芒果催熟變黑怎麼回事

芒果表皮變黑是因為芒果是熱帶水果，若是溫度比較低，就會導致芒果的表面開始起黑點，這說明芒果被凍傷了，凍傷的芒果不僅營養成分被破壞，還會影響食用口感。芒果出現變黑情況則就要儘快食用，以免黑點範圍加大，然後導致更大面積的果肉腐爛。