美味可口的猪肉韭菜鸡蛋饺子如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
韭菜 :适量
鸡蛋 :适量
肉馅 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
姜 :适量
猪肉韭菜鸡蛋饺子是一道能够简单制作的风味小吃。韭菜具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效,鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,配合猪肉的鲜味,三者的搭配形成独特的口感,使人食欲倍增,且营养丰富,制作过程也十分的简单,对于懒人吃货是很好的选择哦。
主料
面粉 :两碗韭菜 :适量
鸡蛋 :适量
肉馅 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
姜 :适量
具体步骤
肉馅放在大碗内,加和适量盐、酱油及姜末,放在一边入味。
将鸡蛋烹好,烹的过程中用筷子不停的搅拌,使烹好的鸡蛋很碎,就不用再到菜板上切了。
烹好的鸡蛋碎晾凉,倒入肉馅中,加入一点盐一同入味。
韭菜切碎备用
因为做的是水饺,所以和面的时候在面粉里加少许盐,吃起来会更劲道,而且煮的时候不易粘锅。将面粉揉成光滑的面团后,饧十五分钟。
面放在一边饧着,这个时候可以把切好的韭菜倒入肉馅中,把馅料拌匀,就等着包饺子了。
面饧好,就开始做啦!先把面团搓成一个长条,然后分成很多的小面团,压扁,用擀面仗擀成饺子皮,就可以包啦!
锅中水烧开,就可以下饺子了。
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