![祖傳醬香雙豆戲豬怎麼做-祖傳醬香雙豆戲豬的做法]( "祖傳醬香雙豆戲豬怎麼做-祖傳醬香雙豆戲豬的做法")
- “祖傳的，誰吃誰知道，一般人我不告訴他。”食材明細主料毛豆（250g）香乾（10塊（豆乾））豬瘦肉（100g）輔料豆瓣醬（2勺）料酒（少許）食醋（少許）葱（適量）醬油（少許）蒜（適量）姜（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祖傳醬香雙豆戲豬的做法步驟1、將毛豆洗淨，搓去豆衣，泡清水備用。2、豬瘦肉最好切成丁，用香...
- 23327
![雙香肉醬怎麼做-雙香肉醬的做法]( "雙香肉醬怎麼做-雙香肉醬的做法")
- 食材明細主料肉末（215克）新鮮香菇（2個）香乾（160克）輔料豆瓣醬（3勺）甜麪醬（1勺半）調料料酒（適量）生抽（適量）清水（1小碗）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）雙香肉醬的做法步驟1、食材：肉末、新鮮香菇（已在鹽水浸泡30分鐘清洗）、香乾、豆瓣醬、甜麪醬。2、將香乾和新鮮香菇放在案板上分別切碎。...
- 28688
![雙龍戲珠花樣饅頭怎麼做-雙龍戲珠花樣饅頭的做法]( "雙龍戲珠花樣饅頭怎麼做-雙龍戲珠花樣饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（2勺）水（適量）輔料南瓜（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙龍戲珠花樣饅頭的做法步驟1、麪糰和好醒發15分鐘，取下80克麪糰2、搓成長條，一頭粗一頭細3、粗的這頭用刀切出嘴4、嘴裏放半顆紅棗做舌頭5、用剪刀剪出耳朵6、剪出龍脊7、用...
- 22750
![雙椒戲藕怎麼做-雙椒戲藕的做法]( "雙椒戲藕怎麼做-雙椒戲藕的做法")
- “記得曾經不是很喜歡吃藕，只因一次在一四川妹子的帶領下，吃了一次酸辣藕片，從此便與藕結下了緣。今日，突發奇想，改良了酸辣藕片的製作方法，做法很簡單，入口更美味。”食材明細主料新鮮蓮藕（250g）輔料紅椒（一根）青椒（一根）肉末（30g）葱（3g）配料料酒（15g）鹽（2g）味精（5g）醋（30g）水（40g）酸辣（口味）燒（工藝）廿...
- 8856
![祖傳辣椒醬祕製如何做簡單又好吃]( "祖傳辣椒醬祕製如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘辣椒醬好多人都愛吃，用來下飯或者拌菜都非常不錯，只要是賣的辣椒醬幾乎都被人們吃了個遍，不過買來的辣椒醬怎麼能比自己製作的好吃有趣呢！辣椒中富含的豐富的維生素和微量元素，對身體很好，並且他火辣的口感也給...
- 20733
![祖傳臭豆腐乳做法如何做簡單又好吃]( "祖傳臭豆腐乳做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豆腐：適量輔料具體步驟1.老豆腐切成塊，放在碗用保鮮膜包好，放在冰箱保鮮位置30天左右。2.發現豆腐開始發粘，表面有紅色，藍色斑點。這就説明發酵OK。3.取出一點，用鹽煮了花椒水做調味汁。哈哈哈，有小時候的味...
- 28157
![祖傳香蕉派如何做簡單又好吃]( "祖傳香蕉派如何做簡單又好吃")
- 準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料香蕉：三根麪粉：一碗左右白糖：可按個人喜好添加食用油：五勺左右輔料沙拉：可按個人喜好添加具體步驟1.把香蕉剝開，切成泥狀，越稀越好。2.再準備一個盤子，倒入適當麪粉加水用力和，直到水分消失。3.水分消失後就把...
- 10440
![醬香雙拼怎麼做-醬香雙拼的做法]( "醬香雙拼怎麼做-醬香雙拼的做法")
- 食材明細主料香腸（2根）輔料醬肉（1塊）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香雙拼的做法步驟1、食材：香腸（已清洗）、醬肉（已清洗）。2、將香腸和醬肉放入蒸鍋中。3、接着，蓋上蓋蒸上15分鐘後。4、關火開蓋，晾涼一下。5、然後，將蒸熟的香腸放在案板上切成片。6、放在盤中。7、最後，將蒸熟...
