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關於香甜芋包怎麼做的餐飲百科

香甜芋包怎麼做-香甜芋包的做法
  • 香甜芋包怎麼做-香甜芋包的做法

  • “用小芋子加木薯粉做甜芋包,外皮Q彈,內陷香甜,好吃極了!”食材明細主料芋子(適量)木薯粉(適量)輔料熟花生仁(適量)熟芝麻(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香甜芋包的做法步驟1、芋子蒸熟去皮2、趁熱加入適量木薯粉3、揉成軟硬適中的麪糰4、將花生芝麻白糖混合,攪拌均...
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包菜香芋餃怎麼做-包菜香芋餃的做法
  • 包菜香芋餃怎麼做-包菜香芋餃的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)香芋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包菜香芋餃的做法步驟1、葱姜、花椒加水浸泡。2、夾心肉剁成肉末,加鹽、料酒、生抽、耗油、葱姜水拌勻。3、包菜清洗乾淨。4、包菜攪細,加鹽搓...
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香芋麪包花怎麼做-香芋麪包花的做法
  • 香芋麪包花怎麼做-香芋麪包花的做法

  • “#花樣美食#説到花樣美食,沒有創意的我還真是不行;只是家人特別愛吃各種麪包,不管是原味的還是帶餡的都成,儘管做麪包很費時間,但我每週也會抽時間做一次,這樣既滿足愛好又解決了我們老倆口的早餐,一舉兩得了。這次選用的是愛和自由的方子,還整了個漂亮花型,加上香芋的餡料和新烤...
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香芋麪包的做法 麪包自學課程LESSON 13: 香芋麪包 香芋麪包怎麼做
  • 香芋麪包的做法 麪包自學課程LESSON 13: 香芋麪包 香芋麪包怎麼做

  • “我今天和以往一樣,用500g小麥粉,分出一半來做香芋麪包。我用一個整的荔浦芋頭,一次性做了很多芋泥,方便之後芋泥味的元宵。”食材明細主料T65小麥粉(500g)二十度淨水(325g(揉麪用))荔浦芋頭(1個)鮮牛奶(適量)輔料精鹽(10g)酵母(5g)二十度淨水(100g(溶解酵母用))白綿糖(適量(芋泥餡用))生小麥粉(適...
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小豬香芋包子怎麼做-小豬香芋包子的做法
  • 小豬香芋包子怎麼做-小豬香芋包子的做法

  • “昨天做冰皮剩下500克餡料,本着不浪費的精神,拿來做包子,剛好明天沒早歺吃!一舉兩得。”食材明細主料麪粉(500克)香芋餡(500克)酵母(2克)温水(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)小豬香芋包子的做法步驟1、酵母糖用温水兑開備用。2、將麪粉酵母水和成麪糰。3、麪糰...
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甜皮香芋怎麼做-甜皮香芋的做法
  • 甜皮香芋怎麼做-甜皮香芋的做法

  • 食材明細主料香芋(500g)雞蛋(2個)芝麻(10g)輔料鹽(3g)糖(100g)吉士粉(20g)生粉(150g)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜皮香芋的做法步驟1、先把芋頭去皮,切成尾指般大小長方條,洗好備用2、取出蛋黃,加入吉士粉和生粉調粉漿3、倒入切好的芋條攪拌均勻後,再裹上生粉.4、熱鍋下油,燒至7成熱...
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芋香甜蜜時間怎麼做-芋香甜蜜時間的做法
  • 芋香甜蜜時間怎麼做-芋香甜蜜時間的做法

  • “讓美味不再充滿添加劑的味道。”食材明細主料牛奶(250ml)輔料香芋(5塊)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋香甜蜜時間的做法步驟1、新鮮香芋,去皮2、切塊蒸熟3、倒上一盒牛奶即可小竅門蒸熟香芋加入牛奶即可。...
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香芋塔的做法 甜甜的香芋塔 香芋塔怎麼做
  • 香芋塔的做法 甜甜的香芋塔 香芋塔怎麼做

