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關於家常藕夾的餐飲百科

自制藕夾如何做簡單又好吃
  • 自制藕夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料藕:適量豬肉:適量雞蛋:適量輔料葱:適量姜:適量生抽:適量鹽:適量雞精:適量白糖:適量具體步驟1.把藕切成兩片,中間不能斷,2.肉加調料拌勻,待用3.麪粉,裏面加雞蛋,鹽,雞精,生抽少許4.攪拌5.放麪湯裏滾一下,下油鍋炸6.至金...
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藕夾如何做簡單又好吃
  • 藕夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量蓮藕:適量輔料具體步驟1.蓮藕切片備用2.五花肉剁碎調味3.蓮藕片加上五花肉4.加麵粉調勻扶餘藕夾兩面5.下油鍋兩面炸至金黃色6.出鍋擺盤7.勾芡...
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好吃的家常藕夾如何做簡單又好吃
  • 好吃的家常藕夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘總的來説呢,這道家常藕夾是我第一次學做菜的時候學會的,一直以來發揮水平穩定,朋友們的意見也都很好,到現在我也還是很喜歡這道菜的,就是覺得一定要拿出來分享給大家也動手試一試,想看看大家是不是也會很喜歡,做...
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美味的家常藕夾如何做簡單又好吃
  • 美味的家常藕夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這個是我第一次吃就喜歡的上的一道家常藕夾,味道還算不錯,當時還不知道它有個什麼名字,我還問了一下別人,後來問到了也和他交流了一下想法之後就決定自己試試,總的來説呢,結果還算是很不錯的,味道有幾分像了,所以...
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美味家常藕片-家常藕片
  • 美味家常藕片-家常藕片

  • “家常炒法,所有圖片步驟均為手機拍攝,沒有添加任何製作效果,請見諒。不喜歡者請繞道行駛……”食材明細主料藕(兩節)輔料生薑(適量)大蒜(5瓣)辣椒(1個)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味家常藕片的做法步驟1、將大蒜,生薑,切成丁丁,辣椒切絲,備用。2、藕切片,放入...
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椒鹽藕夾的做法 【椒鹽藕夾】南北方家庭都愛吃的酥炸肉餡蓮藕 椒鹽藕夾怎麼做
家常糯香牛肉藕夾如何做簡單又好吃
  • 家常糯香牛肉藕夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.糯米提前泡發,牛肉加鹽,少許生粉,少許油拌勻入料理機打成泥,藕節去皮洗乾淨;2.將糯米和牛肉泥拌勻,塞入藕節;(這個工作有點累滴説~)3.入蒸鍋蒸50分鐘,取出切片擺盤,蒸碗裏的湯汁加番茄醬收幹淋到藕夾上就...
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蓮藕夾的做法 香脆可口的“蓮藕夾” 蓮藕夾怎麼做
  • 蓮藕夾的做法 香脆可口的“蓮藕夾” 蓮藕夾怎麼做

  • “蓮藕有:紅花藕與白花藕的區分:1)一般來將紅花藕外皮為褐黃色,體形又短有粗,生藕吃起來味道苦澀;2)白花藕則外皮光滑,呈銀白色,體形長而細,生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕,清炒藕片用白花藕。另外,還有一種品質一般的麻花藕,外表粗糙,呈粉色,含澱粉較多。今天我用白花藕做“香脆...
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炸藕夾的做法 第一次做炸藕夾 炸藕夾怎麼做
  • 炸藕夾的做法 第一次做炸藕夾 炸藕夾怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)葱花(適量)雞蛋(適量)薑末(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸藕夾的做法步驟1、蓮藕去皮切成連刀片2、肉餡里加入鹽、料酒、雞蛋、醬油、葱花沿一個方向攪拌3、把拌好的肉餡填入藕內,用手按平4...
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家常菜糖醋藕夾如何做簡單又好吃
  • 家常菜糖醋藕夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料藕:1根肉:半斤輔料糖:兩匙鹽:少許麪粉:半碗葱姜:少許雞蛋:1個白醋:少許具體步驟1.肉餡放1個雞蛋,葱姜鹽等攪拌好。2.藕切片放入水中防止變黑。3.麪粉中放入少許鹽,加水攪拌成麪糊。4.兩片藕夾少許肉餡滾上面糊,...
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炸藕夾的做法 【浙菜】炸藕夾 炸藕夾怎麼做
  • 炸藕夾的做法 【浙菜】炸藕夾 炸藕夾怎麼做

