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關於豉香豬紅湯怎麼做的餐飲百科

豉香豬紅湯怎麼做-豉香豬紅湯的做法
  • 豉香豬紅湯怎麼做-豉香豬紅湯的做法

  • “很喜歡吃豬紅,尤其喜歡那種滑滑的口感,但是真正的豬紅烹調時間過長也會口感不好,所以烹調豬紅也是有技巧的。”食材明細主料豬紅(適量)金針菇(適量)酸菜(適量)輔料蒜頭(適量)新鮮辣椒(適量)葱花(適量)薑絲(適量)配料水(適量)糖(適量)豉油(適量)辣豆豉(適量)芝麻油(適量)醋(適量)生粉(適量)其他(口味)煮(工...
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韭菜豬紅湯的做法 除塵_韭菜豬紅湯 韭菜豬紅湯怎麼做
  • 韭菜豬紅湯的做法 除塵_韭菜豬紅湯 韭菜豬紅湯怎麼做

  • “南寧的空氣,最近都不達標,晚上騎行都是在吸塵。血可以去塵,最近發現西大有一家賣生態黑豬,味道超好的,豬紅除了鹽,什麼都不添加,超好的事物。”食材明細主料豬紅(適量)韭菜(適量)輔料姜(適量)鹽油(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜豬紅湯的做法步驟1、韭菜洗淨,切段,...
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豆豉辣醬香豬肚怎麼做-豆豉辣醬香豬肚的做法
  • 豆豉辣醬香豬肚怎麼做-豆豉辣醬香豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(半隻)青尖椒(150克)輔料料酒(30毫升)八角(2個)桂皮(1小塊)小茴香(1小把)香葉(3片)胡椒粉(1小勺)花椒粉(1小勺)姜(1大塊)蒜(2瓣)老抽(50毫升)老滷汁(500毫升)配料蒜(2瓣)姜(1小塊)豆豉辣醬(1大勺)老抽(1小勺)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉辣醬香豬肚的做法步驟1、先...
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豆豉香紅燒泥鰍怎麼做-豆豉香紅燒泥鰍的做法
  • 豆豉香紅燒泥鰍怎麼做-豆豉香紅燒泥鰍的做法

  • “這個做法泥鰍皮微脆,肉鮮香軟糯,非常好吃又極富營養,有了少許豆豉的加入,更是美味佳餚,超級好吃的下飯菜。”食材明細主料泥鰍(適量)青辣椒(適量)姜(適量)大蒜梗(適量)八角(適量)葱(適量)料酒(適量)老抽(適量)紅辣椒(適量)輔料米酒醪糟(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)糖(少許)中辣(口味)燒(工藝...
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豉香三鮮土豆湯怎麼做-豉香三鮮土豆湯的做法
  • 豉香三鮮土豆湯怎麼做-豉香三鮮土豆湯的做法

  • “一個人,一碗飯,一碗湯,簡單滿足。還可以加入木耳、瑤柱或者海米,這樣更加鮮美,我沒來得及泡發所以沒放。”食材明細主料土豆(一個)香菇(兩朵)杏鮑菇(一個)雞蛋(一個)肉末(約150g)輔料豆豉(約二三十粒)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香三鮮土豆湯的做...
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豆豉香豬蹄怎麼做-豆豉香豬蹄的做法
  • 豆豉香豬蹄怎麼做-豆豉香豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(適量)輔料滷汁(適量)配料豆豉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豆豉香豬蹄的做法步驟1、豬蹄清理乾淨,放進燒開的滷汁裏。2、燒開後小火燜20分鐘。3、切塊。4、擺盤。5、碼上香豆豉放進蒸鍋裏再蒸20分鐘。6、蒸好的豆豉豬蹄。...
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豬紅湯怎麼做-豬紅湯的做法
  • 豬紅湯怎麼做-豬紅湯的做法

  • “豬血呢有解毒清腸、補血美容的功效。我家男人經常出去工作,所以要幫他去去塵。豬血一個月吃一兩次就足夠了”食材明細主料豬血(500g)輔料姜(3片)葱(3條)配料鹽(適量)油(適量)味椒鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬紅湯的做法步驟1、豬血切成一塊塊,2、葱頭切段,剩餘切葱花3...
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紅菇豬手湯怎麼做-紅菇豬手湯的做法
  • 紅菇豬手湯怎麼做-紅菇豬手湯的做法

  • “現在是今年的最後一個星期了,忙了一年,終於可以好好休假一下,不休就貢獻了。睡個懶覺,燒燒菜,不用外出,讓心情放個假,挺好的。休息好才能工作好。家裏還很多幹貨,翻出不到半包的紅菇,據説這玩意挺好的,,有滋陰、潤肺、活血、健腦、補腎養顏等功效,今天就煮它了。加上冰箱裏的豬手,來...
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蠔豉豬手怎麼做-蠔豉豬手的做法
  • 蠔豉豬手怎麼做-蠔豉豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(一隻)蠔豉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)紅油(適量)冰糖(適量)老抽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔豉豬手的做法步驟1、蠔豉泡洗乾淨。2、豬手加入薑片焯水撈起洗淨。3、鍋裏熱油爆香薑片倒入豬手翻炒一下。4、加入鹽,醬油,耗油,老抽翻炒均勻上...
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豉香豬尾怎麼做-豉香豬尾的做法
  • 豉香豬尾怎麼做-豉香豬尾的做法

