醇厚香浓的焖白菜如何做简单又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

焖白菜，一道东北菜，口味鲜美，主要食材是白菜，做法简单，焖熟即可，将白菜香菇洗净，倒入锅里，加汤，盐稍煨，在倒入油到四五分熟的时候，将洗净的白菜心倒入锅里，加大火力，等至七八分熟时，将汤沥干，在把白菜倒入盘里。最后，把汤，鲜菇，盐，味精，胡椒粉烧开，淋上水淀粉，在把它浇到白菜上即可食用

主料

白菜 ：500
鲜菇 ：250

辅料

植物油 ：300
盐 ：适量
味精 ：适量
胡椒粉 ：适量
水淀粉 ：适量
汤 ：适量

具体步骤

将 白菜洗净，取菜心待用，鲜菇洗净，倒入锅内，加汤，盐稍煨

大米加水煮20分钟

加入鲍鱼片

加入虾仁再煮10分钟

加盐调味

洗净炒勺，将汤，鲜菇，盐，味精，胡椒粉烧开，淋上水淀粉勾芡，最后起勺，浇在白菜上即可食用

烹饪技巧

切白菜时，应顺丝切，这样白菜易熟