當前位置:味味甜 >

關於黑豆製品的做法的餐飲百科

黑豆製品怎麼做-黑豆製品的做法
  • 黑豆製品怎麼做-黑豆製品的做法

  • “用黑豆做了幾款好吃的:點醋黑豆腐、雞蛋黑豆腐、黑豆腐竹、黑豆渣麪餅。尤其是兩款豆腐,簡單、安全、健康又好吃。因為是豆製品,當天做、當天吃完,這樣才健康安全。另外,煮豆漿時也要注意“假沸”現象,把豆漿和豆渣徹底煮熟。”食材明細主料黑豆(1-2湯勺)水(適量)雞蛋(幾個)白醋(適...
  • 19160
自制黑豆豆腐-黑豆豆腐
  • 自制黑豆豆腐-黑豆豆腐

  • “説起做豆腐,我小時候就很拿手。那時自己種豆子,家裏有台石磨,和小夥伴們磨好漿,由我來做豆腐,煎豆腐是爸媽的事。那嫩嫩的美味豆腐,現在都沒超越。已經忘記小時候是怎麼做豆腐的了。現在用原汁機磨的豆漿;也買有做豆腐的鹽滷但是沒用過,我喜歡用醋點。在菜市場見過這樣的灰色豆...
  • 8270
黑豆黑米糊怎麼做-黑豆黑米糊的做法
  • 黑豆黑米糊怎麼做-黑豆黑米糊的做法

  • 食材明細主料黑豆(15g)黑米(15g)大米(15g)小米(15g)即食燕麥(15g)原味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑豆黑米糊的做法步驟1、所有食材放入破壁杯內。2、冷水加至800ml。3、蓋上隔音罩,選擇【養生糊】功能。4、破壁細膩,免過濾。5、工作結束後,可以適當加些糖或者其他調料。...
  • 8017
黑豆花生豆漿的做法 【健康飲品】黑豆花生豆漿 黑豆花生豆漿怎麼做
  • 黑豆花生豆漿的做法 【健康飲品】黑豆花生豆漿 黑豆花生豆漿怎麼做

  • “記得高中唸書那會~~~因為住校,所以一日三餐都在學校食堂解決~~午餐、晚餐花樣繁多~~~大家都吃得五花八門~~而簡單的早餐則分了兩大派~~~~麪條和豆漿油條~~起得早,享受生活,銀子闊綽的幾類同學們通常會點碗麪條,吃得優哉遊哉~~而作為經典早餐的豆漿油條,則廣受喜歡賴牀,學習忙...
  • 31919
鹽味黑豆的做法 【自制零食烤箱版】鹽味黑豆 鹽味黑豆怎麼做
  • 鹽味黑豆的做法 【自制零食烤箱版】鹽味黑豆 鹽味黑豆怎麼做

  • 食材明細主料黑豆(345克)調料鹽(3小勺)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鹽味黑豆的做法步驟1、食材:黑豆、鹽。2、將黑豆用清水浸泡一晚。3、接着,將浸泡好的黑豆淘洗淘洗撈出控幹水分。4、放入鋪有鋁箔紙的烤盤裏,加入3小勺鹽。5、調味拌勻。6、然後,烤箱預熱、進入烤箱200度烤...
  • 10819
自制黑豆豆腐腦怎麼做-自制黑豆豆腐腦的做法
  • 自制黑豆豆腐腦怎麼做-自制黑豆豆腐腦的做法

  • “豆腐腦富含蛋白質,既營養又好吃,滑嫩的口感,老少皆宜。北方的豆腐腦以鹹為主,白花花的豆腐腦澆上一勺熱滷子,一碗下肚,吃得腦門子冒汗。豆腐腦好吃可不太好做,雖説成功率很高,但是過程多少有點麻煩,沒有幾個步驟是搞不定的。最近收到一台可以做豆腐腦的豆漿機(豆福發),讓你一鍵喝豆...
  • 22069
自制黑豆漿-黑豆漿
  • 自制黑豆漿-黑豆漿

  • 食材明細主料黑豆(400克)輔料糖(3勺)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制黑豆漿的做法步驟1、黑豆泡水,一晚上!2、分兩次放入榨汁機中,放入白糖水,按下攪拌鍵!3、然後先用過濾網過濾一次,之後會剩下帶黑豆漿的豆渣,再用麻布過濾一次,之後就會變成乾的豆渣!如圖!4、把顧慮好的豆...
  • 17987
黑豆黑米黑芝麻豆漿的做法 護髮養腎飲品------黑豆黑米黑芝麻豆漿 黑豆黑米黑芝麻豆漿怎麼做
自制核桃芝麻黑豆粉怎麼做-自制核桃芝麻黑豆粉的做法
  • 自制核桃芝麻黑豆粉怎麼做-自制核桃芝麻黑豆粉的做法

