![好吃的鹹蛋牛肝菌面如何做簡單又好吃]( "好吃的鹹蛋牛肝菌面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的鹹蛋牛肝菌面，這道面主要是有鹹蛋牛肝菌面組成的。這道菜裏面的葷素均有。是一道麪食在北方的時候經常見到。現在我上學來南方的時候就不經常吃到有的時候要走很遠才可以找到這面，所以我就自己學會有...
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![菌王拌麪如何做簡單又好吃]( "菌王拌麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香菇丁：5朵黑木耳丁：適量肉末：適量幹葱頭：適量老抽：適量生抽：適量雞汁：適量鹽：適量糖：適量水澱粉：適量輔料具體步驟1.幹葱爆香，加入肉末翻炒至變色，倒入香菇丁和木耳末，翻炒片刻，烹入醬油、雞汁、鹽、糖，加入兩碗水...
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![牛肝菌燉雞塊怎麼做-牛肝菌燉雞塊的做法]( "牛肝菌燉雞塊怎麼做-牛肝菌燉雞塊的做法")
- “買了一隻龍崗雞看着做一個口味太浪費，就一切二，一半放了牛肝菌一塊燉了，另一半做了鹽擦雞”食材明細主料龍崗雞（半隻）牛肝菌（適量）姜（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肝菌燉雞塊的做法步驟1、把牛肝菌用水洗乾淨，拿碗泡牛肝菌，泡的水要用2、把半隻...
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![香煎牛肝菌怎麼做-香煎牛肝菌的做法]( "香煎牛肝菌怎麼做-香煎牛肝菌的做法")
- “肉質肥肥厚厚的牛肝菌，由於它的肉質似牛肝而被冠以它這名字，牛肝菌含有人體必需的氨基酸，蛋白質，鐵，鈣等營養元素，所以味道特別鮮美，常吃降血糖，利尿消腫，健脾和胃，治貧血，防感冒，提高免疫力，防止細胞癌變，牛肝菌的食療效果可説是極好的，它雖然説有點小貴，但我也時不時買點，簡單的用黃油...
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![雞汁白牛肝菌怎麼做-雞汁白牛肝菌的做法]( "雞汁白牛肝菌怎麼做-雞汁白牛肝菌的做法")
- 食材明細主料白牛肝菌（適量）輔料雞汁（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞汁白牛肝菌的做法步驟1、白牛肝菌泡水。2、洗淨後鋪在盤子裏。3、放入鍋中。4、上面放入醃製好的雞煮熟。5、取出後放入胡椒粉。6、點綴一下。7、簡單又美味。8、開動啦。...
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![爆炒牛肝菌怎麼做-爆炒牛肝菌的做法]( "爆炒牛肝菌怎麼做-爆炒牛肝菌的做法")
- 食材明細主料牛肝菌（適量）燻肉（1塊）輔料胡蘿蔔（少許）青尖椒（1個）調料生抽（15ml）料酒（5ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒牛肝菌的做法步驟1、牛肝菌泡洗2小時。2、胡蘿蔔切片，青椒切塊，燻肉切片。3、鍋中放少許油，放燻肉小火煉出油。4、鍋中留油炒胡蘿蔔1分鐘。5、放入牛肝...
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![青椒炒牛肝菌怎麼做-青椒炒牛肝菌的做法]( "青椒炒牛肝菌怎麼做-青椒炒牛肝菌的做法")
- “雨季來了要把家裏積囤的乾貨處理完以免受潮發黴，上次做菌子火鍋買的牛肝菌還沒用完也要趕快處理，牛肝菌最常吃的吃法就是炒青椒，為保留菌子本身的鮮味和香味，一般炒菌菇都不需要放太多的調味品，簡單的蒜已經能把菌菇的香味最大激發出來。”食材明細主料牛肝菌幹品（60克）尖椒（10...
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![牛肝菌餈粑怎麼做-牛肝菌餈粑的做法]( "牛肝菌餈粑怎麼做-牛肝菌餈粑的做法")
- “餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀製作而成，一般此類型的食物都可以叫做餈粑。餈粑，是南方各族的小吃，流行於中國南方地區。”食材明細主料牛肝菌（適量）餈粑（適量）輔料西紅柿（適量）雞蛋（適量...
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![牛肝菌炒青椒怎麼做-牛肝菌炒青椒的做法]( "牛肝菌炒青椒怎麼做-牛肝菌炒青椒的做法")
- 食材明細主料青椒（160克）牛肝菌（30克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肝菌炒青椒的做法步驟1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗切開）、牛肝菌（已泡發）2、將已泡發的牛肝菌清洗清洗撈出擠幹水分。3、燒鍋倒油燒熱，下入青椒和牛肝菌翻炒翻炒至青椒斷生。4、然後，加適...
