減肥可以吃生菜嗎

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愛美之心，人皆有之。減肥是每一個愛美的人都想做的事情，但是很多人在減肥的時候總是在吃的的方面有各種各樣的困惑，“生菜可以減肥”的傳言就應運而生，有些人就想知道減肥可以吃生菜嗎？生菜是否對於減肥有幫助呢？

減肥可以吃生菜嗎

減肥是可以吃生菜的，生菜含有大量的水分，含水量高達95%以上，而每一百克生菜所含的熱量僅15千卡，吃多了也不用擔心發胖。生菜的營養素種類比較全面，飽腹感比較強，適當多吃些生菜來減肥可以避免節食減肥的飢餓感和營養素缺乏，以因此非常適合想減肥的人羣食用。生菜中含的膳食纖維有降低血膽固醇、減低血脂等作用，與多種維生素、礦物質聯合發揮減肥保健的作用，是減肥的理想食品。大家可以先把新鮮生菜用鹽水泡下，能有效去除農藥，再放在冰箱冷藏就可以了，想吃直接拿出來就好。不要沾醬，醬裏面的成分，什麼糖、麪粉、油等等調料，都是熱量和脂肪含量很高的，會使人長胖的，否則生菜就白吃了。

生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。

一、生菜的營養價值

1、生菜是萵苣的一種，裏面含有大量的萵苣素。

2、生菜中的維生素C含量比白菜還要多，而且它還含有大量的膳食纖維。

3、生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E、維生素C，還有含有微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。

4、生菜含熱量15.00千卡，蛋白質1.40克，脂肪0.40克，碳水化合物2.10克，膳食纖維0.60克，維生素A含有60.00微克，胡蘿蔔素360.00微克，核黃素0.10毫克，尼克酸0.20毫克，維生素C含有20.00毫克，鈣70.00毫克，磷31.00毫克，鈉80.00毫克，鎂29.00毫克，鐵1.20毫克，鋅0.43毫克，硒1.55微克，銅0.08毫克，錳0.15毫克，鉀100.00毫克。

5、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

二、食用效果:

生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。

三、適用人羣:

一般人羣均可食用，尿頻、胃寒的人應少吃。