香椿籽怎麼吃

1、泡水或者煎水吃。香椿的籽不是香椿果實，是香椿種子，又稱作香鈴子，營養價值高，含有維生素、蛋白質、纖維素等營養物質。香椿籽可以直接食用，但是吃起來的味道不是很好吃，建議泡水或者煎水食用。可以把香椿籽培育成香椿芽苗，用來涼拌、煎雞蛋等，味道鮮美可口、吃起來口感脆嫩鮮香，受到很多人的喜愛。

2、香椿籽包餃子吃。把香椿籽洗乾淨弄成粉末，五花肉剁成肉末，將它們攪拌均勻，包在餃子皮裡面，香椿籽可以起到提味作用。