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关于虾仁面筋的餐饮百科

虾仁面筋的做法 【天津】虾仁独面筋 虾仁面筋怎么做
  • 虾仁面筋的做法 【天津】虾仁独面筋 虾仁面筋怎么做

  • “独面筋是一道天津经典传统菜。天津菜品选料精细、烹制考究,擅长炸、烹、爆、炒、烧、熘、氽、炖、蒸、熬、焅、扒。大家可能觉得奇怪,十几种烹饪方法里没有提到“独”,为什么独面筋是天津的经典传统菜呢?这源于天津的方言。我们一般将炖称为咕嘟,比如说炖鱼,会说咕嘟一会儿,好...
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虾仁面筋怎么做-虾仁面筋的做法
  • 虾仁面筋怎么做-虾仁面筋的做法

  • “没想到面筋还可以这么吃。搭配虾仁和黄瓜,一个字儿,鲜,两个字儿,香。”食材明细主料面筋(250克)虾仁(100克)黄瓜(半根)辅料食用油(适量)八角(2个)纯净水(半碗)盐(1勺)蒜(3瓣)葱(1小段)胡椒粉(半勺)料酒(半汤勺)白糖(1勺)水淀粉(2汤勺)姜(2片)淀粉(半汤勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾仁面筋的做法...
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面筋炒河虾 的做法 【宁波】面筋炒河虾 面筋炒河虾 怎么做
  • 面筋炒河虾 的做法 【宁波】面筋炒河虾 面筋炒河虾 怎么做

  • “河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中.河虾又称青虾,是优质的淡水虾类。它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。这次搭配面筋来炒,味道鲜美,营养丰富!”食材明细主料河虾(170克)面筋(130克)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸...
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虾仁凉面的做法 零油烟快手凉面——虾仁凉面 虾仁凉面怎么做
  • 虾仁凉面的做法 零油烟快手凉面——虾仁凉面 虾仁凉面怎么做

  • “炎炎夏日凉面成了家里受欢迎的面食,调好一碗汁,同样的做法可以有好多不同的搭配,味道都是美美哒。今儿咱就来个虾仁凉面,在这个鲜虾大上市的季节不防试试,自己做的虾仁充足,吃起来超过瘾,再则虾的营养又丰富,老少皆宜。”食材明细主料虾仁(200克)面条(200克)绿豆芽(200克)辅料香油(适...
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虾肉面筋怎么做-虾肉面筋的做法
  • 虾肉面筋怎么做-虾肉面筋的做法

  • 食材明细主料虾仁(500g)辅料鸡蛋(4只)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虾肉面筋的做法步骤1、将虾仁用料理机打成茸状,倒入容器内,加盐,黄酒,姜汁用手搅拌上劲后加入蛋清,继续搅拌,再加入生粉水搅拌均匀即可。2、起油锅(冷油),将拌的虾茸用勺子调胚下锅。3、等油温上升,炸至金黄色即...
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虾仁炒面的做法 深夜食堂之虾仁炒面 虾仁炒面怎么做
  • 虾仁炒面的做法 深夜食堂之虾仁炒面 虾仁炒面怎么做

  • “大晚上的突然觉得肚子饿了,又不想叫外卖。翻了翻冰箱的存货,炒了份虾仁炒面,简单而美味。”食材明细主料包菜(1/4个)虾仁(10个)培根(3条)手工面(80g)辅料蒜头(2小瓣)葱(3小段)油(1勺)胡椒(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁炒面的做法步骤1、先将包菜洗干净,切条。培根切片,...
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虾仁独面筋 虾仁独面筋怎么做-虾仁独面筋的做法 新派天津卫
  • 虾仁独面筋 虾仁独面筋怎么做-虾仁独面筋的做法 新派天津卫

  • “所谓的新派天津卫并非一个新派系,只是建立在老式做法上的一次改良,既保留了老派系的整体效果,味道上会给人更加有层次感。”食材明细主料北方炸面筋(7、8块)青虾虾仁(10个)大料(2块)大葱(少许)姜片(1-2片)辅料甜面酱(少许)盐(按照口味少许)糖(按照口味少许)芝华士12年威士忌(3g)水淀粉(适量)香...
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虾仁独面筋怎么做-虾仁独面筋的做法
  • 虾仁独面筋怎么做-虾仁独面筋的做法

  • “独面筋是天津传统特色菜,也是一道天津人非常喜爱的家常菜,在天津面筋的做法很多,肉片独面筋,素独面筋,虾仁独面筋,还有一种香酥的糖醋面筋,今天我做的是传统的虾仁独面筋。这道虾仁独面筋是鲜咸口儿,但有微微的回甜。面筋吸满汤汁,味道浓郁,口感筋道。虾仁弹滑,黄瓜片脆爽解腻。很...
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虾仁炒面怎么做-虾仁炒面的做法
  • 虾仁炒面怎么做-虾仁炒面的做法

