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关于玻璃的餐饮百科

美丽厨娘如何做简单又好吃-玻璃虾球
  • 美丽厨娘如何做简单又好吃-玻璃虾球

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料虾:适量辅料葱段:适量蒜米:适量青椒:适量胡萝卜:适量具体步骤1.活虾剥去头、壳,背部划上一刀再剔去沙线;青椒、胡萝卜切片;虾仁用冰水洗净、沥干,并用厨房纸吸干水分,放盐、酒腌制;2.取蛋清一个,加入生粉,调成稀胶状,用...
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泡菜玻璃坛子怎么清洗
  • 泡菜玻璃坛子怎么清洗

  • 泡菜坛子需要先用清水简单的清洗一下里面的残留物和汁,然后往坛子里倒满清水,再加入适量白醋,浸泡两天,之后将水倒掉,再用清水清洗干净,倒入开水浸泡至水凉,水凉了后将坛子倒立放在阴凉通风干燥处,这样放置一天左右即可控干收起。...
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玻璃糖曲奇怎么做-玻璃糖曲奇的做法
  • 玻璃糖曲奇怎么做-玻璃糖曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油(83g)蛋黄(25g)辅料低筋面粉(100g)糖粉(26g)盐(1g)青苹果硬糖(6颗)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)玻璃糖曲奇的做法步骤1、准备好食材,黄油83g、蛋黄25g、低筋面粉100g、盐1g、糖粉26g、青苹果硬糖6颗。2、将青苹果硬糖敲碎备用。3、黄油切小丁,室温软化至手指可以...
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好吃的玻璃笋片如何做简单又好吃
  • 好吃的玻璃笋片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料莴笋:适量红辣椒:适量辅料麻酱:适量辣椒油:适量花生:适量芝麻:适量盐:少许具体步骤1.笋去皮,切段(每段长约6CM)2.笋切薄片,辣椒切2MM左右辣椒圈3.烧水,水开后,将笋片下锅略焯一下。倒入辣椒,焯片刻4.焯好的笋片和辣椒过...
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诱人的玻璃糖姜饼如何做简单又好吃
  • 诱人的玻璃糖姜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:200黄油:90糖粉:30蛋液:50红糖:20辅料香草精:数滴生姜粉:1/2小匙具体步骤1.将红糖过筛入室温下软化的黄油中2.用打蛋器将黄油打发3.待看不到红糖颗粒后倒入糖粉4.搅打均匀5.分次加入蛋液6.搅打均匀...
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用高硼硅玻璃茶杯喝水安全吗
  • 用高硼硅玻璃茶杯喝水安全吗

  • 安全。高硼硅玻璃是在制造过程中加入了釉料水玻璃砂、苏打水和石灰后,采用一些新的技术和工艺烧制出来的。它比普通硅酸盐玻璃的融化温度高、耐火性好、物理强度高,并且没有毒副作用。所以用高硼硅玻璃茶杯喝水是安全的。此外,它的其他性能也大大提高,比如机械性能、热稳定性...
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玻璃泡茶杯使用过程注意事项有哪些-玻璃泡茶杯喝茶好吗
  • 玻璃泡茶杯使用过程注意事项有哪些-玻璃泡茶杯喝茶好吗

  • 品茶是我国的一个传统文化,无论是自己喝还是用来招待客人都是很不错的一种选择,而泡茶的杯具也有各色各样的,玻璃泡茶杯也是我们平常常见的茶杯之一,那么我们接下来一起来了解玻璃泡茶杯吧!一、玻璃泡茶杯喝茶好吗我们平常生活中用来泡茶的杯子大概可以分为玻璃杯、塑料杯、...
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玻璃糖芯花朵饼干怎么做-玻璃糖芯花朵饼干的做法
  • 玻璃糖芯花朵饼干怎么做-玻璃糖芯花朵饼干的做法

  • “这款糖芯是我一直以来想做的。很早以前就看到过有亲做过,很好奇“她”的玻璃芯,后来终于明白了,是砸碎的水果糖放在中间,由于烤箱内的温度将糖溶化了,待重新变凉后,就变成了拥有一颗“玻璃心”的花朵饼干,这糖芯使小饼干更萌、更可爱!”食材明细主料黄油(60克)糖粉(45克)全蛋液(20克...
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玻璃酱的做法 甜到悲伤的玻璃酱 玻璃酱怎么做
  • 玻璃酱的做法 甜到悲伤的玻璃酱 玻璃酱怎么做

