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關於脆皮鮮荔枝怎麼做好吃的餐飲百科

脆皮鮮荔枝怎麼做-脆皮鮮荔枝的做法
  • 脆皮鮮荔枝怎麼做-脆皮鮮荔枝的做法

  • 食材明細主料鮮荔枝(11個)雞蛋(1只)輔料幹澱粉(適量)麪包糠(適量)果味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆皮鮮荔枝的做法步驟1、食材:鮮荔枝。2、蛋液。3、幹澱粉。4、麪包糠。5、將鮮荔枝剝去殼,粘上幹澱粉。6、接着,拖上蛋液。7、然後,滾上面包糠。8、全部弄好的鮮荔枝。9、最後,下入油...
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鮮荔枝怎麼挑
  • 鮮荔枝怎麼挑

  • 一看二聞三捏四品。好的新鮮的荔枝通常具有果皮鮮紅、個頭飽滿、香氣濃郁、富有彈性、甘甜多汁等特點,但需要注意市場上存在一些經過處理的荔枝,其表面會呈現與自然熟的荔枝相似的鮮紅色,所以在挑選鮮荔枝時就需要加以甄別。建議挑選表皮稍微帶綠色的荔枝,這樣既能保證其成熟...
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荔枝皮蛋燉排骨的做法 湯品——荔枝皮蛋燉排骨 荔枝皮蛋燉排骨怎麼做
  • 荔枝皮蛋燉排骨的做法 湯品——荔枝皮蛋燉排骨 荔枝皮蛋燉排骨怎麼做

  • “這道湯品的名字叫荔枝皮蛋燉排骨,但是食材裏面卻沒有荔枝,而是冬瓜球燉煮後變得晶瑩剔透,像是一顆顆剝了殼的荔枝,看着很有食慾。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。並且冬瓜...
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荔枝鮮蝦盞怎麼做-荔枝鮮蝦盞的做法
  • 荔枝鮮蝦盞怎麼做-荔枝鮮蝦盞的做法

  • 食材明細主料活蝦(15個)荔枝(10個)輔料薑末(1勺)蛋清(2個)鹽(1.5勺)料酒(1勺)澱粉(2勺)白糖(1勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荔枝鮮蝦盞的做法步驟1、荔枝去皮,小心地將荔枝核取出,不要弄破荔枝肉,保持其原有形狀;2、生猛亂跳的活蝦,去掉蝦頭、蝦殼,取出蝦肉,併除去蝦線;3、將蝦肉剁成碎或...
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荔枝肉怎麼做保鮮
  • 荔枝肉怎麼做保鮮

  • 1、冰箱冷藏。新鮮的荔枝肉沒有了外殼之後和空氣接觸很容易產生氧化反應,導致荔枝肉出現變色的情況。這個時候就需要將荔枝肉放入到一個可以密封的容器當中,之後放入到冰箱的冷藏室進行保鮮。2、冷水浸泡保鮮。短時間之內能將荔枝肉全部吃完的話,可以將荔枝肉放入到冷水當中...
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鮮榨荔枝汁怎麼做-鮮榨荔枝汁的做法
  • 鮮榨荔枝汁怎麼做-鮮榨荔枝汁的做法

  • 食材明細主料荔枝(適量)輔料純淨水(適量)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮榨荔枝汁的做法步驟1、荔枝。2、剝去外殼。3、剝去內核。4、放入機中。5、加入適量純淨水選擇果蔬汁。6、好甜啊開動啦。...
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冰凍荔枝怎麼剝皮
  • 冰凍荔枝怎麼剝皮

  • 先將冰凍荔枝解凍,解凍之後再剝皮。荔枝剝皮的時候要找到荔枝的薄弱處,一般是荔枝果蒂處,從蒂處剝皮不僅輕鬆而且不會流失荔枝水分。荔枝中水分很多,冰凍之後的荔枝吃起來清涼可口,除了直接吃荔枝也可以用來榨汁或者做成水果撈食用。...
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讓荔枝維持新鮮?-荔枝怎麼保存得久
  • 讓荔枝維持新鮮?-荔枝怎麼保存得久

  • 荔枝雖然外表其貌不揚,但其實撥開荔枝的殼之後,可以看到乳白色晶瑩的荔枝肉,荔枝肉越是飽滿味道可謂是越是香甜,一口咬下去果汁都能夠噴湧出來,難怪大家都喜歡吃荔枝,但是荔枝儲存條件比較嬌貴,那荔枝怎麼保存得久,讓荔枝維持新鮮?荔枝怎麼保存得久,讓荔枝維持新鮮1.未經保存處理的...
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新鮮荔枝糖水怎麼做-新鮮荔枝糖水的做法
  • 新鮮荔枝糖水怎麼做-新鮮荔枝糖水的做法

