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關於炒丸子的餐飲百科

炒丸子怎麼做-炒丸子的做法
  • 炒丸子怎麼做-炒丸子的做法

  • 食材明細主料速凍丸子(適量)輔料醬油,醋(適量)葱,蒜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)炒丸子的做法步驟1、丸子改刀2、葱蒜改刀3、熱油,炒蒜,炒香4、下丸子,放雞精。因為丸子本身就有一點鹹味,所以不用放鹽。5、快出鍋時放葱花。翻炒一下就能出鍋了。6、裝盤...
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肉丸子炒飯怎麼做-肉丸子炒飯的做法
  • 肉丸子炒飯怎麼做-肉丸子炒飯的做法

  • “吃火鍋剩下了幾個丸子,加上中午剩的飯,又是一道兒子喜歡的炒飯了,滿滿一大碟吃完了。哈哈哈😄。”食材明細主料米飯(1碗)青瓜(1個)熟肉丸子(6個)雞蛋(1只)蘿蔔乾(適量)輔料醬油(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸子炒飯的做法步驟1、青瓜清洗乾淨後切粒。2、將食材...
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清炒雞肉豆腐丸子怎麼做-清炒雞肉豆腐丸子的做法
  • 清炒雞肉豆腐丸子怎麼做-清炒雞肉豆腐丸子的做法

  • “這道菜是我在單位食堂吃到過,回家總結了一下後試做的,口感清淡,營養豐富,做好的雞肉豆腐丸子也可以配上青菜做湯。”食材明細主料雞胸肉(300克)輔料豆腐(200克)雞蛋(1個)洋葱(適量)青椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(少許)生抽(適量)雞精(少許)葱(適量)植物油(適量)紅椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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五花肉丸子炒毛豆怎麼做-五花肉丸子炒毛豆的做法
  • 五花肉丸子炒毛豆怎麼做-五花肉丸子炒毛豆的做法

  • “夏日美味~五花肉丸子炒毛豆,各種食材的鮮美相互融合,營養美味,是夏季不可錯過的美食~”食材明細主料毛豆(適量)牛肉丸(適量)五花肉(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)千禾醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉丸子炒毛豆的做法步驟1、肉丸解凍...
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香腸肉丸子炒芹菜怎麼做-香腸肉丸子炒芹菜的做法
  • 香腸肉丸子炒芹菜怎麼做-香腸肉丸子炒芹菜的做法

  • 食材明細主料香腸(適量)熟肉丸子(兩個)芹菜(500克)白菜(兩片)調料鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸肉丸子炒芹菜的做法步驟1、準備材料,丸子提前蒸熟,香腸提前煮好切片,芹菜洗乾淨切斷備用。2、油鍋起火燒至六成熟倒入香腸肉丸子煸炒出油。3、倒入芹菜白菜,大火快速翻炒一...
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紫菜花炒海鮮丸子怎麼做-紫菜花炒海鮮丸子的做法
  • 紫菜花炒海鮮丸子怎麼做-紫菜花炒海鮮丸子的做法

  • “自己動手做了海鮮口味的丸子,沒有加澱粉之類的,口感軟嫩又不失彈性。一次做的多,就拿來搭配紫色的菜花來炒。十字花科的菜花本來營養價值就蠻高的,而紫色的更是富含花青素之類的營養元素,抗衰老效果好啊,呵呵。”食材明細主料紫菜花(1朵)海鮮丸子(200g)輔料亨氏番茄醬(15g)配料鹽(1g...
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青椒炒豬血丸子怎麼做-青椒炒豬血丸子的做法
  • 青椒炒豬血丸子怎麼做-青椒炒豬血丸子的做法

  • ““豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑,是湖南邵陽地區的漢族傳統名點,屬於湘菜系。每年的十一、十二月份,幾乎家家户户都制此品,以供數月之需,是當地冬至臘月製作的一種過年食品,有着悠久的傳統。此菜以豆腐為主料,配以適量的豬血和豬肉製成。近幾年又在原料中增加了雞蛋,每丸一蛋;稱...
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白菜包菜炒丸子怎麼做-白菜包菜炒丸子的做法
  • 白菜包菜炒丸子怎麼做-白菜包菜炒丸子的做法

  • “清淡快手小菜,中午隨便一炒,簡單方便。”食材明細主料白菜(適量)包菜(適量)丸子(適量)輔料蒜(適量)配料生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜包菜炒丸子的做法步驟1、白菜包菜撕小塊,洗淨。2、準備好丸子,蒜切末。3、油鍋爆香蒜末、生抽。4、下白菜包菜翻炒。5、加入丸子...
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小炒丸子怎麼做-小炒丸子的做法
  • 小炒丸子怎麼做-小炒丸子的做法

