鮮明的味道記憶才是醬園企業手裏的一劑強心針！

中國醬菜美食文化源遠流長。從古人最初簡易的鹽漬蔬果製品，發展到如今調味品行業的崛起，無不昭示着醬菜美食的不斷創新與發展。發展的動力一方面是源於人們對美食越來越多元化的要求，另一方面也是調味品品牌創新產品，逐步引導消費者消費的結果。也正因為此，中國醬菜美食文化得到了前所未有的傳承與發展。

中國作為美食消費大國，獨特的飲食風格造就了獨特的調味品行業的崛起。作為一日三餐的生活必需品，調味品鮮明的味覺記憶產生了強大的消費粘性，從而成為調味品企業持續發展的基石，與此同時，中西方飲食的差異也為國內調味品行業築起了一道有效的壁壘，使得國外調味品很難打開中國市場。

無論是國內調味品行業，還是醬園企業，在擁有國內龐大的消費市場優勢的基礎上，都看到了變革、發展、創新產品與服務的重要性，紛紛在醬菜味產品和服務上下功夫，譬如作為一家百年老字號品牌——龍澤醬園，圍繞“龍澤醬業”這一項業務就延伸出了九大系列醬品：牛肉醬系列，殺豬醬系列，吃雞醬系列，爆魚醬系列，竹筍醬系列，香菇醬系列，夾饃醬系列，油辣椒醬系列，豆豉醬系列。在品牌服務和品牌知名度擴展上，更是緊跟時代發展步伐，增設了線上線下綜合服務模式以及各大電商平台、自媒體信息化平台等，為品牌特色服務和品牌美譽度的擴張注入了現代化的活力。

但是對於美食企業，尤其是醬園企業來説，真正的取勝法寶，不僅僅在品類豐富的產品以及越來越人性化、細緻周到化的服務，而真正靠實力説話的還是產品的味道。鮮明的味道記憶是存儲在消費者心中的一劑強心針，是促成重複購買的恆動力，這一點至關重要，龍澤醬園品牌正是深知這一點,在不斷推陳出新一系列產品的同時，更加註重產品的核心味道。味道即王道，龍澤醬園何以能夠保持這樣鮮明的味道記憶?

一、食材的甄選

龍澤醬園作為資本雄厚的百年老字號品牌屹立於醬園企業中，不僅依託強大的現代化廠區加工生產產品，向全國各地進行產品和服務輸送，而且自主擁有2000餘畝綠色無公害蔬菜種植基地，從而確保投入加工生產的每一顆食材都新鮮、安全、健康，也從根本上保障了味道的醇香厚重。在半成品原料的應用上，龍澤醬園精益求精，投入資金自建廠房，進行譬如豆豉類半成品的精心發酵酵制，絕不採用非正規食材進行產品加工生產。

二、獨到醬制工藝的傳承

龍澤醬園自明萬曆年間龍姓大廚獨創醬制工藝風靡全國，身負盛名而來，距今已經四百餘年。在這四百餘年裏，醬制工藝代代相傳，直到龍澤醬園(江蘇)有限公司的誕生。為在現代化的生產技術中依然保留祖傳醬制的口感和醬制口味的穩定性，龍澤醬園品牌在醬制環節中層層把關，建立健全了系統化的管理機制，最終出廠產品一律經過嚴苛的設備檢測，檢測不合格者或一個環節出現了任何問題，當天的產品全部銷燬，絕不允許不合格產品，不符合龍澤醬制味道的產品出現在市場上。

三、專業團隊的精心研發

龍澤醬園品牌擁有強大的產品研發團隊，在產品推陳出新前，不僅進行多區域市場調研以及大量的消費者調查走訪，力求做到新產品契合大眾的口味需求，而且專聘醬制大師和研發人員將考究的醬制工藝與科學的食材搭配融合在一起，不斷配比研發，在每一道工序上不斷精工細作，將龍澤醬園的產品核心口感統一起來，從而在消費者心中造就鮮明的味道記憶