美味的上海黄鱼煨面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
青椒 :2个
面条 :250
盐 :适量
黑胡椒 :适量
色拉油 :适量
淀粉 :适量
姜 :适量
上海黄鱼煨面这道美食采用新鲜的小黄鱼、青椒、面条等多种食材精心制作而且,不仅味道鲜美而且营养丰富。小黄鱼肉质细嫩而且富含多种人体所需的营养物质,长期食用有利于人体健康,搭配上美味的青椒以及面条经过高温的处理,美味极了。
主料
小黄鱼 :6条青椒 :2个
面条 :250
辅料
料酒 :适量盐 :适量
黑胡椒 :适量
色拉油 :适量
淀粉 :适量
姜 :适量
具体步骤
买回的小黄鱼先处理干净
去头去肚腩后,取下背部2片肉
把背部的肉加点料酒、姜汁
加点盐、黑胡椒碎腌制30分钟
配菜切好,姜切成丝
配菜切好,姜切成丝
放入剃出来的小黄鱼鱼骨,鱼头我怕醒没有加,加点料酒翻炒
放入剃出来的小黄鱼鱼骨,鱼头我怕醒没有加,加点料酒翻炒
我还加了半盒浓汤宝
我还加了半盒浓汤宝
腌制好的鱼片拍上干淀粉放入油锅炸一下
炸到鱼肉变白就捞出
把炸过的鱼片放入高汤中煮几分钟,把配菜也一起煮
把炸过的鱼片放入高汤中煮几分钟,把配菜也一起煮
把面条也放入高汤里,一起煮
起锅前撒上白胡椒粉即可
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