  • “紅棗枸是活血養氣的,荔枝擁有豐富的維生素,可促進微細血管的血液循環,令人皮膚更加光滑。荔枝性熱,夏天鮮食容易上火。不過,把荔枝做成糖水,放入冰箱冷藏之後再喝,荔枝的熱性就會改善。”食材明細主料荔枝(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)新...
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脆皮荔枝裹粗糧怎麼做-脆皮荔枝裹粗糧的做法
  • 脆皮荔枝裹粗糧怎麼做-脆皮荔枝裹粗糧的做法

  • “最近,荔枝蘸醬油的吃法走紅網絡,被認為是廣東、福建一帶的吃法。不少網友圍觀並評論此種吃法“簡直是黑暗料理”,緊跟着網絡上又爆出更“離奇吃法”:荔枝塞肉、孜然荔枝……作為荔枝之鄉的東莞人民不禁感歎,好端端的荔枝吃成這樣,“毀三觀”,“真逆天”荔枝是温性水果,少部分人...
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荔枝球的做法 脆香荔枝球 荔枝球怎麼做
  • 荔枝球的做法 脆香荔枝球 荔枝球怎麼做

  • “吉林省敦化市玖玥玖時尚餐廳”食材明細主料荔枝(12例)輔料土豆鬆(300g)配料橙汁(50g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)荔枝球的做法步驟1、荔枝去殼洗淨2、將荔枝球沾麪粉3、將沾好麪粉的荔枝球掛蛋液,滾麪包糠4、將土豆鬆入油鍋炸制金黃後撈出備用5、將裹好麪包糠的荔枝球入...
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凍荔枝怎麼剝皮
  • 凍荔枝怎麼剝皮

  • 將凍荔枝放在常温下解凍,使其變軟之後,找到荔枝表面中間一條線,用拇指和食指擠壓荔枝兩端,這條線就會裂開,然後將荔枝剝除。可以將新鮮的荔枝剝皮後用放進保鮮盒,然後在放進冰箱進行冷凍保存,這樣取出後可以直接食用,口感更加冰涼甜美,還方便食用。...
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鮮荔枝怎麼保鮮運輸
  • 鮮荔枝怎麼保鮮運輸

  • 常温運輸、低温運輸。常温運輸只是適合小路程的運輸,因為荔枝的保存時間短,一般在4-7天荔枝的表皮就會呈現褐色而不新鮮,所以常温運輸荔枝時要依靠一些防腐的藥物來運輸。低温運輸是適合路途稍長的運輸的,低温運輸需要運輸荔枝的貨車車廂有温度調節功能,在低温的情況下才可以...
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巧克力脆皮荔枝怎麼做-巧克力脆皮荔枝的做法
  • 巧克力脆皮荔枝怎麼做-巧克力脆皮荔枝的做法

  • “荔枝富含豐富的糖分,能夠補充流量,而且對大腦組織也有補養的作用,搭配巧克力,甜甜的脆皮,咬一口汁多肉厚。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢。”食材明細主料荔枝(200g)巧克力(200g)輔料椰蓉(適量)甜味(口...
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鮮蝦荔枝盞怎麼做-鮮蝦荔枝盞的做法
  • 鮮蝦荔枝盞怎麼做-鮮蝦荔枝盞的做法

  • “很多水果都可以用來做菜,現正值初夏,也是新鮮荔枝上市的季節,何不換一種方式吃荔枝呢,試試水果菜帶給你的驚喜~~“珠圓玉潤”的----鮮蝦荔枝盞。”食材明細主料荔枝(適量)活蝦(適量)輔料薑末(適量)蛋清(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮...
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鮮菠荔枝炒蝦仁怎麼做-鮮菠荔枝炒蝦仁的做法
  • 鮮菠荔枝炒蝦仁怎麼做-鮮菠荔枝炒蝦仁的做法

  • “嶺南佳果四季不斷,六月,正是紅荔飄香的時節。荔枝與蝦仁一同烹飪,既多了一份清新的果香,又減少了甜膩之感。聞着芳香誘人、吃着沁人心脾,營養又不失美味。”食材明細主料蝦仁(300克)荔枝(100克)菠蘿(250克)青椒(50克)紅椒(50克)雞蛋(1個)輔料料酒(15毫升)糖(5克)胡椒粉(3克)生粉(15克)油(50毫升)酸...
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荔枝怎樣保鮮
  • 荔枝怎樣保鮮

  • 1、常温保存。將荔枝去掉過長的枝梗,放入盆中,添加適量的清水浸泡,或是適量的冰塊降温,放在室內陰涼的地方存放。2、冰箱保存。將荔枝放在食品袋中,表面噴灑適量的清水,密封袋口,將袋子放在冰箱冷藏保存即可;也可以將荔枝放在冰箱冷凍存放,存放的時間會更久一些。...
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荔枝蝦球的做法 鮮美鮮美----荔枝蝦球 荔枝蝦球怎麼做
  • 荔枝蝦球的做法 鮮美鮮美----荔枝蝦球 荔枝蝦球怎麼做

