![川式燒白怎麼做-川式燒白的做法]( "川式燒白怎麼做-川式燒白的做法")
- “重慶和四川人對燒白有種特殊的感情，無論是逢年過節還是宴席請客自然少不了這道膾炙人口的菜。燒白總是帶有濃濃的地域文化特色，因為一吃燒白就會想到重慶四川。毫不誇張的説沒有燒白的宴席就是不完整的宴席。燒白一般分為鹹燒白和甜燒白，鹹燒白通常以四川宜賓的芽菜打底;...
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![四川甜燒白如何做簡單又好吃]( "四川甜燒白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘四川甜燒白家可以嘗試製作這道菜。接下來介紹這道菜。四川甜燒白主要是由搭配糯米五花肉不同的調味料烹飪而成。其中五花肉和紅糖含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。這道菜餚中，五花肉是十分香...
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![日式大根燒的做法 【四川】日式大根燒 日式大根燒怎麼做]( "日式大根燒的做法 【四川】日式大根燒 日式大根燒怎麼做")
- “以前我不愛吃白蘿蔔，現在能吃比較少的白蘿蔔，而這道菜，整根白蘿蔔都被我吃了~~~~o(∩_∩)o~~原因很簡單~~只要醬油好，其實清淡亦美味~~”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料植物油（5g）特級原汁醬油（2勺）高湯（1500g）小葱（2顆）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）日式大根燒的做法步驟1、備好食...
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![鹹燒白的做法 川味梅菜扣肉--鹹燒白 鹹燒白怎麼做]( "鹹燒白的做法 川味梅菜扣肉--鹹燒白 鹹燒白怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（580g）梅乾菜（225g）輔料紅辣椒（3個）生薑（5片）大蒜頭（3瓣）八角（1個）大葱（2根）配料料酒（2湯勺）生抽（2湯勺）老抽（1茶勺）蠔油（1茶勺）糖（1茶勺）鹽（適量）菜籽油（少許）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹燒白的做法步驟1、準備所有材料。2、將梅乾菜洗淨，放在清水中浸泡過夜。3、將3個紅辣...
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![法式白汁燒龍蝦怎麼做-法式白汁燒龍蝦的做法]( "法式白汁燒龍蝦怎麼做-法式白汁燒龍蝦的做法")
- “上次做的波龍得到了很多小夥伴的喜愛，這次材料還是波士頓龍蝦哦，特別簡單特別好吃，你也來做一盤吧！”食材明細主料波士頓龍蝦（一隻）杏鮑菇（三個）西蘭花（一顆）輔料鹽（少許）洋葱（一個）黃油（一小塊）芝士碎（少許）牛奶（一盒）奶香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）法式白汁燒龍蝦的做法步驟1、清潔龍...
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![灌灸燒川式烤肉好不好]( "灌灸燒川式烤肉好不好")
- 烤肉這種美食在我們現在的生活中還是比較常見的，各種各樣的烤肉品牌出現在我們生活居住的地方，不同口味不同風味的烤肉供我們盡情的選擇。灌灸燒川式烤肉是一家比較有名的川式烤肉風味品牌，在很多地方都有自己的加盟分店，灌灸燒川式烤肉好不好呢?一、灌灸燒川式烤肉好不好灌...
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![川式火鍋的做法 【川式火鍋】 川式火鍋怎麼做]( "川式火鍋的做法 【川式火鍋】 川式火鍋怎麼做")
- “太懶了，十一放假學做了一個【南瓜悶雞肉】好好吃，但是這兩天一直沒找到相機的傳輸線。。。所以還沒有穿，不過呢，為了證明一下我是愛吃愛做的主兒，所以先曬一個07年（好遙遠啊）和表弟學做的【川式火鍋】(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料川式火鍋底料（一袋）牛羊肉片魷魚等海鮮蔬菜（適...
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![四川燒白怎麼做-四川燒白的做法]( "四川燒白怎麼做-四川燒白的做法")
- “這是一道鹹鮮軟糯的下飯菜，好吃不上火”食材明細主料五花肉（500克）鹹菜乾（100克）輔料老抽（適量）焦糖水（20g）姜（1塊）大料（少許）八角（少許）小葱（2根）大葱（一根）花椒（少許）幹辣椒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）四川燒白的做法步驟1、五花肉洗淨，加葱，姜，大料，八角，花椒煮透2、趁熱撈出備好的...
