黑魚要蒸多久

8-15分鐘。如果黑魚的體積較大，蒸制的時間會較久。黑魚又被人們叫做生魚、雷雨、烏魚、烏棒、北方蛇頭魚、烏鱧、火頭、文魚、才魚等。黑魚種類繁多，品質優良，肉質細嫩，鮮美可口，肉質緊實，湯味醇香，形態獨特，有非常豐富的蛋白物質，色澤誘人，香氣撲鼻。