![豬頭月餅的做法 可愛的小小豬頭月餅 豬頭月餅怎麼做]( "豬頭月餅的做法 可愛的小小豬頭月餅 豬頭月餅怎麼做")
- “如果低粉500G即轉化糖漿是375G，如此類推。”食材明細主料低粉（100%）轉化糖漿（75%）芋頭去皮（500G）芝麻（250G）椰蓉（100G）糖冬瓜（100G）糯米粉（100G）輔料白糖（520G）水（300ML）檸檬汁（50ML）花生油（適量）梘水（1.5%）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬頭月餅的做法步驟1、轉化糖漿做法：用不鏽鋼奶鍋，中...
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![月餅的做法 第一次做月餅 月餅怎麼做]( "月餅的做法 第一次做月餅 月餅怎麼做")
- “又是一年中秋到太多人都在自己做月餅吧學烘焙到現在不到一年時間第一個中秋我也跟流自己做月餅吧我不愛吃月餅只想給家人做點健康的東西”食材明細主料普通麪粉（100克）梘水（1克）奶粉（5克）輔料黑糖糖漿（75克）調和油（25克）雞蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）月餅的做法...
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![豆沙月餅的做法 月餅 豆沙月餅怎麼做]( "豆沙月餅的做法 月餅 豆沙月餅怎麼做")
- “這個配方是12個100g月餅的量想做50g的話分量減半”食材明細主料低筋麪粉（320g）輔料鹼水（3g，鹼:水=1:4）色拉油（80g）蛋液（適量）豆沙餡（600g）轉化糖漿（240g）奶香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙月餅的做法步驟1、轉化糖漿梘水色拉油全部倒入碗中2、充分攪拌均勻3、篩入低筋麪粉4、...
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![月餅怎麼做-月餅的做法]( "月餅怎麼做-月餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（200g）輔料轉換糖漿（150g）梘水（3g）玉米油（40g）蛋黃（1個）純淨水（適量）餡料（500g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）月餅的做法步驟1、轉換糖漿150g，梘水3g，玉米油40g，混合均勻。放入200g麪粉攪拌均勻，封膜醒10分鐘。2、月餅胚20g，餡料30g，包好以後沾一點麪粉，用50g的模具壓實。...
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![自制豬油（做月餅）怎麼做-自制豬油（做月餅）的做法]( "自制豬油（做月餅）怎麼做-自制豬油（做月餅）的做法")
- “我這個豬油是做月餅的！弄的適量即可！剩下的你可以烙餅好吃！”食材明細主料豬肉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制豬油（做月餅）的做法步驟1、準備豬肉，有用豬板油的，我認為豬肉的更清亮！2、切塊備用，冷凍切好切！3、用炒鍋加熱，裏面什麼也不放，不斷地攪拌！4、把肉撈出，留下油，看...
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![廣式月餅的做法 月餅~廣式月餅 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 月餅~廣式月餅 廣式月餅怎麼做")
- “廣式月餅是市面上比較普遍的月餅之一，皮薄軟糯，餡大是它的特點。但也有缺點。市面上的廣式月餅，又甜又膩，還有很多添加劑，最尷尬的是，不管什麼口味，吃起來感覺都是一個味😂。真的不太適合小朋友、老人和需要注意飲食的人羣吃。從前我也是不太喜歡吃月餅的，但是自從玩烘焙，就愛上...
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![二月二吃豬頭為什麼]( "二月二吃豬頭為什麼")
- 二月二也是中國民間俗稱的龍抬頭。在這一天大家一定會去剃個頭，希望能夠鴻運當頭，而且在飲食上也會有所講究，比如吃豬頭。那大家知道二月二吃豬頭為什麼嗎？今天就一起來了解它的緣由。一、二月二吃豬頭為什麼二月二是中國傳統龍抬頭的日子，所以這一天家家户户都會準備各種貢品...
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![二月二吃豬頭怎麼做-二月二吃豬頭的做法]( "二月二吃豬頭怎麼做-二月二吃豬頭的做法")
- “二月二抬龍頭吃豬頭。一年都有好兆頭。”食材明細主料豬肉（適量）黃瓜（適量）輔料蒜（適量）芝麻（適量）香菜（適量）麻油（適量）香油（適量）糖（適量）陳醋（適量）醬油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）二月二吃豬頭的做法步驟1、準備好的材料。2、豬頭肉切片。3、黃瓜切丁。4、加入糖香菜蒜麻油...
