五花肉和肥牛是一個肉嗎

不是。五花肉是豬肉而肥牛是牛肉，所以兩者完全不是一個概念。平時購買五花肉的時候可以看下五花肉的顏色，新鮮的五花肉顏色是鮮紅色的，是其他顏色就不要購買了。可以聞下五花肉的氣味，新鮮的五花肉聞起來會有比較大的腥味，有其他不適味道就不要購買了。