麪糰搓成條,分成若干份,每份大約10g。你也可以...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘豬油湯糰是以糯米粉和黑芝麻為主要原材料製作而成的寧波傳統小吃。起源於宋朝。製作過程較為簡單,香糯的糯米粉製成皮添入由黑芝麻、綿白糖以及豬板油製成的餡料,香甜可口,口感糯滑。享譽海內外。湯糰又稱元...
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- 準備時間:50分鐘    烹飪時間:2小時10分鐘主料水磨糯米粉:200輔料30度温水:175具體步驟1.黑芝麻洗淨、瀝水、曬乾後,用小火炒熟、晾涼,再用搗臼舂至極碎(或用料理機研磨功能磨碎),需越細膩越好,備用;2.豬板油去筋後剝去外衣膜,絞碎(或剁碎);3.將生板油碎...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑芝麻:70糯米粉:150油:適量輔料豬板油:適量開水:適量白糖:適量具體步驟準備黑芝麻豬板油洗淨後用料酒浸泡半小時後撈起剁成細末芝麻入鍋用文火炒香後盛出待涼涼透後用料理機磨成芝麻粉,加入20克白糖搓勻再...
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- 湯圓,一般吃的比較多的應該是芝麻陷,現在市面上也出現了很多水果陷的,但是豬油湯圓可能聽過的人應該要比吃過的人多得多的。其實豬油湯圓是非常美味的,雖然它裏面有豬油,但它一點都不膩,反而口感軟軟糯糯的,非常細膩。主料水磨糥米粉:200g輔料芝麻:150g白砂糖:20g豬油:50g詳細步驟:第...
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- “藥補不如食補這是一道非常營養的湯菜。豬肝配以麻油會非常的滑嫩的。再配韭菜和豬肝都是補血的。這道菜對貧血有非常好的療效。”食材明細主料豬肝(一塊)生薑(一塊)香菜(一根)韭菜(二兩)輔料麻油(二匙)雞精(少許)料酒(半匙)白醋(少許)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻油豬...
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- 豬油湯圓是一道經典的漢族小吃,是春節、元宵節節日食品,可惜在我家鄉這邊沒有這道美味啊,它主要是由白糖、豬板油、糯米等製成的,油而不膩,皮薄餡多。想想都流口水啊,我特地從嫂子那裏學了這道菜,這也是我第一次嘗試,希望一次成功~主料糯米粉:100g輔料温水:65g黑芝麻:50g白糖:20g豬板...
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- 食材明細主料掛麪(適量)輔料葱(適量)調料豬油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油湯麪的做法步驟1、準備好掛麪。2、取一個碗,加一勺豬油,生抽、雞精(由於加了生抽有鹹味了,如果覺得不合適,可以根據自己的口味加一點鹽調味)。3、加葱花。4、起鍋燒水。5、水...
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- “一道省事又好吃的快手早餐面!一把麪條,幾棵青菜,簡簡單單的一碗湯麪,有了豬油和醬油的“加持”,味道提升得不是一星半點。如果再加一兩個煮雞蛋,那營養更全面了。”食材明細主料麪條(適量)煮雞蛋(2個)輔料油菜芯(1把)調料豬油(1小勺)醬油(15克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬油青...
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- 湯圓的話一般都只會在元宵節吃。不過由於現在小吃風盛行,有一些人為了發家致富也會在平常的時候賣湯圓小吃,油炸湯圓就是其中一種。油炸湯圓是用糯米粉加上地瓜和成團,再以其為皮包上豆沙、芝麻、花生等材料做成圓形,在表面沾白芝麻,下油鍋炸至金黃酥脆。別以為它是油炸食品,吃...
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- 不一定,黑芝麻餡的有。湯圓是我國傳統美食,餡料多種多樣。傳統黑芝麻餡的湯圓是加了豬油的,主要為了提高餡的黏度,另外豬油的加入也提升了香味。湯圓的皮用糯米粉製作,餡料加入豬油是南方某些地區的傳統做法,提升了香味。水果餡和紅糖餡的湯圓則不需要使用豬油。...
