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關於陰曆的餐飲百科

陰曆三月吃白蒿嗎
  • 陰曆三月吃白蒿嗎

  • 吃。白蒿是春季時節的野菜,在陰曆的二月份和三月份就能成熟,成熟後的白蒿可以食用,可以炒肉、涼拌,也可以用來剁餡包餃子和蒸包子,曬乾還可以泡茶喝。但一定要把白蒿清理乾淨再吃,要把老葉和雜根都摘掉。...
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陰曆三月初三為什麼吃雞蛋
  • 陰曆三月初三為什麼吃雞蛋

  • 是因為有很多民間風俗小故事而引發由來的。相傳在楚地,因為颳風下雨,頭痛的毛病是經常碰見的,神農路過雲夢澤,見鄉親頭痛難忍,找來野雞蛋和地菜,煮給鄉親吃,鄉親吃完後頭不疼,所以三月三,吃地菜煮雞蛋,一年不頭疼的習俗也直到今日。...
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2020年陰曆四月新早餐店那天開張有與虎人相合的?
陰曆正月15吃什麼
  • 陰曆正月15吃什麼

  • 吃湯圓。元宵節是中國文化中重要的節日,在這一天中國人都會一家人聚在一起團團圓圓的吃湯圓。湯圓做法簡單易做,買現成的麪皮,按個人愛好的口味,有黑芝麻餡的,紅豆餡,胡蘿蔔餡,芹菜餡的。需要注意湯圓需要水開後再放,冷水時不可。當湯圓浮在水上就説明煮好了。...
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陰曆小年吃什麼
  • 陰曆小年吃什麼

  • 吃灶糖,米粑粑,餃子,炒玉米等風俗小吃。由於各地風俗的不同吃食上也歷來不同,比如吃灶糖是由於小年是灶王爺上天述職的日子,所以要吃灶糖,而米粑粑則是作為獻給灶王的祭品,所以這天每家每户都會做米粑粑。而其他地方也有不同的吃食。...
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饅頭的來歷
  • 饅頭的來歷

  • 饅頭,又稱之為饃、蒸饃,中國特色傳統麪食之一,一種用麪粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,後稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。很多人從小就吃饅頭,饅頭的軟糯也總會讓人吃後不忘。但吃了這麼多年的饅頭,大家是否知道饅頭的來歷呢?接下來就讓我們揭祕饅頭的由來。一、饅頭的來歷1...
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陰米蒸蛋怎麼做-陰米蒸蛋的做法
  • 陰米蒸蛋怎麼做-陰米蒸蛋的做法

  • “陰米雞蛋在我老家經常有人做,是一個滋補吃法,對於體質虛弱、產後恢復很有好處,平常大家吃也對身體有幫助。”食材明細主料陰米(一把)雞蛋(4個)輔料枸杞(3粒)冰糖粉(10克)配料豬油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)陰米蒸蛋的做法步驟1、原料圖,陰米的做法參照我的菜譜。(這是我...
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農曆二月二吃豬頭肉的來歷是什麼
  • 農曆二月二吃豬頭肉的來歷是什麼

  • 古代正月的時候農户人家正月的時候豬肉差不多都吃光了,只剩下豬頭,就留在二月二的時候吃了。二月二的時候可以吃餃子,因為餃子包出來的形狀跟耳朵比較像,因此吃餃子具有食龍耳的説法,吃餃子的時候可以吃肉餡的,這樣有肉還有菜具有財源滾滾的寓意。...
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陰米蛋粥怎麼做-陰米蛋粥的做法
  • 陰米蛋粥怎麼做-陰米蛋粥的做法

  • “陰米,據説是滋陰補腎的米,這陰米的老媽自己做的,端午回老家的時候,老媽給了1大包讓我帶回來,一直懶得做,週末翻了翻冰箱,確實沒什麼吃的了,乾脆給自己做一碗陰米蛋粥吧~~~沒辦法!誰叫我懶,不想出門覓食呀~~將就了吧!照老媽説的方法做的,還可以哈!”食材明細主料陰米(手抓1-2把)蛋(1個)輔...
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我愛冬陰功😋-冬陰功湯
  • 我愛冬陰功😋-冬陰功湯