  • “芋頭的營養價值:轉1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;2、其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或...
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芋泥小香包怎麼做-芋泥小香包的做法
  • 芋泥小香包怎麼做-芋泥小香包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)香芋(1個)黑芝麻粉(適量)輔料豬板油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)橄欖油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋泥小香包的做法步驟1、鹹甜兩種口味芋泥,麪糰分別為小麥胚芽麪糰和黑芝麻麪糰。2、芋頭切大段蒸熟。3、蒸好後壓碎。4、一半芋泥加入鹽胡椒粉黑芝...
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香芋紫薯包怎麼做-香芋紫薯包的做法
  • 香芋紫薯包怎麼做-香芋紫薯包的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)白糖(10克)水(170克)輔料香芋紫薯餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香芋紫薯包的做法步驟1、麪粉加入酵母、白糖。2、揉成光滑的麪糰發酵至兩倍大。3、加入水。4、分割成均勻的劑子醒面5分鐘。5、擀成圓形放入香芋紫薯餡。6、依次包好放入...
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椰汁香芋紅薯甜湯的做法 椰汁香芋紅薯甜湯 椰汁香芋紅薯甜湯怎麼做
  • 椰汁香芋紅薯甜湯的做法 椰汁香芋紅薯甜湯 椰汁香芋紅薯甜湯怎麼做

  • “立秋後身體特別需要滋潤,紅薯和芋頭都是營養價值很高的食物,若是將其搭配在一起,加入冰糖椰汁熬成糖水,就更加美味可口了。而且不僅營養豐富是天然滋補美食,還能起到減肥的作用,對減肥又愛吃的朋友來説不僅養顏美容還能排毒減脂,延年益壽!”食材明細主料芋頭(蒸熟)(4分1塊)紅薯(1個)...
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香芋鮮肉包怎麼做-香芋鮮肉包的做法
  • 香芋鮮肉包怎麼做-香芋鮮肉包的做法

  • “香芋即荔蒲芋,肉有明顯紅褐色檳榔紋,集香醇、微甜、酥粉、軟滑於一身,古人贊它“玉脂如肪粉且柔,飲餐遠勝爛羊頭”。將香芋與豬肉作餡,做成香芋鮮肉包,可謂取長補短,相輔相成,香芋鬆粉,肉富芋味,芋有肉香,風味別緻。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(4克)温水(250克(根據麪粉吸水性增...
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南瓜香芋肉包怎麼做-南瓜香芋肉包的做法
  • 南瓜香芋肉包怎麼做-南瓜香芋肉包的做法

  • “本款南瓜香芋肉包,不放一滴水,完全用南瓜泥揉麪,用豬肉、香芋為餡,外皮黃澄澄、金燦燦,口感鬆軟筋道,不失為一款香甜美味、營養豐富的麪點。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(5克)南瓜泥(400克)豬肉末(300克)香芋(300克)輔料植物油(30克)叉燒醬(20克)十三香(1克)鹽(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(...
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椰蓉香芋麪包怎麼做-椰蓉香芋麪包的做法
  • 椰蓉香芋麪包怎麼做-椰蓉香芋麪包的做法

  • “剩的一點香芋餡,還可以做一次香芋麪包。加了椰蓉的香芋,是不是味道更好?量實在太少,決定放棄機器,回到手工時代。好久好久木有手工揉麪,狀況頻出,也還是在半小時里拉出膜來。比起麪包機固定不變的時間,還是省時不少。在圓周上剪口的小花型,沒什麼難度。小麪包,不用烤太久。真是大...
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香芋南瓜包子怎麼做-香芋南瓜包子的做法
  • 香芋南瓜包子怎麼做-香芋南瓜包子的做法

  • “。這假期結束了,趕緊囤點包子備着做早餐,今天就用這芋泥餡包些包子。為了再清理掉冰箱裏的藏貨,將南瓜也蒸了,搗成泥與麪粉一起混合,合成南瓜麪糰。發酵的麪糰包入香甜的、自制的芋泥餡蒸熟即可。蒸好的香芋南瓜包子,胖嘟嘟,圓鼓鼓,帶着南瓜的清香、鮮甜適口,營養豐富、口感綿軟...
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香芋包怎麼做-香芋包的做法
  • 香芋包怎麼做-香芋包的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(500克)香芋(1個)輔料活性乾酵母(2克)温水(適量)配料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香芋包的做法步驟1、5勺白糖倒入大約100ml的温水中攪拌化開,再倒入2克安琪兒活性乾酵母,攪拌化開後靜置10~15分鐘。(靜置期間,酵母水的水面會上漲)然後取500克麪粉備用(留...
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香芋醬肉包怎麼做-香芋醬肉包的做法
  • 香芋醬肉包怎麼做-香芋醬肉包的做法

  • “以前把香芋蒸熟做過餃子,今天來嘗試下香芋餡的包子。”食材明細主料夾心肉(適量)香芋(適量)胡蘿蔔(適量)麪粉(500g)酵母(5g)輔料葱姜水(適量)白糖(8g)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香芋醬肉包的做法步驟1、葱段、薑絲、花椒放入碗中,加熱...
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香芋雞屎藤甜湯怎麼做-香芋雞屎藤甜湯的做法
  • 香芋雞屎藤甜湯怎麼做-香芋雞屎藤甜湯的做法

