- “第一次吃在DV,有被驚豔到,所以就自己試試做做看,沒想到非常好吃,大家可以自己做做,送朋友也很不錯。”食材明細液種材料桂花蜜(20g)白砂糖(80g)乾酵母(4g)温牛奶(150ml)高筋麪粉(300g)主麪糰材料全蛋液(110g)香草精(5g)無鹽黃油(150g)酒漬果乾材料藍莓幹(適量)陳皮(少許)朗姆酒(適量)杏仁脆皮材料...
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- “臨近聖誕節前夕,選擇了這款喜慶的聖誕節花環面包來和大家提前説MerryChristmas!”食材明細主料牛奶(120g)細砂糖(30g)高筋麪粉(270g)黃油(40g)輔料雞蛋液(50g)鹽(3g)酵母(4g)裝飾雞蛋液(少許)葡萄乾(適量(或蔓越莓幹))糖粉(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)聖誕花環面包的做法步驟1、提...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料A全部混合,攪拌成團即可,進行基本發酵3小時(我是冰箱冷藏過夜)。2.將1與材料B全部混合,攪拌成稍具光滑狀,加入黃油攪拌成可拉出大片薄膜的狀態。3.再加入葡萄乾和糖漬橙皮丁混合均勻,進行二次...
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- “這款英式醃菜,口味酸甜微辣,特別適合與聖誕節期間豐富的冷肉和奶酪搭配食用。它鮮豔紅火的也和聖誕節的氣氛十分相稱。它的製做方法十分簡單,可以大量製做,自己享用或送人都很好。如果封存得好,這種醃菜可以保存幾個月。今天這個方法制做的醃菜,室温封存至少一個月後口味最好...
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- 1、曲奇餅。在聖誕節時,曲奇餅還是比較受歡迎的一種食物。2、蘋果。吃蘋果還是比較好的,在聖誕節時人們也會喜歡互送蘋果表達祝福。3、水果蛋糕。水果蛋糕,味道還是很棒的。4、南瓜餅。從味道上來説,南瓜餅屬於比較軟糯的一種食物。5、烤火雞。在西方地區,吃烤火雞是必不可少...
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- 每年的12月25日是西方的聖誕節,也是耶穌誕辰的日子,西方人會舉辦各種慶祝活動,同時也會準備精美的傳統食物。那麼聖誕節吃什麼傳統食物呢?今天就帶大家瞭解一下西方聖誕節的飲食文化。聖誕節吃什麼傳統食物1.烤火雞。在聖誕節的時候,烤火雞是必吃的美食之一,不管是家庭富裕,還是...
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- “孟老師的書有個最大的好處——全書所用模具均有明確尺寸,若沒有同樣的模具,可以通過計算容量,用手邊大小差不多的模具代替。孟老師的潘妮託妮,看起來漂亮而精巧。細查紙模尺寸,才發現,它其實並不似想象中那樣小巧。沒有這樣的大紙模,也懶得為三個麪包去海淘。一度想用手中最大...
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- “作為傳統意式主食,意大利肉醬面是肉醬與面的完美結合:意麪柔韌勁道,肉醬香濃軟爛。美食無國界,今天暖心小廚Chen重温的這道經典意式美食,會給你的生活增添些許異域情調。”食材明細主料意大利麪(適量)番茄醬(適量)胡蘿蔔(適量)黃油(適量)葡萄酒(適量)香葉(適量)輔料洋葱(適量)西芹(適量)橄欖...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時意大利聖誕麪包潘妮託:這是一款具有濃厚節日氣氛的甜品,起源於意大利,流行於聖誕節前後。製作工藝有一些複雜,但是多做幾次也可以學會;同時這款甜品的原料也特別豐富,大多數原材料也都含有豐富的營養,總體而言,這...
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- “潘妮託尼麪包,一款來自意大利的甜麪包。意大利人在聖誕節都會享用潘妮託尼麪包,它的地位類似於我國的“年糕”。嗯,不錯,聖誕節就是西方過年了吧???”食材明細中種麪糰高筋麪粉(250g)牛奶(180ml)酵母(3g)主麪糰高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)全蛋(1個)蛋黃(4個)牛奶(50g)細糖(60g)鹽(8g)酵母(5g)無鹽黃...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料火雞:2.5kg左右的一隻輔料rosemary:30thyme:30海鹽:儘量多備培根:大約20片黃油:一盒橄欖油:200ML黑胡椒碎:30具體步驟1.用温水洗乾淨火雞然後拿温鹽水泡大約一個小時2.把皮用手分開可以讓皮更脆脆哦3.將洋葱碎sag...
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- “老公從小到大一直喜歡吃婆婆做的家常意大利千層麪,這次終於跟婆婆學做了千層麪的做法,西餐著名5大醬之一的白汁,加上肉末番茄醬和千層皮,並一層一層疊起來撒上奶酪碎放入烤箱就能完成的精美誘人的經典意大利料理,想想都會流口水哦~”食材明細主料牛肉末(300g)麪包(100g)意粉醬(5...
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- “我是帽子控這次給蛋糕也戴上帽子了~這款布朗尼太可愛了戴上了小紅帽變身“聖誕老人”了親們看着是不是超有聖誕氣氛吶~這是一款懶人蛋糕而且也非常適合新手做哈失敗率為零半個小時就能搞定一份如此美貌的蛋糕跟我一樣喜歡巧克力的小夥伴們可得收下哦~!巧克力布朗尼蛋糕,又被...