  • “啊喜歡吃泰國菜的都知道冬陰功必不可少然後我就自己去學做冬陰功湯啦真的真的很簡單我這次第一次做味道和餐廳的一樣呀⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄那個午餐肉是昨晚吃火鍋還有剩所以放進去的可放可不放所有材料都是菜場和tb買的”食材明細主料蝦(半斤)蟹味菇(看自己喜歡)午餐肉(半...
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陰虛的表現有哪些-陰虛的食療
  • 陰虛的表現有哪些-陰虛的食療

  • 陰虛這個症狀想來大家也不陌生,也都聽過,不管是男女患上陰虛都會對日常生活帶來比較負面的影響,那麼陰虛的具體表現有哪些,今天就這個話題給大家講解一下,如果身邊有朋友有這種症狀,記得仔細閲讀一下後文,文中就陰虛的食療進行了講解。一、陰虛的表現有哪些腎陰虛證臨牀表現主要...
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冬陰功怎麼做-冬陰功的做法
  • 冬陰功怎麼做-冬陰功的做法

  • “打從我家附近車站開了家聯鎖的泰國私廚小店,這一日三餐又有了新選擇。尤其在即將來臨的夏天前,南洋風味的泰國菜總能讓人想起陽光、沙灘、海濱,尤其是那一份最具代表性的冬陰功,剛入口的衝擊力不亞於結結實實捱了一記格鬥遊戲終結技。”食材明細主料羅氏蝦(5只)青口貝(4只)閩正...
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你知道嗎?-滋陰養陰吃什麼食物
  • 你知道嗎?-滋陰養陰吃什麼食物

  • 當今社會,滋陰養陰是女性生理身體健康十分重視的一個方面,那麼,除了採用藥物手段來滋陰養陰,我們在日常生活中也可以採用食療法來滋陰養陰,畢竟我們每個人都需要一日三餐,那麼何不在日常生活飲食中注意一下,讓自己的身體保持健康呢?滋陰養陰吃什麼食物1.何首烏何首烏是滋陰補腎第...
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陰米的做法 陰米的做法 陰米怎麼做
  • 陰米的做法 陰米的做法 陰米怎麼做

  • “陰米在我老家很多人做,做法簡單,具有滋潤補腎、潤肺、健脾的保健功效,也有清熱解毒、清火解暑、清膽養胃之功效。可以做陰米粥,可以直接泡水喝,可以蒸雞蛋等。”食材明細主料長粒糯米(1000克)原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)陰米的做法步驟1、糯米洗淨涼水泡10個小時左右2、隔...
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冬陰功拌麪的做法 “冬陰功”拌麪 冬陰功拌麪怎麼做
  • 冬陰功拌麪的做法 “冬陰功”拌麪 冬陰功拌麪怎麼做

  • “0.0照片看起來好像不是很好看,但是這道自制“冬陰功”拌麪十分好吃!酸辣口味的拌麪.記得要把這裏的蝦線去除哦.圖中的小麪包,在之前的文章種有提到,叫做切達軟烤餅.配這個面沾些汁兒,味道很不錯.”食材明細主料蝦(10個)西紅柿(1個)青菜(幾個)年糕(6個)輔料蒜(4顆)幹辣椒(少許)配料奶油(5...
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豬肚陰米粥怎麼做-豬肚陰米粥的做法
  • 豬肚陰米粥怎麼做-豬肚陰米粥的做法

  • “冰箱裏還有凍着的豬肚,買的點陰米一起煮個粥。”食材明細主料豬肚(適量)陰米(適量)輔料葱花(適量)枸杞(適量)生薑絲(適量)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肚陰米粥的做法步驟1、陰米淘洗乾淨。2、加入解凍後的豬肚。3、一次性加足水。4、煮開後轉小火燜...
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冬陰功湯怎麼做-冬陰功湯的做法
  • 冬陰功湯怎麼做-冬陰功湯的做法

  • “冬陰功是一道泰國菜,冬陰是酸辣的意思,功是指的蝦,泰式餐廳都有此菜!”食材明細主料基圍蝦(半斤)白貝(1斤)輔料檸檬(半個)冬陰功料包(1份)白菇(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬陰功湯的做法步驟1、蝦洗淨去須。2、白貝洗淨。3、冬陰功料1份網上買來的,有乾料包,椰汁包,冬陰功醬...
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八寶陰米飯怎麼做-八寶陰米飯的做法
  • 八寶陰米飯怎麼做-八寶陰米飯的做法