  • 食材明細主料火鍋丸子(500克)青椒(1個)圓椒(1個)紅椒(1個)輔料蒜頭(10克)薑片(10克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒丸子的做法步驟1、辣椒切塊,蒜頭剁碎,薑切片,火鍋丸子對半切待用2、先爆炒丸子,加點鹽,雞粉待用,3、鍋下油(多點)放入蒜頭,姜一起爆炒辣椒,最後加入丸子,再放少許鹽雞粉即...
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丸子炒高筍怎麼做-丸子炒高筍的做法
  • 丸子炒高筍怎麼做-丸子炒高筍的做法

  • “同事不小心摔傷了,還挺嚴重的,需留意治療。藉着週末過去看看她,給她帶點湯水。好人還是有好報滴,呵呵!同事的叫家人剛好從家鄉過來,帶了梅州特色的豬肉丸子。老人家一個勁贊家鄉的丸子有都爽口多好吃,硬是塞給我一包。本來數想着弄個丸子湯的,但無奈今天已經燉了湯。剛好在市場...
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丸子炒土豆怎麼做-丸子炒土豆的做法
  • 丸子炒土豆怎麼做-丸子炒土豆的做法

  • “中秋節。怎能少了一道孩子們的最愛。土豆和肉丸子搭配,味道美美噠!”食材明細主料肉丸子(適量)土豆(適量)輔料葱花(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)丸子炒土豆的做法步驟1、土豆切薄片。把土豆片清洗幾遍。然後用水泡着。什麼時候炒,什麼時候把水倒...
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炒山藥丸子怎麼做-炒山藥丸子的做法
  • 炒山藥丸子怎麼做-炒山藥丸子的做法

  • “小時候,土豆就是整個冬天的主菜,炒着吃,燉這吃,還有就是我今天做的蒸的吃,那時候的山藥丸子可沒有現在的待遇,蒸出來一塊兒一塊兒的丸子狀,拌些醃菜的菜湯,放些鹹菜,淋勺媽媽炸的葱花油,好吃的不要不要的!現在我長大了,結婚了,老公喜歡吃,我就把它改良了一下,變成了豪華版!”食材明細主...
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蘿蔔絲炒丸子怎麼做-蘿蔔絲炒丸子的做法
  • 蘿蔔絲炒丸子怎麼做-蘿蔔絲炒丸子的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)丸子(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲炒丸子的做法步驟1、丸子提前解凍。2、蘿蔔切絲。3、熱油,炒蘿蔔絲。4、淋生抽,炒勻。5、下丸子炒勻。6、加鹽,加水,燜兩分鐘。...
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剁椒炒豬血丸子怎麼做-剁椒炒豬血丸子的做法
  • 剁椒炒豬血丸子怎麼做-剁椒炒豬血丸子的做法

  • 食材明細主料豬血丸子(2個)輔料葱薑蒜(適量)調料剁椒(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)數天(耗時)普通(難度)剁椒炒豬血丸子的做法步驟1、冷凍的豬血丸子提前一夜泡在清水中解凍。次日煮20分鐘再洗淨瀝乾。如圖是處理好的樣子。2、豬血丸子切片。3、鍋預熱,倒油,放入葱薑蒜。4、倒入豬血...
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蒜薹雞蛋炒丸子怎麼做-蒜薹雞蛋炒丸子的做法
  • 蒜薹雞蛋炒丸子怎麼做-蒜薹雞蛋炒丸子的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)雞蛋(適量)各類丸子(適量)輔料海鮮醬油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹雞蛋炒丸子的做法步驟1、鍋中加水,放點油,鹽把蒜薹放鍋裏焯一下,段生2、然後丸類也放到鍋裏焯一下3、碗中打散兩個雞蛋4、放鍋中焯熟,備用5...
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雞肉丸子炒西蘭花怎麼做-雞肉丸子炒西蘭花的做法
  • 雞肉丸子炒西蘭花怎麼做-雞肉丸子炒西蘭花的做法

  • “家常菜雞肉,西蘭花和黑木耳組合營養好吃。”食材明細主料雞肉丸子(100克)西蘭花(1個)木耳(1把)葱(1根)姜(1塊)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞肉丸子炒西蘭花的做法步驟1、雞肉丸子100克,西蘭花1個,木耳半小碗,葱1根,姜1塊。2、平底鍋加熱加點水燒開,加...
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咖喱丸子炒飯怎麼做-咖喱丸子炒飯的做法
  • 咖喱丸子炒飯怎麼做-咖喱丸子炒飯的做法

