當前位置：味味甜 >

關於佐餐必備-黑芝麻鹽的餐飲百科

黑芝麻鹽的做法 佐餐必備---黑芝麻鹽 黑芝麻鹽怎麼做

  • 黑芝麻鹽的做法 佐餐必備---黑芝麻鹽 黑芝麻鹽怎麼做

  • “芝麻鹽，在我的童年裏是比鹹菜要高貴很多的東西。鹹菜含太多廉價的鹽，而芝麻鹽雖鹹，但它的香味遠遠超越邪惡的鹽。喝粥，拌菜，卷煎餅，烙餅，輕輕的來一匙芝麻鹽，歲月的香氣裊裊升騰，你感覺自己是幸福的，芝麻是高雅的，只那麼輕輕一匙，勝過多少的油鹽醬醋。芝麻被人不屑一顧，芝麻鹽卻透進...
  • 19292
佐餐鹽方炒洋芋艿怎麼做-佐餐鹽方炒洋芋艿的做法

  • 佐餐鹽方炒洋芋艿怎麼做-佐餐鹽方炒洋芋艿的做法

  • 食材明細主料洋芋艿（285克）佐餐鹽方（75克）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）佐餐鹽方炒洋芋艿的做法步驟1、食材：洋芋艿（已洗淨去皮切成片）、佐餐鹽方。2、切取佐餐鹽方75克放在案板上切成片。3、將洋芋艿下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。4、起鍋倒油燒...
  • 6338
黑芝麻小餐包的做法 健康小吃----黑芝麻小餐包 黑芝麻小餐包怎麼做

  • 黑芝麻小餐包的做法 健康小吃----黑芝麻小餐包 黑芝麻小餐包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（300克）輔料雞蛋（1個）酵母（3克）白糖（30克）黑芝麻（100克）牛奶（200毫升）精鹽（少許）大豆油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻小餐包的做法步驟1、將雞蛋，白糖，精鹽，酵母，黑芝麻放入麪粉中。2、攪拌均勻，用温牛奶慢慢攪拌成棉絮狀。3、和成麪糰，放在放有大豆油的案板...
  • 28357
黑芝麻小餐包怎麼做-黑芝麻小餐包的做法

  • 黑芝麻小餐包怎麼做-黑芝麻小餐包的做法

  • “製作黑芝麻包也不是很麻煩，發一盆面，蒸個饅頭的同時再來蒸一鍋黑芝麻包，做早餐做主食都很好吃，那怎麼樣才能蒸出白白胖胖的小樣子呢？這裏有一步可是萬萬不能省略的，否則你就一定蒸不成功，那到底是哪一步這麼重要呢？快來一起往下看吧。”食材明細主料麪粉（200克）調料酵母（3克）黑芝麻...
  • 7184
黑芝麻椒鹽南瓜花捲怎麼做-黑芝麻椒鹽南瓜花捲的做法

  • 黑芝麻椒鹽南瓜花捲怎麼做-黑芝麻椒鹽南瓜花捲的做法

  • “金黃喧軟，椒香濃郁。”食材明細主料麪粉（適量）南瓜泥（適量）發酵粉（適量）輔料花椒粉（適量）麪粉（適量）玉米油（適量）黑芝麻（適量）鹽（適量）香葱碎（適量）麻香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻椒鹽南瓜花捲的做法步驟1、適量南瓜泥晾至温熱。2、適量發酵粉。3、攪勻。4、倒入麪粉中。5、攪成...
  • 8729
黑芝麻小餐包的做法 休閒小吃----黑芝麻小餐包 黑芝麻小餐包怎麼做

  • 黑芝麻小餐包的做法 休閒小吃----黑芝麻小餐包 黑芝麻小餐包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（200克）輔料酵母（適量）白糖（20克）精鹽（2克）雞蛋（1個）黑芝麻（20克）原味酸奶（150克）黃油（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻小餐包的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽，酸奶，雞蛋，放入麪粉中攪拌均勻，加入黑芝麻。2、用温水慢慢攪拌成棉絮狀，和成鬆軟麪糰，放在放有黃油的案...
  • 7281
芝麻鹽的做法 自制小佐料之------芝麻鹽 芝麻鹽怎麼做

  • 芝麻鹽的做法 自制小佐料之------芝麻鹽 芝麻鹽怎麼做

  • “芝麻，俗稱“脂麻”、“胡麻”、“油麻”。原產於非洲，漢代張騫出使西域，把芝麻帶到我國，故稱胡麻。因含脂肪較多，又稱脂麻。芝麻作為食品和藥物，均被廣泛應用。古籍書中對它有很多記載。《神農本草經》説芝麻主治“傷中虛羸，補五臟，益力氣，長肌肉，填髓腦”。《明醫錄》説它具有堅...
  • 6215
黑芝麻堅果能量飲的做法 黑芝麻堅果能量飲---深秋必備 黑芝麻堅果能量飲怎麼做