  • “什麼是陰米?它是選用糯米為主料,先將上等糯米淘洗,浸泡,然後過濾,蒸熟,陰乾,製成“陰米”,是一種温和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗、滋陰等作用,女性朋友食用尤佳。平時人們一直喜歡把陰米來炒炒米或煮粥,前幾天婆婆做了不少陰米,拿了一些給我,並説陰米用來做八寶飯也好吃...
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冬陰功火鍋怎麼做-冬陰功火鍋的做法
  • 冬陰功火鍋怎麼做-冬陰功火鍋的做法

  • “冬陰功湯是泰國的國湯,“冬陰功”發音為“Tom  Yam  Kung”,前兩個詞為一聲,最後的“Kung”為四聲,三個詞發音時儘量使用鼻音。“Kung”在泰語中是“蝦”的意思,“Tom  Yam”是酸辣的意思,所以“冬陰功湯”就是酸辣蝦湯了。  自家做菜當然是會狠狠的下足了料,這個湯底...
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腎陰虛食補
  • 腎陰虛食補

  • 很多男人天天熬夜,對身體造成了很大的傷害,那麼我們該怎麼辦才能把身體補回來呢,俗話説得好,腎陰虛食補,那麼我們究竟要吃什麼東西呢,接下來,讓我們帶着這些問題,來看看下面這篇文章吧,看他是如何講述的吧。腎陰虛食補1、銀耳銀耳性平味甘、淡,有滋陰潤肺、生津止咳、補氣和血、強...
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陰差陽錯怎麼做-陰差陽錯的做法
  • 陰差陽錯怎麼做-陰差陽錯的做法

  • “蒜薹--臘肉:一個是青葱歲月,一個是久經薰染......”食材明細主料臘肉(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)配料蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)陰差陽錯的做法步驟1、蒜薹,胡蘿蔔切好備用,2、姜蒜切好備用3、臘肉洗乾淨,放蒸格里,整熟4、蒸熟的臘肉,切薄片,備用5、鍋...
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冬陰功魚腩的做法 【東北】冬陰功魚腩 冬陰功魚腩怎麼做
  • 冬陰功魚腩的做法 【東北】冬陰功魚腩 冬陰功魚腩怎麼做

  • “魚腩就是魚中段肉;因為用了“冬陰功醬”,所以這道菜餚就取名“冬陰功魚腩”。至於“冬陰功”是來源於泰式菜餚,代表菜餚就是“冬陰功湯”,百度一下:冬陰…就是酸辣的意思;功…就是蝦;所以“冬陰功湯”翻譯過來就是:酸辣蝦湯。至於這瓶“冬陰功醬”也是第一次品味,嚐嚐而已。”食...
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陰米花糖怎麼做-陰米花糖的做法
  • 陰米花糖怎麼做-陰米花糖的做法

  • “庫存食譜。”食材明細主料總統黃油(40g)棉花糖(200g)陰米泡(300g)輔料花生碎(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)陰米花糖的做法步驟1、提前準備好食材。2、黃油小火融化。3、倒入剪小塊的棉花糖。4、小火炒至糖融化。5、倒入花生碎炒下。6、倒入陰米泡。7、快速的翻炒均...
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冬陰功湯的做法 愛心冬陰功湯 冬陰功湯怎麼做
  • 冬陰功湯的做法 愛心冬陰功湯 冬陰功湯怎麼做

  • “TomYumKung冬陰功湯是泰餐的代表酸辣爽口又加了椰奶的特殊香味以及檸檬的鮮味特別適合這秋意已濃的季節裏享用現在就教給大家非常簡單易學這些原料在國內超市的進口轉軌也都有賣西安的朋友可以去宜品生活”食材明細主料鮮蝦(適量)草菇(適量)聖女果(適量)輔料椰奶(一盒200g)檸檬...
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滋陰潤肺
  • 滋陰潤肺

  • 滋陰潤肺是我們養生常常談的話題。尤其是在秋季乾燥的時候,滋陰潤肺顯得格外重要。當然,不同的季節是有不同的做法的。你或許也會常常聽到一些有關的經驗。現在,這裏有一個更加全面的食譜,來告訴你哪些是可以滋陰潤肺的。滋陰潤肺滋陰潤肺的中藥1、麥冬麥冬性甘寒質潤,有滋陰...
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專題