當前位置:味味甜 >

關於雙菇炒南瓜的做法的餐飲百科

雙菇炒南瓜怎麼做-雙菇炒南瓜的做法
  • 雙菇炒南瓜怎麼做-雙菇炒南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(250克)口蘑(100克)平菇(100克)韭菜(少許)輔料蒜(2瓣)豆豉(適量)配料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙菇炒南瓜的做法步驟1、準備材料。2、南瓜去皮去籽,切成塊;3、口蘑和平菇分別洗淨,切開;4、韭菜切段;蒜切片;豆豉洗淨備用;5、鍋中加油燒熱,入蒜...
  • 8180
雙菇炒南瓜如何做簡單又好吃
  • 雙菇炒南瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料南瓜:250口蘑:100平菇:100韭菜:少許輔料蒜:2瓣香油:適量豆豉:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.材料。2.南瓜去皮去籽,切成塊;3.口蘑和平菇分別洗淨,切開;4.韭菜切段;蒜切片;豆豉洗淨備用;5.鍋中加油燒熱,入蒜片、口蘑和...
  • 19306
雙味南瓜餅怎麼做-雙味南瓜餅的做法
  • 雙味南瓜餅怎麼做-雙味南瓜餅的做法

  • “軟糯Q彈的南瓜餅,紫薯和南瓜雙味雙色,引人食慾。”食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)紫薯(適量)輔料煉奶(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙味南瓜餅的做法步驟1、紫薯去皮後蒸熟,取一部分加入煉奶做餡兒,另一部分用作和糯米粉用。2、加入煉奶調勻。3、把紫薯餡兒揉成小團...
  • 27523
南瓜雙色卷怎麼做-南瓜雙色卷的做法
  • 南瓜雙色卷怎麼做-南瓜雙色卷的做法

  • “顏值與美味並存的南瓜雙色卷,方子可以做兩個。因為量少,建議用麪包機和麪。如廚師機和麪方子乘2,因為麪粉少了實在是很難上勾😊”食材明細A.南瓜麪糰高筋麪粉(125g)鹽(1.3g)糖(10g)酵母(1.3g)奶粉(5g)南瓜(67g)全蛋液(25g)牛奶(14g)黃油(10g)B.白麪團高筋麪粉(125g)糖(15g)鹽(1.5g)奶粉(6g)水(40g)牛奶...
  • 9344
雙色南瓜卷怎麼做-雙色南瓜卷的做法
  • 雙色南瓜卷怎麼做-雙色南瓜卷的做法

  • “這個蝴蝶卷,也是發酵過度的產物,蒸好後,已經大開花了,這是發酵之後,保存一天的麪糰,大家在製作的時候,可以選擇剛發酵好的面來製作,造型會更漂亮。”食材明細主料麪粉(400克)南瓜(70克)發酵粉(適量)食用鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色南瓜卷的做法步驟1、南瓜泥加入麪粉...
  • 8241
小南瓜炒香菇怎麼做-小南瓜炒香菇的做法
  • 小南瓜炒香菇怎麼做-小南瓜炒香菇的做法

  • 食材明細主料小南瓜(半個)香菇(數顆)輔料蒜(幾瓣)鹽(少許)蠔油(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小南瓜炒香菇的做法步驟1、小南瓜也叫圓西葫蘆半個。2、材料:小南瓜切片、泡發好的香菇、蒜頭。3、鍋中放油把蒜頭爆香。4、倒入香菇炒香。5、最後放入小南瓜加入少許...
  • 24749
雙色南瓜卷的做法 可愛版雙色南瓜卷 雙色南瓜卷怎麼做
  • 雙色南瓜卷的做法 可愛版雙色南瓜卷 雙色南瓜卷怎麼做

  • “最近對面食幾乎到了痴迷的程度,每天不做一次,手都癢癢。這幾天決定跟南瓜耗上了,變着花樣吃南瓜。今天決定做一款可愛版的雙色南瓜卷。吸取了昨天的教訓,蒸熟的南瓜用勺子碾成泥,裏面總有大大小小的顆粒,今天改用料理機打成泥,果然好很多,如此和成的麪糰顏色很均勻。最後裝飾在...
  • 31297
雙菇南瓜披薩怎麼做-雙菇南瓜披薩的做法
  • 雙菇南瓜披薩怎麼做-雙菇南瓜披薩的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)彩椒(適量)麪粉(適量)馬蘇裏拉(適量)香腸(適量)草菇(適量)香菇(適量)輔料披薩醬(適量)酵母粉(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇南瓜披薩的做法步驟1、南瓜去皮蒸熟壓成泥,麪粉加酵母粉用南瓜泥和麪,放温暖處發酵至兩倍大2、草菇香菇切片,香腸切丁3、彩椒切丁4...
  • 12860
黃瓜炒雙菇怎麼做-黃瓜炒雙菇的做法
  • 黃瓜炒雙菇怎麼做-黃瓜炒雙菇的做法