  • “這款粉是由核桃、黑芝麻、黑豆、枸杞、黑米等純天然五穀雜糧,調配研磨而成的天然粉粉,食補調養效果非常好!”食材明細主料核桃(20g)黑芝麻(40g)黑米(10g)黑豆(10g)枸杞(20g)輔料糖(半斤)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制核桃芝麻黑豆粉的做法步驟1、將五穀雜粉分別用小火慢慢炒熟...
  • 17264
黑米黑豆粥怎麼做-黑米黑豆粥的做法
  • 黑米黑豆粥怎麼做-黑米黑豆粥的做法

  • “黑米、黑豆都是我們生活中必須要吃的東西。熬粥是最基本的吃法。這次我熬煮的黑米黑豆粥裏同時加了紅棗和糯米。這樣熬煮出來的粥不僅棗香濃郁,而且有糯米綜合,粥非常粘稠,吃的時候我還拌了紅糖,非常好喝哦”食材明細主料黑米(100g)黑豆(60g)輔料糯米(適量)紅棗(適量)甜味(口味)煮(工...
  • 25635
炒黑豆的做法 炒黑豆~五香黑豆~鹽炒黑豆~油炒黑豆 炒黑豆怎麼做
  • 炒黑豆的做法 炒黑豆~五香黑豆~鹽炒黑豆~油炒黑豆 炒黑豆怎麼做

  • “炒黑豆,類似炒花生米,很香,味道很多種,甜的,辣的,鹹的,五香味的等等,我喜歡油酥五香味的,今天做的就是五香味的炒黑豆,可當零食,也可給老公當下酒菜,很棒噠!”食材明細主料黑豆(適量)輔料大粒鹽(半包)五香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炒黑豆的做法步驟1、選豆,泡豆(一宿)第二天白天做剛好2...
  • 8403
黑豆腐的做法 自制家庭健康黑豆腐——黑豆系列1 黑豆腐怎麼做
  • 黑豆腐的做法 自制家庭健康黑豆腐——黑豆系列1 黑豆腐怎麼做

  • “黑豆是老媽出品,豆腐是蕭丫頭出品自己做的豆腐有一個好處就是更加入味也更加健康,煎的時候不會出很多水導致煎不好豆腐更有豐富的粗纖維,是減肥佳品喲~~”食材明細主料幹黑豆(300克)葡萄糖內酯(4克)輔料清水(2400lm(磨豆漿用))温開水(35ml(化內酯用))其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難...
  • 30850
自制黑豆豆腐怎麼做-自制黑豆豆腐的做法
  • 自制黑豆豆腐怎麼做-自制黑豆豆腐的做法

  • 食材明細主料黑豆(500克)內酯(10克)輔料温水(30克)涼水(4000克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制黑豆豆腐的做法步驟1、準備好黑豆,提前泡發8個小時。2、黃豆加涼水用料理機打成生豆漿(黑豆和水的比例1:8)。3、過濾兩遍,過濾出豆渣。4、豆漿倒入鍋中,大火煮開,煮的過程中要不停的攪...
  • 8648
黑豆雜糧饅頭的做法 黑豆雜糧饅頭--簡單製作版 黑豆雜糧饅頭怎麼做
  • 黑豆雜糧饅頭的做法 黑豆雜糧饅頭--簡單製作版 黑豆雜糧饅頭怎麼做

  • “外面一般買不到這種雜糧饅頭,現在越來越多人喜歡喝豆漿一般自己就會做豆漿,可是豆渣倒掉又非常可惜,我用昨晚做的黑豆豆漿渣來做的,營養有美味而且不浪費哦”食材明細主料黑豆豆渣(適量)麪粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑豆雜糧饅頭的做法步驟1、我購買的麪粉是自...
  • 26456
自制黑豆腐怎麼做-自制黑豆腐的做法
  • 自制黑豆腐怎麼做-自制黑豆腐的做法

  • 食材明細主料黑豆(60g)黑芝麻(20g)雞蛋(4個)輔料水(700ml)調料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制黑豆腐的做法步驟1、雞蛋、黑豆、黑芝麻。2、黑豆、黑芝麻清洗浸泡。3、放入破壁機中打成豆漿。4、雞蛋打散。5、打好的豆漿,已經很細膩了就沒有再過濾。6、冷卻的豆漿倒入...
  • 9938
自制豆漿的做法 黑的誘惑 自制豆漿怎麼做
  • 自制豆漿的做法 黑的誘惑 自制豆漿怎麼做

  • 食材明細主料黑豆(1把)黑米(1把)生核桃仁(7顆)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制豆漿的做法步驟1、選用的工具,豆漿機(九陽)。2、現代人工作壓力大,易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力,按照祖國醫學的理論,補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論,豆乃腎之谷,...
  • 25150
黑椒醬的熬製的做法 黑椒醬的熬製~ 黑椒醬的熬製怎麼做
  • 黑椒醬的熬製的做法 黑椒醬的熬製~ 黑椒醬的熬製怎麼做

