牛仔骨和牛排骨一样吗
- 专业问答
- 关注:7.07K次
不一样。位置大概一样,都是在牛肋附近,不过牛仔骨是肉比较多,切出来更像是整块牛排带着一块骨头,牛排骨也是在牛肋的位置,但是肉偏少;牛排骨的做法更多的是用来作红烧或者是煲汤;而牛仔骨的做法更多的是直接蒸或者是煎。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/wenda/zhuanyewenda/jkp95.html
不一样。位置大概一样,都是在牛肋附近,不过牛仔骨是肉比较多,切出来更像是整块牛排带着一块骨头,牛排骨也是在牛肋的位置,但是肉偏少;牛排骨的做法更多的是用来作红烧或者是煲汤;而牛仔骨的做法更多的是直接蒸或者是煎。