東北小吃生意最賺錢

中國一直都是一美食著稱的大國，我國的美食不僅多，連小吃也是多種多樣的。在這個快速發展的時代，隨着人們生活水平的提高，餐飲行業市場也不斷壯大，越來越多的投資商將投資目標轉向餐飲行業。再加上西方小吃融入到人們的日常生活中，小吃品種更是數不勝數。正所謂，民以食為天，這個亙古不變的規律。我國的每個地區的飲食習慣都不一樣，也就造就了小吃種類繁多的一個原因。比如説東北小吃，那麼東北小吃生意最賺錢的是什麼呢？

東北小吃生意最賺錢

1.羊肉泡饃

牛羊肉泡饃是陝西最具特色也最有影響的小吃。牛羊肉泡饃，古稱"羊羹"，宋代蘇軾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。牛羊肉泡饃的特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食後餘味無，又有暖胃之功能。牛羊肉泡饃的烹飪技術要求嚴格，工藝也特別講究，吃法也相當獨特，有一種吃法叫“水圍城”，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁，再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風味。

2.燕面揉揉

燕面揉揉是寧夏的一道民間小吃，誕生時僅在固原地區流行，現在寧夏各地都有製作和供應。製作時，先將莜麥用開水漿過，再放在鍋裏炒至六七成熟，然後磨成細粉。將磨好的面用開水和成燙麪麪糰，揉勻後分成劑子，放在牀子裏擠壓成細條直接落在籠屜裏，然後用旺火蒸熟即可食用。吃時，可拌入熟韭菜、熟菠菜、蒜苗絲等配料，燕面揉揉色澤白亮，配料講究，吃起來口感特別有柔韌。

3.釀皮子

釀皮子是一種用麪粉做的涼食佳品，在甘肅各地均有，而以蘭州所產比較好。蘭州釀皮子柔韌筋道，配上涼粉絲、麪筋，調上辣椒油、浸過草果的香醋、蒜汁、芥末、麻醬汁等調料，其味酸辣清涼，不失為夏季解熱清暑的美味佳餚。

4.道口燒雞

説起道口燒雞，河南人可謂無人不知、無人不曉。道口燒雞需要用陳皮、肉桂、豆營、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料煮制，缺一不可，故而香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、肥而不膩，讓人饞涎欲滴。道口“義興張”燒雞在清嘉慶年間還被列為貢品。

5.驢肉火燒

俗話説，天上龍肉，地下驢肉，可見驢肉的地位。走在河北的街頭經常見到的就是驢肉火燒，經過慢火細燉並切片的驢肉加上師傅們的配料，夾在燒餅裏，那叫一個香，您就慢慢享用吧!

通過上面的內容對“東北小吃生意最賺錢”這個主題進行了分寫，讓我們對東北小吃有一個深入的瞭解。小吃行業之在近幾年成為餐飲行業中的一匹黑馬，小吃店吸引投資者最大的原因是小吃行業的創業門檻低同時。現在在大街上隨處可見各式各樣的小吃店鋪和攤位，有些熱門的小吃店前都會排滿顧客。東北小吃一直都是全國各地人們的心頭好，如今最賺錢的有羊肉泡饃、燕面揉揉、釀皮子、驢肉火燒等東北小吃，對於創業者來説是不錯的選擇。