![廣式紫薯椰蓉月餅怎麼做-廣式紫薯椰蓉月餅的做法]( "廣式紫薯椰蓉月餅怎麼做-廣式紫薯椰蓉月餅的做法")
- “中秋節將至，一連幾天都在忙着做各式各樣的月餅，然後全部贈送給親朋好友。自己做的月餅，貨真價實，吃得放心，吃得健康。”食材明細主料低筋麪粉（150克）紫薯（470克）澄粉（50克）雞蛋黃（1個）輔料轉化糖漿（100克）梘水（3克）植物油（70克，餅皮30克，內餡40克）白糖（30克）奶粉（30克）椰蓉（30克）甜味（口味）烤（工藝）數...
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![廣式紫薯月餅怎麼做-廣式紫薯月餅的做法]( "廣式紫薯月餅怎麼做-廣式紫薯月餅的做法")
- “月餅是久負盛名的漢族傳統小吃之一，中秋節節日食俗。月餅的種類很多，包括廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵着團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據説中秋節吃月餅的習俗於唐朝...
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![紫薯椰蓉月餅怎麼做-紫薯椰蓉月餅的做法]( "紫薯椰蓉月餅怎麼做-紫薯椰蓉月餅的做法")
- “馬上要到中秋節了，中秋節吃月餅象徵着團團圓圓，各種各樣的月餅也是讓人眼花繚亂，買月餅吃價錢貴不説，口味兒也未必適合自己家，家裏自制月餅又不能沒有烤箱，有人會説，要是家裏沒有烤箱可以做月餅嗎？回答當然是可以的，今天我就分享一個簡單又好吃的不用烤箱的月餅；軟糯香甜，涼了也是...
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![紫薯椰蓉餅怎麼做-紫薯椰蓉餅的做法]( "紫薯椰蓉餅怎麼做-紫薯椰蓉餅的做法")
- “紫薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、...
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![廣式慄蓉紫薯月餅的做法 廣式慄蓉、紫薯月餅 廣式慄蓉紫薯月餅怎麼做]( "廣式慄蓉紫薯月餅的做法 廣式慄蓉、紫薯月餅 廣式慄蓉紫薯月餅怎麼做")
- “月餅一直沒有敢嘗試，總覺得是非常複雜，非常難的，但是隨着中秋越來越進了，烘焙羣裏討論月餅的人是越來越多，各種精美的月餅DIY照片是一輪接着一輪，看的我是那個心癢難耐啊，所以在幾度下糾結下，俺終於還是在中秋前把月餅折騰出來了，很有成就感，很有滿足感。”食材明細主料低筋麪粉（9...
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![廣式雙蛋黃椰蓉月餅怎麼做-廣式雙蛋黃椰蓉月餅的做法]( "廣式雙蛋黃椰蓉月餅怎麼做-廣式雙蛋黃椰蓉月餅的做法")
- “廣式月餅喜歡的人還是很多。對於餡料，我更喜歡椰蓉口味的。去年做了50克的，今年挑戰100克的雙蛋黃椰蓉餡，非常受家人的喜歡”食材明細主料中筋麪粉（200g）轉化糖漿（140g）梘水（4g）花生油（55g）輔料椰蓉餡（500g）蛋黃（20個）裝飾蛋黃（一個）蛋白（1/4粒）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式雙蛋...
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![紫薯紅豆椰蓉月餅怎麼做-紫薯紅豆椰蓉月餅的做法]( "紫薯紅豆椰蓉月餅怎麼做-紫薯紅豆椰蓉月餅的做法")
- 食材明細主料紫薯（500g）椰蓉（50g）豆沙（100g）麪粉（75g）糖（40g）輔料蛋液（1個）玉米油（30g）牛奶（20g）黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）紫薯紅豆椰蓉月餅的做法步驟1、黃油融化2、加白糖攪拌均勻3、攪拌完全融化後加全蛋液4、再加入牛奶和椰蓉攪拌，然後放冰箱裏過夜5、紫薯蒸熟，用擀麪杖壓...