  • 食材明细主料虾仁(适量)湿面条(适量)辅料青椒丝(适量)胡萝卜丝(适量)香芹(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁炒面的做法步骤1、准备食材。2、虾去壳、开背去虾线!然后加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制一会。3、锅中加水烧开,下面条煮熟捞...
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虾仁面的做法 大人和小孩都爱吃的面条——虾仁面 虾仁面怎么做
  • 虾仁面的做法 大人和小孩都爱吃的面条——虾仁面 虾仁面怎么做

  • “最普通的方法最常见的材料用心搭配一碗热腾腾的面条,大人喜欢小孩子爱吃对我这个妈妈来说就很满足了。”食材明细主料虾仁(适量)西兰花(适量)面条(适量)油(适量)辅料大蒜(适量)姜(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾仁面的做法步骤1、准备好所需要的材料。2、姜...
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虾仁油面筋怎么做-虾仁油面筋的做法
  • 虾仁油面筋怎么做-虾仁油面筋的做法

  • “油面筋和虾仁,两种很家常的食材,这两种食材搭在一起,做成的菜相当好吃。面筋吸满汤汁,味道浓郁,口感筋道。虾仁弹滑,黄瓜片脆爽解腻。这菜不光好吃,而且营养也丰富,老人和孩子都适合吃。”食材明细主料虾仁(250克)面筋(150克)黄瓜(1小段)辅料盐(少许)生抽(2勺)料酒(适量)白砂糖(1勺)胡椒粉(少...
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虾仁拌面的做法 【上海】虾仁拌面 虾仁拌面怎么做
  • 虾仁拌面的做法 【上海】虾仁拌面 虾仁拌面怎么做

  • “有时候一个人在家时,懒得烧饭,自己会煮方便面吃,但就煮方便面吃感觉非常单一,其实主要是里面料少,吃起来不过瘾,从冰箱里随便拿了些食材,花几分钟时间炒一下,和煮好的方便面一起拌着吃,料足味道好,好满足。”食材明细主料方便面(1包)辅料杂蔬(60克)虾仁(70克)火腿肠(1根)咸鲜(口味)炒(工艺)十...
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果仁烤面筋加盟哪家好
  • 果仁烤面筋加盟哪家好

  • 烤面筋作为美食菜系的产品之一,已经是市场认证而且广受大家喜欢的馅饼产品,市场的快速发展催生了烤面筋产业的发展与增长,如果不能科学投资的话相信大家也都不会参与进来,这个市场也一定是未来的热点之一,果仁烤面筋加盟哪家好?它的加盟好吗?为了让大家可以了解相关的加盟情况,在...
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龙虾尾里找面筋怎么做-龙虾尾里找面筋的做法
  • 龙虾尾里找面筋怎么做-龙虾尾里找面筋的做法

  • 食材明细主料面筋(185克)龙虾尾(390克)辅料姜片(适量)蒜(适量)葱段(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙虾尾里找面筋的做法步骤1、食材:面筋(已撕开)、龙虾尾、、姜片、蒜(已切碎)、葱段。2、起锅倒油烧热,下入蒜和姜片爆香。3、接着,下...
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面拖虾仁怎么做-面拖虾仁的做法
  • 面拖虾仁怎么做-面拖虾仁的做法

  • “虾营养丰富,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。肉质松软易消化,还可补充多种营养物质。”食材明细主料虾(150g)辅料鸡蛋(1个)葱(1颗)姜(1块)面粉(适量)盐(适量)油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面拖虾仁的做法步骤1、准备材料,早上买的活虾,拿回家放冰箱里冷冻,下午提前半小时...
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虾仁煮面怎么做-虾仁煮面的做法
  • 虾仁煮面怎么做-虾仁煮面的做法

  • 食材明细主料挂面(适量)虾仁(适量)菠菜(适量)大葱(适量)辅料生粉(适量)味精(适量)胡椒(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁煮面的做法步骤1、菠菜,大葱洗净切好备用.2、大虾剥去外壳,挑出虾肠洗净.3、放生粉盐稍搅拌均匀.4、锅内放油,爆香葱末,放虾仁稍炒.5、加水...
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虾仁独面筋的做法 传统津味菜虾仁独面筋 虾仁独面筋怎么做
  • 虾仁独面筋的做法 传统津味菜虾仁独面筋 虾仁独面筋怎么做

