牛排骨汤怎样炖好吃

1、首先要对牛排骨进行焯水处理。将牛排骨放在锅里面加上冷水之后烧开，这可以将牛排骨里面的一些脏物清除出来。

2、煮牛排骨汤的时候要注意火候，最好选择小火慢炖的方式，这样不仅可以提升牛排骨汤的口感而且还可以锁住牛排骨含有的有益成分。