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![廣式紫白雙薯月餅怎麼做-廣式紫白雙薯月餅的做法]( "廣式紫白雙薯月餅怎麼做-廣式紫白雙薯月餅的做法")
- 食材明細主料紫薯（200克）低粉（120克）輔料白糖（20克）淡奶油（40克）麻薯（10克/個）糖漿（85克）視水（2克）大豆油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式紫白雙薯月餅的做法步驟1、紫薯蒸熟。2、將它去皮。3、壓成泥後加入白糖。4、加入淡奶油。5、攪拌均勻。6、各種餡料任意搭配。7、準...
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![蘇式椰蓉月餅怎麼做-蘇式椰蓉月餅的做法]( "蘇式椰蓉月餅怎麼做-蘇式椰蓉月餅的做法")
- “中秋節將至，市面上各類型的月餅都已經上市。除了廣式月餅，也喜歡蘇式月餅，酥酥的外皮，咬一口掉渣的感覺，還有內餡的甜蜜，哈哈，超讚！”食材明細主料中筋麪粉（160g）玉米油（65g）椰蓉（30g）輔料白糖（35g）黃油（15g）芝麻（10g）蛋液（3ml）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘇式椰蓉月餅的做法步驟1、...
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![廣式紫薯月餅的做法 月圓中秋--------【廣式紫薯月餅】 廣式紫薯月餅怎麼做]( "廣式紫薯月餅的做法 月圓中秋--------【廣式紫薯月餅】 廣式紫薯月餅怎麼做")
- “奶香味的紫薯月餅，超級好吃，很細膩，奶香十足！連我兒子平時都不吃紅薯，紫薯這些東西的，一聽説是紫薯餡的月餅，直搖頭，我説：“你先別搖頭，嚐嚐不就知道好不好吃了。”拿起一個，咬一口，哇：“好好吃，媽媽，今天的紫薯餡怎麼好吃些？”因為這是奶香味的的紫薯餡，用黃油，奶粉，白糖，糯米粉炒的紫薯餡...
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![廣式椰蓉月餅怎麼做-廣式椰蓉月餅的做法]( "廣式椰蓉月餅怎麼做-廣式椰蓉月餅的做法")
- 食材明細主料廣式月餅預拌粉（100克）轉化糖漿（70克）液態酥油（30克）輔料椰蓉（200克）雞蛋（2個）黃油（100克）奶粉（60克）糖粉（88克）熟糯米粉（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）廣式椰蓉月餅的做法步驟1、首先製作餡料，將糯米粉放入鍋中開小火，炒至糯米粉發出香味顏色稍微變黃即可，放涼備用2、...
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![廣式椰蓉蛋黃月餅怎麼做-廣式椰蓉蛋黃月餅的做法]( "廣式椰蓉蛋黃月餅怎麼做-廣式椰蓉蛋黃月餅的做法")
- 食材明細主料轉化糖漿（240克）酥油（80克）梘水（5ml）低粉（320克）椰蓉餡（450克）輔料生鹹蛋黃（10個）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式椰蓉蛋黃月餅的做法步驟1、糖漿，梘水，酥油攪拌均勻2、加入低粉3、揉成麪糰4、包裹上保鮮膜放入冰箱冷藏40分鐘5、蛋黃用微波爐加熱幾分鐘6、取椰蓉餡45...
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![廣式椰蓉奶香月餅怎麼做-廣式椰蓉奶香月餅的做法]( "廣式椰蓉奶香月餅怎麼做-廣式椰蓉奶香月餅的做法")
- “中秋臨近，到處鋪天蓋地的蛋黃蓮蓉、豆沙蛋黃……感覺沒什麼新意。其實在豐富多彩的月餅餡料中，我最最愛的只有奶香椰蓉。咬一口奶香、椰香瀰漫在口中，久久回味，脣齒留香，令我無法抗拒。”食材明細餡料椰蓉（150克）普通麪粉（150克）黃油（80克）砂糖（65克）牛奶（50克）雞蛋（1個（約50克））奶粉（40克）...