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![粉色小豬佩奇冰皮月餅怎麼做-粉色小豬佩奇冰皮月餅的做法]( "粉色小豬佩奇冰皮月餅怎麼做-粉色小豬佩奇冰皮月餅的做法")
- “送給寶貝的中秋節禮物一粉色小豬佩奇冰皮月餅。”食材明細主料冰皮月餅預拌粉（200g）輔料紅曲粉（1g）豆沙（200g）鹹蛋黃（30g）鹹甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉色小豬佩奇冰皮月餅的做法步驟1、準備冰皮月餅預拌粉。2、冰皮月餅預拌粉、紅曲粉拌勻，加沸水，和麪團。3、準備豆沙和...
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![月餅的做法 無月餅不中秋之月餅 月餅怎麼做]( "月餅的做法 無月餅不中秋之月餅 月餅怎麼做")
- “前幾天去超市，看到月餅就己經上市了，還真是趕早呀，剛好媽媽也過來幫我暑假帶小孩子，媽媽一直都喜歡吃月餅，但是年紀大了，也不敢讓她吃太甜的，怕三高，剛好家裏什麼都有，那就自己動手做一些健康少油少糖的月餅吧。”食材明細主料低粉（190G）吉士粉（10G）輔料月餅糖漿（150G）色拉油（50G）梘水（2G...
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![二月二龍抬頭的吃豬頭肉的來歷]( "二月二龍抬頭的吃豬頭肉的來歷")
- 每次過完年不久就是二月二了，人們也經常會説二月二是龍抬頭的日子，而且很多的北方地區的朋友在這一天也會吃豬頭肉。那麼為什麼二月二是龍抬頭的日子，要吃豬頭肉呢？下面小編就帶大家一起來了解一下二月二龍抬頭的吃豬頭肉的來歷以及在這一天我們還會吃一些什麼食物呢？一、二月...
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![二月二龍抬頭吃豬頭嗎]( "二月二龍抬頭吃豬頭嗎")
- 吃。二月二吃龍抬頭寓意對生活美好的嚮往。豬頭製作的食材包括豬頭部、醬油、生薑、食用鹽、葱段、香葉、桂皮等。豬頭在製作豬頭肉之前需要清洗乾淨，用刀將豬頭劈開，去除裏面的髒東西。喜歡吃辣口的豬頭肉可以添加適量的辣椒同煮，既能使豬頭肉口感變的更好，也能有去腥的效果...
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![豬豬饅頭怎麼做-豬豬饅頭的做法]( "豬豬饅頭怎麼做-豬豬饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）南瓜（適量）酵母（5g）紅曲粉（3g）黑芝麻（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬豬饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟加白砂糖用ACA多功能料理機打成南瓜泥2、南瓜泥温熱時加入酵母粉攪拌融化。3、南瓜泥加入麪粉中揉成三光面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大...
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![二月二龍抬頭為啥吃豬頭肉]( "二月二龍抬頭為啥吃豬頭肉")
- 因為二月二隻剩下豬頭肉可以慶祝，同時豬頭寓意吉祥。在普通老百姓家，到了二月二，春節前準備的豬肉基本上都完了，只剩下一個豬頭。有一句俗話叫二月二，龍抬頭，當天龍王醒了，人們把豬頭獻給龍王。龍王是掌控風雨的神，人們吃祭祀後豬頭祈求風調雨順，吉祥如意。...
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![月亮饅頭怎麼做-月亮饅頭的做法]( "月亮饅頭怎麼做-月亮饅頭的做法")
- “可愛的月亮饅頭，吃得不是饅頭，是好心情。”食材明細主料南瓜泥（160g）麪粉（300g）酵母（3g）白砂糖（5g）輔料可可粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）月亮饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟壓成泥，160克，麪粉300克，酵母3克，白砂糖5克，揉成光滑的麪糰，揉一百下。（太乾可加一點點水揉）2、發酵2倍大...
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![有二月二龍抬頭吃豬頭的習俗嗎]( "有二月二龍抬頭吃豬頭的習俗嗎")
- 有。二月二的時候除了可以吃豬頭之外，還可以吃煎餅，煎餅可以選擇用高粱面或者是白麪進行製作，製作煎餅所用的麪糊不要太稠也不要太稀，不然製作出來的煎餅口感不佳且不易成形。可以吃炒麪棋，其實就是平時説的炒豆，因為它的形狀跟棋子比較像，所以才有了這個名字。...
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![月餅的做法 電餅鐺做的月餅 月餅怎麼做]( "月餅的做法 電餅鐺做的月餅 月餅怎麼做")
- “這是我第一次在家動手做月餅，寶寶吃得放心，開心”食材明細主料麪粉（500克）黃油（5湯匙）輔料白砂糖（30克）肉餡（30克）榨菜沫（15克）黑芝麻（20克）葡萄乾（10克）腰果（10克）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）月餅的做法步驟1、麪粉250g，兩湯勺黃油，一小把白砂糖，適量温水和成麪糰2、這就是做月餅用的...