  • “【炸藕夾】在很多人兒時的記憶裏是過年才能吃到的美味食品。酥脆可口,鮮香美味。現如今,這道美味已成為家家户户餐桌的家常菜。藕原產於印度,後來引入中國。在南北朝時代,藕的種植就已相當普遍,迄今已有三千餘年的栽培歷史。藕在中國南方諸省均有栽培,藕的品種有兩種,即七孔藕...
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家常菜香酥藕夾如何做簡單又好吃
  • 家常菜香酥藕夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:500輔料雞蛋:一個胡蘿蔔:適量鹽:半勺生粉:適量肉末:適量雞精:一勺白糖:一勺具體步驟1.先剁好肉末加一點胡蘿蔔末碼好加入鹽白糖雞精2.將藕切成兩片中間是連在一起的就像河蚌的口一樣3.把肉末包到裏面4.包...
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家常菜藕夾如何做簡單又好吃
  • 家常菜藕夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮藕:2節輔料葱:適量豬肉末:適量油:適量鹽:適量薑末:適量生抽:適量澱粉:適量雞精:適量料酒:適量具體步驟1.豬肉末加入葱薑末生抽,料酒,十三香,鹽,雞精,澱粉調成肉餡備用2.蓮藕切成片放在鹽水裏泡一小會3.將兩片藕中...
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家常菜椒鹽藕夾如何做簡單又好吃
  • 家常菜椒鹽藕夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:2節肉餡:200輔料料酒:適量生抽:少許薑末:適量油:適量鹽:適量葱花:適量胡椒粉:少許麪糊:適量具體步驟1.藕2節,削皮2.切成連刀片,即一刀連着,一刀斷開3.肉餡用生抽、鹽、料酒、胡椒粉、葱花、薑末拌勻4.逐個填到...
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低油藕夾的做法 家常菜——低油藕夾 低油藕夾怎麼做
  • 低油藕夾的做法 家常菜——低油藕夾 低油藕夾怎麼做

  • 食材明細主料白蓮藕(2節)瘦豬肉(200克)麪粉(50克)醬油(少許)輔料葱(300克)油(50克)雞蛋(1個)鹽(適量)酸鹹(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)低油藕夾的做法步驟1、將白蓮藕清洗乾淨。2、去節、打皮.3、蓮藕隔片切斷,做成又薄又均的夾片。4、將裏脊、大葱、姜清洗乾淨。5、切碎、剁成肉泥。6、...
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炸藕夾藕盒怎麼做-炸藕夾藕盒的做法
  • 炸藕夾藕盒怎麼做-炸藕夾藕盒的做法

  • “秋季吃蓮藕是最好的,除了燉炒,這樣炸着吃還不錯。葷素搭配,當零食下午茶點都OK啦!”食材明細主料蓮藕(1個)輔料麪粉(50克)澱粉(20克)雞蛋(1個)鹽(1勺)花椒粉(1克)姜(2克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸藕夾藕盒的做法步驟1、材料,雞蛋打散,姜切末2、肉糜里加入薑末、鹽、澱粉攪拌。雞...
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藕夾怎麼做-藕夾的做法
  • 藕夾怎麼做-藕夾的做法

  • “趕緊試試。好好吃。”食材明細主料蓮藕(3只)肉餡(適量)輔料麪粉(適量)胡椒粉(適量)食鹽(適量)雞蛋(1只)葱(適量)調料油(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藕夾的做法步驟1、蓮藕切片,兩片之間不要切段。2、加入肉餡。3、像這樣。4、全部包好備用。5、麪粉加雞蛋,鹽胡椒粉雞精加清水...
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客家炒藕夾怎麼做-客家炒藕夾的做法
  • 客家炒藕夾怎麼做-客家炒藕夾的做法

  • “蓮藕!一般人羣均可食用。特別適合熱症,比如上火、咳嗽、高熱、食慾不振及高血壓、高血脂食用。生藕性偏涼,生吃涼拌較難消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;蓮藕有一定的破血作用,婦女產後2周內忌食蓮藕。蓮藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。雲耳!雲耳是木耳當中的一...
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家常版肉夾饃-肉夾饃
  • 家常版肉夾饃-肉夾饃