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![紫薯椰蓉酥皮月餅怎麼做-紫薯椰蓉酥皮月餅的做法]( "紫薯椰蓉酥皮月餅怎麼做-紫薯椰蓉酥皮月餅的做法")
- “中秋月餅不用買，教你在家自己做蘇式月餅，無需轉化糖漿，無需梘水，無需回油，和我們平時做酥餅一樣，沒有難度，方子給你，按照方子做，絕對零失敗，出爐不用等待回油，直接吃酥掉渣，香而不膩。蘇式月餅是我家人非常喜愛的一款月餅，鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，可以做成甜口味的，也可以做成...
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![蓮蓉廣式月餅的做法 蓮蓉廣式月餅（含轉化糖漿、蓮蓉餡做法） 蓮蓉廣式月餅怎麼做]( "蓮蓉廣式月餅的做法 蓮蓉廣式月餅（含轉化糖漿、蓮蓉餡做法） 蓮蓉廣式月餅怎麼做")
- “每年的中秋必定要做廣式月餅，是經典也是最愛。市售的蓮蓉餡基本都添加了白芸豆來降低成本，自己做的話，就可以100%的蓮子，方子做出來的蓮蓉餡味道清甜，口感不錯哦。這個食譜超級詳細，囊括了轉化糖漿、蓮蓉餡和月餅的做法。全部自制無添加，更健康。”食材明細轉化糖漿白砂糖（400g...
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![椰蓉廣式月餅的做法 月餅代表我的心~~~椰蓉廣式月餅 椰蓉廣式月餅怎麼做]( "椰蓉廣式月餅的做法 月餅代表我的心~~~椰蓉廣式月餅 椰蓉廣式月餅怎麼做")
- “天氣太熱，怕上次買的椰蓉會壞，所以趕緊趁休息天，趕製一批廣式月餅，呵呵，還是椰蓉的，老公愛吃麼~~”食材明細主料麪粉（100g）轉化糖漿（70g）輔料花生油（30g）梘水（2g）椰蓉（250克）黃油（25克）油（適量）糖（適量）熟糯米粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉廣式月餅的做法步驟1、轉化糖漿加梘...
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![廣式椰香紫薯月餅怎麼做-廣式椰香紫薯月餅的做法]( "廣式椰香紫薯月餅怎麼做-廣式椰香紫薯月餅的做法")
- “話説第一次做月餅，想想要什麼餡料呢？看見紫薯的顏色就喜歡的不得了，所以買好了紫薯，加點椰蓉來個椰香紫薯餡！提前一週就熬好了轉化糖漿，終於可以用了。提前進入八月十五，中秋節的氣氛漸漸濃了！”食材明細主料麪粉（200克）轉化糖漿（170克）梘水（4克）色拉油（50克）輔料生紫薯（750克）牛奶（120克）...
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![廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 【月餅季】廣式蓮蓉蛋黃月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 【月餅季】廣式蓮蓉蛋黃月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- “看到月餅，意味着中秋節即將到來，而今年是我開始做月餅最早的一次。用的是傳統的蓮蓉蛋黃餡，很好吃，做好的月餅表皮有點偏硬，需要等上兩三天回油就更好吃”食材明細主料易小焙麪粉（100克）轉化糖漿（75克）油（25克）蛋黃（8個）輔料蓮蓉餡（520克）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）廣式蓮蓉...
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![廣式蓮蓉月的做法 廣式蓮蓉月餅 廣式蓮蓉月怎麼做]( "廣式蓮蓉月的做法 廣式蓮蓉月餅 廣式蓮蓉月怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（200克）蓮蓉（500克）梘水（少許）蛋黃液：1個蛋黃加5克蛋清加水（適量）輔料轉化糖漿（140克）配料植物油（45克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）廣式蓮蓉月的做法步驟1、轉化糖漿、油、梘水拌勻，倒入麪粉中和成麪糰，餳1-2小時。2、分割成10個劑子。3、製成圓形狀。4、蓮蓉餡分...