- 15550
![醬燜雙豆怎麼做-醬燜雙豆的做法]( "醬燜雙豆怎麼做-醬燜雙豆的做法")
- “這道菜餚的主料用的是豇豆和油豆兩種食材，用黃豆醬燜制而成，所以就叫做【醬燜雙豆】。豇豆燜制熟透後的口感很有“咬頭”，而油豆燜熟之後口感“軟面”。所以將其二者搭配燜制，是不錯滴選擇。”食材明細主料豇豆角（300克）油豆角（300克）輔料油（15克）黃豆醬（15克）鹽（2克）葱（適量）姜（適量）醬...
- 4593
![灌香腸配方——祖傳的美味圖解]( "灌香腸配方——祖傳的美味圖解")
- 香腸臘肉，是我們川渝地區過年過節必上桌的一道菜，現在條件好了，香腸臘肉不必等到過年才能吃，孩子們可能不屑，但在成年人的心中，它們不僅是一道菜，更是一種記憶，一段温情，對於大多數愛吃香腸臘肉的人來説，吃的是回憶，是温暖。主料豬肉：5000克鹽：125克輔料白酒：50克海椒面：大量腸衣：適量詳...
- 8570
![醬香黃豆豬腳怎麼做-醬香黃豆豬腳的做法]( "醬香黃豆豬腳怎麼做-醬香黃豆豬腳的做法")
- 食材明細主料豬腳（適量）黃豆（適量）輔料薑片（適量）蒜頭（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）海天黃豆醬（適量）冰糖（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬香黃豆豬腳的做法步驟1、豬腳冷水下鍋焯燙後沖洗乾淨備用。2、黃豆清洗乾淨備用。3、洗淨的豬腳放入砂鍋中。4、加入蠔油，生抽，薑片...
- 21461
![雙筍戲蝦球的做法 雙筍戲蝦球──“魚兒廚房”私房菜 雙筍戲蝦球怎麼做]( "雙筍戲蝦球的做法 雙筍戲蝦球──“魚兒廚房”私房菜 雙筍戲蝦球怎麼做")
- ““雙筍戲蝦球”，嬉戲也好，調戲也好，他們確實發生了反應。這菜名起得有點風塵款，江湖味......不過菜品還是蠻清純，老少咸宜的。春筍清香，萵筍爽口，蝦球鮮嫩……”食材明細主料春筍（1個（約800g））淡水蝦（8只）萵筍（500g）輔料雞蛋（1個）紅椒（1根）老薑（1塊）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）生粉（適量）蠔油（適量）生抽（...
- 14656
![雙腸戲龍珠的做法 紅果家菜譜之雙腸戲龍珠 雙腸戲龍珠怎麼做]( "雙腸戲龍珠的做法 紅果家菜譜之雙腸戲龍珠 雙腸戲龍珠怎麼做")
- “普通手法烹飪的香腸菜式己滿足不了這個“小饞貓”，所以今天在處理香腸和魚腸時微微動了一點小心思。沒想到這個簡單的小變化，最後帶來的菜式成品很是驚豔。當將成品端上餐桌時，小寶瞧見後直呼媽媽太厲害啦，這個色香味俱全的菜餚即將接近酒店大廚的水平嘍。當然，小寶是有點誇...
- 28542
![祖傳醬牛腱子怎麼做-祖傳醬牛腱子的做法]( "祖傳醬牛腱子怎麼做-祖傳醬牛腱子的做法")
- “熟食，大家都喜歡的美味，可是，看着紅潤又薰過的熟食，不免讓人擔心起防腐劑呀，添加劑呀等等那些不好的東西對人體造成的傷害！然而，我老公非常幸運的娶到了我，目前為止，只要出去應酬，他都會説，沒有我媳婦兒做的好吃！聽到這樣高的評價，為了家人們的健康，再累也值得啦！下面，我就把家裏做醬牛...
- 16056
![美味祖傳鹹菜絲的做法 美味祖傳鹹菜絲，低鹽健康。開胃健脾 美味祖傳鹹菜絲怎麼做]( "美味祖傳鹹菜絲的做法 美味祖傳鹹菜絲，低鹽健康。開胃健脾 美味祖傳鹹菜絲怎麼做")
- 食材明細主料芥菜疙瘩（500g）辣椒（30-50克）輔料醬油（80g）芝麻（20g）糖（35g）山楂（20g）精鹽（少許）植物油（少許）麻椒（少許）花椒（少許）中辣（口味）醬（工藝）數天（耗時）普通（難度）美味祖傳鹹菜絲的做法步驟1、先將芥菜疙瘩（生芥菜需要提前醃製3-5個月）洗淨去皮，泡製，然後制絲2、將洗好的芥菜放入備用，將少許油入鍋加...
- 6615
![醬香雙豆怎麼做-醬香雙豆的做法]( "醬香雙豆怎麼做-醬香雙豆的做法")
- 食材明細主料黑豆（100g）黃豆（100g）輔料紅辣椒（適量）配料八角（適量）生抽（適量）香葉（適量）花椒（適量）丁香（適量）料酒（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香雙豆的做法步驟1、黑豆黃豆浸泡一晚備用2、葱姜切碎3、炒鍋放油，入八角花椒爆香4、放葱薑末5、放入雙豆翻炒6、加入生抽，料酒7、加...
