家常妙计锦囊如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：剁末
大白菜叶 ：五张
银耳 ：适量
豌豆（先煮软最好） ：适量
枸杞 ：十粒
青蒜苗 ：一棵
淀粉 ：一大匙

辅料

盐 ：适量
葱碎 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。

2. 将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。

3. 把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。

4. 用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。

5. 把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。

6. 包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟。

7. 锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。

8. 将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。