吐司用什麼麵粉比較好

最好用麵包專用粉或者高筯粉。將麵粉裡依次加入酵母、麵粉、鹽、雞蛋、糖揉制均勻，麵粉可以使用麵包專用粉或者高筋粉，再加入融化好的黃油繼續攪拌揉制。揉制到一定程度後醒麵糰，然後放入特製的吐司模具中，再放入烤箱中，根據不同烤箱效能烤熟即可。