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- “潘妮朵尼麪包,始創於意大利的米蘭,原意是“大面包”的意思,呈圓柱形,高度在12釐米到15釐米之間,頂端做成巨蛋形。是意大利人在過聖誕節和新年的時候才製作的高級麪包。因製作過程進行了三次發酵,更加上裏面放了很多果乾,特別鬆軟,有料、好吃……”食材明細主料高粉(200克)奶粉(92...
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- ““潘妮託妮源自米蘭,是一種傳統的聖誕節濃郁型麪包。關於這款麪包的起源有很多傳説,其中最為流行的一種説法認為它是在幾百年前由一個叫託尼的烘焙師發明的。他雖然出生卑微,但是愛上了一位富商的女兒。為了説服那位父親把女兒嫁給自己,他想盡了一起辦法,運用了他與生俱來的...
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- “意大利麪又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。但是吃過西餐的人都知道,西餐不僅比中餐貴,而且分量都很少,所以想吃西餐,自己動手是最划算的”食材明細主料意大利麪(適量)輔料洋葱(適量)番茄(適量)牛肉(適量)配料黑胡椒(適量)白胡椒(適量)鹽巴(適量)味精(適量)醬油...
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- “潘妮託尼是著名的意大利聖誕麪包,它原本只是意大利人過聖誕節和新年期間才會製作的高級麪包,現在大多數麪包店都會供應。吃着柔軟、香甜、口感豐富,咬上一口大大的滿足。”食材明細主麪糰麪包粉(160克)細砂糖(41克)鹽(2.5克)蛋黃(23克)蛋(92克)黃油(92克)混合水果乾(138克)酵頭面包粉(70...
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- “潘多洛是意大利的聖誕節麪包,內含大量油脂,砂糖與蛋液。我用的酸奶加上葡萄乾感覺口感太酸了,如果把葡萄乾換成煮軟的蜜餞果脯口感應該更好些。黃油的量也減了些。沒有糖橙皮屑用的橙皮果醬。”食材明細液種高粉(50克)酵母(6克)改良劑(2克)砂糖(10克)酸奶(100克)主麪糰高粉(250克)奶粉...
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- 不是,是德國的。意大利麪跟中國的拌麪差不多,它有番茄味、肉醬味、咖喱味等口味,是由製作好的醬和麪拌在一起製作而成的。意大利麪是由杜蘭小麥做的,顏色是黃色。煮意大利麪時要熱水下鍋,煮10分鐘左右即可,冷水下鍋煮麪容易造成粘連的情況。...
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- “潘多洛,高油高糖高蛋,成品有着金黃色澤和香甜口感,原名是PanedeOro,Ore意思是“黃金”,因此潘多洛即是“黃金面包”之意。產自羅密歐朱麗葉的故鄉維若納,在聖誕節期間,全意大利也都見得到。製作潘多洛必須使用一種特殊造型的八星模具,烤後的成品表面呈星星狀,撒上糖粉裝飾後形如...
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- “學做了糖小餅的意大利的聖誕節麪包潘妮託尼,我感覺各種款的聖誕麪包啊甜點啊什麼的都是混合果乾類型的東西,大概是因為各種各樣的豐富果料給人一種很豐盛的感覺吧!果料提前一晚浸泡,麪糰要經過3次發酵,真的很費時,反正一年也就聖誕節折騰個一回吧!”食材明細主麪糰高筋麪粉(235...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:3分鐘主料浸泡液(材料A)::適量(A)葡萄乾:400(A)杏仁:200(A)糖漬檸檬皮:100(A)苦杏仁:6個(A)朗姆酒:120主麪糰(材料B)::適量(B)中粉:850(B)黃油:330(B)牛奶:160(B)香草糖:130(B)雞蛋:1個(B)檸檬皮屑:1個檸檬皮的量(B)肉豆蔻:1小撮(B)乾酵母:28輔料刷表面(材料C)::適量...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料葡萄乾:80糖漬橙皮丁:80白蘭地:150高筋粉:200蜂蜜:30乾酵母:3水:90細砂糖:20全蛋:30黃油:80蘋果泥:20鹽:1/2小勺牛奶:20輔料酥鬆粒:2大勺具體步驟1.中種麪糰:高筋粉200克,蜂蜜30克,乾酵母3克,水90克,蘋果泥20克2.將所有材...
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- “昨天就開始計劃今天做意大利麪了,所以今天早早就買好了食材,準備親自動手做,雖然這次是第二次做,外觀上稱不上養眼,但味道還是很不錯的。剛剛學做的親們,也可以在家做做哦。”食材明細主料意大利通心粉(適量)輔料番茄(2個)洋葱(半個)幹香菇(適量)豬肉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料洋葱:一顆蒜:一顆番茄:四顆黃瓜:半根肉末:四兩意大利粉:260輔料意大利麪醬:少許黃油:少許白蘭地:少許具體步驟1.煮粉,加少許鹽讓粉入味一點,再加點橄欖油也行2.肉末炒香後盛出來,再熬醬汁--黃油適量下鍋,爆香洋葱...
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