義大利麵的醬汁種類有哪些

蕃茄醬、白醬、青醬、香草醬、黑醬等。義大利面是義大利的一種傳統美食，其醬料十分豐富美味。最常見的就是番茄醬，被稱為義大利麵醬汁的始祖。除了番茄醬，經典的醬汁還有白醬和青醬。白醬主要是由巴馬臣芝士和黃油製成的，白醬奶香味十足，一般做焗面較多；青醬主要以羅勒為食材；黑醬主要由墨魚汁製成，多用於海鮮類意麵醬汁。