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![鴨蛋牛肝菌青椒炒麪魚怎麼做-鴨蛋牛肝菌青椒炒麪魚的做法]( "鴨蛋牛肝菌青椒炒麪魚怎麼做-鴨蛋牛肝菌青椒炒麪魚的做法")
- 食材明細主料青椒（60克）牛肝菌（20克）面魚（390克）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨蛋牛肝菌青椒炒麪魚的做法步驟1、食材：青椒（已去蒂去籽切開）、牛肝菌（已泡發清洗）、面魚、鴨蛋2、將鴨蛋打散。3、燒鍋倒油燒熱，下入打散的鴨蛋翻炒成塊盛出。4、接着，下入...
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![爆炒牛肝菌的做法 星月私房菜--爆炒牛肝菌 爆炒牛肝菌怎麼做]( "爆炒牛肝菌的做法 星月私房菜--爆炒牛肝菌 爆炒牛肝菌怎麼做")
- “牛肝菌小的時候爸爸做過給我吃.哪個味道鮮美久久的就留在我的記憶中.不過結婚以後老公都不允許我吃這個東西.他的飲食習慣一貫堅持要吃新鮮的東西.蔬菜和肉類都必需每一天買現成的來做.一直沒有機會.有一天家裏來了個客人,點名要吃這道菜.所以我才有機會做來吃.這道菜...
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![牛肝菌鴨蛋炒年糕怎麼做-牛肝菌鴨蛋炒年糕的做法]( "牛肝菌鴨蛋炒年糕怎麼做-牛肝菌鴨蛋炒年糕的做法")
- 食材明細主料年糕（200克）牛肝菌（適量）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肝菌鴨蛋炒年糕的做法步驟1、食材：年糕（已切開）、牛肝菌（已泡發）、鴨蛋2、將已泡發好的牛肝菌清洗一下，撈出擠幹水分待用。3、將鴨蛋打成蛋液待用。4、將切好的年糕下入沸水中焯開...
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![牛肝菌是什麼]( "牛肝菌是什麼")
- 牛肝菌是一種真菌，主要有白牛肝菌、黃牛肝菌、黑牛肝菌，被稱為四大菌王之一，在我國的主要產地是雲南，主要生產日期是每年的6～10月。有些牛肝菌有毒或者味道比較苦，大部分還是可以吃的。用來食用的主要是白牛肝菌，從它的名字也可以看出來，這種菌類是白色的，並且味道鮮美，菌體肥大，味...
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![牛肝菌炒梅豆怎麼做-牛肝菌炒梅豆的做法]( "牛肝菌炒梅豆怎麼做-牛肝菌炒梅豆的做法")
- 食材明細主料牛肝菌（25克）梅豆（135克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肝菌炒梅豆的做法步驟1、食材：牛肝菌、梅豆（已摘洗）。2、取牛肝菌25克放入保鮮盒中加入清水泡發。3、接着，將泡發好的牛肝菌清洗一下，撈出擠幹水分待用。4、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋...
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![杭椒炒牛肝菌怎麼做-杭椒炒牛肝菌的做法]( "杭椒炒牛肝菌怎麼做-杭椒炒牛肝菌的做法")
- 食材明細主料泡發牛肝菌（200克）杭椒（100克）輔料蒜末（適量）鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）豬油（兩茶匙）花椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）杭椒炒牛肝菌的做法步驟1、乾的牛肝菌圖片2、牛肝菌用温水提前泡發3、牛肝菌沖洗乾淨下鍋燒開煮三分鐘4、煮好的牛肝菌再次沖洗乾淨...
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![牛肝菌蝴蝶面怎麼做-牛肝菌蝴蝶面的做法]( "牛肝菌蝴蝶面怎麼做-牛肝菌蝴蝶面的做法")
- 食材明細主料牛肝菌（適量）意麪（適量）輔料彩椒（適量）火腿（適量）配料黑胡椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肝菌蝴蝶面的做法步驟1、乾的牛肝菌泡水半小時，燈籠椒切條。2、水燒開，水裏倒油、鹽，下蝴蝶面煮10分鐘左右，視你喜歡的軟硬程度而定。煮完了撈出來過冷水...
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![牛肝菌脊骨湯怎麼做-牛肝菌脊骨湯的做法]( "牛肝菌脊骨湯怎麼做-牛肝菌脊骨湯的做法")
- “牛肝菌因肉質肥厚，極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌，為“四大菌王”之一。牛肝菌是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環。肉脊骨味甘、性微温，入腎經；具有滋補腎陰，填補精髓的作用。道湯肉脊骨酥爛入味，牛肝菌入口...
