酸湯肥牛裡面有什麼東西

肥牛卷、菠菜、金針菇、黃豆芽、黑木耳以及米線等。在酸湯肥牛當中，肥牛卷是必不可少的。在挑選肥牛卷的時候，新鮮的肥牛卷應該是白裡透紅的顏色，同時不會出現任何刺鼻的味道。好的肥牛卷，只是會有著淡淡的肉腥味。在酸湯肥牛卷當中，也是可以加入適量的花生米的，可以增加香味。