![辣炒大腸的做法 [魯菜]---辣炒大腸 辣炒大腸怎麼做]( "辣炒大腸的做法 [魯菜]---辣炒大腸 辣炒大腸怎麼做")
- “老公特別不喜歡吃這種菜,今天他加班,正好我就和女兒大快朵頤,好吃呀.....”食材明細主料熟豬大腸（半根）輔料生抽（適量）大葱（適量）姜（適量）鹽（適量）青辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒大腸的做法步驟1、熟豬大腸切段,葱.辣椒切塊,備用。2、鍋裏放油。3、油熱後,下入...
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![辣腸大蝦炒芸豆的做法 “臘味”辣腸大蝦炒芸豆 辣腸大蝦炒芸豆怎麼做]( "辣腸大蝦炒芸豆的做法 “臘味”辣腸大蝦炒芸豆 辣腸大蝦炒芸豆怎麼做")
- “北風起，食臘味。麻辣味的臘腸跟大蝦蔬菜一起炒，味道相當給力呀。”食材明細主料麻辣腸（幾片）野生大蝦（3個）扁芸豆（100g）輔料食用油（半匙）調料大葱（小許）生抽（小許）食鹽（半克）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣腸大蝦炒芸豆的做法步驟1、取大蝦。2、把蝦處理乾淨。3、臘腸備好，芸豆摘洗...
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![酸辣菜炒大腸怎麼做-酸辣菜炒大腸的做法]( "酸辣菜炒大腸怎麼做-酸辣菜炒大腸的做法")
- “大腸好吃難洗，洗大腸是個費時費事的繁瑣活兒，我一個人在家，洗大腸的過程就沒法拍啦。用白醋，麪粉，粗鹽反覆搓洗，洗去粘液髒東西後，再用植物油搓洗兩次，然後反覆過水就洗得很乾淨了”食材明細主料豬大腸（200克）輔料酸菜（150克）青辣椒（一顆）紅辣椒（半顆）配料五香料（適量）油辣子（一茶匙）老抽（少...
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![九轉大腸的做法 【魯菜】—九轉大腸 九轉大腸怎麼做]( "九轉大腸的做法 【魯菜】—九轉大腸 九轉大腸怎麼做")
- “九轉大腸”是山東濟南的傳統名菜。在清光緒年間，濟南九華林酒樓店主，把豬大腸（直腸）經洗刷後，加香料用開水煮至硬酥，取出切段，加醬油、糖、香料等調味，首先製成了香肥可口的“紅燒大腸”，贏得顧客的歡迎，逐漸聞名於市。後來在製作方法上又有所改進，即將洗淨大腸入開水鍋中煮熟後，先...
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![白菜炒大腸怎麼做-白菜炒大腸的做法]( "白菜炒大腸怎麼做-白菜炒大腸的做法")
- “步驟跟私房辣大腸一樣，就是把辣椒換成了白菜。因為孩子不吃辣，所以，加工好的大腸一分為二，這份炒白菜。”食材明細主料大腸（適量（處理好的））大白菜（兩片）輔料食鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）食用油（適量）葱（適量）香菜（適量）雞精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜炒大腸...
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![辣炒豬大腸怎麼做-辣炒豬大腸的做法]( "辣炒豬大腸怎麼做-辣炒豬大腸的做法")
- 食材明細主料豬大腸（兩三根）輔料青椒（一個）花椒（適量）洋葱（適量）八角（適量）大蒜（適量）調料老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辣炒豬大腸的做法步驟1、我買的是七分熟的豬大腸，買回家把大腸翻個面把裏面那些類似淋巴肉結的東西扯下來清洗乾淨。2...
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![酸菜炒大腸怎麼做-酸菜炒大腸的做法]( "酸菜炒大腸怎麼做-酸菜炒大腸的做法")
- “第一次覺得自己炒的豬大腸這麼好吃(｢･ω･)｢嘿，太開心了”食材明細主料豬大腸（2斤）酸菜（1棵）大蒜（2棵）輔料油（適量）姜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）蒜頭（適量）原味（口味）未知（難度）酸菜炒大腸的做法步驟1、豬大腸買回來清洗乾淨，冷水一起下鍋，開火煮開。2、準備配菜，酸菜切碎，大蒜切段，姜切絲，蒜頭剝乾淨...
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![九轉大腸如何做簡單又好吃-經典魯菜]( "九轉大腸如何做簡單又好吃-經典魯菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬大腸：1斤輔料料酒：少許醋：少許清湯：少許葱：適量姜：適量蒜末：適量胡椒粉：少許鹽：少許白糖：少量砂仁粉：少許肉蔻粉：少許具體步驟1.處理大腸：把生大腸洗淨，套起來。即把腸子粗頭往細頭套，共套2-3層，將大腸內部的空間塞滿。...