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- “寧波人是從來不叫芝麻湯糰的,一開口就是豬油湯糰,可見豬油在這個湯糰裏的重要性,好吃的湯糰,皮軟糯,餡甜香,寧波湯糰最充分的體現了大道至簡這個道理,三種簡單的原料組合成無與倫比的美味。跟我學起來吧。”食材明細主料糯米粉(適量)豬板油(適量)芝麻粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工...
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- “正宗的寧波湯圓餡裏有一樣最重要的材料,那就是生的豬板油,對你沒看錯,是生的,但是煮好後是液態的。記憶中的寧波湯圓來自於外婆之手,在那時冰箱還不多的小時候,外婆從冰箱裏拿出一塊方方正正的灰白色的豬油芝麻餡,和好水磨糯米粉面團後,揪一小團在中間用大拇指按出一個洞,把方方...
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- “蕎麪富含膳食纖維,營養豐富,有降壓降脂功效,是公認的保健食品。做法簡單,營養美味。”食材明細主料蕎麥掛麪(100g)輔料蒜苗(1顆)調料鹽(適量)味精(少許)味極鮮醬油(適量)豬油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油清湯蕎麪的做法步驟1、鍋中加水燒開,下入蕎麪。2、在煮麪的過程中,...
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- “咱們繼續春節宴客菜系列~~~~~今年似乎特別冷啊~~~朋友圈裏都説咱們這氣温比冰箱還冷啊,冷得受不了,就去冰箱睡吧~~~O(∩_∩)O~~話説,如今這凍成狗的天氣,我真不想動啊~~~~可春節臨近,不來幾道宴客菜怎麼能行?今天這道【蠔油團圓蝦】非常簡單~~~~大家一看就會~~所以不囉嗦了,直...
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- 用。燉豬蹄湯之前先把豬蹄用油翻炒一下,這樣豬蹄的味道會更香濃,製作豬蹄湯時也更容易熟透。炒豬蹄時可以加入適量冰糖,炒出糖色。燉豬蹄湯時不要放花椒,會影響豬蹄湯的味道。燉豬蹄湯時要一次性加入足夠的涼水,豬蹄才能軟爛,湯汁才能濃郁鮮香。...
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- “小時候江蘇的味道,自己動手做起來,神似”食材明細主料水磨糯米粉(300g)豬肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)雞蛋(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豬肉湯圓的做法步驟1、水磨糯米粉300g,加熱水攪拌,用手揉勻2、豬肉用料理機攪拌成肉泥,加入鹽味精耗油雞...
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- “補血,美顏,清肺喲...”食材明細主料豬血(適量)輔料榨菜絲(適量)配料麻油(適量)葱花(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻油豬血湯的做法步驟1、豬血買回來後過熱水淖掉多餘的血水,備用。鍋內放油,下薑絲。2、放入水,豬血,榨菜絲,同煮。3、煮約5分鐘。4、碗內放麻油,葱花。...
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- “從小吃到大啦,超喜歡的,再放點瘦肉一起煮湯,味道簡直完美啦(我沒放哈),想試的小夥伴可以加點瘦肉,不要多哈,50g這樣就可以啦。”食材明細主料豬小腸(150g)豬肝(250g)輔料油菜(50g)調料鹽(適量)醬油(少量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬雜油菜湯的做法步驟1、油菜洗乾淨。2、豬肝豬小...
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- 食材明細主料豬棒骨(1根)豬脊骨(幾塊)小油菜(適量)輔料葱(適量)清水(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小油菜豬骨湯的做法步驟1、棒骨一分為二,和脊骨一起洗淨2、涼水下鍋3、水開後撇去浮沫,煮兩分鐘4、撈出,用温熱水再次清洗乾淨表面血沫5、炒鍋裏放一點底油,爆香葱姜大料...
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