  • 黑芝麻堅果能量飲的做法 黑芝麻堅果能量飲---深秋必備 黑芝麻堅果能量飲怎麼做

  • “天氣漸冷，又到貼膘時節，今天給小夥伴們介紹一種堅果能量飲，用到了多種堅果，現在正因為換季，嗓子不舒服，我還特意加了一點橙皮，橙皮有化痰止咳的功效，堅果有補充能量的效果，二者合一，操作起來也十分的方便，非常適合上班族哦。我就做好了一大杯，待會接娃用，娃娃上了一天的學，累了，正好補...
  • 11476
黑芝麻早餐包怎麼做-黑芝麻早餐包的做法

  • 黑芝麻早餐包怎麼做-黑芝麻早餐包的做法

  • “這次做麪包為了圖省事，直接用的黑芝麻糊粉，由於加的量比較多，烤好的麪包黑黢黢的，賣相是差了點，不過口感不錯。”食材明細主料麪包粉（200g）奶粉（30g）核桃油（25g）綿白糖（40g）雞蛋（1個）黑芝麻粉（70g）輔料鹽（2g）酵母粉（4g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻早餐包的做法步驟1、原料集合...
  • 17342
自制黑芝麻鹽的做法 #團圓飯#自制黑芝麻鹽 自制黑芝麻鹽怎麼做

  • 自制黑芝麻鹽的做法 #團圓飯#自制黑芝麻鹽 自制黑芝麻鹽怎麼做

  • “自制黑芝麻鹽，芝麻香味濃郁，鹹香味正。😋”食材明細主料黑芝麻（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制黑芝麻鹽的做法步驟1、黑芝麻大半碗。2、倒入炒鍋，小火炒制。3、用鍋鏟不停翻動防止局部炒糊。4、炒至芝麻噼裏啪啦響，用手捻幾粒芝麻，能捻碎，熟芝麻香味四溢...
  • 29128
黑芝麻椒鹽酥餅的做法 中式傳統黑芝麻椒鹽酥餅 黑芝麻椒鹽酥餅怎麼做

  • 黑芝麻椒鹽酥餅的做法 中式傳統黑芝麻椒鹽酥餅 黑芝麻椒鹽酥餅怎麼做

  • “有鹹有甜，香而不膩。和甜味餡料相比，我更喜歡吃椒鹽餡兒的小點心，大愛那種淡淡的椒香和鹹味，又能健胃解毒，温中散寒，一舉兩得。沒有使用傳統的白油，雖然起層效果會更好，但是現在市售的一般是氫化處理的，反式脂肪對人體畢竟沒有益處。用天然黃油代替人工白油，同樣香酥，但是更健康，也...
  • 28327
黑芝麻鹽兒餅的做法 補血補鈣的家庭必備主食——黑芝麻鹽兒餅 黑芝麻鹽兒餅怎麼做
黑芝麻椒鹽餅怎麼做-黑芝麻椒鹽餅的做法

  • 黑芝麻椒鹽餅怎麼做-黑芝麻椒鹽餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（200克）輔料開水（100CM）葱（適量）配料油（適量）椒鹽（適量）五香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑芝麻椒鹽餅的做法步驟1、稱量好麪粉2、緩緩的倒入開水用筷子攪成絮狀3、待不燙手的時候，合成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜靜止20分鐘4、取出揉幾分鐘，揉到表面更光滑5、擀成長方...
  • 31864
芝麻黑麥餐包怎麼做-芝麻黑麥餐包的做法

  • 芝麻黑麥餐包怎麼做-芝麻黑麥餐包的做法

  • “普通小餐包換點黑麥，口感完全不同，這款健康黑麥芝麻餐包每週必做一次，烤制過程中一股麥香讓人興奮。”食材明細主料高筋麪粉（250g）黑麥法國粉（70g）牛奶（240g）乾酵母（5g）鹽（4g）砂糖（15g）黃油（25g）輔料蛋液（少許）芝麻（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻黑麥餐包的做法步驟1、將主要...
  • 28611
黑芝麻鹽玉米發麪餅怎麼做-黑芝麻鹽玉米發麪餅的做法

  • 黑芝麻鹽玉米發麪餅怎麼做-黑芝麻鹽玉米發麪餅的做法

  • “黑芝麻鹽玉米發麪餅，既香又有營養的發麪餅。”食材明細主料玉米麪（50克）麪粉（500克）酵母（5克）水（230克）輔料黑芝麻（40克）鹽（4克）食用油（適量）其他（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻鹽玉米發麪餅的做法步驟1、將稱量好的麪粉和玉米粉放入麪包桶中（也可以用手工和麪哈，我這裏偷懶了。）2、...
  • 17558
椒鹽黑芝麻酥餅怎麼做-椒鹽黑芝麻酥餅的做法

  • 椒鹽黑芝麻酥餅怎麼做-椒鹽黑芝麻酥餅的做法

  • 食材明細主料水油皮面粉（300克）鹽（2克）糖（15克）豬油（25克）清水（160克）輔料油酥麪粉（120克）玉米澱粉（30克）豬油（75克）蛋液（（裝飾）適量）黑芝麻（（裝飾）適量）配料糖餡麪粉（120克）白糖（120克）豬油（45克）黑芝麻（（餡）適量）椒鹽（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椒鹽黑芝麻酥餅的做法步驟1、水油皮：麪粉300克、...
  • 9613
椒鹽黑芝麻餡怎麼做-椒鹽黑芝麻餡的做法