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![九轉大腸的做法 食尚擂台——【魯菜名品】九轉大腸 九轉大腸怎麼做]( "九轉大腸的做法 食尚擂台——【魯菜名品】九轉大腸 九轉大腸怎麼做")
- “‘九轉大腸’為魯菜名品，清朝光緒年間，由濟南“九華樓”首創，製作工藝複雜，配料嚴格除傳統的配料外還需要肉桂面、砂仁面等調料，大腸先處理洗淨，套疊，煮熟焯過，後炸，再燒，出勺入鍋反覆多次，直到燒煨至熟。有文人雅士觀此菜製作，稱讚廚師製作此菜像道家“九鍊金丹”一樣精工細作贈名...
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![魯菜九轉大腸怎麼做-魯菜九轉大腸的做法]( "魯菜九轉大腸怎麼做-魯菜九轉大腸的做法")
- “九轉大腸是魯菜系中的名菜。它色澤紅潤，鹹香適口，焦香軟糯，汁味濃厚，回味悠長。不愧為魯菜中之精髓。”食材明細主料大腸（2根）輔料老抽（15g）糖（10g）砂仁粉（2g）肉桂粉（2g）葱末（適量）生抽（10g）料酒（少許）葱（適量）花椒（適量）花椒油（5g）胡椒粉（2g）香菜末（少許）鹽（適量）薑末（適量）蒜末（適量）大料（適量）姜段（適量）鹹香...
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![麻辣豬大腸炒酸菜怎麼做-麻辣豬大腸炒酸菜的做法]( "麻辣豬大腸炒酸菜怎麼做-麻辣豬大腸炒酸菜的做法")
- “怎麼描述呢！就是差不多每個人吃了都説好吃！很脆！不聞豬屎味😂😂😂”食材明細主料豬大腸（適量）酸菜（適量）輔料醬油（適量）姜（適量）蠔油（適量）料酒（適量）葱（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣豬大腸炒酸菜的做法步驟1、豬大腸處理好，切成大拇指長短！2、用蘇打粉泡半個鍾！這個...
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![辣椒炒大腸怎麼做-辣椒炒大腸的做法]( "辣椒炒大腸怎麼做-辣椒炒大腸的做法")
- 食材明細主料熟大腸（半根）青辣椒（三個）葱（1段）蒜（一頭）輔料油（適量）蠔油（三滴）黃油（兩小勺）醋（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）未知（難度）辣椒炒大腸的做法步驟1、大腸準備、青辣椒切段、葱蒜、蠔油、黃油、胡椒麪、醋、準備好。2、鍋內放油3、放蒜4、炒大腸、把甜麪醬放進去5、大腸炒好盛出、然後...
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![臘腸炒米飯的做法 【魯菜】臘腸炒米飯 臘腸炒米飯怎麼做]( "臘腸炒米飯的做法 【魯菜】臘腸炒米飯 臘腸炒米飯怎麼做")
- “剩飯的魅力轉身。”食材明細主料剩米飯（400g）臘腸（半根）輔料青菜（100g）葱花（適量）配料食用油（適量）食用鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒米飯的做法步驟1、臘腸蒸好切成丁。2、青菜洗好切成細小的塊。3、炒鍋內放入食用油，燒熱後打入生雞蛋，炒熟。4、炒熟的雞...
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![雪菜炒大腸怎麼做-雪菜炒大腸的做法]( "雪菜炒大腸怎麼做-雪菜炒大腸的做法")
- “雪菜爆大腸，街邊夜排檔點菜率最高的風味美食小炒。吃着酸辣的豬大腸，喝着冰爽的夜啤酒，那叫淋漓痛快！雪菜或者醃製的芥菜，都是上好的輔料，配上濃郁的特殊氣味的大腸，真是絕佳的美食！”食材明細主料豬大腸（500克）輔料雪菜（200克）配料葱（一小碟）小米辣剁椒（2茶匙）鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）...
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![辣腸炒包菜怎麼做-辣腸炒包菜的做法]( "辣腸炒包菜怎麼做-辣腸炒包菜的做法")
- 食材明細主料包菜（半顆）辣腸（半根）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣腸炒包菜的做法步驟1、所有食材。2、包菜撕碎洗淨，辣腸洗淨切片。3、起油鍋加熱，放入辣腸煸炒。4、放入包菜煸炒炒透。5、放入適量的鹽煸炒。6、最後放適量的味精炒勻即可。7、成...
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![肉腸辣炒大白菜怎麼做-肉腸辣炒大白菜的做法]( "肉腸辣炒大白菜怎麼做-肉腸辣炒大白菜的做法")
- 食材明細主料大白菜（適量）肉腸（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）醬油（適量）花生油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉腸辣炒大白菜的做法步驟1、白菜切長條或切片2、白菜切好備用3、肉腸切片，然後從中間切開4、葱切花，蒜切片，辣椒切細條5、花生油，醬油，鹽，備齊6、鍋燒乾放油...
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![辣椒炒豬大腸怎麼做-辣椒炒豬大腸的做法]( "辣椒炒豬大腸怎麼做-辣椒炒豬大腸的做法")
- “我家畫家愛吃大腸。冰箱裏剩的半斤多大腸，拿出來做場辣炒大腸。可是我看腸子太少，放了黃瓜進去。”食材明細主料豬大腸（400克左右）青辣椒（一個）黃瓜（一根）輔料葱（適量）姜（適量）配料油（適量）黃豆醬油（適量）蠔油（適量）大料（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒豬大腸的做法...
