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關於香濃酥心巧克力的餐飲百科

香濃酥心巧克力怎麼做-香濃酥心巧克力的做法
  • 香濃酥心巧克力怎麼做-香濃酥心巧克力的做法

  • “上次做了酥心巧克力後,剝了一個市售酥心巧克力,又細細看了看配料,打算把自己的酥心巧克力再改良一下。這一次,增加了奶粉和黃油,不僅餡心更容易抱團,口感也更細滑。當然,熱量也增加了。”食材明細主料花生糖粉(75克)黑巧克力(30克)榛仁牛奶巧克力(35克)輔料奶粉(10克)黃油(10克)甜味(口味...
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自制巧克力夾心雪糕-巧克力夾心雪糕
  • 自制巧克力夾心雪糕-巧克力夾心雪糕

  • “夏日炎炎,來塊雪糕。擔心外面的各種添加劑,所以還是自己做的最放心好吃啦。選用淡奶油、水果、巧克力便可做出美味的雪糕來。本方為低糖版本,小朋友也能吃喔。”食材明細主料淡奶油(600克)火龍果(200克)獼猴桃(1個)細砂糖(40克)黑巧克力(50克)輔料模具(若干)雪糕棒(若干)裱花袋(若干)甜香(...
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巧克力小酥餅的做法 巧克力小酥餅(曲奇) 巧克力小酥餅怎麼做
  • 巧克力小酥餅的做法 巧克力小酥餅(曲奇) 巧克力小酥餅怎麼做

  • “春夏之交,氣候不算炎熱,是適合帶孩子出去玩的好時候。孩子出遊前,我總會提前準備點小點心。一般是麪包、或者蛋糕。這次準備的是小餅乾。孩子對一切跟巧克力有關的甜點,這次也不例外,按照果子學校上的配方,做了個巧克力小酥餅(曲奇),口感很香酥,很好吃。另外也是要試一下這段時間...
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濃情生巧克力怎麼做-濃情生巧克力的做法
  • 濃情生巧克力怎麼做-濃情生巧克力的做法

  • “現在路上班車真是一路暢通啊大部分人都回家過年了吧還有三天快解脱了好開心啊昨天情人節一個稍頭疼的節日路上都是秀恩愛的情侶哈下午去看電影了情節沒覺得特別的感人看旁邊的小女孩哭的只能感慨我是老了吧情人節做了款生巧克力自己要對自己好點的方子很贊巧克力就是入...
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巧克力奶酥怎麼做-巧克力奶酥的做法
  • 巧克力奶酥怎麼做-巧克力奶酥的做法

  • “這款餅乾是第一次做,但是操作起來十分簡單,成功率也極高。味道嘛,那是相當棒!試試吧。”食材明細主料中筋麪粉(100克)輔料奶粉(7克)太古糖粉(30克)黃油(80克)牛奶(20克)苦甜巧克力(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力奶酥的做法步驟1、準備原料。2、黃油放入不鏽鋼盆中,下面...
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咖啡巧克力夾心蛋糕的做法 咖啡巧克力夾心蛋糕,鬆軟香濃絲滑,自制多用巧克力內餡兒 咖啡巧克力夾心蛋糕怎麼做
香濃巧克力戚風怎麼做-香濃巧克力戚風的做法
  • 香濃巧克力戚風怎麼做-香濃巧克力戚風的做法

  • 食材明細食材A蛋黃(5個)細砂糖(80克)温水(70克)玉米油(60克)黑巧克力(85克)食材B低粉(80克)可可粉(15克)食材C蛋白(5個)食材D糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香濃巧克力戚風的做法步驟1、將A料中的蛋黃與細砂糖拌均,再依次加温水,玉米油拌至無油星,乳化完全。2、黑巧克力隔水化...
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濃情巧克力磅蛋糕的做法 【濃情巧克力磅蛋糕】 濃情巧克力磅蛋糕怎麼做
  • 濃情巧克力磅蛋糕的做法 【濃情巧克力磅蛋糕】 濃情巧克力磅蛋糕怎麼做