  • 食材明細主料白吉饃(適量)輔料豬肉(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版肉夾饃的做法步驟1、某寶上買的白吉饃,喜歡脆的可以油鍋煎一下,兩面金黃就行2、不喜歡脆的餅,喜歡軟的就在蒸鍋裏熱一下餅。這個肉要提前做。滷肉,就是鍋里加水放豬肉,生抽老抽鹽胡椒粉八角...
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家常香辣藕夾如何做簡單又好吃
  • 家常香辣藕夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料生薑:4片豬肉:200蓮藕:500大葱:1根輔料鹽:適量料酒:1小勺胡椒粉:適量澱粉:適量麪粉:適量幹辣椒:5個油:適量生抽:2小勺雞精:適量花椒粒:20粒具體步驟1.豬肉洗乾淨剁碎2.大葱切碎3.生薑切末4.豬肉末裏放入葱薑末,加適...
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炸藕夾的做法 酥脆炸藕夾 炸藕夾怎麼做
  • 炸藕夾的做法 酥脆炸藕夾 炸藕夾怎麼做

  • 食材明細主料藕(1個)肉末(半斤)輔料葱(1小束)麪粉(50g)配料鹽(適量)醬油(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕夾的做法步驟1、把藕洗乾淨,切成薄片,備用;把肉末放點鹽、醬油調味,攪拌均勻;然後把攪拌好的肉放在兩片藕片中間,放在盤子備用。2、把麪粉弄點水放點葱攪拌均勻,然後把夾好...
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家常菜炸藕夾如何做簡單又好吃
  • 家常菜炸藕夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料藕:300麪粉:200五花肉:100雞蛋:20輔料鹽:適量葱姜:適量油:適量醬油:適量味精:適量泡打粉:適量具體步驟1.藕洗淨切片一片切切兩片不斷2.五花肉剁碎葱姜切碎3.放鹽4.放味精5.倒油6.倒醬油攪拌均勻再把肉餡夾在藕...
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蒸藕夾的做法 兒時的家鄉味——蒸藕夾 蒸藕夾怎麼做
  • 蒸藕夾的做法 兒時的家鄉味——蒸藕夾 蒸藕夾怎麼做

  • “記憶中蒸藕夾這種“大菜”只有在過年過節或者去做客的時候才能吃到,糯糯的蓮藕夾着肉餡,蓮藕香甜,肉餡有滋有味,一口下去,雙重滿足感。雲南盛產蓮藕,尤其以澄江的九孔蓮藕最好,秋冬正是食用蓮藕的最佳季節,蒸、炒、煮、拌樣樣好吃。俗話説男韭女藕,女同胞宜多吃藕。過年了,年夜飯...
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吃藕的人才不醜呢~ 藕夾 怎麼做-藕夾 的做法 藕夾
  • 吃藕的人才不醜呢~ 藕夾 怎麼做-藕夾 的做法 藕夾

  • “今天心情不好,做菜可以讓我忘記煩惱~最愛蓮藕了~做藕夾的藕,稍微老一點的藕比較好~肉餡里加了點青椒,解膩~”食材明細主料豬肉末(一斤)蓮藕(適量)青椒(2根)輔料生抽(適量)老抽(適量)黑胡椒粉(適量)加碘鹽(適量)雞精(適量)蛋清(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藕夾的做法步驟1、豬肉末里加...
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炸藕夾的做法 家鄉特色的炸藕夾 炸藕夾怎麼做
  • 炸藕夾的做法 家鄉特色的炸藕夾 炸藕夾怎麼做

  • “快過年了,回家的腳步越來越近,想念家鄉的味道也越來越濃,嘴饞了就自己動手豐衣足食。今天這款炸藕盒改改原統做法,嘗試用炸雞粉將蓮藕包裹起來炸一炸是什麼味道,這種做法雖不如用麪粉糊裹起來炸的好吃,也別有一帆風味。”食材明細主料蓮藕(5節)豬肉(3兩)食用油(適量)炸雞粉(2大勺)輔...
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