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关于营养的餐饮百科

紫菜鱼头汤的做法 都市快捷简单营养靓汤——紫菜鱼头汤 紫菜鱼头汤怎么做

  • 紫菜鱼头汤的做法 都市快捷简单营养靓汤——紫菜鱼头汤 紫菜鱼头汤怎么做

  • “广东人有饭前喝汤的习惯，科学研究表明：“饭前喝汤，胜似药方”。吃饭前，先喝几口汤，等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。外地朋友们都说我家每天都会有各式各样的靓汤，感觉真好！其实要实现每天都有汤并不...
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营养无敌怎么做-营养无敌的做法

  • 营养无敌怎么做-营养无敌的做法

  • “昨天又做了炸酱面，菜码准备的很多，乱七八糟的剩了一堆，单炒哪个又都不够一盘菜，在冰箱里放久了也不好，干脆收拾收拾，烩成了一个菜，味道还不错，虽然简单，但因为各种颜色在一起，确实有够营养的。下回各位准备清理冰箱时，这也是个好办法呢！”食材明细主料豆腐皮（适量）猪肉（适量）洋葱（适量）香...
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木樨炒千张的做法 营养美味什锦菜“木樨炒千张” 木樨炒千张怎么做

  • 木樨炒千张的做法 营养美味什锦菜“木樨炒千张” 木樨炒千张怎么做

  • “您在家做饭当中，往往会遇到这样的问题，原料品种不少，可单独又成不了一道菜，因为每种原料剩的都不多，只能把它组合处理。其实，没关系，您可把它分分类，易熟的和耐炒的区别开来，从新组合，便是一道营养美味的上好佳肴。今天，就用简便的易搭法，炒一盘营养美味的什锦小菜，叫做“木樨炒千张...
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菠菜鸡蛋油煎饼的做法 营养菠菜鸡蛋油煎饼（简单的美味） 菠菜鸡蛋油煎饼怎么做

  • 菠菜鸡蛋油煎饼的做法 营养菠菜鸡蛋油煎饼（简单的美味） 菠菜鸡蛋油煎饼怎么做

  • 食材明细主料面粉（200克）地瓜粉（200克）辅料菠菜（适量）小葱（两三条）香菜（两三条）鸡蛋（两个）配料盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）王守义十三香粉（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菠菜鸡蛋油煎饼的做法步骤1、这种饼超级简单，先把面粉和地瓜粉调匀，（拌至没有疙瘩），再把鸡蛋打入到面糊里搅拌均匀；...
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木瓜奶昔的做法 营养简单的--木瓜奶昔 木瓜奶昔怎么做

  • 木瓜奶昔的做法 营养简单的--木瓜奶昔 木瓜奶昔怎么做

  • “木瓜素有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。多吃可延年益寿。在烈日炎炎的夏天，冰棍，饮料消耗的比较多，这些东西对我们的身体是没有好处的，不如自己做上一杯的冰凉爽口的木...
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鸡蛋肉松蔬菜卷的做法 均衡营养—鸡蛋肉松蔬菜卷 鸡蛋肉松蔬菜卷怎么做

  • 鸡蛋肉松蔬菜卷的做法 均衡营养—鸡蛋肉松蔬菜卷 鸡蛋肉松蔬菜卷怎么做

  • “俗话说：“一日之计在于晨”，早餐的质量，关系到一上午活动的能量，也直接影响人的身体健康，要尽量吃好。这个好不是要大鱼大肉，而是要均衡营养。一份合格的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种食物搭配，粗细搭配。虽然我们做不到...
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豆芽菜炒猪肝的做法 宝宝营养菜豆芽菜炒猪肝 豆芽菜炒猪肝怎么做

  • 豆芽菜炒猪肝的做法 宝宝营养菜豆芽菜炒猪肝 豆芽菜炒猪肝怎么做

  • “肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。”食材明细主料猪肝（100克）辅料豆芽菜（少许）米酒（适量）生粉（适量）配料蚝油（适...
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麦仁芋儿粥的做法 营养早餐之麦仁芋儿粥 麦仁芋儿粥怎么做

  • 麦仁芋儿粥的做法 营养早餐之麦仁芋儿粥 麦仁芋儿粥怎么做

  • 食材明细主料芋头（1个）大米（1把）麦仁（20克）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麦仁芋儿粥的做法步骤1、准备好食材。2、芋头去皮、洗净、切块。麦仁提前泡好，更容易煮开花。3、大米洗净，加入适量凉水，大火煮开。4、加入麦仁，搅匀。5、大火煮开，小火煮10分钟。6、加入芋头，煮开，再煮20分...
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油泼面片的做法 营养美味油泼面片 油泼面片怎么做