  • “酸甜的香味忍不住想吃啊。菠萝有点酸,记得要加糖。”食材明细主料菠萝(1个)柠檬(1个)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玻璃酱的做法步骤1、准备好菠萝🍍和柠檬🍋,菠萝去皮切块,柠檬切片2、先将果肉用白糖腌制,冰箱冷藏过夜,将多余水分去除之后用破壁机搅碎。再放...
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玻璃茶具怎么选择
  • 玻璃茶具怎么选择

  • 选择玻璃茶具时重点应放在外观和实用性上:1、耐高温、防烫、无异味、敲击声音清脆是玻璃茶具的必备属性;2、优质的玻璃茶具放在阳光下照射会很通透、折光好;3、要检查玻璃壶盖与壶颈的松紧度是否合适,松紧合适的冲泡时才不容易滑落。为了保持玻璃茶具的优质,保养也极其重要,在...
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好吃的玻璃蒸饺如何做简单又好吃
  • 好吃的玻璃蒸饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟好吃的玻璃蒸饺是用面粉、猪肉馅以及土豆三种食材作为主要的原材料加工制作而成的,土豆中含有大量的淀粉,食用过后会产生强烈的饱腹感,口感香甜软糯,猪肉馅的加入让整道饺子馅料更加的搭配合理,味道也更加的鲜...
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泡菜可以用玻璃装吗
  • 泡菜可以用玻璃装吗

  • 可以,但不好。使用玻璃制作泡菜,虽然便于观察,但玻璃泡菜坛子透光,会影响泡菜的品质。腌制泡菜时,最好选择专用的泡菜坛子,例如土陶、细磁等。泡菜属于腌制发酵蔬菜,是将食材在低浓度食盐液中浸泡发酵而成。泡菜的种类比较多,包括苦菜泡菜、桔梗泡菜、紫苏泡菜等。...
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玻璃泡菜坛怎么选
  • 玻璃泡菜坛怎么选

  • 1、看看泡菜坛表面是否有裂痕,一般陶制坛在太阳下看可以发现是否存在质量问题。2、通过敲坛的表面,发出嗡嗡声越清脆越响坛子质量就越好。3、需要检查坛子密封性能,需要烧纸放入坛里,若坛沿的水被吸入坛内,则表示坛子密封好。...
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玻璃糖饼干的做法 玻璃糖饼干 玻璃糖饼干怎么做
  • 玻璃糖饼干的做法 玻璃糖饼干 玻璃糖饼干怎么做

  • “饼干中嵌入了一块甜甜的玻璃,颜值超高也受小朋友欢迎。”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(20g)辅料黄油(适量)可可粉(5g)细砂糖(40g)盐(2g)泡打粉(2g)水果硬糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玻璃糖饼干的做法步骤1、黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打至膨松。2、分次加入鸡蛋...
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玻璃茶具有哪些用途-玻璃茶具的特点有哪些
  • 玻璃茶具有哪些用途-玻璃茶具的特点有哪些

  • 玻璃茶具通常是用石英砂、石灰石和纯碱等比例混合,并在高温下熔化后,塑造成型,粹洗冷却后制成的,玻璃茶具有很多的品种,也有很多相关的一些小知识,你都知道吗?快来跟小编一起学习学习、涨涨知识吧!一、玻璃茶具的特点和特色玻璃的质地是透明的,在光照下色泽非常夺目,由于它的制作...
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家常东北玻璃叶饼如何做简单又好吃
  • 家常东北玻璃叶饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料梅花肉:适量五花肉:适量豆角:适量辅料姜末:适量生抽:适量五香粉:适量老抽:适量葱花:适量盐:适量鸡精:适量熟油:适量香油:适量具体步骤1.梅花肉或后臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁,加姜末、五香粉、老抽上色、生抽调味...
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玻璃油瓶盖子打不开怎么办
  • 玻璃油瓶盖子打不开怎么办

  • 用热水泡,将瓶子倒置拍打,敲击瓶子,撬开。将瓶子放在热水里浸泡几分钟,然后即可打开;或者将瓶子倒置,拍打瓶子底部然后打开;也可以轻轻地向上敲击瓶然后打开;也可以用螺丝刀或者其他物品将瓶盖撬开。油瓶子外表往往会有油,所以开瓶的时候要将瓶子擦干。...
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玻璃叶饼怎么做-玻璃叶饼的做法
  • 玻璃叶饼怎么做-玻璃叶饼的做法