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![牛肝菌老鴨湯怎麼做-牛肝菌老鴨湯的做法]( "牛肝菌老鴨湯怎麼做-牛肝菌老鴨湯的做法")
- “天漸漸涼了，今天到超市買了半隻老鴨子。一隻太多了，家裏沒幾人，吃不完。老鴨加上牛肝菌，味道鮮美，更是秋冬滋補的好湯。”食材明細主料鴨子（半隻）牛肝菌（適量）輔料老薑（適量）花椒（適量）泡菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肝菌老鴨湯的做法步驟1、先將鴨子洗乾淨，斬成塊；姜切...
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![牛肝菌土雞湯怎麼做-牛肝菌土雞湯的做法]( "牛肝菌土雞湯怎麼做-牛肝菌土雞湯的做法")
- “營養豐富的冬日必備湯品。”食材明細主料土雞（500g）輔料野生牛肝菌（20g）姜粉（1勺）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肝菌土雞湯的做法步驟1、土雞過水，洗淨血水備用。2、野生牛肝菌用清水浸泡軟後，洗乾淨。3、用開水泡洗乾淨的牛肝菌，要留下泡牛肝菌的水哦！4、雞肉、牛肝菌、泡...
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![素炒白牛肝菌怎麼做-素炒白牛肝菌的做法]( "素炒白牛肝菌怎麼做-素炒白牛肝菌的做法")
- 食材明細主料白牛肝菌（適量）輔料大葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒白牛肝菌的做法步驟1、白牛肝菌浸水。2、材料如下。3、葱斜切。4、洗淨白牛肝菌。5、鍋子燒熱放入菌類翻炒。6、放入辣椒。7、放入葱花爆香。8、調味即可享用...
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![爆炒牛黃肝菌怎麼做-爆炒牛黃肝菌的做法]( "爆炒牛黃肝菌怎麼做-爆炒牛黃肝菌的做法")
- 食材明細主料黃牛肝菌（一斤）輔料幹辣椒（適量）青紅椒（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒牛黃肝菌的做法步驟1、洗淨黃牛肝菌。2、黃牛肝菌切薄片。3、青紅椒切圈，大蒜切末。4、鍋熱放多一點油，炒香蒜末和幹辣椒後放入黃牛肝菌翻炒。5、快好時加入適量...
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![雙椒炒牛肝菌怎麼做-雙椒炒牛肝菌的做法]( "雙椒炒牛肝菌怎麼做-雙椒炒牛肝菌的做法")
- 食材明細主料牛肝菌（50g）輔料青椒（1個）紅椒（1個）蒜（3瓣）調料鹽（1勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒牛肝菌的做法步驟1、牛肝菌泡3小時以上，然後用牙刷刷乾淨，青紅椒洗淨。2、大蒜，青紅椒切片，牛肝菌切片。3、鍋中放油爆香蒜片。4、炒牛肝菌至少15分鐘，確保炒熟。5、放入青紅椒...
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![炒黃牛肝菌怎麼做-炒黃牛肝菌的做法]( "炒黃牛肝菌怎麼做-炒黃牛肝菌的做法")
- “野生黃牛肝菌具有清熱解煩，養血和中，幫助消化等藥效。對高血壓、高血脂、高膽固醇和減肥有極好的療效。還可抗癌防癌。每年夏天，雨季的時候才有，味道特別香。”食材明細主料黃牛肝菌（300g）宣威火腿（200g）大蒜（200g）輔料紅辣椒（3個）原味（口味）未知（難度）炒黃牛肝菌的做法步驟1、黃牛肝菌...
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![雞蛋牛肝菌花菜炒米麪怎麼做-雞蛋牛肝菌花菜炒米麪的做法]( "雞蛋牛肝菌花菜炒米麪怎麼做-雞蛋牛肝菌花菜炒米麪的做法")
- 食材明細主料米麪（115克）花菜（145克）牛肝菌（15克）雞蛋（1只）輔料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞蛋牛肝菌花菜炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、花菜（已掰成小朵清洗）、牛肝菌（已泡發清洗）、雞蛋2、將米麪放入大盆中，倒入温水泡軟。3、將雞蛋打散。4、將花菜下入清水鍋...
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![牛肝菌豬骨湯怎麼做-牛肝菌豬骨湯的做法]( "牛肝菌豬骨湯怎麼做-牛肝菌豬骨湯的做法")
- “上次去香格里拉，買了一大包牛肝菌幹回來，聞着很香，做菜的效果不知道怎麼樣。超市裏有些特價的豬脊骨，冷凍的，比市場要便宜一半左右。這玩意沒啥肉，不過，煲湯確是很好的材料，也可以節省成本，用水焯過之後，感覺還可以。用這兩樣一起煮湯，煮好開鍋，菌乾的香氣飄出來，很誘人。”食材明細...
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味味甜