  • “巧克力磅蛋糕,在麪粉之外加入了可可粉,麪糊中添加了熔化的黑巧克力。這是基礎磅蛋糕的第一次升級,是張先生的最愛。長17cm*寬8cm高6cm槽狀模具一個(大於小於1cm)油紙的摺疊方法請參考:原味基礎磅蛋糕(也可塗抹黃油)方便脱模170度50-60分鐘中層上下火磅蛋糕基礎製作也可參考原...
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香濃巧克力慕斯怎麼做-香濃巧克力慕斯的做法
  • 香濃巧克力慕斯怎麼做-香濃巧克力慕斯的做法

  • “每次走到甜品店,總會被櫥窗中各種精巧的小點心所吸引,而巧克力慕斯則是我的最愛。之前做過杯裝版的,那麼今天就做那另一款,擺脱杯子的束縛~”食材明細底託無鹽黃油(50克)黑巧克力(50克)低筋麪粉(50克)雞蛋(1個)牛奶(10克)可可粉(7克)泡打粉(少許)細砂糖(30克)小蘇打(少許)慕斯蛋黃(2個)細砂糖(30...
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香濃開心果巧克力如何做簡單又好吃
  • 香濃開心果巧克力如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑巧克力:60白巧克力:60輔料開心果:15具體步驟1.將特濃黑,白巧克力切小塊,放入用來融化巧克力的容器中,開心果去殼,切兩半備用。2.巧克力溶鍋,開2檔,將黑白巧克力完全融合,並融化成沒有塊狀的糊狀。3.不要關火,加...
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濃情巧克力球怎麼做-濃情巧克力球的做法
  • 濃情巧克力球怎麼做-濃情巧克力球的做法

  • “每年春暖花開時節,他都會帶着我出去走走。曬着暖暖的太陽,吹着徐徐的春風,感受大自然生命的靈動……今年的春天,我們卻南北相望。帶着我的思念,帶着他最喜歡的、親手為他做的濃情巧克力球,沿着我和他曾走過的足跡去感受春天,感受和他一起的快樂、幸福。”食材明細主料明治牛奶...
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巧克力巧心酥如何做簡單又好吃
  • 巧克力巧心酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料巧克力:100公克奶油:100公克糖粉:60公克蛋:1顆低筋麪粉:100公克泡打粉:2公克奶水:20公克鮮奶油:60公克輔料具體步驟1.奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。2.蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法2的材料中攪拌均...
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~~濃濃的奶酪 濃濃的巧克力怎麼做-濃濃的巧克力的做法 除舊迎新二零一一@@濃濃的巧克力
特濃黑巧克力慕斯的做法 【特濃黑巧克力慕斯】 特濃黑巧克力慕斯怎麼做
酥皮巧克力點心怎麼做-酥皮巧克力點心的做法
  • 酥皮巧克力點心怎麼做-酥皮巧克力點心的做法

  • “巧克力吃不完不好保存,放在冰箱裏味道又不好。隨手用一些簡單的材料,就可以加工成美味的小點心,搭配下午茶最好不過。”食材明細主料酥皮(適量)巧克力(適量)蔓越莓幹(適量)輔料芝麻(適量)全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮巧克力點心的做法步驟1、原料:酥皮抹茶巧克...
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巧克力香酥餅乾怎麼做-巧克力香酥餅乾的做法
  • 巧克力香酥餅乾怎麼做-巧克力香酥餅乾的做法

  • “前幾天做的曲奇得到家人的認可,我很開心,自己的辛苦沒有白白浪費,累點也是很值得的。這不又乘勝追擊做了這款巧克力香酥餅乾,雖然沒有放黃油但是也同樣很好吃,免去吃太多的黃油會有一些副作用的煩惱。這個方子是借鑑JN高速的藍莓酥的那個方子做的。因為手頭沒有藍莓醬,所以就...
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巧克力酥怎麼做-巧克力酥的做法
  • 巧克力酥怎麼做-巧克力酥的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力酥的做法步驟1、蛋撻皮中加入巧克力醬。2、按圖和上蛋撻皮。3、放入空氣炸鍋中烤。4、完成。...
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巧克力酥心糖怎麼做-巧克力酥心糖的做法
  • 巧克力酥心糖怎麼做-巧克力酥心糖的做法