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![拌豬頭肉 拌豬頭肉怎麼做-拌豬頭肉的做法 二月二吃豬頭]( "拌豬頭肉 拌豬頭肉怎麼做-拌豬頭肉的做法 二月二吃豬頭")
- “今天是二月二抬龍頭吃豬頭，我們北方有吃豬頭的習俗，我也是每年在二月二這天買一些豬頭肉吃，今天到超市買豬頭肉的人很多，商家也是備足了食材。”食材明細主料豬肉（適量）輔料葱（適量）香菜（適量）醬油（適量）糖（適量）醋（適量）芝麻（適量）花生（適量）香油（適量）麻油（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
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![豬皮月餅怎麼做-豬皮月餅的做法]( "豬皮月餅怎麼做-豬皮月餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）轉化糖漿（適量）豬皮（適量）雞蛋（適量）輔料油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）豬皮月餅的做法步驟1、豬皮去脂肪層。切成細條。2、放入轉化糖漿中浸泡。3、麪粉放油、雞蛋、轉化糖漿揉勻。4、包入浸好的豬皮。成形。5、入烤箱。...
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![小豬冰皮月餅怎麼做-小豬冰皮月餅的做法]( "小豬冰皮月餅怎麼做-小豬冰皮月餅的做法")
- “中秋的一個菜譜，現在才發。”食材明細主料糕粉（20g）白油（25g）冰皮粉（240g）飲用純淨水（100ml）輔料黑芝麻（適量）草莓粉（5g）餡料（250g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小豬冰皮月餅的做法步驟1、將冰皮粉放入大盆裏，加入純淨水，揉成麪糰。2、然後加入白油。3、揉成光滑的麪糰。4、取50...
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![為什麼二月二吃豬頭]( "為什麼二月二吃豬頭")
- 為了祭奠祖先、供奉上天，具有祈求新的一年風調雨順的寓意。二月二的時候可以吃餛飩因為包出來的餛飩跟龍的眼睛比較像是圓鼓鼓的額，所以吃餛飩具有食龍眼的説法。二月二的時候可以做一些油炸糕吃，因為油炸糕是金黃色的，所以具有食龍膽的説法。...
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![二月二龍抬頭為啥吃豬頭]( "二月二龍抬頭為啥吃豬頭")
- 預示一年有個好的開始，辭舊迎新。將豬頭肉焯水煮至五成熟後，加入白糖上糖色，再加入醬油、白糖、鹽、料酒、八角、花椒、葱姜等一起用小火燜煮一小時左右至酥爛。還可以加入黃瓜片、韭菜段、花生、香油、辣椒麪等進行涼拌。二月二還可以吃豆、水餃、春餅等。...
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![冰皮月餅的做法 冰皮月餅：露洗微埃盡，光濡是物清，舉頭望明月，低頭聞餅香 冰皮月餅怎麼做]( "冰皮月餅的做法 冰皮月餅：露洗微埃盡，光濡是物清，舉頭望明月，低頭聞餅香 冰皮月餅怎麼做")
- “2013年12月15日月球車玉兔到達月球表面上面太多值得探索的事情原本只有3個月壽命的你居然活了972天~很可惜沒能堅持到今年月餅節應該是累到了希望好夢…等回到師傅身邊就可以吃到五仁月餅啦或許作為吃貨也可以自己動手試試這個食譜~但好像你沒這個技能…回家吧~地球是...
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![吃豬頭 涼拌豬頭肉怎麼做-涼拌豬頭肉的做法 二月二]( "吃豬頭 涼拌豬頭肉怎麼做-涼拌豬頭肉的做法 二月二")
- 食材明細主料豬頭肉（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）醬油（適量）香油（適量）麻油（適量）陳醋（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬頭肉的做法步驟1、買的現成的豬頭肉。2、切成片。3、葱蒜香菜切沫。4、放入糖醬油陳醋麻油香油葱蒜香菜，攪拌。5、裝盤。...
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![芽菜豬肉紫薯餡兒月餅的做法 27殿的烹飪日記——芽菜豬肉紫薯餡兒月餅 芽菜豬肉紫薯餡兒月餅怎麼做]( "芽菜豬肉紫薯餡兒月餅的做法 27殿的烹飪日記——芽菜豬肉紫薯餡兒月餅 芽菜豬肉紫薯餡兒月餅怎麼做")
- “之前做的月餅不夠了~眼快還有2天就到中秋了~所以~今天晚上加工做了幾個不同口味的月餅~~以下~~”食材明細主料麪粉（180g）轉化糖漿（160g）植物油（50g）鹼面：水（1:3）蛋液（一小碗）輔料芽菜豬肉末（一碗）紫薯沙（一碗）熟糯米粉（一碗）芝麻（50g）花生小粒（50g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芽菜豬肉...
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味味甜