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![廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 廣式月餅-蓮蓉蛋黃月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 廣式月餅-蓮蓉蛋黃月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- “這個配方可做50g月餅20個左右烘烤時間:鹹蛋黃:上下火160℃，中層，6-8分鐘月餅:第一次，上下火，160℃，中層，5分鐘；第二次，上下火，160℃，中層，10分鐘；第三次，上下火，160℃，中層，5-10分鐘”食材明細餅皮月餅糖漿（110g）梘水（4g）花生油（30g）中筋麪粉（160g）餡料蓮蓉（250g）五仁（350g）蛋黃（10個）甜香（口味）烘焙（工...
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![廣式椰心蓮蓉月餅怎麼做-廣式椰心蓮蓉月餅的做法]( "廣式椰心蓮蓉月餅怎麼做-廣式椰心蓮蓉月餅的做法")
- “不過靈機一動而已。剩了一點點的椰蓉餡，約摸能做一個月餅。但，幹嘛非要多做一個椰蓉月餅呢？且剩着吧。並沒有剩太久，忽然就閃過一道電光。蓮蓉很現成，今年不做蓮蓉蛋黃月，何不就來個椰心蓮蓉？椰蓉那粗粗粉粉的口感，搭配上細膩滑潤的蓮蓉，一定相互反襯，饒有趣味。待到月餅冷卻。切...
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![廣式蓮蓉月餅怎麼做-廣式蓮蓉月餅的做法]( "廣式蓮蓉月餅怎麼做-廣式蓮蓉月餅的做法")
- “今天這款廣式蓮蓉月餅為了迎合閨女口味，蓮蓉餡料中加了些奧利奧餅乾碎，也是別有一番風味。””食材明細主料中筋粉（200克（餅皮））轉化糖漿（140克）玉米油（45克）梘水（5克）輔料蓮蓉餡（460克）奧利奧夾心餅乾（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）廣式蓮蓉月餅的做法步驟1、食材集合：中筋...
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![廣式紫薯月餅pk奶黃月餅怎麼做-廣式紫薯月餅pk奶黃月餅的做法]( "廣式紫薯月餅pk奶黃月餅怎麼做-廣式紫薯月餅pk奶黃月餅的做法")
- “月餅季已經過了，忙了一陣子，現在消停下來整理一下今年最受家人喜歡的月餅，第一次在美食天下里發表，還不熟練見諒了。因為事先也不知道會走進這裏，所以只有成品圖，沒有過程圖，以後會改進。”食材明細奶黃月餅金沙奶黃餡（奶黃月餅）（適量）中筋麪粉（奶黃月餅）（150g）煉乳（20ml）淡奶油（90ml）蛋黃...
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![紫薯月餅的做法 紫薯、慄蓉月餅 紫薯月餅怎麼做]( "紫薯月餅的做法 紫薯、慄蓉月餅 紫薯月餅怎麼做")
- “第一回做月餅，結果在廚房忙了一天，做了四種餡料的，累呀！但是味道好極了，不甜不膩”食材明細主料麪粉（100g）轉化糖漿（80g）花生油（25g）梘水（1g）紫薯（適量）白糖（適量）黃油（20g）栗子（適量）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯月餅的做法步驟1、轉化糖漿中加入梘水攪拌均勻後，加入花生油再次攪...
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![花式紫薯椰蓉卷怎麼做-花式紫薯椰蓉卷的做法]( "花式紫薯椰蓉卷怎麼做-花式紫薯椰蓉卷的做法")
- “變着花樣做美食，將普通花捲打造成一朵豔麗無比的向陽花，既能養眼，又飽口福。”食材明細主料普通麪粉（130克，酵母1.5克）酵母（1.5克）紫薯泥（100克（根據紫薯泥的含水量，添加適量温水））温水（65克（根據麪粉吸水性增減））輔料紫薯椰蓉餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花式紫薯椰蓉卷的做...
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味味甜