  • 食材明細主料豬尾(500g)綠蘿蔔(1個)輔料豆豉(1勺)姜(1塊)橙皮(1塊)香葉(3片)八角(1個)花椒(1勺)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豉香豬尾的做法步驟1、豬尾剁塊洗淨,冷水下鍋焯水,放入幾塊橙子皮和薑片去腥。2、水開撇去浮沫倒入料酒,略煮。3、將綠蘿蔔去皮切塊。4、準備薑絲等佐料備用。5...
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祛塵豬紅湯怎麼做-祛塵豬紅湯的做法
  • 祛塵豬紅湯怎麼做-祛塵豬紅湯的做法

  • “最近覺得挺鬱悶的,大城市感覺壓抑,每天匆匆忙忙地趕車,幾時才能悠閒自在……天氣有點幹,汽塵特多,那就吃點豬紅湯吧,雖然外面小攤上有現成的賣,但考慮其他因素還是自己動手吧。”食材明細主料豬紅(250克)韭菜(數棵)輔料薑絲(適量)配料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工...
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雞湯豬紅怎麼做-雞湯豬紅的做法
  • 雞湯豬紅怎麼做-雞湯豬紅的做法

  • “喜歡吃這種泡泡的豬紅”食材明細主料豬紅(1000g)輔料西蘭花(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯豬紅的做法步驟1、砂鍋中放雞湯,切塊的豬紅,小火煮熟。2、豬紅煮熟後,放入切好的西蘭花。3、西蘭花煮熟,加鹽出鍋。...
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核桃蠔豉豬骨湯怎麼做-核桃蠔豉豬骨湯的做法
  • 核桃蠔豉豬骨湯怎麼做-核桃蠔豉豬骨湯的做法

  • “核桃的營養價值都不用多説了,光是以形補形就知道它補哪裏了啊,哈哈!小小堅果益處多多,不管是生吃,還是當零嘴,煲湯,做點心,都非常美味有營養!”食材明細主料豬骨(500G)核桃仁(50G)花生(30G)蠔豉(100G)玉米(200G)胡蘿蔔(200G)輔料蜜棗(2個)薑片(3片)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)核...
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豉香紅椒炒雞丁怎麼做-豉香紅椒炒雞丁的做法
  • 豉香紅椒炒雞丁怎麼做-豉香紅椒炒雞丁的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)紅尖椒(4個)輔料姜(4片)蒜(4粒)蒜苗(2棵)豆豉(40粒)調料鹽(2克)雞精(2克)老抽(半勺)生抽(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香紅椒炒雞丁的做法步驟1、雞腿2個,挑去骨頭,去皮後切成小塊。2、切好的雞腿肉,加生粉、花生油抓勻掩制十分鐘。3、蒜苗切段、薑切片、大蒜拍...
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豉香紅椒炒肉片怎麼做-豉香紅椒炒肉片的做法
  • 豉香紅椒炒肉片怎麼做-豉香紅椒炒肉片的做法

  • 食材明細主料瘦肉(150克)紅尖椒(5個)輔料姜(4片)蒜(3瓣)豆豉(30粒)蒜苗(2棵)調料鹽(2克)雞精(2克)生粉(3克)老抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉香紅椒炒肉片的做法步驟1、瘦肉切成薄片。2、先加少許鹽和清水抓粘,再加胡椒粉、生粉、花生油,抓勻掩制十分鐘。3、大蒜拍扁、薑切片、豆豉...
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蠔豉豬骨雷公根湯怎麼做-蠔豉豬骨雷公根湯的做法
  • 蠔豉豬骨雷公根湯怎麼做-蠔豉豬骨雷公根湯的做法

  • “雷公根也叫崩大碗,具有清熱解毒的功效。”食材明細主料雷公根(適量)豬骨(600g)蠔豉(手抓1把)輔料蜜棗(3粒)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔豉豬骨雷公根湯的做法步驟1、自家院子種的雷公根,清洗乾淨。2、豬骨飛水,洗淨浮沫。3、蠔豉用水泡一下。4、把所有材料放入電壓力鍋,按煲...
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紅豆豬肝湯的做法 冬日鮮湯——紅豆豬肝湯 紅豆豬肝湯怎麼做
  • 紅豆豬肝湯的做法 冬日鮮湯——紅豆豬肝湯 紅豆豬肝湯怎麼做