  • “雞屎藤祛風活血,止痛解毒,消食導滯,除濕消腫。治風濕疼痛,腹瀉痢疾,骯腹疼痛,氣虛浮腫,頭昏食少,肝脾腫大,瘰癧,腸癰,無名腫毒,跌打損傷。”食材明細主料雞屎藤粉(100g)熟香芋(100g)輔料雀巢煉奶(兩勺)配料白糖(一勺)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芋雞屎藤甜湯的做法步驟1、把雞屎藤...
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湯種芋泥餡甜麪包怎麼做-湯種芋泥餡甜麪包的做法
  • 湯種芋泥餡甜麪包怎麼做-湯種芋泥餡甜麪包的做法

  • “鬆軟好吃,湯種芋泥餡甜麪包”食材明細主料高筋麪粉(317克)奶粉(26克)糖(40克)鹽(2.6克)酵母(4克)湯種(100克)水(112克)蛋液(39克)黃油(30克)芋泥(315克)輔料芋頭(500克)牛奶(15克)細砂糖(30克)煉奶(20克)配料芝麻(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種芋泥餡甜麪包的做法步驟1、100克水加20克...
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玫瑰香芋包怎麼做-玫瑰香芋包的做法
  • 玫瑰香芋包怎麼做-玫瑰香芋包的做法

  • “馬上就快到2月14日,這一天是西方情人節,應景做點玫瑰花包子來湊湊熱鬧浪漫一下。願天下有情人終成眷屬。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(6克)温水(260克)紅曲粉(3克)白糖(20克)輔料香芋餡(450克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰香芋包的做法步驟1、先將温水分成兩半,一半加...
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葉形香芋麪包怎麼做-葉形香芋麪包的做法
  • 葉形香芋麪包怎麼做-葉形香芋麪包的做法

  • “被各種意外來臨的任務延誤的麪包。天氣越來越冷,最後還是用了烤箱來發酵。否則,很難預料它會在什麼時候長到足夠大。陰冷潮濕的天,只有廚房最温暖。烤箱裏,橙黃的燈光,定時器嗒嗒的響。一股温暖的味道飄來。葉子,長了又落,落了又長。。。”食材明細主料高筋粉(90克)糖(13克)鹽(1克)...
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香芋巧克力甜甜圈怎麼做-香芋巧克力甜甜圈的做法
  • 香芋巧克力甜甜圈怎麼做-香芋巧克力甜甜圈的做法

  • “甜甜圈是一種用麪粉、砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。早前接觸過的甜甜圈都很簡單,炸好了,裹上糖霜已經就很講究了,孩子們很喜歡。然而,在這個創意無限的美食世界裏,甜甜圈已經走進了藝術品的範疇。各式各樣的顏色、花型、巧克力使這小小的甜甜圈就像走出了美容院,美...
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奶香芋絲麪包怎麼做-奶香芋絲麪包的做法
  • 奶香芋絲麪包怎麼做-奶香芋絲麪包的做法

  • “芋頭正是冬季當令食物。對孟老師的椰奶芋絲麪包想往了很久,也只有在這時候才有實現的可能。然而,沒有椰奶,也一向不耐煩為着一丁點的用量去大肆海淘。沒有就換牛奶好了,雖然少點甜美的椰香。手工揉麪。從機器時代重返手工時代,忽然感覺到手工揉麪的諸多好處。比如,消耗體力預...
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香芋紅豆包怎麼做-香芋紅豆包的做法
  • 香芋紅豆包怎麼做-香芋紅豆包的做法

  • “買了一個大芋頭,不知道怎麼吃,思來想去切塊蒸熟加白糖做成甜蜜蜜的芋頭餡,做成包子吧”食材明細主料芋頭(800g)麪粉(1000g)紅豆餡(500g)輔料白糖(200g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芋紅豆包的做法步驟1、芋頭切塊蒸二十多分鐘,放入二百克白糖壓碎拌勻,2、然後發現冰箱還有一...
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甜香拔絲芋頭怎麼做-甜香拔絲芋頭的做法
  • 甜香拔絲芋頭怎麼做-甜香拔絲芋頭的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)輔料糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜香拔絲芋頭的做法步驟1、芋頭去皮切條。2、放進熱油鍋裏油炸。3、炸香炸熟。4、炸好的芋頭條。5、倒出多餘的油。放進白糖。6、燒化。7、再倒進炸香的芋頭條炒勻。8、炒至糖全裹在芋頭條上即...
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