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![家常川東鹹燒白如何做簡單又好吃]( "家常川東鹹燒白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：一塊輔料生薑：一塊老抽：適量生抽：適量雞精：適量鹽菜：一匹色拉油：適量具體步驟1.切出一塊外形規矩的五花肉2.將鐵鍋燒燙將五花肉的肉皮在鐵鍋上烙3.直到肉皮烙得稍顯焦糊，表面的毛都全都烙掉4.用熱水淋...
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![四川鹹燒白如何做簡單又好吃]( "四川鹹燒白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：1000宜賓芽菜：1袋輔料姜：適量菜籽油：適量乾花椒：適量生抽：適量白糖：2勺具體步驟1.燒鍋水，放入薑片，將整塊帶皮五花肉放入水中煮到七八成熟2.撈起後趁熱在肉皮上抹一層老抽，晾乾（如果沒晾乾的話下一個步驟...
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![鹹燒白的做法 四川名菜：鹹燒白 鹹燒白怎麼做]( "鹹燒白的做法 四川名菜：鹹燒白 鹹燒白怎麼做")
- “鹹燒白是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，以五花肉為製作主料，鹹燒白的烹飪技巧以蒸為主，口味屬於鹹鮮味味。菜中的主要配料敍府芽菜，是四川宜賓（古稱敍府）的特產，素以質嫩條細，鹹鮮回甜，味道醇香而聞名於世，以之與素肉同燒，增添了特殊風味。這道《四川名菜：鹹燒白》，我用的是...
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![川式青筍紅燒兔如何做簡單又好吃]( "川式青筍紅燒兔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料兔子：半隻青筍：三根輔料郫縣豆瓣：15老抽：15姜：一塊獨蒜：兩塊幹辣椒：10花椒：適量鹽：5糖：5料酒：15具體步驟1.青筍去皮洗淨切塊，薑切片，蒜切塊。兔肉洗淨斬成塊，油八成熱後，放入兔肉，炒至血水腥味完全揮發掉時，撈出備用。2.油...
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![燒白的做法 川菜燒白 燒白怎麼做]( "燒白的做法 川菜燒白 燒白怎麼做")
- “燒白是很多四川人喜歡的一道菜，吃起來肥而不膩，味道非常巴適！做起來非常簡單”食材明細主料五花肉（500克）芽菜（100克）輔料老抽（2勺）生薑（1塊）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒白的做法步驟1、首先把買來的五花肉洗淨，放到開水中煮上20分鐘，肉大概煮熟了撈起來瀝水備用2、待肉水瀝...
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![川式紅燒牛肉怎麼做-川式紅燒牛肉的做法]( "川式紅燒牛肉怎麼做-川式紅燒牛肉的做法")
- “吃厭了淸燉牛肉，想來個口味略重的，今天燒個牛肉吧！”食材明細主料牛肉（1500克）輔料白蘿蔔（1條）葱（1段）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）白糖（適量）郫縣豆瓣（適量）桂皮（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）菜籽油（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）川式紅燒牛肉的做法步驟1、將牛肉（肋條）用清水洗淨，切成小...
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![四川燒白是啥]( "四川燒白是啥")
- 是五花肉和冬乾菜製作而成，也叫扣肉，肉質鮮美，入口即化，肥而不膩，在宴席上常常能夠見到的一種菜餚。燒白中的五花肉最好買大塊的，煮的時候好切，切大片，切太小了蒸的時候肥肉相間的地方容易蒸化，油選用菜籽油，做出來的味道更鮮。...
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![簡單版川式乾燒鯧魚如何做簡單又好吃]( "簡單版川式乾燒鯧魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料昌魚：2條輔料油：3大勺姜：一塊葱：一根醪糟：3大勺白糖：2勺蒜：二瓣豆瓣：1大勺香醋：1小勺料酒：2勺澱粉：2小勺香油：1小勺生抽：1勺具體步驟1.將魚洗乾淨，撕去腔內的黑膜，用廚房紙抹乾2.用鹽將魚兩面均勻抹上後晾半小時，再拍上幹...
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![正中四川燒白的做法 《正中四川燒白》 正中四川燒白怎麼做]( "正中四川燒白的做法 《正中四川燒白》 正中四川燒白怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料梅乾菜（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）生抽（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）正中四川燒白的做法步驟1、準備需要的食材，把梅乾菜泡水，多洗幾次，拽幹水分備用。2、五花肉洗乾淨，鍋裏面放水，放入生薑片，花椒...