  • “水果與海鮮的結合,不會導致疾病,反而很健康,況且,這是一道開胃菜哦,吃了它,你就胃口大開啦,哈哈哈哈哈哈哈。。。”食材明細主料鮮荔枝(250克)大蝦肉(250克)紅辣椒(2個)輔料味精(適量)胡椒粉(適量)精鹽(適量)澱粉(適量)紹酒(適量)原味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)荔枝蝦球的做法步驟1、把鮮...
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鮮桃荔枝冰棍怎麼做-鮮桃荔枝冰棍的做法
  • 鮮桃荔枝冰棍怎麼做-鮮桃荔枝冰棍的做法

  • 食材明細主料鮮桃(適量)荔枝(適量)牛奶(適量)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮桃荔枝冰棍的做法步驟1、主要原料2、將桃子和荔枝去皮去核,切塊。3、將所有原料加白糖放入料理機。4、攪打至水果成碎顆粒狀。5、裝入冰棍模具。6、放冰箱冷凍成型即可。7、鮮桃荔枝冰...
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荔枝冷凍前要去皮嗎-凍荔枝怎麼剝好
  • 荔枝冷凍前要去皮嗎-凍荔枝怎麼剝好

  • 在炎熱的夏天相信大家會試過去凍荔枝來吃,甜美的荔枝加上冰冷的口感,可以説是對夏天的最好的陪伴。但是荔枝可以説是在水果中皮比較難剝掉的了,那麼凍荔枝怎麼剝才好呢?其實很簡單,只要捏住兩頭一捏在就能好剝了,下面一起看看具體細節吧!一、凍荔枝怎麼剝荔枝很好吃,可是荔枝剝成...
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怎麼保存鮮荔枝?
  • 怎麼保存鮮荔枝?

  • 每年的夏季,除了西瓜最受歡迎之外,荔枝在這個季節也十分的受歡迎。而這也是一年當中荔枝最好吃的時節,尤其是對於荔枝愛好者來説,夏季的荔枝不僅味道好,價格也會很便宜,因此就會買上很多的荔枝,但是一直吃不完,又想要保鮮該怎麼辦呢?接下來我們就來一起看看怎麼保存鮮荔枝吧。怎...
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教你三招保荔枝鮮嫩好吃-荔枝買來怎麼保存
  • 教你三招保荔枝鮮嫩好吃-荔枝買來怎麼保存

  • 荔枝作為炎炎夏季大家喜愛的水果,你知道荔枝買來怎麼保存嗎?荔枝在常温下易壞,很多人深受“荔枝買來怎麼保存”的問題困擾,喜歡卻不敢多買。今天小編就來解開困擾大家的“荔枝買來怎麼保存”的問題。不要再買來就直接扔進冰箱裏了,教大家三招,荔枝鮮嫩還好吃。荔枝買來怎麼保存...
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荔枝鮮蝦沙拉的做法 荔枝鮮蝦沙拉(玫瑰情人節快樂!!!) 荔枝鮮蝦沙拉怎麼做
  • 荔枝鮮蝦沙拉的做法 荔枝鮮蝦沙拉(玫瑰情人節快樂!!!) 荔枝鮮蝦沙拉怎麼做

  • “我最近在《女子養生術》,説這個可以治不孕不育,可以讓人聽不到不想聽的東西!也就是別人衝我罵的閒言碎語!”食材明細主料荔枝(150g量(我用妃子笑荔枝))鮮蝦(250~300g)調料沙律醬(低脂沙律醬+糖:適量(這次用是低脂沙律醬+糖+亨氏香甜沙拉醬,理論上香甜沙拉醬也可以))甜香(口味)拌(工藝)數天...
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荔枝肉怎麼做酥脆
  • 荔枝肉怎麼做酥脆

  • 裹上面粉掛糊後炸兩次。荔枝肉其實並不是指水果中的荔枝,而是指豬肉包裹着荸薺後裹上面粉油炸出來的一種肉,因其形似荔枝而得名。若是想要荔枝肉炸的酥脆,第一遍先將其炸熟後撈出放涼。再將其放入第二遍油鍋中炸至金黃酥脆即可出鍋配上酸甜的醬汁即可。...
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鮮荔枝怎麼存放
  • 鮮荔枝怎麼存放

  • 放入冰塊或是冷藏保存,但保存的時間不宜過長,否則荔枝會變酸影響食用口感,所以對於過多的荔枝可以將其去皮去核後直接冷凍保存或是焯水後冷藏保存幾天。荔枝也可以用於泡酒選擇高度數的高粱酒,存放3-6個月泡出來的酒香味才會濃郁,還會散發着淡淡的果香味,口感細膩清甜可口。...
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專題