  • “牛排好煎醬品難尋今天媽媽説她想吃牛排我去超市逛了一圈買到了超市醃好的黑椒牛排但是沒有現成的黑椒醬買黑椒醬是牛排的靈魂所在吼吼於是琢磨了一會自己來做個健康美味的黑椒醬!”食材明細主料高湯(一湯盆)蒜泥(六七瓣)輔料番茄醬(30ml)西紅柿(一隻)黑胡椒(5克)酸鹹(口味)調味(工藝)...
  • 20904
自制黑豆芽怎麼做-自制黑豆芽的做法
  • 自制黑豆芽怎麼做-自制黑豆芽的做法

  • “上次回家媽媽讓我帶了好多黑豆,我都吃不了了,喜歡吃豆芽,所以試着拿來做了,還不錯哦”食材明細主料黑豆(200g)盆子(最好有漏孔的)(適量)包袱(棉布)(適量)其他(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制黑豆芽的做法步驟1、1.將幹黑豆泡一晚上,瀝乾水分2、2.盛放黑豆的盆子一定不要有油,否則會影...
  • 28968
自制黑豆豉-黑豆豉
  • 自制黑豆豉-黑豆豉

  • “買了不少的黑豆,吃了一陣子,天氣熱了還剩下不少。怕生蟲,趕在暑期前自己動手,做成黑豆豉,放在密封的容器中,隨吃隨取。自己做豆豉既方便保存,也可以享用適合家人口味,沒有過多調味品,沒有添加劑的健康豆豉。”食材明細主料黑豆(400g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)豆瓣醬(適量)白糖(適量)洋...
  • 32423
黑豆黑芝麻豆漿怎麼做-黑豆黑芝麻豆漿的做法
  • 黑豆黑芝麻豆漿怎麼做-黑豆黑芝麻豆漿的做法

  • “第一點預防動脈硬化:黑米中的黃銅類化合物是白米的5倍之多,能維持血管正常滲透壓。第二點有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟。第三點有健脾活血、明目的功效。可抗衰老;補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。”食材明細主料黑豆(30克)黑芝麻(少許)輔料...
  • 7337
自制黑豆餡的做法 自制黑豆餡(豆沙餡) 自制黑豆餡怎麼做
  • 自制黑豆餡的做法 自制黑豆餡(豆沙餡) 自制黑豆餡怎麼做

  • “想吃豆沙或豆餡的親們不妨試一試,畢竟外面買來的會加一些亂七八糟的食品添加劑,吃了不讓人放心!”食材明細主料黑豆(適量)白糖(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制黑豆餡的做法步驟1、將黑豆用水投洗幾遍知道投洗乾淨,在水中浸泡一上午,這樣煮的時候比較容易...
  • 25100
自制黑豆棒冰怎麼做-自制黑豆棒冰的做法
  • 自制黑豆棒冰怎麼做-自制黑豆棒冰的做法

  • “天熱了,看到好多美食達人都在做雪糕棒冰,自己也搖搖欲試。做這款棒冰純屬偶然。那天熬了一大鍋的黑豆湯,黑豆煮爛是用來做豆沙滴,過濾下來有一大碗黑豆湯,烏黑濃郁,靈機一動,何不把這農場的黑豆湯做棒冰,絕對是營養哦!沒有任何添加劑,純屬天熱色,再説多吃點“黑東西”有益健康。烏...
  • 10468
黑米黑豆豆漿怎麼做-黑米黑豆豆漿的做法
  • 黑米黑豆豆漿怎麼做-黑米黑豆豆漿的做法

  • “聽説黑的東西特別有營養。所以這次的豆漿我用了黑米和黑豆。黑米號稱“黑珍珠”,還是世界米中之王,營養豐富。黑豆蛋白質含量極高,還有降低血液中單純的作用。想想這兩者的搭配,就覺得完美。而且打好的豆漿是超漂亮的深紫色,很迷人。”食材明細主料幹黑豆(10g)黑米(10g)方塊糖(1...
  • 12774
自制黑豆芽-黑豆芽
  • 自制黑豆芽-黑豆芽

  • “黑豆的營養價值遠遠大於其他豆類,同時黑豆發芽後(其他豆也是一樣),營養成分發生了不同程度的變化,維生素,蛋白質,膳食纖維呈上升趨勢,脂肪和碳水化合物呈下降趨勢,使營養狀態更趨於我們對食物營養的需求。吃起來也是更加脆嫩鮮美。由於買來的豆芽吃着不放心,所以便自己學會了發制...
  • 15621
家庭自制黑豆豆皮-黑豆豆皮
  • 家庭自制黑豆豆皮-黑豆豆皮

  • “自打豆腐模子進了門我做過幾次豆腐了,那天看到好友做了豆腐皮,我也動心了,於是就去買了豆包布,自己用老式的縫紉機給布砸成長條,做豆腐皮用,我這個只會砸大直線的手藝這次總算用上了,竊喜,嘿嘿。另外我還順便砸了一個豎高的口袋,用來過濾豆渣用,以前用一塊布總是會不小心漏出點豆...
  • 20552
專題