  • 食材明細主料豬肝(250g)大紅豆(400g)輔料胡蘿蔔(一個)幹豆腐皮(適量)配料胡椒粉(適量)小粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅豆豬肝湯的做法步驟1、原料:新鮮豬肝2、原料:煮熟的大紅豆3、胡蘿蔔去皮後洗乾淨,再切成片備用。4、新鮮豬肝用清水洗淨切成小片。5、將...
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豉香紅油麪條魚怎麼做-豉香紅油麪條魚的做法
  • 豉香紅油麪條魚怎麼做-豉香紅油麪條魚的做法

  • “青島麪條魚,學名玉筋魚,體長65-90mm,屬於冷温性小魚,分佈在北太平洋以及我國的黃渤海區域,生活在海水的中上層,有鑽沙的習性,以浮游生物為食。每年春天海水温度5-9℃時,遊向近海產卵,卵沉到水底發育。黃渤海魚汛期從4月初到7月下旬。當秋天水温降到8℃以下時,遊向深海越冬。麪條...
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豉香紅燒魷魚段怎麼做-豉香紅燒魷魚段的做法
  • 豉香紅燒魷魚段怎麼做-豉香紅燒魷魚段的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料蒜瓣(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)配料老乾媽豆豉辣醬(適量)調料(適量)生抽(適量)老抽(適量)白酒(適量)魚露(適量)蔬之鮮(適量)米醋(適量)冰糖(適量)色拉油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香紅燒魷魚段的做法步驟1、將先魷魚洗淨後放到沸水中焯一下撈出(這步忘記拍...
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紅豆豬尾湯的做法 【紅豆豬尾湯】 紅豆豬尾湯怎麼做
  • 紅豆豬尾湯的做法 【紅豆豬尾湯】 紅豆豬尾湯怎麼做

  • “紅豆豬尾巴湯,是我們這個地區的一款經典靚湯,也是一款很有用的補腰力益骨髓的偏方,我的舅舅因為常年坐辦公室,落下經常腰痛的毛病,聽老一輩説吃紅豆豬尾巴可以緩解症狀,於是舅媽抱着試試看的心情,為舅舅連續煲了一個月這款湯,舅舅腰痛的毛病真的消失了。最近老公總是説腰痛,特意...
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豉香豬皮燜苦瓜怎麼做-豉香豬皮燜苦瓜的做法
  • 豉香豬皮燜苦瓜怎麼做-豉香豬皮燜苦瓜的做法

  • “本來是想做苦瓜燉排骨的,結果買了魚把排骨給忘記了,回到家翻冰箱看了看,發現有兩塊小豬皮和一點豬肉,於是便臨時組合出了這麼一道菜。不過雖然材料是臨時組合的,煮出來的味道可是非常棒呢,苦瓜燉到軟爛,既有肉的香味又有豆豉的香味,再加上豬皮煎炸過後經過半個小時的燜煮,口感非...
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豉香紅椒牛肉的做法 【豉香紅椒牛肉】超級下飯菜 豉香紅椒牛肉怎麼做
  • 豉香紅椒牛肉的做法 【豉香紅椒牛肉】超級下飯菜 豉香紅椒牛肉怎麼做

  • “視頻鏈接地址:_show/id_XMTU4NDIyNzc5Mg==也可以直接在優酷中搜索“菜名”或“捨得的美食””食材明細主料牛肉(適量)輔料大紅椒(適量)大蒜子(適量)豆豉(適量)蒜苗(適量)雞精(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香紅椒牛肉的做法步驟1、牛肉適量,切成牛肉片,最後用平刀...
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豬紅湯的做法 排毒去塵豬紅湯 豬紅湯怎麼做
  • 豬紅湯的做法 排毒去塵豬紅湯 豬紅湯怎麼做

  • “現在地球隨着工業和生活的發展,越來越多污染。空氣變得越來越差。即使是坐在室內辦公的人羣,一樣會吸入過多的有害物質,比如金屬塵粒或是其他的污染體。既然地球的現狀,我們無力改變,就只能是平時靠食用一些有益食品,幫助去掉體內的毒素和塵埃了。今天我花了一元錢買的豬紅和...
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豉香紅衫魚怎麼做-豉香紅衫魚的做法
  • 豉香紅衫魚怎麼做-豉香紅衫魚的做法

  • “買了一條好大的紅衫魚,在貓的想法中,這種算是大型一點的海洋魚類,用來紅燒或是煎着吃都比較香,要是蒸的話,就略顯肉質硬實了,所以,今天就做燒的。用豆豉這種重口味的食材跟魚肉結合,讓鮮甜的魚肉裏滲進豆豉的香味,讓豆豉的香味進入到魚肉中間,這種食材間無私地相互付出,就是一些美...
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韭菜豬紅湯怎麼做-韭菜豬紅湯的做法
  • 韭菜豬紅湯怎麼做-韭菜豬紅湯的做法

  • 食材明細主料豬紅(適量)韭菜(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜豬紅湯的做法步驟1、豬紅切小四方。2、韭菜切段。3、熱鍋下油,放姜和韭菜稍微炒一下。4、然後加入水,大火煮。5、煮沸後加入豬紅,加入醬油和鹽。6、盛碗享用。...
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