  • 椒鹽黑芝麻餡怎麼做-椒鹽黑芝麻餡的做法

  • 食材明細主料黑芝麻粉（70g）椒鹽（5g）輔料糯米粉（75g）玉米油（70g）蜂蜜（45g）堅果碎（20g）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽黑芝麻餡的做法步驟1、糯米粉炒熟。2、黑芝麻粉放入容器中，放入堅果碎。3、放棄熟糯米粉。4、放玉米油。5、最後放椒鹽和蜂蜜。6、戴一次性手套拌勻。7、搓成...
  • 29513
佐餐鹽方炒芹菜怎麼做-佐餐鹽方炒芹菜的做法

  • 佐餐鹽方炒芹菜怎麼做-佐餐鹽方炒芹菜的做法

  • 食材明細主料芹菜（245克）佐餐鹽方（85克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）佐餐鹽方炒芹菜的做法步驟1、食材：芹菜（已摘去葉子去根清洗切段）、佐餐鹽方。2、切取佐餐鹽方85克放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱，下入芹菜和切好的佐餐鹽方翻炒翻炒。4、然後，加適量...
  • 26900
黑芝麻椒鹽牛舌餅的做法 老北京黑芝麻椒鹽牛舌餅 黑芝麻椒鹽牛舌餅怎麼做

  • 黑芝麻椒鹽牛舌餅的做法 老北京黑芝麻椒鹽牛舌餅 黑芝麻椒鹽牛舌餅怎麼做

  • “去過北京很多次但沒有吃過一次老北京的椒鹽牛舌餅，原因是我們西安也有，區別在於多了一點微辣味，嘿嘿......陝西人愛吃辣想盡辦法那那都放辣椒。有北京回來的朋友帶來幾個牛舌餅嚐了一下，嗯忘不了了……親手做吧！油皮和油酥我用了豬油也算是傳統的做法，想用植物油代替也無妨，不...
  • 27578
黑芝麻餡小餐包的做法 如何製作黑芝麻餡小餐包 黑芝麻餡小餐包怎麼做

  • 黑芝麻餡小餐包的做法 如何製作黑芝麻餡小餐包 黑芝麻餡小餐包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（適量）牛奶（適量）黃油（適量）酵母粉（適量）輔料熟黑芝麻（適量）蜂蜜（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻餡小餐包的做法步驟1、高筋麪粉+糖+酵母粉。2、加入牛奶攪拌成塊狀。3、加入黃油揉成麪糰，烤箱中放一盆熱水，麪糰放盆裏放在熱水上面的架子上，快速發酵...
  • 13249
黑芝麻餐包的做法 【黑芝麻餐包】 黑芝麻餐包怎麼做

  • 黑芝麻餐包的做法 【黑芝麻餐包】 黑芝麻餐包怎麼做

  • “繼上次黑芝麻饅頭之後沒多久，我又做了這款黑芝麻麪包。最近聽了枯蝶寒蟬的建議，打算多吃點黑芝麻，並且每天吃幾個生核桃。我還逼着女兒和我一起吃生核桃，她自然是不答應，不過我以喂她喝生薑水來要挾她，她就乖乖就範啦。這個麪包還是好幾天前做的了，一直沒空發，最近太忙了~~我對...
  • 17799
黑芝麻餐包怎麼做-黑芝麻餐包的做法

  • 黑芝麻餐包怎麼做-黑芝麻餐包的做法

  • 食材明細主料麪包粉（260g）牛奶（110g）白糖（50g）植物油（20g）鹽（2g）麪包酵母（4g）雞蛋（1只）蛋液雞蛋（1只）牛奶（5g）植物油（5g）白糖（5g）輔料黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻餐包的做法步驟1、麪包原料放入麪包機裏。啟動麪糰功能，開始和麪。2、和麪程序結束，麪糰完成醒發。3、取出面...
  • 32014
黑芝麻椒鹽火燒的做法 【黑芝麻椒鹽火燒】----外焦裏嫩，香酥可口 黑芝麻椒鹽火燒怎麼做
食療必備知識！-芝麻丸的功效

  • 食療必備知識！-芝麻丸的功效

  • 有關於芝麻確實是非常多人的眼中寶，畢竟芝麻有着的功效非常多，就拿最直觀的來講，補腎益腎，烏黑頭髮，這些都是人們眼中對芝麻最直觀的印象，不知道大家又是否聽説過芝麻丸呢?芝麻丸顧名思義就是一個用芝麻炒成的一個圓滾滾的小球，今天我們就來介紹一下芝麻丸的功效。芝麻丸的功效...
  • 10675
佐餐必備蘸水如何做簡單又好吃

  • 佐餐必備蘸水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘以前都是向大家介紹成品菜，今天換個樣兒，向大家介紹一道佐餐必備的蘸水，這道蘸水是我很喜歡的，因為他配料豐富，搭配合理，而且最大的特點就是他用途很廣，我們知道，中國的飲食是很講究的，很多菜品都是需要蘸水來佐食...
  • 16978

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接