  • “今天和大家分享一道传统津味名菜——独面筋。这里的面筋是天津特有的鲜炸油面筋,口感类似烤麸。“独”面筋,应该写成笃面筋。笃指的是炖面筋时小火咕嘟的过程,但菜名在民间流传,将错就错,最后就写成“独”面筋了。面筋必须烧到透味、绵软,味道偏甜口,吃起来挂满酱汁,满口留香。...
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面筋球鲜虾鱼板面的做法 【河北】面筋球鲜虾鱼板面 面筋球鲜虾鱼板面怎么做
  • 面筋球鲜虾鱼板面的做法 【河北】面筋球鲜虾鱼板面 面筋球鲜虾鱼板面怎么做

  • “方便面在日常生活中不免都会接触到,快捷省事儿偷懒。”食材明细主料鲜虾鱼板面(1袋)面筋球(5个)辅料油菜(1棵)虾球(1个)双色开花肠(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面筋球鲜虾鱼板面的做法步骤1、准备所有食材2、水开先把粉包、菜包和一半的酱包放入水锅稍煮,使汤入味3、放入...
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面筋炒大头虾怎么做-面筋炒大头虾的做法
  • 面筋炒大头虾怎么做-面筋炒大头虾的做法

  • “罗氏沼虾,由于头很大,几乎和身体一样长,俗称大头虾。虾脑膏腴丰美,虾身子Q弹性甜美。对于鲜活的大头虾,这次搭配面筋来炒,也很不错哦。。。”食材明细主料大头虾(225克)面筋(90克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)面筋炒大头...
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青菜虾皮油面筋怎么做-青菜虾皮油面筋的做法
  • 青菜虾皮油面筋怎么做-青菜虾皮油面筋的做法

  • “夏天青菜虫太多,不太敢吃,入秋了,青菜也可以常上餐桌,变换做法也可以增加食欲,加点虾皮,蚝油提鲜,加点爱吃的油面筋,拿肉来也不换!”食材明细主料青菜(250克)油面筋(10只)虾皮(适量)辅料生姜(1块)蚝油(1勺)白糖(少许)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜虾皮油面筋的做法步骤1、准备的原料...
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油面筋塞虾仁豆腐怎么做-油面筋塞虾仁豆腐的做法
  • 油面筋塞虾仁豆腐怎么做-油面筋塞虾仁豆腐的做法

  • 食材明细主料油面筋(10个)虾仁(适量)北豆腐(适量)辅料鸡蛋(1只)锡纸托(10只)调料白胡椒粉(适量)盐(适量)酱油(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤1、食材:油面筋、虾仁(已清洗)、北豆腐、鸡蛋、锡纸托(忘记拍了)。2、将北豆腐和虾仁放入放入绞肉机里,...
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干虾笃面筋怎么做-干虾笃面筋的做法
  • 干虾笃面筋怎么做-干虾笃面筋的做法

  • 食材明细主料干虾(适量)面筋(适量)辅料菠菜(适量)配料姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干虾笃面筋的做法步骤1、看看原料吧2、干虾用温水稍微泡一会儿,面筋撕成小块。3、面筋焯水,去除油份,控干备用。4、姜片炝锅,放入干虾...
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虾仁笋面的做法 冬日早餐:虾仁笋面 虾仁笋面怎么做
  • 虾仁笋面的做法 冬日早餐:虾仁笋面 虾仁笋面怎么做

  • “又上早餐,有虾、有笋,非常鲜甜的面汤。”食材明细主料红甜椒面(100克)萝卜鸡蛋面(100克)虾仁(200克)春笋(200克)骨头上汤(适量)辅料芹菜(适量)胡萝卜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁笋面的做法步骤1、骨头上汤备好。2、春笋用清水漂洗10分钟后,沥干水份切成粒,虾仁洗净...
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虾仁拉面怎么做-虾仁拉面的做法
  • 虾仁拉面怎么做-虾仁拉面的做法

  • “在家也可以吃到自己动手做的味千拉面奥”食材明细主料虾仁(适量)味千拉面(1人份)辅料葱(适量)紫菜(适量)鸡蛋(适量)冬笋(适量)大骨汤(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)香油(适量)五香粉(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁拉面的做法步骤1、香葱切成末备用。2、超市买的冬笋备用3、冬笋切...
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虾仁意面怎么做-虾仁意面的做法
  • 虾仁意面怎么做-虾仁意面的做法

  • “自从发现这个小个头的意面,小妞儿就迷上它了,姑娘说吃这种面跟吃米饭有些像。不知道为什么要跟吃米饭比较,大约是可以用勺子一大口一大口的吃吧。最喜欢听孩子说喜欢吃什么饭了,孩子有想法妈妈才有目标啊。只要照着孩子的要求做出来就好了。给孩子们做饭,总是想尽可能的丰富...
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