  • “不知道吃些什麼的時候就看看家裏的庫存吧,很多的食材經過簡單的搭配就會有意想不到的美味。吃膩了蛋炒飯,就來個咖喱丸子炒飯也是不錯的,一不小心就會吃多的炒飯。”食材明細主料米飯(1碗)丸子(適量)青菜(適量)油咖喱(2大勺)輔料鹽(少許)油(適量)咖喱(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖喱...
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焦溜丸子小炒怎麼做-焦溜丸子小炒的做法
  • 焦溜丸子小炒怎麼做-焦溜丸子小炒的做法

  • 食材明細主料彩椒(適量)豬肉糜(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)輔料杏鮑菇(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)油(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)焦溜丸子小炒的做法步驟1、豬肉餡加澱粉,雞蛋,鹽,醬油,料酒,雞精,胡椒粉攪成糊糊。2、熱油,擠成丸子...
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白菜炒丸子怎麼做-白菜炒丸子的做法
  • 白菜炒丸子怎麼做-白菜炒丸子的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)丸子(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒丸子的做法步驟1、白菜撕小塊泡水洗淨。2、丸子解凍。3、蒜去皮切末。4、油鍋爆香蒜末。5、下白菜翻炒。6、下丸子略炒,加鹽,蓋蓋子,燜一會,出鍋。...
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土豆丸子炒蒜薹怎麼做-土豆丸子炒蒜薹的做法
  • 土豆丸子炒蒜薹怎麼做-土豆丸子炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料蒜薹(500g)土豆丸子(100g)輔料胡蘿蔔(半個)油(1勺)醬油(2勺)十三香(1勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆丸子炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹胡蘿蔔處理乾淨2、做好的土豆丸子3、切塊4、胡蘿蔔切片5、蒜薹切段清洗乾淨6、鍋中放油7、放入胡蘿蔔翻炒8、放入十三香9、...
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丸子炒麪怎麼做-丸子炒麪的做法
  • 丸子炒麪怎麼做-丸子炒麪的做法

  • “味道不錯”食材明細主料手擀麪(適量)肉丸(適量)牛肉丸(適量)輔料辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)丸子炒麪的做法步驟1、菜,切好2、丸子,切片3、手擀麪。水開下入麪條煮熟4、打出來,用冷開水洗一次。裝好5、起鍋放油下入胡蘿蔔片翻炒。6...
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辣炒丸子怎麼做-辣炒丸子的做法
  • 辣炒丸子怎麼做-辣炒丸子的做法

  • 食材明細主料香葱肉泥(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒丸子的做法步驟1、備拌好的香葱肉泥搓成丸子。2、做成肉丸。3、做好的丸子放進油鍋裏炸香。4、再切點辣椒。5、另起鍋燒油下入辣椒放點鹽炒勻。6、再倒進炸好...
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豬肉丸子炒蘆筍怎麼做-豬肉丸子炒蘆筍的做法
  • 豬肉丸子炒蘆筍怎麼做-豬肉丸子炒蘆筍的做法

  • 食材明細主料豬肉丸子(400克)蘆筍(300克)輔料油(適量)鹽(適量)葱(10克)胡椒粉(2克.)雞精(2克)原味(口味)未知(難度)豬肉丸子炒蘆筍的做法步驟1、豬肉丸子切開。2、蘆筍切片。3、鍋燒熱下油、葱爆香。4、下豬肉丸子煸香。5、下蘆筍一同煸炒,調味。6、勾薄芡淋上香油出鍋。7、裝盤。...
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木耳油菜炒丸子怎麼做-木耳油菜炒丸子的做法
  • 木耳油菜炒丸子怎麼做-木耳油菜炒丸子的做法

  • “最近天氣寒冷,中午下班了不想回家,單位門口的小餐館都吃遍了,水平不敢苟同,還是自已帶一點吧。沒承想竟然帶飯也帶出了興趣,每天晚上都會翻一翻冰箱,沒有刻意的做作,沒有精心的準備,有什麼就做什麼,”食材明細主料大肉丸子(適量)輔料油菜(適量)木耳(適量)配料葱段(少許)蒜片(少許)生抽(少許...
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丸子可以炒什麼菜
  • 丸子可以炒什麼菜

  • 醋溜丸子、丸子粉絲湯、油炸丸子、蒸丸子等。將丸子爆炒,加入白糖、醋和食鹽等調料,再用水澱粉勾芡,做出來的是醋溜丸子。加入粉絲、青菜和丸子用高湯煮熟來製作丸子粉絲湯。把丸子裹上一層糯米,放鍋中大火蒸熟就是珍珠蒸丸子。還可以油炸丸子。...
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