  • “晚上出去溜达,看到有卖玻璃叶的,一元钱20个,买了回来。记得小时候奶奶包给我们吃过,想念那个味道了,我自己来包。所谓玻璃叶其实就是柞树叶,把面糊抹在柞树叶上,放上馅,然后合在一起蒸熟,就是玻璃叶饼(有的地方称之为“粘耗子”)。之所以叫玻璃叶饼,顾名思义,其形状色泽类似玻璃般晶...
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玻璃水果小罐头怎么开
  • 玻璃水果小罐头怎么开

  • 1、将玻璃水果小罐头倒置在热水中,浸泡10分钟,用毛巾擦干水分,即可轻松打开。2、使用水果刀,在盖子上撬一下,即可将瓶盖打开。没有水果刀可以用比较尖的东西代替。3、将玻璃水果小罐头倒置摆放,用手拍打盖子,再将盖子拧开即可。...
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玻璃菜和生菜有什么区别
  • 玻璃菜和生菜有什么区别

  • 玻璃菜是生菜的一种,玻璃菜比普通的生菜更加通透,含水量更多。生菜的做法多样,如蚝油生菜,蒜蓉生菜,清炒生菜,烫生菜,呛生菜,生菜牛肉芥麦面,生菜拌木耳,牛肉西生菜,生菜沙拉寿司,腌生菜,生菜粥,生菜蛋糊饼等等。生菜保存用保鲜膜包裹放在阴凉处常温保存,也可以放在冰箱中低温保存。...
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玻璃蒸饺怎么做-玻璃蒸饺的做法
  • 玻璃蒸饺怎么做-玻璃蒸饺的做法

  • “玻璃蒸饺。是东北的一道特色主食,现在已经很少见了。回老家的时候,有几个小餐馆依然有卖。从小的时候就吃过老妈做的,大都用素馅,最常见的是鸡蛋韭菜虾仁馅,因为这个蒸饺的外皮极易熟透,用肉馅就得蒸的久一点,有点影响外皮的口感。这个玻璃饺子和南方的水晶饺子有不同,它是用纯...
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孜然玻璃牛怎么做-孜然玻璃牛的做法
  • 孜然玻璃牛怎么做-孜然玻璃牛的做法

  • “玻璃牛我姐妹最爱吃的就爱吃这味道,鲜”食材明细主料玻璃牛(500克)辅料孜然(适量)红辣椒(适量)八角(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孜然玻璃牛的做法步骤1、锅里放水把玻璃牛放里,放入调料,大火烧开2、捞出装盆3、很肥哦!...
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水晶心玻璃饼干的做法 晶莹剔透的水晶心玻璃饼干 水晶心玻璃饼干怎么做
  • 水晶心玻璃饼干的做法 晶莹剔透的水晶心玻璃饼干 水晶心玻璃饼干怎么做

  • “前一阵子,无意中接触烘焙,便一发不可收拾,从给我爸爸做桃酥开始,越来越想接触更多,我是新人新学生。马上就圣诞节,就很想给家人朋友,自己来制作一些点心送给他们。真的是爱到无法自拔了呢\(^o^)/~这个饼干用料很简单,家里面都有,味道也不错,家人都很喜欢吃呢\(^o^)/~”食材明细...
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美味的玻璃皮蛋如何做简单又好吃
  • 美味的玻璃皮蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:8分钟皮蛋是菜市场常见的食物,大家有没有想过自己制作皮蛋。下面介绍玻璃皮蛋的制作步骤。玻璃皮蛋主要是由皮蛋和各种调味料烹饪而成,通过各种调味料形成独特的口感,这也是和多人喜欢这道菜的原因,因为这道菜挺值...
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玻璃泡茶杯安全吗
  • 玻璃泡茶杯安全吗

  • 较安全。玻璃泡稳定性好,在烧制过程中不含有机化学物质,遇热不会释放毒素,并且玻璃杯很透明,可以很清晰的看到茶的成色。玻璃隔热性好,在盛放热水时不容易烫手,但是泡茶时不要泡的时间过久,很容易破坏茶叶中的营养物质,维C等物质遇热后会分解,这不仅会使茶叶营养流失还会减少茶香...
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