火鍋加盟店如何提高客流量？

火鍋連鎖加盟，雖然可以憑藉成熟的開店模式，迅速在外地市場紮根，但是路人是否買賬，是否有意願進店品嚐一番，還得看你是否擁有“路人緣”。“路人緣”是一項非常神奇的東西，它像是一種強烈的磁場，能產生一種吸引力，將周圍的消費者都吸引過來，從而製造消費熱潮。那麼怎麼樣才可以提升路人緣呢?渝味楠來幫大家解析一下。

一.折扣、促銷

不定期的折扣促銷會給消費者一種很實惠的感覺，消費者消費一個東西最主要的還是看中產品的價格，適當的給消費者施展一點小恩小惠，那麼產品在消費者心中的性價比就會大大提升。此外，門店可以提前準備一些有時代記憶的小零食，或者在夏天備好一壺壺清涼茶，在冬天備好一杯杯熱飲，有需要的路人也可以進店免費領取一份來自門店的關懷，即使你不吃火鍋也絲毫沒有關係，只要你需要，你想品嚐，火鍋店都會雙手為你奉上一份小小的關懷。

二、在節假日推出活動

中國的傳統節假日還是挺多的，每到這些節日，都是商家用各種花招爭奪消費者的時候，常見的招數有打折促銷這一類，但是大多數商家都會選着這些招數，其實並沒有太大的競爭力，想要獲得消費者的喜愛，必須要讓消費者參與其中，讓在消費的同時感覺到快樂，比如在元宵節，我們可以推出湯圓大比拼，邀請現場的朋友參加門店的吃湯圓尋硬幣活動，另外再給每桌客人送上一份剛出爐的新鮮湯圓，讓人們通過傳統節日食物，感受到節日的氛圍和儀式感。

三、特殊人羣專享福利

比如，老弱病殘幼，1—10歲的小朋友提供營養的兒童火鍋套餐，又比如為老年人、大病初癒者提供營養滋補的鮑魚養生粥，再比如為孕婦提供營養全面的孕婦餐等，另外在規劃門店佈局的時候，還可以設置一個兒童遊玩專區，讓火鍋店變身遊樂場，為孩子們提供一個等候父母用餐的休閒空間。