開小龍蝦店的商機是什麼

小龍蝦以其鮮亮的色澤、使人耐人尋味的湯汁深深地吸引了眾多食客，而此時對商機具有敏鋭觀察才氣的人會想到開個小龍蝦店，以此進軍餐飲行業，靠着大眾喜好的小龍蝦謀劃下去，辣麼客觀來講，開小龍蝦店的商機是什麼？

開小龍蝦店的商機是什麼

以餐飲行業為例，小龍蝦淨達40%左右。一位餐飲業內人士指出，小龍蝦的進貨價平時在30元到32元，都是八九塊錢一隻的大蝦，加工後的售價在60元/斤左右。這樣算來，飯店的毛利率將近100%。刨去人工、房租、水電等費用，淨利潤也高達40%左右。外賣小龍蝦的利潤則更高。不需要門店租金老本，從購買到製作方式都相對簡單，很容易複製和批量化製造，可以大大降低老本。

除了以外，更緊張的是單價高，小龍蝦的消費額水準較高，一份2斤的冰鎮小龍蝦賣122元，食客往往一次會吃兩三份，再配上飲料，客單價較高。美團點評數據研究院昨年公佈的一項觀察表明，在全國3萬億元的餐飲市場中，小龍蝦市場規模超過千億元，上海、北京等一線城市小龍蝦專營店人均消費到達90元。

這類店面由於是加盟的，需要付一定的加盟費用，加盟企業會給出整套開設飯店的辦理方案，相對初接觸餐飲行業的人來説相對適用，省得因本身不熟悉行業造成較大損失。

本篇文章為您詳細地説明了加盟小龍蝦品牌店的留意事變，包括怎樣選址、餐廳的服無質量、產品的美味可口等。開小龍蝦店的利潤好嗎，這個問題的回覆一視同仁，要看店主本身的謀劃才氣和管理水平，剛接觸餐飲行業的人或是加盟企業相對靠譜。