  • 油泼面片的做法 营养美味油泼面片 油泼面片怎么做

  • “最喜欢泼油的瞬间，兹兹的声音、扑鼻的菜香味，原来生活是如此的简单而快乐......”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料葱头（适量）蘑菇（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）西葫芦（适量）配料老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）醋（适量）味精（适量）植物油（适量）酸咸（口味）调味（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油泼面片...
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红烧福寿鱼的做法 年年有余之营养美味—红烧福寿鱼 红烧福寿鱼怎么做

  • 红烧福寿鱼的做法 年年有余之营养美味—红烧福寿鱼 红烧福寿鱼怎么做

  • “告别2010迎接2011，希望在新的一年里大家顺利平安，幸福快乐～～厨艺更上一层楼！祝愿美食家越办越出色，让更多的人学习到更美味·更营养的菜肴！！”食材明细主料鱼（1条）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（3根）配料生抽（适量）盐（适量）咸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧福寿鱼的做法步骤1、福寿鱼去鳞、...
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韩式南瓜粥的做法 香甜营养的韩式南瓜粥~ 韩式南瓜粥怎么做

  • 韩式南瓜粥的做法 香甜营养的韩式南瓜粥~ 韩式南瓜粥怎么做

  • “韩式南瓜粥（호박죽），取材简单，味道香甜，营养全面。中医认为，南瓜性味甘温，归脾胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良。是温养脾胃的好搭档~”食材明细主料南瓜（1个）糯米粉（2大勺）辅料白糖（适量）盐（少许）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韩式南瓜粥的做法步骤1、南瓜...
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木须肉的做法 营养全面的木须肉 木须肉怎么做

  • 木须肉的做法 营养全面的木须肉 木须肉怎么做

  • “相信很多筒子都吃过黄瓜炒鸡蛋，因为它简单易做味道也很好。木须肉可以算作黄瓜炒鸡蛋的延伸版，加了猪肉和木耳，营养更全面哦。”食材明细主料鸡蛋（适量）猪肉（适量）黄瓜（适量）木耳（适量）辅料葱花（适量）姜丝（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）木须肉的做法步骤1、把...
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营养土豆泥的做法 屡试不爽滴『营养土豆泥』 营养土豆泥怎么做

  • 营养土豆泥的做法 屡试不爽滴『营养土豆泥』 营养土豆泥怎么做

  • “从高中时就开始制作的土豆泥，加入了微咸的爽脆黄瓜、浓郁的广味香肠及其他食材，营养不腻口哈~冰一下更好吃~”食材明细主料土豆（3个560g）辅料广味香肠（4根100g）黄瓜（1根200g）熟栗子（2包65g）熟玉米粒（80g）鸡蛋（2个）配料沙拉酱（100g）凉白开（100ml）盐（5g）咸甜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）营养...
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娃娃菜牛肉丸方便面的做法 方便面也能吃出营养——娃娃菜牛肉丸方便面 娃娃菜牛肉丸方便面怎么做
独创营养拌菜怎么做-独创营养拌菜的做法

  • 独创营养拌菜怎么做-独创营养拌菜的做法

  • 食材明细主料白菜（3片）黄瓜（一根）豆皮（1张）辅料粉丝（1把）里脊肉（1条）配料酱油（适量）陈醋（适量）精盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）独创营养拌菜的做法步骤1、制作此菜的材料。2、白菜切成细丝。3、黄瓜切成细丝。4、豆皮切成细丝。5、里脊肉切成细丝。6、锅烧热...
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五指毛桃煲猪手汤怎么做-五指毛桃煲猪手汤的做法

  • 五指毛桃煲猪手汤怎么做-五指毛桃煲猪手汤的做法

  • “五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃，呵呵。五指毛桃有一股椰子的清香，炖出来的汤非常清甜，和猪...
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龙骨煲营养汤怎么做-龙骨煲营养汤的做法

  • 龙骨煲营养汤怎么做-龙骨煲营养汤的做法

  • “今天想到要煲一个龙骨汤给小孩子喝，放假了才有时间来煲汤。”食材明细主料龙骨（骨250克）辅料党参（一小节）姜（一片）枸杞（8粒）配料胡椒粒（4粒）加饭酒（适量）盐（少量）鸡精（少量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）龙骨煲营养汤的做法步骤1、原料：龙骨250克2、将龙骨氽水后捞出洗净3、药材：党参...
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金枪鱼三明治的做法 5分钟的营养早餐---金枪鱼迷你三明治 金枪鱼三明治怎么做