  • 食材明細主料白玉菇(250克)蟹味菇(250克)輔料黃瓜(2棵)葱段(1棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒雙菇的做法步驟1、雙菇去根洗淨,黃瓜切片,煮鍋水燒熱,放入雙菇,開鍋後撈出放入涼水過一下~2、炒鍋燒熱放油,放入小葱翻炒,倒入黃瓜片和雙菇翻炒~3、黃瓜變軟放入適量鹽即可出鍋裝盤~...
  • 12002
雙椒南瓜怎麼做-雙椒南瓜的做法
  • 雙椒南瓜怎麼做-雙椒南瓜的做法

  • “一個人的午餐,經常做一道菜來打發,就象這道雙椒炒南瓜,既能當飯,又能當菜,最主要的是還有能飽腹減肥,美容又營養。”食材明細主料南瓜(適量)輔料紅尖椒(適量)綠尖椒(適量)葱(適量)蒜(適量)木耳(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒南瓜的做法步驟1、南瓜去皮切片。2、紅...
  • 22728
香菇炒日本南瓜怎麼做-香菇炒日本南瓜的做法
  • 香菇炒日本南瓜怎麼做-香菇炒日本南瓜的做法

  • 食材明細主料日本南瓜(230克)新鮮香菇(6朵)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇炒日本南瓜的做法步驟1、食材:日本南瓜、新鮮香菇。2、將日本南瓜去籽清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將新鮮香菇清洗一下。5、放在案板上切成片,待用。6、燒...
  • 23347
南瓜雙米粥的做法 【南瓜的花樣年華】南瓜雙米粥 南瓜雙米粥怎麼做
  • 南瓜雙米粥的做法 【南瓜的花樣年華】南瓜雙米粥 南瓜雙米粥怎麼做

  • “小米富含B族維生素,有健胃,開胃養胃之效,小米粥營養之豐富,竟有“代蔘湯”的美稱。而南瓜不僅可以保護胃黏膜,促進潰瘍的癒合,還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,以助消化。”食材明細主料南瓜(適量)小米(適量)糯米(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜雙米粥的做法步驟1、原材料...
  • 30628
雙椒南瓜絲怎麼做-雙椒南瓜絲的做法
  • 雙椒南瓜絲怎麼做-雙椒南瓜絲的做法

  • “説起南瓜,估計大家首先想到的都是黃南瓜,我們家鄉叫它“老南瓜”。但我今天要跟大家分享的是嫩南瓜,也就是那種外表綠綠的,圓圓的,小小的南瓜。顧名思義,嫩南瓜其實是老南瓜的年輕版。以前我家還有院子時,老媽就會在院子裏種上幾株南瓜苗,發芽,牽藤,開花,結果。別看南瓜苗只有幾株...
  • 12263
金針菇炒南瓜蔓怎麼做-金針菇炒南瓜蔓的做法
  • 金針菇炒南瓜蔓怎麼做-金針菇炒南瓜蔓的做法

  • “南瓜蔓也叫番瓜藤,很多人在南瓜蔓生長旺盛的時候摘下南瓜蔓,可以用來滾湯喝,也可以用來炒着吃,可以説南瓜蔓是很不錯的一種食物,用南瓜蔓做出來的湯是特別的清甜的。南瓜蔓有很好的清肺作用,也可以和胃通絡、和血、養血、理氣、清熱等作用。金針菇有補肝腎,益腸胃,增智,抗癌的功...
  • 7463
南瓜雙米粥怎麼做-南瓜雙米粥的做法
  • 南瓜雙米粥怎麼做-南瓜雙米粥的做法

  • “寒冷的冬季,來上一碗温熱的粥,暖暖的簡直太讚了!”食材明細主料南瓜(適量)糯米(適量)小米(適量)輔料純淨水(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜雙米粥的做法步驟1、糯米,小米洗淨浸泡一夜備用。2、南瓜去皮切成小塊備用。3、瓦煲加入適量純淨水燒開,倒入浸泡好的雙米。4、大...
  • 26143
南瓜雙色餃子的做法 南瓜雙色餃子🥟 南瓜雙色餃子怎麼做
  • 南瓜雙色餃子的做法 南瓜雙色餃子🥟 南瓜雙色餃子怎麼做

  • “顏色誘人,金燦燦的南瓜看着就有食慾,香。”食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜(適量)純淨水(適量)白蘿蔔(適量)肉餡(適量)葱(少許)香菜(少許)姜(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)老抽(少許)十三香(少許)雞精(少許)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜雙色餃子的做法步驟1、南瓜切塊,蒸熟,用筷子攪拌成糊...
  • 22617
南瓜雙豆漿怎麼做-南瓜雙豆漿的做法
  • 南瓜雙豆漿怎麼做-南瓜雙豆漿的做法