- 10401
![醬香豆腐燒豬蹄怎麼做-醬香豆腐燒豬蹄的做法]( "醬香豆腐燒豬蹄怎麼做-醬香豆腐燒豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（1個）豆腐（2塊）輔料醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）豆瓣醬（適量）辣椒麪（適量）大香粉（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）水澱粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香豆腐燒豬蹄的做法步驟1、準備好葱薑蒜切絲2、豆腐切塊，鍋內燒開水，先把豆腐煮熟...
- 16310
![炒豆角的做法 祖傳～～炒豆角 炒豆角怎麼做]( "炒豆角的做法 祖傳～～炒豆角 炒豆角怎麼做")
- “在外面漂泊了，很多家鄉的味道，媽媽的家常菜，甚是想念，所以尋着記憶，開始慢慢把媽媽生活的智慧找回來；平常吃到的豆角要麼過油炸過，要麼水煮，沒有了豆角原有的清香味，經過炒前炒中炒後的溝通和試驗，於是有了如此好吃又簡單的清炒豆角，還是小時候的味道。今天一個人在家，美味就只能跟...
- 20453
![祖傳黃豆醬做法如何做簡單又好吃]( "祖傳黃豆醬做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：2000輔料鹽：1500麪粉：適量具體步驟將泡好的黃豆煮熟，留下煮豆的湯，涼後，拌上適量的麪粉。放在匾中讓其自然發黴。這是經過10天黴變的豆，這個程度就差不多了。放在烈日下曬乾。準備鹽，在鹽中加入適量的水，晾...
- 27646
![醬香雙丁炒毛豆怎麼做-醬香雙丁炒毛豆的做法]( "醬香雙丁炒毛豆怎麼做-醬香雙丁炒毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆（265克）茄子（3根）小素雞（135克）調料豆瓣醬（適量）醬油（適量）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香雙丁炒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆。2、茄子。3、小素雞。4、豆瓣醬。5、將毛豆剝殼淘洗乾淨，待用。6、將茄子去蒂洗淨，並切成丁，待用。7、將小素雞切成...
- 13434
![雙椒肉醬香土豆粉怎麼做-雙椒肉醬香土豆粉的做法]( "雙椒肉醬香土豆粉怎麼做-雙椒肉醬香土豆粉的做法")
- “一個人的晚餐總是簡單的，但是簡單與營養美味也可能兼得喲！馬鈴薯（也就是土豆）是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的1...
- 11469
![雙醬爆炒豬皮怎麼做-雙醬爆炒豬皮的做法]( "雙醬爆炒豬皮怎麼做-雙醬爆炒豬皮的做法")
- “豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。生物研究發現：膠原蛋白質與結合水的能力有關，人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質的膠原蛋白，...
- 12292
![醬香雙菇怎麼做-醬香雙菇的做法]( "醬香雙菇怎麼做-醬香雙菇的做法")
- “濃濃的醬香加上蘑菇的鮮美，味道棒棒噠的！”食材明細主料香菇（八朵）口蘑（八朵）輔料海鮮醬（兩茶匙）老抽（三分之一茶匙）雞粉（四分之一茶匙）蒜（六瓣）小米辣（四個）葱（兩根）姜（五片）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香雙菇的做法步驟1、香菇和口蘑洗淨備用2、香菇和口蘑切塊，姜，蒜切片，小米辣切碎...
- 26970
![豆醬雙蔬怎麼做-豆醬雙蔬的做法]( "豆醬雙蔬怎麼做-豆醬雙蔬的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）莙薘菜（適量）輔料蒜頭（適量）配料普寧豆醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬雙蔬的做法步驟1、莙薘菜和白菜洗淨，切塊。2、蒜頭切小塊，普寧豆醬準備。3、鍋裏熱油，炒香蒜頭。4、加入菜梗部分翻炒。5、菜梗軟後加入菜葉部分翻炒。6、菜葉軟後加入一勺...
- 17130
![雙色醬豆怎麼做-雙色醬豆的做法]( "雙色醬豆怎麼做-雙色醬豆的做法")
- “雙色醬豆黃豆能促進消化，有降糖，降脂，預防癌症效果，黑豆有祛寒暖胃等功效。”食材明細主料黃豆（適量）黑豆（適量）輔料八角（1個）香葉（1個）香其辣醬（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）醬（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙色醬豆的做法步驟1、黑豆，黃豆適量2、泡10個小時左右，放壓力鍋。選蹄筋鍵子。一個壓就...
- 30428
味味甜