  • 金枪鱼三明治的做法 5分钟的营养早餐---金枪鱼迷你三明治 金枪鱼三明治怎么做

  • “前二天烤了枸杞吐司，黄灿灿的颜色非常喜欢，换着花样又再用它做了这款迷你版的三明治，将吐司切成方形，加上金枪鱼肉，鸡蛋及小黄瓜拌上美味香滑的色拉酱，小小一块放入口中，肉质酥香的金枪鱼混合着黄瓜的清香，闭着眼睛让香味在口中回荡，一起来享受这五分钟的营养早餐吧。”食材明细...
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麦片面包的做法 健康营养美味----麦片面包 麦片面包怎么做

  • 麦片面包的做法 健康营养美味----麦片面包 麦片面包怎么做

  • “话说自打我学会了烘焙，家里人吃的面包、蛋糕基本上都由我来负责。当然也包括爸爸妈妈的。上周，由于忙着做养生菜，稍微耽搁了做面包的时间，老爸亲自打电话，很委婉滴告诉我：“全麦土司吃完了，真好吃，如果有时间还做全麦的。”哈哈，俺知道，俺明白，俺这就做新的面包给爸妈吃哈！爸爸妈妈...
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蛋炒饭的做法 营养美味蛋炒饭 蛋炒饭怎么做

  • 蛋炒饭的做法 营养美味蛋炒饭 蛋炒饭怎么做

  • “很多人爱吃蛋炒饭，不仅因为它简单好做，更因为它特殊的口感。营养又美味，有米饭、有肉丁、有菜粒，呵呵绝美的搭配。”食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（2个）辅料青豆粒（适量）黄瓜丁（适量）火腿丁（适量）配料盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋炒饭的做法步骤1、准备好食材。...
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清蒸鲳鱼的做法 清淡营养—清蒸鲳鱼 清蒸鲳鱼怎么做

  • 清蒸鲳鱼的做法 清淡营养—清蒸鲳鱼 清蒸鲳鱼怎么做

  • “鱼类具有丰富的营养价值，不但鱼肉是很好的蛋白质来源，而且鱼油和鱼的肝脏还含有丰富的维生素A及D。鱼类还含有稀少特别的DHA，而DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益，也是神经系统成长不可或缺的养份。一般深海的鱼类所含的DHA相对较多。”食材明细主料鲳鱼（一条）辅料红椒（少...
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软糯鸡蛋灌饼的做法 营养早餐——软糯鸡蛋灌饼 软糯鸡蛋灌饼怎么做

  • 软糯鸡蛋灌饼的做法 营养早餐——软糯鸡蛋灌饼 软糯鸡蛋灌饼怎么做

  • “这个是用面糊煎的鸡蛋灌饼，口感比较软糯。”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料面粉（适量）配料盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）软糯鸡蛋灌饼的做法步骤1、面粉加水调成面糊，鸡蛋打散加盐。2、平底锅热油舀入面糊煎成面饼，一面凝固时，盛出备用。3、下鸡蛋液煎鸡蛋饼。4、蛋液凝...
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全营养什锦猫耳朵怎么做-全营养什锦猫耳朵的做法

  • 全营养什锦猫耳朵怎么做-全营养什锦猫耳朵的做法

  • “咱老陕西的风味什锦猫耳朵甭管是山珍海味还是普通蔬菜您都放心的往里面放猪肉、大虾、土豆、黑木耳一碗热气腾腾的什锦猫耳朵让您吃的营养，吃的舒心用咱老陕的话："什锦猫耳朵，嘹咋咧"热量：124大卡/每碗分享：五人份”食材明细主料猫耳朵（200g）豆角（200g）土豆（100g）红薯（100g）西红柿...
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夏日营养靓汤的做法 胡萝卜冬瓜排骨海带汤——夏日的营养靓汤 夏日营养靓汤怎么做
咖喱鸡饭的做法 半小时就可以搞定的营养美味——咖喱鸡饭 咖喱鸡饭怎么做

  • 咖喱鸡饭的做法 半小时就可以搞定的营养美味——咖喱鸡饭 咖喱鸡饭怎么做

  • “最近一直挺懒的，什么都不想做，每天做饭都是让我最头疼的事情，就想做一个既简单又美味而且营养很全面的菜。咖喱鸡饭是最好的选择啦，好吃又营养，关键是做起来很简单，很适合我这个经常犯懒不想做饭的人。”食材明细主料鸡胸肉（1块）米饭（适量）辅料土豆（1个）胡萝卜（半个）青椒（半个）洋葱（半个...
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