  • “今來一款:南瓜雙豆漿,口感濃郁,顏值爆棚,感覺喝的每一口都超級營養”食材明細主料熟南瓜(適量)黃豆(適量)紅豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜雙豆漿的做法步驟1、所需食材準備就緒,豆子提前浸泡。2、紅豆入豆漿機中。3、放入黃豆。4、依次放入熟南瓜。5...
  • 25349
雙椒炒雙菇怎麼做-雙椒炒雙菇的做法
  • 雙椒炒雙菇怎麼做-雙椒炒雙菇的做法

  • 食材明細主料青椒(1個)紅椒(1個)蟹味菇(60克)海鮮菇(60克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱段(適量)蠔油(1勺)十三香(1勺)雞精(20粒)小米椒(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雙椒炒雙菇的做法步驟1、蟹味菇和海鮮菇洗淨後焯燙。2、青紅椒去蒂去籽切片。3、起鍋燒油。4、炒香葱段蒜片...
  • 20163
炒雙菇怎麼做-炒雙菇的做法
  • 炒雙菇怎麼做-炒雙菇的做法

  • 食材明細主料白玉菇(適量)蟹味菇(適量)輔料蠔油(1勺)鹽(少許)調料葱花(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雙菇的做法步驟1、食材洗淨,用淡鹽水浸泡,再次反覆洗淨,控水。2、熱鍋温油,放入食材。3、中火翻炒到食材出水,放入蠔油。4、翻炒均勻。5、食材繼續出水,保持中火,收緊湯汁,放少...
  • 27713
雙色南瓜粥怎麼做-雙色南瓜粥的做法
  • 雙色南瓜粥怎麼做-雙色南瓜粥的做法

  • “小時候特別喜歡吃南瓜粥,那時候南瓜裏習慣放點糯米或做點麪疙瘩,一直不理解為啥要放麪疙瘩,直到現在才明白,原來怕南瓜不耐飢,今天我把糯米,小米一起放入南瓜裏,不僅耐飢,色澤也特別誘人。”食材明細主料南瓜(300克)輔料糯米(35克)小米(35克)鹽(少許)食用油(少許)冰糖(1勺)甜味(口味)煮(工藝)半...
  • 4596
平菇南瓜合炒怎麼做-平菇南瓜合炒的做法
  • 平菇南瓜合炒怎麼做-平菇南瓜合炒的做法

  • 食材明細主料平菇(適量)南瓜(適量)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇南瓜合炒的做法步驟1、炒鍋不放油,先將平菇放鍋中炒出水分,盛出瀝水。2、炒鍋燒熱下油,將南瓜放入翻炒。3、待南瓜變軟後,放入平菇一起合炒。4、放入適量食鹽。5、放入...
  • 32340
雙菇絲瓜怎麼做-雙菇絲瓜的做法
  • 雙菇絲瓜怎麼做-雙菇絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(2根)秀珍菇(20克)新鮮香菇(3朵)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙菇絲瓜的做法步驟1、食材:絲瓜。2、秀珍菇(已清洗)、新鮮香菇(已清洗)。3、將絲瓜去皮用清水淋一下。4、放在案板上切成滾刀塊,待用。5、將已清洗好的香菇放在案板上切成片。6、燒鍋倒油...
  • 26869
南瓜藤香菇小炒怎麼做-南瓜藤香菇小炒的做法
  • 南瓜藤香菇小炒怎麼做-南瓜藤香菇小炒的做法

  • 食材明細主料南瓜藤(適量)香菇(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜藤香菇小炒的做法步驟1、選取鮮嫩的南瓜藤,將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨,再清洗乾淨濾水備用。2、鍋裏水開後加點鹽,放入南瓜藤進去翻滾幾下,時間不易過久,水再開即可撈出過...
  • 20308
炒雙菇的做法 美味炒雙菇 炒雙菇怎麼做
  • 炒雙菇的做法 美味炒雙菇 炒雙菇怎麼做

  • 食材明細主料幹香菇(適量)金針菇(適量)輔料香葱(適量)鹽(適量)糖(適量)黑芝麻(適量)孜然(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒雙菇的做法步驟1、冷水加一小勺湯化開,放入幹香菇泡發。2、泡發好的香菇擠水切成小條。3、冷水加一小勺鹽化開,放入金針菇泡20分鐘。4、金針菇去掉...
  • 12459
雙菇炒佛手瓜怎麼做-雙菇炒佛手瓜的做法
  • 雙菇炒佛手瓜怎麼做-雙菇炒佛手瓜的做法

  • “佛手瓜兩低兩高,有熱量低、鈉量低,氨基酸高、鉀量高的特性,是一般食物不能同時具備的,其營養價值和藥用價值都是較高的,不愧有“保健蔬菜”之稱。雙菇炒佛手瓜香脆好吃,營養豐富。”食材明細主料佛手瓜(1個)杏鮑菇(1根)香菇(4個)泡好的木耳(1把)大葱(1根)輔料油(適量)蠔油(1勺)鹽(少許)五...
  • 12756
專題