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![九轉大腸的做法 經典魯菜【九轉大腸】 九轉大腸怎麼做]( "九轉大腸的做法 經典魯菜【九轉大腸】 九轉大腸怎麼做")
- 食材明細主料大腸（適量）輔料姜（適量）蒜末（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）清湯（適量）葱（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）砂仁粉（適量）肉桂粉（適量）濕澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）九轉大腸的做法步驟...
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![辣辣椒炒蛤的做法 【魯菜】辣辣椒炒蛤 辣辣椒炒蛤怎麼做]( "辣辣椒炒蛤的做法 【魯菜】辣辣椒炒蛤 辣辣椒炒蛤怎麼做")
- “海蛤，是我們膠東灣的盛產品種，一年到頭，市場上總是有吐着海水的新鮮海蛤在賣，買回來一般不用再經過特殊的處理，很乾淨，賣家已經用海水把沙子緩出來了，如果沒有，可以加點食用鹽在清水裏面，讓海蛤慢慢的吐出沙子。”食材明細主料海蛤（2000g）輔料紅辣椒（兩隻）綠辣椒（少許）配料食用油（適量）...
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![九轉大腸的做法 魯菜“九轉大腸” 九轉大腸怎麼做]( "九轉大腸的做法 魯菜“九轉大腸” 九轉大腸怎麼做")
- “山東風味菜餚。將豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、鹹五味俱全。是魯菜系中的名菜之一。”食材明細主料豬大腸（3條（重約750克））輔料香菜末（1.5克）胡椒麪（少許）肉桂面（少許）砂仁面（少許）葱末（5克）蒜末（5克）薑末（2.5克）紹酒（10克）醬油（25克）白糖（100克）醋（54克）...
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![九轉大腸的做法 魯菜經典之九轉大腸 九轉大腸怎麼做]( "九轉大腸的做法 魯菜經典之九轉大腸 九轉大腸怎麼做")
- “九轉大腸是菜是清朝光緒初年，濟南九華林酒樓店主首創，開始名為“紅燒大腸”，後經過多次多次改進，紅燒大腸味道進一步提高。許多著名人士在該店設宴時均備“紅燒大腸”一菜。一些文人雅士食後，感到此菜確實與眾不同，別有滋味，為取悦店家喜“九”之癖，並稱贊廚師製作此菜像道家“...
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![水蘿蔔炒臘腸的做法 【魯菜】水蘿蔔炒臘腸 水蘿蔔炒臘腸怎麼做]( "水蘿蔔炒臘腸的做法 【魯菜】水蘿蔔炒臘腸 水蘿蔔炒臘腸怎麼做")
- “這個水蘿蔔真的很清脆，但是用來糖拌不是很適合我家的口味，所以，拿來炒臘腸。”食材明細主料水蘿蔔（200g）輔料臘腸（半根）食用油（鹽）小葱（適量）配料雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水蘿蔔炒臘腸的做法步驟1、水蘿蔔洗淨。2、水蘿蔔切成細細的絲。3、臘腸蒸好切成片。4、小...
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![大葱炒麻辣香腸怎麼做-大葱炒麻辣香腸的做法]( "大葱炒麻辣香腸怎麼做-大葱炒麻辣香腸的做法")
- 食材明細主料麻辣香腸（適量）大葱（適量）輔料蒜末（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大葱炒麻辣香腸的做法步驟1、食材:麻辣香腸、大葱、蒜末、幹辣椒。2、香腸放入鍋中煮十分鐘撈岀切片。3、鍋中放油，放入蒜末和幹辣椒煸香。4、放入麻辣香腸翻炒幾下...
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![辣炒大腸怎麼做-辣炒大腸的做法]( "辣炒大腸怎麼做-辣炒大腸的做法")
- “第一次做，完全是心血來潮啊！”食材明細主料大腸（適量）洋葱（適量）杭椒（適量）紅椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）老抽（適量）白酒（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）未知（難度）辣炒大腸的做法步驟1、先把大腸滷煮一下，清洗乾淨2、等到筷子可以戳進去就好了3、肥腸切塊，紅椒和洋...
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![酸菜炒大腸的做法 超級開胃的酸菜炒大腸 酸菜炒大腸怎麼做]( "酸菜炒大腸的做法 超級開胃的酸菜炒大腸 酸菜炒大腸怎麼做")
- “我是個俗人，喜歡大腸這類不入流的食材。昨天夜裏想着就流口水，問老公，我怎麼喜歡這東西呢。老公回答，還不是跟我學的。可不是，近朱者赤。有個喜好吃大腸的老公就有個愛吃大腸的老婆，好在是還算臭味相投。”食材明細主料酸菜（適量）大腸（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）配料蒜（適量）姜（適量...
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味味甜![辣炒大腸的做法 [魯菜]---辣炒大腸 辣炒大腸怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b4/25fcebfd10b4dedce57c1e8fd18c86-s.jpg "辣炒大腸的做法 [魯菜]---辣炒大腸 辣炒大腸怎麼做")