  • “今天做了個甜蜜的小點心濃濃的巧克力外衣酥酥的果仁夾心是不是甜蜜到心裏了”食材明細主料巧克力(適量)花生(適量)核桃(適量)芝麻(適量)輔料麪粉(適量)配料白蘭地(適量)砂糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力酥心糖的做法步驟1、花生核桃入微波爐中高火3分鐘叮熟,去皮。...
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濃情巧克力怎麼做-濃情巧克力的做法
  • 濃情巧克力怎麼做-濃情巧克力的做法

  • “DIY巧克力是一件很有趣而又簡單的事情,為自己心愛的製作“LOVE”字樣和心心形狀的巧克力,可以表達你滿滿的愛意,相信你的情人收到一定會很感動,勝過一切的禮物。”食材明細主料黑巧(100克)黃油(20克)可可粉(適量)輔料淡奶油(20克)糖粉((或糖漿)10克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
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酥心巧克力怎麼做-酥心巧克力的做法
  • 酥心巧克力怎麼做-酥心巧克力的做法

  • “年前就想做了,就是懶得動手。雖然沒有專業的巧克力模,這也難不倒咱。早就想好了,速凍湯圓的託板就可以替代。此前琢磨了N次酥心巧克力的做法,對蒐羅來的配方都不甚滿意。於是隨心所欲,瞎想瞎做。看起來效果還不錯。”食材明細主料花生(50克)熟黑芝麻(5克)白糖(25克)黑巧克力(50克)輔...
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酒心巧克力的做法 酒心巧克力【初味日記】 酒心巧克力怎麼做
  • 酒心巧克力的做法 酒心巧克力【初味日記】 酒心巧克力怎麼做

  • “用黑巧克力做成酒心巧克力是最好不過的搭配,微苦的巧克力外殼,甜中帶着淡淡酒香的流心夾心,就如我們常説的“苦中帶甜的滋味像極了生活,也像極了愛情!””食材明細主料黑巧克力(200g)白巧克力(50g)百利甜(25g)輔料牛奶(45g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)酒心巧克力的做法步驟1...
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濃香的巧克力酥如何做簡單又好吃
  • 濃香的巧克力酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料巧克力:2塊高筋麪粉:適量輔料黃油:適量白糖:適量具體步驟將做起酥皮用的黃油用油紙包好,壓成長12cm、寬12cm的正方形,發那個入冰箱備用放入材料:按照面粉、鹽、砂糖、黃油、雞蛋的順序加入材料。加水:其他材...
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(附加酥粒製作) 香酥巧克力瑪芬怎麼做-香酥巧克力瑪芬的做法 香酥巧克力瑪芬
濃香巧克力蛋糕怎麼做-濃香巧克力蛋糕的做法
  • 濃香巧克力蛋糕怎麼做-濃香巧克力蛋糕的做法

  • “昨晚臨時決定做的蛋糕,無奈光線不好,沒有拍成品圖。今天早晨順便做為了早餐,加上一杯薄荷茶,確實是一頓非常棒的餐點。濃郁的巧克力味,加上細膩棉柔的口感,真的很不錯!做這款蛋糕的主要原因是給烘焙之路準備做翻糖蛋糕的親們一個參考。翻糖裝飾的蛋糕比較重,一般的戚風和海綿蛋...
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黑巧克力酥餅的做法 27的實驗室——高濃郁黑巧克力麥米片酥餅 黑巧克力酥餅怎麼做
  • 黑巧克力酥餅的做法 27的實驗室——高濃郁黑巧克力麥米片酥餅 黑巧克力酥餅怎麼做

  • “27個人認為是一款相當適合成年人吃的一款餅乾~因為糖很少,巧克力27用的是90%濃度的!嘿嘿~”食材明細主料低筋麪粉(90g)巧克力(40g)輔料鹽(一小撮(大概1g左右))白砂糖(10g)菜籽油(2大勺)水(1大勺)麥米片(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑巧克力酥餅的做法步驟1、將鹽、糖、麪粉放一...
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