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![四川鹹燒白的做法 【四川】四川鹹燒白 四川鹹燒白怎麼做]( "四川鹹燒白的做法 【四川】四川鹹燒白 四川鹹燒白怎麼做")
- “四川農家宴席講究“三蒸九扣”，其中有“粉蒸肉”“紅燒肉”“蒸肘子”“燒酥肉”“燒白”“東坡肉”“扣鴨”“扣雞”“扣肉”~~燒白是四川的特色菜餚~~非常具有濃郁的鄉土特色~~~是川蜀民間不可不品的美味~~在我的印象裏，燒白只有在家鄉的紅白宴席中才會出現~~~而且燒白...
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![正宗川式燒魷魚如何做簡單又好吃]( "正宗川式燒魷魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮魷魚：適量輔料青椒：適量小米椒：適量絲瓜：適量平菇：適量鹽：兩勺西紅柿：適量大蒜：適量姜：適量郫縣豆瓣：適量大料：適量醬油：適量乾貝粉：適量檸檬：適量四川乾花椒：適量幹辣椒：適量食用油：適量具體步驟1.1.新鮮魷魚洗淨...
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![川式紅燒茄子如何做簡單又好吃-下飯菜]( "川式紅燒茄子如何做簡單又好吃-下飯菜")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：一根輔料郫縣豆瓣：適量生抽：適量鹽：適量蔬菜精：適量糖：適量食用油：適量大蒜：五瓣具體步驟1.準備好茄子，洗淨2.對半切，並切段！3.切成菱刀！4.準備好蒜片5.鍋裏放油，把蒜頭爆香6.加入豆瓣爆香7.放入茄子炒勻後加...
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![鹹燒白的做法 【四川】鹹燒白 鹹燒白怎麼做]( "鹹燒白的做法 【四川】鹹燒白 鹹燒白怎麼做")
- “鹹燒白是具有濃郁鄉土特色的四川民間菜。香氣撲鼻，口感肥而不膩，香滑軟糯~”食材明細主料豬肉（1000g）碎米芽菜（230g）老抽（1湯匙）鹽（1/2茶匙）白糖（1/4茶匙）雞精（1/4茶匙）薑末（5g）小葱（2根）輔料花椒（10粒）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹燒白的做法步驟1、豬肉放入鍋中煮10分鐘左右2、撈...
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![可口的四川甜燒白如何做簡單又好吃]( "可口的四川甜燒白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可口的四川甜燒白主要用到的食材包括了糯米和五花肉以及豬油等多種原材料，糯米是一種在日常生活中大家都比較喜歡吃的食材，味道香濃可口，口感軟糯香甜，五花肉的加入能夠讓整個的菜品肉香味十足，葷素搭配起來食...
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![灌灸燒川式烤肉加盟好不好]( "灌灸燒川式烤肉加盟好不好")
- 灌灸燒川式烤肉是如今美食行業中發展比較好的品牌之一，在市場上灌灸燒川式烤肉的銷量不斷增加，可以説灌灸燒川式烤肉兼具人氣和服務，處於烤肉品牌的金字塔位置。因此有不少加盟者看中了這一商機，想要進軍烤肉行業，加盟灌灸燒川式烤肉，那麼灌灸燒川式烤肉加盟好不好?就請來看以...
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![四川鹹燒白怎麼做-四川鹹燒白的做法]( "四川鹹燒白怎麼做-四川鹹燒白的做法")
- “燒白到底是什麼呢？它是川渝地區的一道特色菜，是三蒸九扣八大碗之一的傳統菜品，也就是北方的扣肉。“鹹燒白”是四川人的叫法，原料及做法與客家菜中的梅菜扣肉有異曲同工之妙。當然，與“鹹燒白”對應的，還有“甜燒白”，四川的鹹燒白一個重要的原料是宜賓的芽菜，而且一定要四川宜...
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![燒白的做法 四川傳統年菜——燒白 燒白怎麼做]( "燒白的做法 四川傳統年菜——燒白 燒白怎麼做")
- “燒白——是川人普通家庭過年桌上必備的一道菜（廣東人叫梅菜扣肉）。記得小時候在老家，過年時燒白、酥肉和臘腸臘肉是桌子上必不可少的，那時不愛吃，嫌肥。離家後卻愛了上它，做的過程比較麻煩，只能偶爾一次做多一點解饞。”食材明細主料五花肉（一塊）輔料梅菜（適量）配料生抽（適量）蒜頭（適...
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味味甜
